老掌櫃東北菜館 (富達廣場)

經過老掌櫃一直都好想試下呢間，出名大份量，碟碟都成座山咁高。店內坐位算闊落見每枱客都叫片皮鴨🦆因為大份又抵食，可惜人太少無叫到下次要去試‼️四川擔擔麵勁大份量，一位男士淨係食一碗都飽，湯底夠杰身但花生醬味多過辣味，味淡左少少可以重口味少少，麵條質地Q彈紅油抄手 一樣大粒足料又抵食👍🏻餡料跟餃子差不多，皮薄又滑肉質鮮嫩，醬汁先麻後辣有後勁辣得過癮🤩雞絲粉皮以青瓜和雞絲作配菜，底層的粉皮拌上香滑芝麻花生醬，特別開胃、解膩食物質素中上食完唔覺太口渴，價錢亦算合理性價比算高，抵食👍🏻…查看更多

前幾日同屋企人去咗元朗老掌櫃食lunch. 呢間地方大，環境舒適。元朗呢間係位於西菁街富達廣場出面，千色附近。好易搵。我哋叫咗午市套餐。佢有好多選擇，我哋叫咗秘製杭州骨、翠肉瓜炒牛肉、農家炒飯。呢幾樣都幾好味，每樣餸份量都好多。秘製杭州骨，肉質嫩滑，煮得剛剛好，糖醋汁好入味和惹味。餸飯非常好。翠肉瓜炒牛肉，翠肉瓜爽翠，牛肉嫩滑。農家炒飯。飯炒得幾好，飯粒分明。材料有粟米、蝦仁、紅蘿蔔粒等。材料好似好普通，但係食落又幾好食，有驚喜！原來平時午市佢哋仲有自助餐。$58一位。有多款餸菜，我見啲餸菜都幾好食。仲有熱豆漿同湯任飲。呢個價錢食自助餐都幾低！供應時間上午十一時半至下午四時。員工服務態度都好好，好細心同有禮貌。呢間屬於價錢大眾化的東北菜，食物質素竟然唔錯，有驚喜！呢個價錢，係幾超值。下次會試吓佢哋嘅午市自助餐。…查看更多

今日又去咗掌櫃東北菜館，晚市都幾多人食飯，人多環境就會嘈少少，但CP 值好高。《北京填鴨，半隻連餅皮，$168 》北京填鴨外皮酥脆，入口即化，肉質鮮嫩多汁，包上餅皮，靈魂醬料，放入爽脆青瓜、京蔥一齊食，味道嘅豐富又清新。食完《北京填鴨》後， 再來一道手工菜👉《瑤柱蛋白鮮鱸魚 ，$198》。這道菜，口感十分豐富，蛋白嫩滑，鱸魚軟嫩，瑤柱絲帶點嚼口，三者口感交織，層次豐富。 味道當然以鮮味為主， 超級好食！ 《白菜豬肉餃， $50》， 抵食之選，有10 隻餃子。 餃子皮既軟糯，亦有韌性。內餡是白菜豬肉， 豬肉肥瘦適中，配上清甜爽脆，我覺得白菜配豬肉係最傳統而好味嘅配搭。…查看更多

搭輕鐵去到大棠路落車，經過同益街市、元朗千色匯黎到呢間東北菜餐廳，中午係$58一位嘅放題，我地今晚食夜晚，叫左幾個餸，食到勁飽，東北菜分量真係唔可以睇少呀！見到隔離枱叫嘅炒菜、炒飯、炒餸都係大大份，每份都有個小山丘，小鳥胃要小心噢！🍜五香牛肉麵 $50牛展富豪，厚切仲要好多塊，炆到好淋好香，，啲麵多到食黎食去都仲有，有咬口！🧄紅油抄手（10隻） $50抄手大大隻好多餡，撈埋啲蒜泥，好食！🔥松鼠魚（龍利柳） $98呢個手工菜松鼠魚好少餐廳有做，怕骨嘅我揀左龍脷柳，酸酸甜甜勁開胃，淋上醬之後條魚都仲外脆內軟！🐷東北醬豬肘花 $76涼菜我哋嗌咗呢個豬肘花，凍食淋上秘製醋汁，有蔥蒜做配料，肉質爽彈，又係開胃之選！🫘高力豆沙 $13第一次聽呢個，見每枱都有嗌就嗌一個嚟試下，樣似沙翁，食落煙韌，大大隻抵食！…查看更多

老掌櫃東北菜館 (元朗)地址：元朗西菁街23號富達廣場地下19-24號舖推介：口水雞辣油香得嚟唔會死辣，撈勻啲花生同蔥碎唔差。雞肉浸得夠嫩滑，份量都算多，送飯一流。糖醋魚片炸粉唔厚，魚肉保持到嫩滑。個酸甜汁開胃得嚟唔會膩，咬落外脆內軟，水準幾好嘅。高力豆沙即叫即炸，脹卜卜熱辣辣。外層夠鬆軟，入面豆沙餡香甜唔漏，作為飯後甜品都幾好！…查看更多

這間位於元朗的【老掌櫃東北菜館】，主打東北菜，有多款特色小食及小菜等，價錢便宜且不用加一，而且份量十足。醉雞醉雞煮至剛熟，有陣陣酒香，不過味道略甜，雞肉則保持嫩滑。白菜豬肉餃餃子一咬開裏面肉汁豐富，十分新鮮，白菜爽脆。東北醬豬肘花豬肘肉用了醋汁調味，酸甜開胃，又可以去油膩感，薄薄一片送酒一流。家常餅葱油餅煎至金黃香脆，入口不覺油膩，而且香葱味突出。五香牛肉麵牛肉麵份量足二人分享，麵質爽口，牛𦟌炆至肉質鬆化。…查看更多

今晚去食東北菜，大家都應該會諗起四喜烤麩，就叫左一個，味道甜甜地，但如果做得更乾身會好食啲另一道想食既菜式花雕醉雞，呢道菜周圍都有得食，相比之下，呢間既醉雞聞落好香但雞略嫌唔夠味全晚最好食係呢個羊，部位係羊腩，雖然佢細碟左少少，但皮薄又脆點埋個汁好夾，好好食叫返個蔬菜干扁四季豆，都係常食既菜式，味道做得唔錯，夠晒惹味最後最後叫返個甜品，高力豆沙，可以單個叫，即叫即整，所以出到黎熱辣辣，豆沙餡好多，爆晒漿…查看更多

一個吾覺意在西菁街泊左錶位，發現對面街大大個紅色招牌，東北菜令我諗起滋味濃郁的燉煮炸，是中國東北地區的美食精粹。餐廳空間足夠，大單邊玻璃增加空間感。菜式種類繁多，而且全日無加一。京燒羊肉，已經切好一塊塊，每塊都帶有脆皮，所以吃落好香口。搭配特製的醬汁，更加惹味。松鼠魚，利用龍利柳經過油炸，要趁熱食更酥脆，與酸甜的醬汁點綴下，非常惹味。木耳炒津白，因為我食木耳，朋友想吃炒菜，剛好滿足我們願望，這是一道素菜，帶來健康元素。高力豆沙作為餐後甜品，是個不錯的完結。…查看更多

[✨元朗老掌櫃🥢]#老掌櫃東北菜館 #元朗🔸螞蟻上樹 $76經典川菜，幼身粉絲炒得乾身又夠鑊氣，肉碎分佈均勻，入口滿滿肉香，微辣惹味，令人一口接一口停唔下來！份量十足，絕對係下飯神器🔸豆角燒茄子 $76茄子燒得軟糯入味，吸滿醬汁，豆角就好爽，酸菜同肉碎增添濃郁風味，鑊氣十足，送飯一流，令人回味無窮🔸土豆燒牛肉 $86牛肉燉得軟嫩入味，土豆煮得軟腍，吸滿濃郁嘅醬汁，味道鹹香適中，配料仲有紅蘿蔔同粉絲，份量大，超滿足🔸芹菜豬肉餃(10隻) $52餃子皮薄餡靚，芹菜嘅清香同豬肉嘅鮮甜完美結合，咬落去爆汁，口感豐富！10隻份量十足，性價比超高，作為餃子控真是一個必點之選————————♡♡♡♡♡♡————————✨總結老掌櫃菜式正宗、地道，份量大，係一個好高CP值嘅選擇，每一道菜都充滿東北菜嘅特色同用心，茶錢都只不過係5蚊，仲唔收加一，真係好抵食！📍老掌櫃東北菜館🏠元朗西菁街23號富達廣場地下19-24號舖#jmhkfoodie #hkfoodie #hkeat #hkeats #hkfood #hkig #hkgirl #food #hkfooddaily #hkfoodblogger #hongkongfood #hongkongfoodie #852food #香港美食 #香港食評 #香港餐廳 #為食港女 #元朗 #元朗美食 #元朗好去處 #元朗食好西 #元朗餐廳 #老掌櫃東北菜館…查看更多

老掌櫃東北菜館喺元朗，環境舒服，服務都唔錯。今次叫咗糖醋魚片、醉雞、上湯雲吞同豆沙窩餅。糖醋魚片酸酸甜甜，炸得香脆，幾開胃；醉雞有酒香，雞肉滑，唔會太鹹；雲吞湯清，雲吞皮薄餡靚，食落唔錯；豆沙窩餅外皮酥脆，入面豆沙唔會太甜，啱晒食完正餐後當甜品。佢哋主打係片皮鴨，不過我哋兩個人去，怕食唔晒，所以冇叫。下次約多啲朋友一齊去，可以試埋片皮鴨，應該會更好。整體嚟講，菜式有水準，價錢合理，係一間值得再去嘅中菜館。下次可以試下其他菜式，睇下有冇更多驚喜。…查看更多

呢間餐廳喺元朗開咗一段日子，間唔中經過都見唔少人😁睇到餐牌有好多菜式選擇👍🏻分別有涼菜、燉菜、海鮮、豬牛羊、家禽等等😉有日終於扚起心肝放工去試咗😆✴️砂鍋雲吞雞半隻呢個係餐廳其中一個招牌菜🫶🏻雞湯入口好清甜😋配菜有小棠菜同娃娃菜，煮得好入味，雲吞數量都唔少而且大大粒肉好飽滿✌🏻雞肉煮得好腍都算滑✴️麻辣海蜇上菜時見到咁大碟好有驚喜😂麻辣味適中有少少後勁，海蜇入口爽脆，另外有切成幼條狀嘅蘿蔔絲，好掛汁吸晒麻辣味🌶️✴️酸辣湯比較重陳醋味，酸酸地幾開胃唔算辣😁配料有肉絲、木耳、筍今次唔算太肚餓🥹所以叫咗唔算多嘢食，下次想試吓佢哋另外一個招牌菜片皮鴨🫰🏻…查看更多

元朗嘅東北菜呢間都算幾多人食，好多人點片皮鴨係呢度嘅招牌菜，不過我今日想試吓呢度嘅其他小菜，呢度嘅座位唔算迫，但地下有啲黏黏地😂雖然侍應有啲忙，但都好好禮貌▪️乾煸四季豆 $74 走過油嘅四季豆好惹味！加埋啲肉碎送飯一流▪️口水雞 $78 呢度嘅口水雞style係加咗一啲辣醬係上面咁嘅，唔係川菜加紅油果種，份量應該有¼隻雞▪️京式醬牛肉 $76 呢款係冷盤嚟嘅，用咗牛腱去滷，加咗啲有醋嘅汁，都幾開胃🤣▪️紅油抄 （10隻） $50 每粒雲吞都大大粒，入面嘅肉調味適中，自己就覺得個汁唔係好夠辣，適合唔食得辣嘅人！…查看更多

今日星期三早放，黎到元朗老掌櫃食佢地出名既北京填鴨同酸菜魚，仲叫左個三鮮餃子。可能時間還早，餐廳唔算好多人，職員俾我地選擇坐位，兩個人坐四人檯。一來坐得舒服，二來野食到哂都唔逼。一開始入黑成間餐廳勁快坐到爆哂😮酸菜魚同北京填鴨最先到，酸菜魚不嬲係我既最愛，今次叫左酸菜鴛鴦（魚同牛肉雙拼），配菜有豆卜同芽菜，牛肉質地柔軟嫩滑，愈食愈入味，湯汁濃郁，每一啖都好滿足。北京填鴨（半隻）配搭既粉皮有廿塊左右，鴨肉都幾嫩滑，鴨皮就算食左一陣都仲係好脆，不過兩個人食既份量太多，最尾都食唔哂😂三鮮餃子餃子餡有蝦、豬肉同韭菜，口感好豐富。雖然係碟上，但係餃子肉汁都好充足，要小心食唔係會爆啲汁出來😂…查看更多

[✨元朗老掌櫃🥢]#老掌櫃東北菜館 #元朗🔸砂鍋雲吞雞煲 (半隻) $148有半隻雞，肉質已經煮到好軟嫩🥰雞湯好清，飲落去鮮甜而不膩，雞湯愛好者必叫；配料雲吞大粒飽滿，食幾粒都已經好飽👍💯🔸四季豆土豆燉排骨 $96配料豐富，有排骨、土豆、四季豆及粉絲等等，湯汁入味，鹹淡適中。🔸蔥油肉絲拌麵 $48拌麵香氣撲鼻，麵條滑順有咬勁，肉絲鮮嫩，蔥香四溢，簡單又好食！————————♡♡♡♡♡♡————————✨總結一間CP值好高又正宗好食嘅東北菜館，真係好岩住係元朗嘅街坊，點兩個小菜配白飯，已經好滿足好豐富，而且除左茶錢外亦無加一，好值一試再試🥰💗📍老掌櫃東北菜館🏠元朗西菁街23號富達廣場地下19-24號舖#jmhkfoodie #hkfoodie #hkeat #hkeats #hkfood #hkig #hkgirl #food #hkfooddaily #hkfoodblogger #hongkongfood #hongkongfoodie #852food #香港美食 #香港食評 #香港餐廳 #為食港女 #元朗 #元朗美食 #元朗好去處 #元朗食好西 #元朗餐廳 #老掌櫃東北菜館…查看更多

呢間餐廳之前都介紹過一次，抵食夾大件，性價比又高，同樣身為大西北友既朋友居然無食過，所以帶佢去試下。餐廳最好既地方係夠大間，坐位都好闊落，紅黑中式木系風頗有特色。餐廳以QR Code落單，但員工們服務態度都好好，好殷勤亦會主動收碟。京蔥羊肉餃子一份有10粒大大隻，佢係傳統東北餃子傳統厚實Q彈既餃子皮， 口感很好。羊肉味濃但又唔騷，又足料，好食之餘性價比高！酥炸小黃魚朋友喜愛食魚，對呢碟魚讚不絕口。一碟有兩大條，原條黃花魚炸得色澤金黃，香脆可口，魚肉嫩滑，真的很出色。北京填鴨半隻（跟一份摩摩皮）主角黎啦，基本上每枱都必叫片皮鴨，因為真係好抵食，＄168有半隻鴨，呢度既片法係皮肉一齊，我比較中意咁樣，食落有鴨皮既香同鴨肉既甜。鴨皮烤得酥脆，鴨肉肉質鮮嫩，摩摩皮Q彈，配埋青瓜、蔥絲、甜麵醬 (可任fill) 真係好好味。唯一問題係份量太多啦，我地2個女仔食唔晒。…查看更多