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港鐵銅鑼灣站 F1 出口
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電話號碼
28829877
97662433 (WhatsApp)
開飯介紹
銅鑼灣高級日式燒肉店，環境舒適，供應多款燒肉套餐，必吃日本A5飛驒牛及佐賀牛，是一間適合牛魔王的餐廳。
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附加資料
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
公眾假期
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
公眾假期前夕
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
*最後落單時間: 14:30, 22:30 午市只接受 電話訂座
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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網上訂座服務暫停
朋友講呢間嘢近排做緊8折，現優惠咗之後價錢都幾OK，肉類種類有多，今日黎試下！✅碎飛驒牛他他呢款飛驒牛他他一上枱就好搶眼，牛肉切得非常幼細，入口滑溜，有少少黏口但又唔會膩。蛋黃同牛肉拌埋一齊，好似將味道提升咗一個層次，牛肉嘅鮮甜味完全釋放，仲有陣陣肉香。調味偏清淡，主要係突顯牛肉本身嘅質感同味道，食落清爽又細膩，係一個好開胃嘅選擇✅和牛牛排肉腩呢個真係呢餐嘅亮點！和牛牛排肉腩油脂分佈均勻，燒完之後香氣四溢，表面微焦，咬落去外脆內嫩，仲爆啲肉汁出嚟，好滿足！牛肉本身嘅質感好滑溜，帶少少油香但唔會覺得肥膩。加埋燒肉醬或者少少鹽，都可以突顯到佢嘅濃郁牛味，真係食完一塊又想食多塊！ ✅赤身臀骨肉赤身臀骨肉係牛肉入面比較瘦嘅部位，燒完之後肉質比較扎實，有啲嚼勁，但完全唔會覺得柴。呢款牛肉嘅味道比較樸素，適合鍾意清淡啲嘅朋友，或者可以配埋燒肉醬一齊食，味道會更加突出。我覺得呢款比較適合用嚟慢慢咀嚼，享受牛肉嘅自然甜味。 ✅澳洲牛舌（鹽燒）牛舌一向係我燒肉嘅心頭好，而呢度嘅牛舌絕對冇令我失望！切得夠薄，燒到啱啱熟嘅狀態，咬落煙韌有嚼勁，但唔會過硬。鹽燒嘅調味相當簡單，但就係可以突顯牛舌獨有嘅肉香同少少焦香味，尤其啲邊位燒到微微焦，真係好香口，越食越上癮。 ✅厚切小牛排厚切牛排一上枱就已經感受到佢嘅霸氣，燒到外層微焦，入面保持嫩滑，肉汁豐富。雖然切得比較厚，但口感唔會覺得韌，反而係啖啖扎實嘅肉感，帶出咗牛肉本身濃郁嘅香味。油脂冇和牛咁豐富，但就多咗一份原始嘅肉味，食落滿足感十足，配埋燒肉醬或者胡椒鹽，味道層次更加分明✅梅酒梅酒酸甜平衡得非常好，冰冰涼涼嘅口感好解膩，飲落仲有陣清幽嘅果香味。食咗幾輪重口味嘅燒肉之後，嚟杯梅酒真係啱啱好，既醒口又可以平衡味蕾
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飛驒牛產自日本岐阜縣飛驒地區，以其細嫩多汁、肉質肥瘦均勻，是許多高級日本料理餐廳的指定選用食材之一。這次造訪了伊呂波燒肉，點了他們的Set C精選飛驒牛十部位套餐。這份套餐以$1,280的價格，提供了多種豐盛的飛驒牛料理。炙燒飛驒牛壽司炙燒赤身（外側後腿肉）和炙燒霜降（下肩胛翼板肉）帶來了濃郁的肉汁和口感。飛驒牛燒肉16件A5等級的飛驒牛燒肉，包括西冷、肉眼芯、里脊肉、上後腰脊肉、臀骨肉、和尚頭、亀之子、友三角各兩塊，上桌時清晰展示部位的名字，每一口都展現著肥瘦交替的絕妙口感。職員細心指導下燒肉過程，在燒烤飛驒牛肉時，見到血水代表肉質還沒完全熟透，需要反轉燒另一面，以確保肉質熟度均勻。豐盛的配菜套餐配有白飯、麵豉湯、漬物、茶碗蒸，以及野菜醋物沙律，讓整餐的口感更加豐富多變。最後以綠茶雪糕解膩，為整餐劃下完美的句點。散叫我們還點了碎飛驒牛他他和生搾檸檬梳打，職員即時生搾檸檬，客人自行決定加多少檸檬汁。餐廳正值18周年感謝祭，提供8折優惠，是意外的驚喜。
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肉料理廣 x 燒肉伊呂波可說是香港數一數二老字號的日式燒肉集團。已開業了超過18年，餐廳趁著18週年，推出慶祝活動全單8折的優惠，於是決定前來品嚐他們的招牌日本名物飛驒牛。.暗黑風格裝潢，主要是私隱度極高的間格，沒有拘束感。整體服務很好到位，抽風良好沒有油煙感。.✿ 溫泉蛋凱撒沙律 💲90為了平衡肉的膩感，首先選了溫泉蛋凱撒沙拉。生菜搭配半熟的溫泉蛋和沙拉醬，味道滿濃很惹味。.✿ 碎飛驒牛他他 💲100 生牛肉的選擇通常不多，但這裡的碎飛驒牛他他做得相當出色，飛驒牛切絲並經過調咪。將小生蛋王攪拌進去後，牛肉的口感變得格外滑順，質地細膩，令人驚喜。.✿ 海膽飛驒牛軍艦 💲120海膽飛驒牛刺身軍艦。美美雪花生牛肉，配搭海膽和三文魚籽的搭配在壽司上形成一種獨特的風味，飛驒牛的嫩滑，與三文魚籽及海膽的鮮美，帶來三重的美味享受。.✿ 飛驒牛五部位（各三枚） 💲810 招牌必點的飛驒牛五部位拼盤，每部位各三片，包括西冷、上後腰脊肉、牛肩肉、臀骨肉和里脊肉。每一種部位都展現了獨特的風味，最佳的烹調程度是五分熟，這樣油脂才能充分釋放，讓牛肉在口中化開。.✿ 水冷麵 💲160水冷麵主食清爽可口，冰冷的麵條搭配白醋，恰到好處地中和了燒肉的油膩感，為整餐畫上完美的句號。.✿ 生搾西柚梳打 💲40席前即榨的零糖健康飲料。.✿ Premium Malt's 啤酒 💲60.✿ 雪糕最後還免費送上芒果以及開心果雪糕。
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位於銅鑼灣的日式燒肉餐廳。又是想食燒肉的一天，之所以選這間，是因為得悉餐廳有供應日本空運直送的飛驒和牛，而眾所周知，飛驒牛向來被評價為最高級別的牛肉，心癢癢下，便決定找好友陪我前去了。.餐廳環境舒適，供應多款燒肉套餐，而當中必吃的日本A5飛驒牛及佐賀牛，很適合各大牛魔王前來用用餐；而適逢餐廳現正推行18週年感謝祭，因此全單更有8折，性價比更高呢~ ⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆✿ 飛驒牛5部位 $540⧐ 霜降. 西冷⧐ 霜降. 牛肩肉 ⧐ 赤身. 里脊肉 ⧐ 赤身. 上後腰脊肉⧐ 赤身. 臀骨肉 .五款和牛均有兩片，色澤粉嫩誘人，肉質細緻且油花均勻，很是吸引。當中最喜歡是西冷，絕對是我心目中當晚的ᴍᴠᴘ.肉質細嫩，口感豐富，帶有濃厚的肉香味，且入口即溶，油脂感最高；雖然好友形容如此重的油脂感吃一片已足夠，但我卻意猶未盡，仍想繼續ᴇɴᴄᴏʀᴇ呢。而牛肩肉及上後腰脊肉的油花比例最均勻，烤後口感細嫩，味道比較濃厚，鮮美多汁；里脊肉雖然屬於是瘦肉，但肉質細嫩，口感軟糯，味道也是非常鮮美；最後的臀骨肉由於位於牛的臀部，五款肉中的肉質相對較為粗糙，但肉味最濃香，亦最具口感。.✿ 厚切和牛牛舌 $250燒肉時總會出現的牛舌。厚切牛舌總比薄切的更深得我心，和牛牛舌肉質細膩，脂肪豐富，烤後保留了肉汁及爽嫩的口感，入口柔軟而不失嚼勁，風味更佳。.✿ 海膽飛驒牛軍艦 $240以口感香甜鮮嫩的飛驒牛肉代替紫菜，厚厚一片包裹著壽司飯，上面再佈滿金黃色的海膽及三文魚籽，光是賣相已相當吸引。入口除了牛肉的香氣，伴隨而來的是海膽的豐腴與甘甜，及三文魚籽的爽脆與鮮味，口感層次豐富，非常滋味。.✿ 韓式石鍋飛驒牛肉飯 $140以韓式石鍋盛著，配料有飛驒牛肉、雞蛋和紫菜等。拌勻韓式辣醬後，偶爾吃到脆卜卜的飯焦，更是香口又飽足，很是滿足。.✿ 甜品：雪糕 (開心果┆栗子) .✿ ᴅʀɪɴᴋꜱ: 生榨西柚梳打 $40┆ᴏʀɪᴏɴ ʙᴇᴇʀ $52特别一提的是所謂生榨西柚，是真的半個西柚加上榨汁機呈上，店員會以人手在桌邊榨汁後，再倒入梳打水中，確保新鮮。這杯梳打水真的誠意滿分呢。
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今天，我和老婆來到銅鑼灣渣甸街附近的一家肉料理餐廳，這裡的飛驒A5和牛廣受好評。正巧他們正在舉辦18周年感謝祭，所有菜品都享有8折優惠，這讓我們更加期待這次的用餐體驗。飛驒牛肉產自日本岐阜縣飛驒地區，以其細嫩多汁、肉質肥瘦均勻而聞名。我們選擇了Set C精選飛驒牛十部位套餐，價格為$1,280，這個套餐讓我們可以品嚐到多種不同部位的飛驒牛A5料理。首先上桌的是炙燒飛驒牛壽司。這道菜包含了炙燒赤身（外側後腿肉）和炙燒霜降（下肩胛翼板肉）。每一口都散發出濃郁的肉汁和豐富的口感，讓我們的味蕾瞬間被征服，這種搭配真是美味無比。接下來是飛驒牛燒肉，這份套餐提供了16件A5等級的飛驒牛燒肉，部位包括西冷、肉眼芯、里脊肉、上後腰脊肉、臀骨肉、和尚頭、亀之子和友三角，每種肉各有兩塊。在上桌時，服務員清楚地介紹了每個部位的名稱，讓我們對即將品嚐的美食充滿期待。在桌上，我們使用烤爐自行燒烤肉類。每一口肉都展現出肥瘦交替的絕妙口感，讓人回味無窮。職員在旁耐心指導我們燒肉的過程，告訴我們如何判斷肉質的熟度。當我們看到肉中出現血水時，就知道肉質還沒有完全熟透，這時需要翻轉肉塊，以確保熟度均勻，這樣烤出來的飛驒牛肉更加美味。套餐中還附有豐盛的配菜，包括白飯、麵豉湯、漬物、茶碗蒸和前菜，這些配菜讓整餐的口感更加豐富多變。特別是野菜醋物沙律，清新的口感為整道餐點增添了不少層次感。在享受了一番美味的肉料理後，我和老婆選擇了豆腐雪糕和芝麻雪糕作為飯後甜品，這兩款雪糕清新可口，恰好解膩，為整餐劃下了完美的句點。總的來說，這次的用餐體驗讓我們非常滿意，不僅享受到了新鮮美味的飛驒牛肉，還感受到了周到的服務和豐富的配菜。我們期待著再次回到這家餐廳，繼續探索更多美味的肉料理。
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