前排突然好想食酸菜魚，原本諗住搵間川菜館，點知行過荷里活冰室，見到佢menu竟然有酸菜魚！😲 一間茶記有咁特別既菜式，真係好吸引，於是我同朋友即刻入去試試，睇下呢間茶記點樣將酸菜魚整出新火花！🍲.招牌酸菜魚 $99招牌酸菜魚一上枱，已經聞到陣陣酸辣香氣，湯底呈金黃色，望落就知好有料！😍 湯頭酸度同辣度岩岩好，酸菜既酸香同辣椒既微辣交織，飲一口暖胃又開胃，味道濃郁但吾會過鹹，仲帶點清爽既回甘。魚肉超多，片片都厚實鮮嫩，入口滑溜，咬落去完全無腥味，仲有陣陣湯汁既鮮味滲出，超滿足！🥰 配料方面有芽菜、腐竹、木耳同蓮藕，芽菜爽脆、腐竹軟滑吸湯、木耳彈牙、蓮藕帶點粉糯，每款配料都吸晒湯底精華，層次好豐富。而米線Q彈有嚼勁，掛湯能力一流，每條米線都浸滿酸辣湯汁，食落每啖都係精華！份量仲好大碗，2-3人share都絕對夠！套餐仲包埋熱飲，轉左凍奶茶（+$3），奶茶香滑濃郁，茶味同奶味平衡得好好，飲落去同酸菜魚既刺激口感形成完美對比！🥤.薑粒菜圃炒飯 $58薑粒菜圃炒飯真是一個驚喜發現，吾係間間茶記都有呢款炒飯！😎 炒飯粒粒分明，乾爽吾油膩，入口即化又帶點鍋氣。薑粒既清香同微微辣味係靈魂，咬落去帶點脆口既質感，配上菜圃既鹹香同微脆，味道層次即刻提升！蛋花軟滑，菜心粒爽脆，兩者點綴炒飯，增加左口感既豐富度。整體炒飯好香口，比一般炒飯有性格得多，食完一啖即刻想再食下一啖！😋 加配左杯凍檸檬（+$6），酸甜清新，檸檬既清香同炒飯既濃香好match，解膩之餘仲令人胃口大開！🍋.炸雞中翼 $30炸雞中翼係茶記小食既經典之選！外皮炸得金黃香脆😍 雞翼皮薄而脆，帶點鹹香同微辣，味道惹味但吾會搶左雞肉本身既鮮味。.丹麥多士 $12外層金黃酥脆，內裏軟綿綿，帶點奶香同蛋香，簡單得黎好滿足！入口即化，奶香同酥皮完美融合，甜度岩岩好😍…查看更多
