老掌櫃東北菜館 (富達廣場)

營業中

休息中

朋友心血來潮， 話想食紅油抄手。 我哋近近地去咗元朗西菁街。 呢一間叫老掌櫃嘅東北菜館。一入去已經見到佢嘅裝修好有特色，紅色一片好有氣氛，我哋用二維碼點餐， 有好多我哋鍾意食嘅菜。雞絲粉皮好大碟， 醬料剛剛好。好味。麻辣皮蛋麻辣味唔太夠，但份量又係好大。抵食。糖醋魚柳酸甜度剛好，唔會話粉漿太厚，咬落啖啖肉。牛腩麵牛腩夠軟身，份量好多大大碗。 兩個人真係冇可能食得晒。同個朋友食完， 一致確定真係抵食，價錢抵，味道好，份量又多，絕對系一次唔錯嘅體驗。#元朗美食#元朗東北菜#紅油抄手#元朗美食推介#糖醋魚柳

🐽 麻醬雞絲粉皮碟粉皮凍凍哋夠爽滑，雞絲撕得幼身唔鞋口，麻醬落得大方，濃得嚟帶少少花生香，撈勻每啖都掛汁🐽 豆豉鯪魚油麥菜油麥菜炒得啱啱好，莖位爽脆葉位軟身。豆豉鯪魚罐頭貨但爆得夠香，鹹鮮味吊起成碟菜，油份控制得幾好，食完碟底冇浸油🐽 螞蟻上樹粉絲索味功夫做得足，咬落彈牙唔黐埋一舊舊。豬肉碎炒得乾身帶焦香，豆瓣醬鹹辣度適中，撈飯一流🐽 回鍋肉腩肉片半肥瘦比例靚，爆到邊位微脆，食落甘香唔膩。醬汁甜辣平衡，夾埋青椒同蒜苗夠惹味

今日發現一間平價東北菜館，簡直抵到無朋友！點齊土豆燒牛肉、京式醬牛肉、韭菜豬肉餃，再加道傳統甜點高力豆沙，配埋百年糊塗🤣土豆燒牛肉依舊穩陣，牛肉燜得軟稔多汁，油脂香摻住濃稠醬汁，裹住綿密土豆粒，連飯都要多添半碗！京式醬牛肉肉質緊實帶筋，鹹香中滲出五香料餘韻，單食夠香口，點點喼汁又變另一風味。韭菜豬肉餃皮薄到透光，咬開爆汁，韭菜鮮味夾住豬肉香，蘸醋食簡直停唔到筷！重頭戲高力豆沙驚喜到拍案！外層蛋泡糊炸到金黃蓬鬆，咬落去軟綿似雲朵，內餡紅豆沙綿密不膩，甜度剛剛好，熱辣辣食仲有淡淡蛋香，鹹甜交替間完全解膩！配埋百年糊塗細支裝白酒，酒體順滑帶糧香，醬牛肉配白酒越嚼越香，食甜點時抿一口，微醺感襯住幸福感❤️

放工又同老公去元朗食嘢，我哋去咗呢間老掌櫃東北菜館。餐廳都好大，有好多位，我哋識嘅時候唔算多人，都坐得幾舒服。佢嘅鴨兩食茄子炒都幾大碟，份量好多，啲牙雖然唔多肉，但炒得幾好味，茄子就好飽滿好多汁。糖醋魚片就酸酸甜甜，幾開胃。佢嘅魚片都炸得幾脆，個皮唔厚，夾埋佢嘅甜酸汁食，幾好食。四川擔擔麵都係份量好多，好大碗，佢嘅擔擔麵都唔錯。另外叫咗個高力豆沙做甜品，之前未食過，佢真係新鮮整嘅，食落去熱辣辣，煙煙韌韌，入面有豆沙餡。

呢晚同朋友gathering突然想食北京填鴨, 就諗起可以近近地落元朗老掌櫃食東北菜, 超方便😚我哋嗌咗半隻北京填鴨, 螞蟻上樹同黃金萵筍! 兩個人食到超飽呀😋 呢度茶位夠平, 仲要唔使加一, 真係好岩一家人黎食飯! 不過佢嘅冷氣少凍, 要帶多件外套黎先得~北京填鴨 (半隻)老掌櫃嘅北京填鴨半隻都唔使$200, 抵到爆! 半隻份量完全夠大份, 連餅皮都有20塊, 唔使爭住夾黎食! 鴨皮顏色夠鮮澤, 皮脆肉嫩, 而且鴨肉肥而不膩, 啖啖肉, 配埋青瓜同京蔥絲一齊食, 好滿足~螞蟻上樹螞蟻上樹即係免治豬肉炒粉絲配辣豆瓣醬, 已經好少餐廳有呢款菜式~ 食落辣辣地幾惹味, 味道都夠香口~黃金萵筍大讚呢款菜式, 初頭都驚鹹蛋黃會太咸, 但係食落完全唔覺, 鹹蛋黃好足料, 配搭萵筍食口感夠爽脆, 而且除左食到鹹蛋黃味, 萵筍都夠清甜💚

相隔多年沒有吃東北菜，最近在元朗途中見到老掌櫃東北菜館，價錢實惠，那就不妨試一試啦！入到店內，最搶眼是大幅紅色文字牆紙，幾特色，不過冷氣比較凍，下次要載件外套；至於服務方面都可以，但侍應太忙，需要等一陣。葱爆牛肉         $86這菜式鑊氣好足，滿滿的食物，香氣散發出來，牛肉味濃，肉質嫩滑，配合京葱和洋蔥，吃落好爽口，牛肉及蔬菜吸入香濃醬汁，滋味。秘製牛犇麵 $52這菜名看起來特別，就點選試試。湯底濃郁，幾清甜潤喉，牛肉軟韌適中，有嚼勁，麵條爽滑，份量多好飽肚。京式炸醬麵      $48炸醬麵是很有北方特色的麵條，這家的炸醬麵又真的不錯，正宗的北方炸醬麵，麵條有嚼勁，配合香噴噴的炸醬及蔬菜，食落爽脆好吃。高力豆沙 $13/件高力豆沙大大個，外層沾面砂糖，炸到金黃色，熱騰騰，香甜豆沙餡料，做飯後甜品一流。豆漿 $10 及 可樂 $12。豆漿豆味都幾濃，少少甜，少少凍，即時解膩。

#鼠尾草食飲玩 #sagefoodiehk填鴨✨ × 抵食💖 × 滿足😍呢間位於元朗嘅平價東北菜館，嘢食選擇多，而且夠晒抵食🥰！而且舖頭嘅服務好好，店員好好笑容，而且服務殷勤💖。嚟到呢度，鼠尾草🌱每次都會嗌北京填鴨，因為價錢真係超級抵食！半隻都已經大大份，肉厚，皮又夠油脂感，食落超滿足😋。呢度其他東北菜式都夠正宗，例如京蔥羊肉餃包嘅手勢好好。餡料紮實，唔會皮肉分離，有滿滿嘅肉汁同埋羊肉香味，啱晒鍾意食羊嘅朋友😍。唔少得要試埋特色甜品。高力豆沙每粒都大大嚿，而且炸出嚟夠鬆軟，加上面頭嘅砂糖口感豐富🤤，裏面仲夾住甜香嘅紅豆蓉，好滿足。飲品酸梅汁酸酸甜甜，好啱配埋呢餐飯嘅嘢食✨。💰北京填鴨半隻$168 💰京蔥羊肉餃$56💰高力豆沙$13💰酸梅汁$10

[✨元朗老掌櫃🥢]#老掌櫃東北菜館 #元朗🔸螞蟻上樹 $76即係肉碎炒粉絲，滿滿一碟的粉絲，幼身粉絲炒得好入味，非常香辣惹味，味道真係好唔錯！🔸白菜豬肉餃子(10隻) $50餡料新鮮足料，10隻好夠食！水準極高🤩💕🔸小雞燉蘑菇 $96雞肉燉得好入味，配上吸收哂醬汁味道嘅粉絲，好出色👍💯🔸蒜蓉炒時菜(娃娃菜) $68娃娃菜好新鮮爽脆，用嚟平衡返下就最岩，感覺好健康🤤————————♡♡♡♡♡♡————————✨總結一間CP值好高又正宗好食嘅東北菜館，真係好岩住係元朗嘅街坊，點兩個小菜配白飯，已經好滿足好豐富，而且除左茶錢外亦無加一，好值一試再試🥰💗📍老掌櫃東北菜館🏠元朗西菁街23號富達廣場地下19-24號舖#jmhkfoodie #hkfoodie #hkeat #hkeats #hkfood #hkig #hkgirl #food #hkfooddaily #hkfoodblogger #hongkongfood #hongkongfoodie #852food #香港美食 #香港食評 #香港餐廳 #為食港女 #元朗 #元朗美食 #元朗好去處 #元朗食好西 #元朗餐廳 #老掌櫃東北菜館

性價比非常不錯嘅元朗東北菜👏🏻 份量好足 價錢又相宜✌🏻 上菜夠快🤟🏻 一諗唔到食咩 呢間絕對會係我哋首選👍🏻💛蔥油海蜇 $70海蜇絲爽口 蘿蔔絲清甜有少少醋味 酸味味唔會太濃 但又好開胃💛醉雞 $78酒味濃 但唔會苦味道可口 💛紅油抄手 （10隻） $50每次嚟嘅必點小吃辣味有層次雲吞皮薄餡料豐富💛紅燜豬蹄 $86嚟咁多次 第一次試滿滿嘅骨膠原皮滑 又軟腍燜得非常入味最啱送飯🥰👍🏻

元朗富達廣場老掌櫃，東北菜館，門口同牆身都用上紅色，相當搶眼，座位比較密，晚市都好旺場。🥢蔥油海蜇 $70海蜇切得厚身條狀，食落夠爽口，充滿蔥油香氣，調味不錯。🐟椒鹽小黃魚 $88/2條一碟有2條小黃魚，炸得香脆，撒上椒鹽更香口。🥟紅油抄手 $50/10粒大大粒雲吞，內餡肉質結實，紅油醬汁惹味。🫕疙瘩湯$64疙瘩湯東北家常湯品，雞蛋、番茄、疙瘩（小塊麵團）煮到軟滑得嚟有咀嚼感，不會過於軟爛，蕃茄蛋湯底清淡又健康。🫘高力豆沙 $13/件拳頭咁大，裏便好多紅豆餡，大件夾抵食。（推介）茶錢每位$5免收加一人均消費$150（晚市）

總是覺得老掌櫃經濟實惠，而且菜式款式多樣化，味道更是一流！紅燜豬蹄特點在於將豬蹄慢煮至軟爛，外皮呈現紅亮的色澤。豬蹄加入醬油、冰糖、生薑、大蔥和八角，慢慢燜煮，讓豬蹄吸收醬汁味道。肉質軟嫩，醬汁濃郁，非常適合搭配白飯享用。肉三鮮餃內餡通常由豬肉和蝦仁等組成，使得餃子味道層次豐富，口感鮮嫩，蒸煮保留餃子的鮮美。羊肉常湯麵味道濃郁而香醇。羊肉切塊，與各種香料煮沸，羊肉和湯底的味道充分融合。這道湯麵不僅暖胃，還能讓人感受到家的味道。拔絲地瓜金黃酥脆，地瓜條蘸滿糖漿，外面裹著一層晶瑩剔透的糖衣，將之放入侍應一同遞上的凍水，一口咬下去，糖漿甜而不膩，外脆內軟的口感瞬間在口中展現出來。老掌櫃東北菜館 (富達廣場) (元朗)地址：元朗西菁街23號富達廣場地下19-24號舖

係元朗想食抵食既東北菜，一搵就係老掌櫃! 呢到價錢相宜，而且唔收加一! 晚餐時間到埗，好爆場，就知道真係好食! 去到見到接近每枱都有叫到北京填鴨~ 所以我地都叫左黎食。呢到可以簡一隻或者半隻，如果好似我地得2個人，叫半隻就岩岩好!北京填鴨 (半隻)半隻都唔洗$200，好抵食。鴨皮色澤紅潤，皮脆肉嫩。香氣夠，而且鴨肉肥而不膩的。配埋青瓜同京蔥絲食，絕對可以解膩。重點係佢既餅皮份量都好夠，有成20塊，唔會食到尾淨係得肉唔夠皮! 糖醋魚塊份量同樣好多，醬汁酸酸甜甜，好開胃。魚肉啖啖肉，外皮就算淋左醬汁，都好脆口!欖菜肉鬆炒飯欖菜唔會太鹹，飯炒得好乾身，配埋碎豬肉，每啖都好滿足。豆沙鍋餅最後一定要叫個甜品，豆沙鍋餅色澤金黃，外脆內軟，整體甜而不膩。

第二次幫襯外賣自取， 第一次 按時去到 已經等咗好耐， 今次去到該店直情漏单， 要現場等， 夠曬新鮮呀， 一定夠熱， 服務員一點 致歉 都沒有， 態度惡劣， 因為自取的是我老公， 我老公 知我想食 所以焗住要等， 但是今次外賣自取， 最想食嘅 片皮鴨沒有， 餃子沒有， 甚至連白飯 亦沒有得供應， 只可以選擇其他款式， 為何一間 東北菜館連 最基本的片皮鴨都沒有供應， 現在是疫情還是未能通關， 真的唔明白， 唔會再畀機會你一間菜館， 選擇權喺自己度， 唔會有第三次幫襯

年初三去試，約下午2:30，只得左手邊幾枱客，右邊全是吉枱，一入去冇人理你，正想到右邊找個位置坐，突然有個女人（估計是主管）大聲講：一位坐左邊路口個度！完全冇禮貌！落歺話要掃二維碼，先掃了一個客飯，之後正想再落些小食、菜，掃唔度，壞機，個女人叫個待應（好年輕哥仔）攞歺牌，個哥仔正想擺落黎，突然又比左第二枱！一句禮貌說話都冇！原來全間歺廳得3張歺牌！等左15 分鐘，哥仔才拿張歺牌來，但仍是冇言冇禮貌態度！我說：咁嘅服務，食唔落！唔再點！埋單，個女人仍是拿口拿面對住你！d出品麻麻，服務態度悪劣，這間食肆真係想唔做趕客去大陸！

去年7月21日晚上，我到元朗站弔唁某段歷史，原以為在元朗站步行到吃印尼菜那裡也相當近，怎料到是很遠的，結果那家印尼店已休息，故改吃尼泊爾餐。當天步行很遠很遠，中途就是經過西菁街這兒。今日愚人節，碰巧是復活節後星期一，仍是公眾假期，我們到了元朗逛逛，並到了西茜街吃了個下午茶，是東北菜，那店舖名叫老掌櫃。😍🥰😇☺️😗告訴你們，可能東北人生活在嚴寒，吃的份量很大堆頭的，建議你們要空肚子到發出咕咕聲，才吃東北菜；另一方面，也建議店舖同時供應大份量和中份量，以適應不同胃口的客人。😂😂🤣😜🤪😝酸辣麵胡椒味較重，排骨炸得香口，韌度適中