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老蔡台灣牛肉麵 x 茶茶滾大埔餐廳必食雙殺：蟹皇乾拌麵 + 特濃芋泥鮮奶行開大埔想掃街食好西？約老蔡聯乘茶茶滾呢個組合真係無得輸！今次試咗兩款招牌，食完直頭想encore，同大家分享下～蟹皇乾拌麵：蟹膏控尖叫級！一上枱就聞到超濃蟹膏香，唔係味精味，係真·蟹皇嗰種鹹鮮！撈勻每條麵都掛滿金黃蟹醬，仲食到啖啖蟹肉絲，口感勁滿足。麵身用幼身拉麵，爽彈唔淋，掛汁力100分。最驚喜係加咗少少醋提味，中和膩感，食完一碟都唔滯。重點：百零蚊有交易，比出面蟹粉專門店平一大截，性價比爆炸！特濃芋泥鮮奶：芋泥山火山爆發！茶茶滾嘅芋泥一向無敵，今次聯乘版再升級！目測半杯都係芋泥，綿密到黏住喉嚨，仲保留微微芋頭粒增加口感。鮮奶用本地品牌，奶香醇厚但唔會搶芋頭風頭。甜度固定（約微糖），建議飲前瘋狂攪勻，每啖都係芋泥+奶香double kill～凍飲杯底仲有芋泥沉澱，飲到最後都仲有料，抵讚！食評小筆記：蟹皇麵記得趁熱撈勻芋泥鮮奶揀少冰都夠凍，冰量固定唔怕沖淡味。兩樣夾埋食超有罪惡感，但⋯⋯人生就係要任性啊！（笑）總結： 蟹皇麵鮮味直擊靈魂，芋泥奶誠意滿分，兩款都係「食過返唔到轉頭」級數。經過大埔記得留肚試，保證唔會中伏！
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CP值超高，😋set A乜都有套餐百幾蚊超抵食，👍🏻真係乜都有，套餐包括🍱大碗牛肉麵，🐮牛筋牛肉乜都有，牛肉好夠淋好入味，仲有好多舊，清燉牛肉湯清甜無味精🥣小碗滷肉飯，其實都唔小嫁啦，一個正常飯碗滿晒，太好味唔小心食哂然後牛肉麵就食唔哂仲有三款小食，花枝丸，炸番薯條，🍠台灣腸，全部中哂我口味，都係我想點既小食再包一杯野飲，真係好豐富小食我另外再點左，肉鬆芝士蛋餅，👍🏻👍🏻👍🏻勁好味，皮煙UN,整體好balance，好好味，必點👍🏻👍🏻👍🏻另外仲叫咗鹽酥魷魚鬚，都係無叫錯，香口惹味，調味做得好好今次點嘅所有嘢都好合心意，係飲品太甜
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今日星期日同老公入大美督行吓，去龍尾灘曬吓太陽，嗰日都好多人，好彩車位充足入嚟都唔使塞車，我哋喺沙灘曬緊太陽嘅時候已經睇定今晚食咩，見到前面有一間台灣菜，好似好好食就打電話去訂枱試吓。夜晚6:00天都未黑我哋去到老蔡台灣牛肉麵，好彩留咗枱，坐低落20分鐘已經成堆人衝入嚟我哋叫咗個開不了口套餐，佢個套餐仲包一杯嘢飲，我叫咗鴨屎香手打檸檬茶，杯野夠大杯又夠凍，呢間店舖係用香水檸檬，飲得好正嚟咗個開不了口套餐，牛肉好腍滑，湯底濃厚藥材味超正，飲完成個人好舒服，仲有台灣腸，地瓜條都好好味。跟住另外叫咗碗麻辣鴨血冬粉（走青），鴨血又大件又正，係個湯辣左小小，但麻辣味好香好正食到停唔到，見到出邊開始有人排隊，所以我哋都嗱嗱臨食完走，埋單唔使$300唔錯。
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星期日去大美督見到有一間台灣菜同茶飲店。餐廳好闊落，有戶外同室內位揀，一入去兩個侍應好熱情咁招呼，感覺已經好好。嘢食方面有好多選擇，全部都係正宗嘅台灣菜同茶飲。我叫咗一個三寶牛肉麵同埋一杯黑糖波霸鮮奶，牛肉麵有唔同嘅麵種可以揀，我最後揀咗手工麵。上菜嘅速度好快，同埋俾佢嘅份量驚喜到。碗麵好大碗，同埋唔係一般牛肉麵，而係有牛筋 牛肚 同埋牛鍵肉。湯底亦都唔係普通味精湯，係好重牛味，仲有啲藥材味同少少辣。好足料，食完係會好滿足同飽肚！嘢飲係超級大杯，好多珍珠，黑糖同鮮奶嘅比例啱啱好，唔會太甜。特別想讚下服務！侍應嘅服務非常好，好有禮貌。落單嘅時候有問必答，介紹咗唔同麵嘅分別。好深刻嘅係佢哋嘅主動熱情，上餐嘅時候搵唔到匙羹，我無問但係佢哋見到我搵緊，主動攞俾我，好加分！非常推薦去食，有種去咗台灣一轉嘅感覺！
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今日晏晝嚟到呢間老蔡台灣牛肉麵，好多人，等左室內一陣位，因為有冷氣，午餐都係50-70$價錢，非常抵食，而且份量非常大份。我哋叫咗個滿漢三寶牛肉新竹米粉，湯頭非常濃郁藥材味，熱辣辣真係超正，牛肚爽陣，牛肉軟林度岩岩好，喺香港真係未食過咁正嘅牛肉，配埋新竹米粉，唔知以為自己喺台灣食緊。朋友叫咗個蕃茄牛肉台灣面，濃厚蕃茄湯，係台灣人非常鍾意食，呢度都試到真係非常驚喜。再嚟一個滷肉飯，熱辣辣，食得出係自己做，加埋蘭王流心蛋，誠意滿分，可以講話係香港最好食嘅台灣菜竟然喺呢度食到。飲品亦都相當驚喜，濃厚芋泥+鮮奶，普通一杯香芋珍珠都做得非常好（因為出邊飲親都係好似飲水咁），呢杯真係飲到香芋味，真係要大推！
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