翠華餐廳

早幾日係網上睇到post話大興翠華2月10號結業，今晚剛好不用煮飯，就落去賣外賣。晚餐美國有骨䐁肉扒配意粉羅宋湯+牛油豬仔包呢間翠華真係由細食到大，早餐同奶油豬仔包真係陪我成長，而且呢間翠華d待應好有人情味，真係估唔到會結業，真係要變成回憶了。。。。。…查看更多

家鄉雪菜肉絲拼蝦米湯米粉 $32 & 蛋撻 $6排左10分鐘入到去，沒想到這價錢雪菜一點都吾少，超足料，說好的蝦米有一粒…哈哈，豬仔包都係鐘意硬豬多過小麥包。奶茶吾夠滑身（已叫了茶走）。蛋撻失望，凍既…幸好酥皮質地還保持到…查看更多

這陣子突然狂吃茶記，今天就來到屯門的翠華~為什麼特地入屯門食翠華？位於屯門大興邨的翠華在1970-1980年代開，是歷史最悠久的翠華。與近年裝修華麗的翠華不同，屯門這間走平民路線，裝修、擺訴加服務都與一般茶餐廳無別。早上10點多，有不少人等位食早餐。但大家都很合作，食完就走，不消幾分鐘就有位。早餐有3款，$30/$31就有，但凍飲要加$3😳小妹當然是吃沙嗲牛麵餐 ($31) 啦~ 😬餐廳標榜採用「無公害雞蛋」，即生產過程受規管，保證冇毒 😃炒蛋頗滑溜，蛋味香濃，質素不錯。牛油脆麥豬烘得很外脆內軟，如果是奶油味就更perfect😁沙嗲味蠻香濃入味，但牛肉有點乾。麵質軟硬尙算適中，但不夠彈牙。奶茶茶味較濃，惟不夠香醇。相比富麗堂皇，小妹還是喜歡走平民路線的翠華。禾桿冚珍珠總較吸引到我。😊…查看更多

一年9日悠長假期正式開始 一起身已經一點😌😌換件衫就落樓同媽媽食野 識食一定食翠華😁常餐 豬扒公仔麵配炒蛋豬仔包大件夾抵食 豬扒有咬口 配上爽彈嘅公仔麵再加埋香滑嘅炒蛋同脆豬 無得輸👍🏼 媽媽叫左蛋牛潛艇 香濃嘅炒蛋配上免治牛肉牛肉咸咸的配上蛋味濃的炒蛋 口感豐富麵包亦烤了一下 外面微脆中間軟林👍🏼 最後當然要飲返杯香滑奶茶作完美句號啦翠華嘅奶茶真係入口香滑茶味重👍🏼👍🏼 …查看更多

一直以黎都好支持翠華烘焙出品,就算食唔起堂食嘅野,食烘焙品又經濟又好食紅豆菠蘿包 $7外皮鬆脆無比, 食落一口就齒開到, 外表食落蛋漿落得比較少, 反光嘅感覺比較低, 酥皮有D似曲奇餅嘅感覺咁脆口, 但味道上冇咁甜,不過剛好有紅豆餡已夠甜, 酥皮無需太甜足夠襯托紅豆餡嘍鬆脆酥皮加埋內餡粒粒紅豆粒, 味道與咀嚼皆豐富 雞批 $10又高又大嘅雞批, 其實$10都好值得內有罕見白汁蘑菇雞肉餡,白汁量足, 好juicy, 連雞肉都食落唔乾身, 餡料中夾雜蘑菇增上爽口感覺, 令整個咀嚼過程唔只軟淋雞肉同麪粉咁簡單,外皮牛油味香濃又香甜,而且硬身又鬆化, 食得唔狼狽, 主要白汁夠, 又creamy又甜~ …查看更多