老蔡台灣牛肉麵x茶茶滾

老蔡台灣牛肉麵 x 茶茶滾大埔餐廳必食雙殺：蟹皇乾拌麵 + 特濃芋泥鮮奶行開大埔想掃街食好西？約老蔡聯乘茶茶滾呢個組合真係無得輸！今次試咗兩款招牌，食完直頭想encore，同大家分享下～蟹皇乾拌麵：蟹膏控尖叫級！一上枱就聞到超濃蟹膏香，唔係味精味，係真·蟹皇嗰種鹹鮮！撈勻每條麵都掛滿金黃蟹醬，仲食到啖啖蟹肉絲，口感勁滿足。麵身用幼身拉麵，爽彈唔淋，掛汁力100分。最驚喜係加咗少少醋提味，中和膩感，食完一碟都唔滯。重點：百零蚊有交易，比出面蟹粉專門店平一大截，性價比爆炸！特濃芋泥鮮奶：芋泥山火山爆發！茶茶滾嘅芋泥一向無敵，今次聯乘版再升級！目測半杯都係芋泥，綿密到黏住喉嚨，仲保留微微芋頭粒增加口感。鮮奶用本地品牌，奶香醇厚但唔會搶芋頭風頭。甜度固定（約微糖），建議飲前瘋狂攪勻，每啖都係芋泥+奶香double kill～凍飲杯底仲有芋泥沉澱，飲到最後都仲有料，抵讚！食評小筆記：蟹皇麵記得趁熱撈勻芋泥鮮奶揀少冰都夠凍，冰量固定唔怕沖淡味。兩樣夾埋食超有罪惡感，但⋯⋯人生就係要任性啊！（笑）總結： 蟹皇麵鮮味直擊靈魂，芋泥奶誠意滿分，兩款都係「食過返唔到轉頭」級數。經過大埔記得留肚試，保證唔會中伏！…查看更多

天氣好梗係要去大尾篤，踩完單車想搵地方醫肚朋友話想飲珍珠奶茶，一於試下呢間台灣餐廳叫左一個開不了口套餐$158有牛筋牛肉麵、滷肉飯、番薯條、台灣腸同炸花枝丸牛筋好有驚喜，煮得非常淋，如果份量再多d就好啦湯牛味濃厚帶甜，湯底煮得好好另外再叫左香酥大大雞排$68，即叫即炸，雞皮夠脆雞夠嫩滑，再點辣粉食好正！朋友鐘意食蛋餅，再叫多一份芋泥肉鬆芝士蛋餅$74，淡淡嘅芋泥再加蛋香好好食，3大舊食完好飽最後點少得一人一杯飲品，朋友叫左香芋波霸，我再叫左杯黑糖波霸珍珠咖啡充充電用左現金券，埋單加埋一大約$370好食又抵食，下次值得再食…查看更多

今日試吓呢間台灣菜，佢出名50斤牛骨湯底，絕無味精。下午茶我同朋友兩個人叫咗一個滷肉飯同埋一個牛肉麵share食，牛肉麵相當出色，牛肉軟腍，湯底濃濃嘅牛湯味，藥材。滷肉飯係老蔡自家手切滷肉，除非一般叫預製貨色，溏心蛋非常糖心，寫明係用日本蘭王蛋，鹽酥雞炸得脆口入味，熱辣辣香口。跟住講飲品，嗰杯鴨屎香檸檬茶都非常好飲，另外杯黑糖珍珠就甜咗少少，不過珍珠非常好食，同埋黑糖都好濃郁，鮮奶亦都不錯下午茶三四點仍然有好多人喺度飲嘢，食麵，係非常一個好舒服嘅地方，當日天氣又舒服…查看更多

上網睇話呢度牛肉麵好正，今日入咗大美督就決定嚟試吓，當日係假期，都幾多人，不過我哋就唔使等位，啱啱有台客走。打開餐牌都有好多款嘢食，不過我哋主要目的都係食牛肉麵，我同我女朋友每人叫咗一碗半筋半牛肉我哋都係一致好評，牛肉入口軟林，牛筋q彈，湯底濃郁，濃濃嘅藥材味，比起台灣係真係有啲唔同，因為台灣食完都係成口味精同埋好頸渴，呢度個湯底真係冇得輸，食完先知我原來用咗成50斤牛骨去煲。之後叫咗個夜市必吃雞軟骨，又係好正，唔同香港嗰啲雞軟骨，真係台灣直送，唔食呢個必定會後悔。跟住叫咗個椒鹽魷魚鬚，正正常常，好味跟住叫咗兩杯黑糖珍珠鮮奶，真係好飲，佢唔會好甜，但係又好夠味，珍珠好in un ，奶靚，一致好評，冇推介錯。…查看更多

今日中秋同班細路去大美督玩,上網睇吓附近有咩 食,見到呢間台灣菜就試吓,始終啲嘢食都啱食朋友 食啲。去到門口都見有人排緊隊,我哋等咗一陣,室內有張 枱坐有冷氣位。開不了口首先入到嚟嘅時候我唔會咁大期望,叫咗個套餐食始 終係咩都有,碗麵係一試完啖湯,再食左舊牛肉,我 就開始覺得呢間野真係好用心去做,先講個湯飲得出 每啖都係心機,濃濃嘅牛骨湯味,再加埋佢哋藥材秘 方,個啖湯真係嘩一聲,牛肉入口即化咁滯,絕對冇 誇張,真係比台灣嘅更好食,仲有個滷肉飯又係好 正,職員話滷肉都係自己整,出面既多數叫現成貨, 如果一人餐真係超飽,細個叫咗個蟹黃麵佢都話好 正,跟住仲有個蛋餅正正常常啦。另外個滷水拼盤又係超入味,總係食到陣陣台灣嘅味 道,飲品都係相當出色,起碼珍珠喺煙韌,出邊嗰啲 一係就臉啤啤一係就硬屈屈,當然價錢有返咁上下 啦,$90碗麵貴唔貴見仁見智,但係真材實料就一 定。…查看更多