耀華力

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休息中

朋友鍾意食泰菜，網上見到呢間泰菜啲相幾靚，又唔貴，環境都好適合傾計，呢日咁好天冇落雨，就黎左呢度食。之後可以順便行下PMQ。 一開始職員推介左幾樣菜式，其中我地都有揀左啲啱我地食嘅。 馬沙文豬頰肉 配茉莉香飯本身都鍾意馬沙文，撈飯勁香，豬頰肉嫩滑，夠哂林，仲有薯仔都好林，吸收左馬沙文汁好惹味，呢道菜果然冇介紹錯。 合艾炸雞 配糯米飯半隻黃雞，兩個人食都OK，炸得金黃酥脆，配上炸青蔥同甜辣醬，辣度剛好，更加香口味道，職員話當地人食糯米飯同我地食白飯一樣咁平常，呢個配搭幾有新鮮感。 高級牛肉串燒餐牌寫係用USDA高質牛肩肉做的，肉質鮮嫩，牛味香，食得出係靚牛肉，呢度係配上羅望子辣醬，另一番風味。 Mango and Coconut Smoothie芒果與椰子混合的Smoothie，芒果味佔的比例比較多，芒果很香，很新鮮，夏天飲真係好適合，很清新。 Ice Latte朋友點的，她說咖啡豆味很香，和奶平衡剛好。 職員亦都很友善，我們渡過了愉快的下午，原本都想食甜品，不過太飽了，下次再黎食。

中環有一間以曼谷唐人街命名的泰國🇹🇭料理餐廳「耀華力」@yaowarat.hk ，新派型格裝修，帶點輕鬆摇滾既氛圍，由泰藉廚師主理，仲有精釀啤酒和創意雞尾酒🍸帶黎不一樣的泰式風味！🌟柚子沙律 Pomelo Salad $148🌟炸香了的大虎蝦，腰果，脆卜卜炸蒜同柚子肉配自家製泰式香草醬，好惹味！蒜香🧄好突出，香草醬的味道很適中唔會遮蓋本身食材的味道！🌟合艾炸雞Hat Yai Fried Chicken $148🌟泰國有一個區域叫「合艾」，炸雞係佢地一大特色，佢同一般炸雞有所不同，雞肉會先用香料醃好再炸，完成後配上蒜酥同紅油酥，雞肉潤不乾柴，還有一大特色是配糯米飯！🌟蚵仔煎Oyster omelette $138🌟雞蛋真係好鬆軟，蠔肉唔算有好但就每粒都大粒既，欣賞佢炸完都係乾爽，咬落個蛋到唔會有油咇出黎，味道方面咸度剛好，佢有配個辣醬，但我就覺得就咁食會理想一點！🌟Thai Collins $98/ Kaffir Me $98🌟店家推介了二款Cocktail 感覺好清新，同菜式都好夾！** 整體食物質素不錯，賣相同味道都很精緻，仲有幾款菜式我都好有興趣，留返下回再黎試下❗️#foodieh

最近聽講中環荷李活道新開左一間經典新派泰國菜餐廳「耀華力」，靈感來自曼谷唐人街「耀華力路」。餐廳裝潢好有泰國街頭特色，店內貼滿懷舊廣告海報，工業風格，空間寬敞，聽講晚市座無虛席！雖然再過兩星期就去曼谷旅行，但都忍吾住想黎試下先，感受下正宗泰國風味！🍜.炸蝦餅 $148一坐低就即刻叫左個炸蝦餅，真係物有所值！呢度既炸蝦餅吾係一般泰國餐廳食到，佢地自家製既，大量蝦肉包住原隻虎蝦，形狀似蟹鉗，成個乒乓波咁大，炸到金黃香脆。咬落去滿滿蝦肉，仲有原隻蝦肉增加層次感，配埋酸甜梅子醬，食到停吾到，驚喜滿滿！🦐.海鮮炒飯 $148食完真係覺得比係泰國食過既仲要香口同地道！炒飯少少濕身，但依然有鑊氣，用料超豐富，有虎蝦、魷魚、蟹肉、紅椒絲、蛋花等，啖啖都好有層次感。海鮮香味濃郁，材料份量多到爆，比以往食過既海鮮炒飯仲多料，超級推介！🍚.泰式辣椒炒蜆 $148味道完全刷新左我對呢道菜既印象！佢地用甜椒、泰國羅勒、煉乳d材料整成芡汁，爆炒新鮮蜆肉，每隻蜆都吸收左醬汁既精華，味道濃厚得黎吾會過鹹。每隻蜆都冇沙，食落去爽口又入味，值得一試再試！🐚.Thai Tea $58飲品方面叫左杯Thai Tea，味道吾會

//<耀華力 YAOWARAT>之前同友人一心想去上環食雪糕😆😆不過淨係雪糕會唔夠飽，所以我哋揀咗呢間泰菜🙏🏻🙏🏻明明係公眾假期，下晝差唔多1:00入到去我哋包咗場😯😯走嘅時候都係得兩三台客😧😧餐廳裝修得好有泰feel🇹🇭🇹🇭 但係全部侍應都唔係泰國人🤣🤣——————————泰式炒河粉 $158Pad thai 好食🤤🤤 有鑊氣!!! 蝦好爽口🦐🦐 茄味啱啱好唔會太酸帶有bb辣🍅🍅 濕度都啱啱好，幼河粉幾有口感，唔會腍pat pat🤪🤪 花生味都幾香🥜🥜一個人食份量啱啱好！——————————合艾炸雞 $148佢哋嘅炸雞真係有一手🤩🤩🤩 大推!!!!! 啲雞超級juicy，個調味幾特別，係有texture嘅鹹味😂😂 外脆內軟！配埋糯米飯好夾，仲好飽🤰🏽🤰🏽之前見好多人推食泰國曼谷chula街嘅炸雞糯米飯，未飛泰國可以喺香港食住先🫶🏻🫶🏻——————————建議大家可以嗌嘢飲，飲水要錢的💧💧小編同朋友冇問清楚又買咗一個教訓🤑🤑評分：7.2/10地址：中環荷李活道108號CentreStage地下C號舖營業時間：星期一至日 12:00~22:45

-𝐘𝐚𝐨𝐰𝐚𝐫𝐚𝐭 🇹🇭 位於中環荷李活道有間新開既經典新派泰國菜 餐廳靈感來自曼谷唐人街「耀華力路」裝潢精緻得黎仲加入左唔少泰國街頭特色 有唔少街招、懷舊廣告海報做佈置 帶有點點工業風空間寬敞 幾有係泰國食大排檔既感覺😆🦑 原隻魷魚串燒 ($168)用左原隻鮮魷魚 烤完都仲好軟綿濕潤 個人幾中意佢地自家製既辣味海鮮醬 辣得黎幾香口🍝泰式豬肉扁麵（$148）係香港實係好難搵到呢款泰國正宗新鮮扁麵條 學過煮Pad See Ew既林芝蓮發現雞蛋有包住蒜粒炒過💯入面既豬肉、玉米筍、羽衣甘藍都入味🌟重口味人士如我就覺得如果再濃味啲就更正😈🥩泰式炒牛肉（$168）其實係「USDA優質牛肩肉」版本既打拋豬肉飯加左煎雞蛋 聖羅勒 增添左獨特香氣 不過呢個都幾辣下 唔食得辣既朋友建議嗌番少辣 同埋都好佐飯(+$28)🌟🍵Thai Tea ($58)🥥Fresh Coconut Water ($78)

位於中環的「耀華力」主打地道泰國菜 餐廳以曼谷唐人街命名 裝潢充滿泰式街頭風情，色彩繽紛又不失格調 令人一踏入便感受到濃厚的東南亞氣息一入餐廳員工仲超級helpful 去個日落雨 佢仲要幫我擺好把姐🥹🥗 Salad of the Day 前菜沙律清新爽口 配料新鮮🍜 泰北咖哩雞金麵（Khao Soi Gai） 呢道泰北招牌金麵香氣撲鼻 咖哩湯底濃郁但不膩 雞肉嫩滑入味 仲要好大塊 炸麵與湯麵雙重口感 層次豐富🍚 海鮮炒飯 炒飯粒粒分明 炒得乾身不油膩 海鮮料足 包括蝦 魷魚等 真心多到食唔晒 鮮味十足 🧋 Thai Tea 泰式奶茶香濃滑順 茶味與奶味比例剛好 甜度適中 飲完好飲去左泰國咁🍨 椰汁馬蹄雪葩（Water Chestnut Coconut Sorbet） 追加既甜品絕對是驚喜之選 椰汁香濃 馬蹄爽脆 雪葩冰涼解膩

雖然喺泰國啱啱返嚟 都仲有啲口痕都係揀返間泰國嘢食吓lunch先令我最驚喜嘅 估唔到係泰北咖喱麵Khao Soi!!!啱啱先喺曼谷食左khao soi-i其實對我嚟講有啲太辣同太鹹🫣今次食呢碗個味就啱返香港人啲啲個湯好夠咖喱香又有脆麵同酸菜 雞髀肉又好軟冇試過Khao Soi 嘅人 呢個係你入門嘅機會😂跟餐送嘅沙律 雖然外表好普通但係估唔到佢個汁酸酸甜甜 又幾好食🤔泰奶味道正常甜品試咗椰汁馬蹄雪葩係經典泰國口味

上環嘅🌟Yaowarat 耀華力🌟，係一家位於文武廟附近嘅🇹🇭泰式餐廳，主打新派嘅🛺排檔菜式！🍸108C $98以餐廳門牌號碼命名既Cocktail，係泰式香辣版本嘅Bloody Mary，同炸雞勁夾！🍹Mango & Coconut Smoothie $68香甜幼滑嘅沙冰，夏天飲就啱晒！🐓合艾炸雞 $148半隻黃雞斬件炸，炸到脆身，配搭泰式甜辣醬，好惹味！會跟埋糯米飯，份量豐盛！🍜泰式豬肉扁麵 $148扁身滑溜嘅河粉，濕炒帶醬香，口感同埋味道都好正！🥘泰北咖喱雞金麵 $158脆蛋麵＋煮蛋麵帶來豐富嘅口感，雞脾好嫩滑，咖喱湯香郁！

今日係中上環個頭做野， 見到耀華力， 係食泰國菜甘嘅， 仲有lunch Menu , 望落地方又闊落， 佢有泰國風味菜式， 海鮮炒飯配搭蝦、帶子、魷魚等海鮮，加蒜蓉洋蔥爆香，醬油同蠔油提味，蛋液炒入飯中香氣四溢又有嚼勁！🐟🍤蝦餅炸至外脆內嫩， 大大粒， 又香又脆， 口感彈牙，蝦味濃郁，配泰式甜辣醬食最正！椰汁馬蹄雪葩係以新鮮馬蹄蓉打成綿滑雪葩，加上香濃椰汁，味道清甜又帶啲椰香，口感冰爽又解膩，夏天食最啱！🍧 Pineapple Smoothie）含有維他命C同膳食纖維，飲落清甜又健康， 超refresh！🍍🥥

好耐冇出街食嘢，今次約朋友嚟到中環一間型格泰國菜餐廳-耀華力。店名來自泰國曼谷著名的唐人街，室內裝潢走新派街頭風，並帶金屬元素加上色彩繽紛的掛畫，既有泰國市集的熱鬧氛圍，又帶點潮流餐廳的輕奢感，影相打卡一流。泰式炒河粉色澤金黃，河粉、蛋乾身不黏，酸甜味融合得恰到好處，配上爽口豆芽和碎花生，層次豐富。蝦肉鮮彈，整體酸甜鹹平衡，正宗的泰式炒河粉。合艾炸雞雞件外層炸得金黃脆口，咬落有清脆聲，雞肉多汁嫩滑。上面鋪滿香脆炸蒜片，蒜香濃烈又唔油膩，帶點南部泰式的家鄉味，單食或配飯都一樣好食。青咖喱雞配飯咖喱湯汁呈鮮綠色，椰奶香濃滑順，帶微微青辣椒的辛香。雞肉嫩滑入味，配白飯啱啱好吸汁，微辣暖胃。THAI TEA（泰式奶茶）橙褐色的泰式奶茶香甜醇厚，茶香與煉奶融合得很順滑，冰凍後入口清爽，非常適合配濃味菜式。

叫咗超值嘅「黑毛和牛二人燒肉套餐 皇盛」，事關我地今次嘅目標就係要食到🤍黑毛和牛大判燒，又心大心細咁想咩都點啲，呢個二人餐無論係選肉嘅質素抑或份量真係啱晒 。 🤍野菜沙律🤍前菜盛 （泡菜、漬物、大豆芽）🤍大判燒！黑毛和牛西冷要尖叫！見唔見到呢個油花，分佈均勻細緻，燒完嘅牛肉沾上日本生雞蛋，入口軟滑即溶，和牛香氣同油份充滿口腔，而家諗起都好想好想再食呀🤍黑毛和牛精選1款唔好以為和牛就咁完咗，其實呢個餐仲有一款黑毛和牛，同樣油香滿溢，超高質🤍鰻魚 記住一定要慢慢燒到金黃色，脆脆地先再上鰻魚汁，就會獲得肥美超好吃嘅鰻魚🤍塩味上牛舌鐘意厚切牛舌夠曬爽口🤍黑毛豚脛肉食落以為係豬頸肉，肥瘦比例完美🤍若鷄雞脛柳雞脛柳肉質緊實有彈性，我哋燒耐咗都唔驚🤍封門柳牛味濃郁🤍白飯 x2 🤍甜品: 雪米糍+杏仁豆腐鍾意杏仁的話，呢塊豆腐嘅香濃滑嫩會比到驚喜你。

又来上环觅食，不知道吃什么的时候就吃泰国菜！我说Pad Thai是泰国菜的灵魂，没人反对吧😋🍜 Pad Thai酸酸甜甜，搭配很和谐，再加上超大虎虾，豆腐，豆芽，花生碎，不油不干超超超香！🔥 泰式海鲜炒饭浓浓胡椒+蒜香，搭配虎虾+蟹肉+鱿鱼超多海鲜，饭粒粒分明，停不下来🍲 泰式烧牛肉小小辣🌶️，火候很到位，巨巨巨巨嫩！🥢 原只烧鱿鱼鱿鱼巨大只，肉质新鲜弹牙，超厚实，沾上酸酸辣辣的酱料，绝🍸 Kaffir me每次遇到这种店家特调都想试试，这杯不会让你失望的，酸酸甜甜，搭配青柠，很泰！

【中環泰味風暴🔥】 餐廳：YAOWARAT耀華力 地址：荷李活道108號CentreStage地下C舖 推門瞬間曼谷街頭鑊氣撲面而來！ //泰式香草炒牛肉🌿 羅勒×香茅×辣椒在鐵鑊起舞，牛肉裹著金邊爆裂， 💎 檸檬葉碎如綠寶石撒落，每一口都是熱帶雨林的野性呼喚！ //海鮮炒飯·鑊魂覺醒🦐 虎蝦彈跳、魷魚圈捲浪.泰國香米染透咖喱金甲， 🔥 爆炸級鑊氣滋滋作響.香襲半場勾魂攝魄！ //手打蝦餅·雲端炸裂🍤 蝦肉纖維絲絲透光.薄脆炸衣「咔嚓」迸發， ⚡️ 自熬梅子辣醬點舌.酸辣電流直貫天靈蓋！ //木瓜沙律·溫柔殺陣💎 青木瓜絲水晶簾幕.小番茄爆汁混魚露檸雨， 💥 花生碎×乾蝦鹹香核爆.清爽糖衣裹藏味覺地雷！ 🍧 椰汁馬蹄雪葩❄️ 椰奶雪原埋藏脆甜馬蹄粒.冰風暴瞬間鎮壓舌尖烽火⋯ 🍸 雞尾酒 //泰·柯林斯108C 🌿 香茅杖旋起金酒漩渦.斑斕葉與青檸跳祈雨舞 //卡菲爾梅 🍋 檸檬葉蒸餾酒撞碎梅子冰山.羅勒籽喉間彈跳波子棋 🎬 環境优雅泰国情调装饰，牆面掛滿泰影復刻海報

我發現香港人真心鍾意食泰國菜 而家飲食業咩環境大家都知 但唔少泰國菜一開就變人氣排隊店 啱啱喺op好奇搵新開業嘅泰菜有成24間Σ(Ꙭ )!呢間耀華力都係其中之一 開左喺PMQ附近 上環好食嘅泰菜真心多啊◦ 柚子沙律本人係勁鍾意食柚子沙律 呢間算係數一數二高水準.ᐟ‪‪‬柚子本身好好食 好飽滿又juicy又甜 仲要每件都大大件唔會好碎虎蝦大大隻仲要輕輕炸過 唔會無味淡茅茅調味酸甜適中 帶啲椰香～◦ 合艾炸雞之前喺泰國食過嘅炸/燒雞都覺得較乾 唔算好食 本身都無打算試 但店員推介就故且比次機會合艾炸雞係泰國南部合艾區嘅傳統料理 可以跟地道食法配糯米飯一齊食據說近年喺泰國引起左陣風潮 香港應該佢係第一間有得食？佢特色係無咩炸漿 用左多款香料醃 最後配埋炸紅蔥酥 食落唔會好油膩但都好香口 肉都比想像中濕潤◦ 泰式炒牛肉呢一道都係香港少見 類似打拋豬嘅變奏版 落左金不換炒同最啱配煎蛋配飯味道上相比無咁重香料味同無咁乾身 都幾唔錯 有啲汁送飯好正 可惜叫錯左走辣 如果唔係一定仲惹味另外用左USDA美國牛肉質肉味都好ok 切到bite size咁唔會太碎◦ 泰式奶茶 / 芒果椰子沙冰泰茶係好正宗 即

柚子沙律 ($148)沙律中的柚子果肉juicy酸甜，幾大舊唔會太碎，蝦肉彈牙同埋脆口嘅腰果，口感豐富，醬汁微辣帶魚露香，食落開胃又解膩泰式蚵仔煎 ($138)蚵仔煎外皮煎得金黃酥脆，蚵仔鮮嫩飽滿，蛋香充足，咬落中間仲保留濕潤感，配埋辣甜醬提味，食落香口海鮮炒飯 ($148)炒飯飯粒分明，炒得乾身，有蝦肉、蟹肉、魷魚做材料，非常豐富，蝦肉彈牙，蟹肉同魷魚味道鮮甜，加上炒飯用醬油炒香，好有鑊氣Thai Collins ($98)呢款cocktails用青檸同琴酒為主要材料，酸酸甜甜，飲落清新，口感輕盈，啱啱好配辣味菜式，而且用左香茅做飲管，幾有泰色風味Mango & coconut smoothie ($68)smoothie 口感順滑，芒果同椰子甜香濃郁，飲落清爽唔膩，啱晒夏天📌耀華力 (中環)地址：中環荷李活道108號CentreStage地下C號舖