美都餐室

營業中

休息中

(2009.2.22) 憶童年食品忙了差不多整個下午之後，朋友終於在廟街玉石市場覓得心頭好，可以歇一歇了。太座提議到附近嘅美都食番一個遲來嘅下午茶，筆者及朋友亦附和。對上一次嚟美都已經係差不多兩年前嘅事，當時係食晏時候，嗌咗個馳名嘅焗骨飯。呢次嚟嘅時間比較尷尬，筆者無什胃口，只有陪飲奶茶嘅份兒。太座與朋友則各自叫了一杯紅豆冰及西多士共用，這兩樣嘢亦係美都出名嘅東西。據太座所形容，紅豆冰選用嘅紅豆大大粒，而且粒粒都有嚼勁；紅豆冰亦不太甜，食完之後唔會有甜到漏嘅感覺。西多士蛋香十足，在老遠處已經聞到，蛋醬亦慘入麵包入面，配合牛油、糖漿等配料，使太座與朋友可暫時忘卻心口以下、大腿以上嘅煩惱。紅豆冰十七蚊一杯，全部共銀六十三蚊，以下午茶價格嚟講偏高，不過何妨一試呢？

今天順路來到外公做水吧"出身"的地方..好多人都說值得懷緬的-- 美都.只對紅豆冰有興趣, 來一人一杯.不知何時開始棄用高身的玻璃杯, 改用中型膠杯. 而且還爆裂, 非常殘舊. 風味已減晒分.紅豆粉糯香甜, 軟硬不錯, 但個人認為可以再硬身一點. . 我覺得甜度剛好, 不像很多茶餐廳的一味死甜. 但貨物通漲, 紅豆很省! 很好花奶是淡淡的, 對我口味. 但我不喜歡過軟的紅豆跟花奶均和一體後, 變成了尷介的紅豆奶. 我就是喜歡"紅白分明"..!! 是不是好怪呢!? 整體不太夠凍, 沒有那種很"呼~~~~~~" 很爽的感覺....紅豆唔夠喉, 膠杯無"feel"...........可惜也!!不是不好, 只是--- 不夠好. 可能我期望太高了.......不知道外公會否做得比今天出色得多呢?? 我想一定會.....

早一排來附近買廚具，也來美都懷舊一番吧，所以放棄了夏銘記。地方實在有特色，六十年代的裝修設計，還可有多少間呢？最緊要的是她夠開揚，而且她還有長長的L型玻璃窗呢！(在香港還有別處嗎？) 坐在樓上的窗邊，看榕樹頭那邊風景很寫意。這裡沒有下午茶套餐，又剛巧沒有菠蘿油，只好叫了西多和咖啡，味道一般，全沒特別。招呼一般，其中一個可說是欠了點禮貌，近半分鐘就摧我一次落單，當然，語氣不怎樣好。價錢幾貴，兩款質素普通的食物共約27元。

除夕夜, 本來想跟鴨公去廟街食煲仔飯, 奈何太多人排隊, 相信等一個鐘以上也未能品嚐...於是轉移去懷舊一番, 還記得從前去呢家餐室食焗豬扒飯時, 熱騰騰咁, 好好味, 誰不知除夕夜就品嚐到一道冷冰冰的飯....以我多年來煮飯的經驗睇, 呢碟飯似乎未入爐焗過似的? 哎呀, 點解你哋依家整的嘢會變成如此呢?其後再點了杯凍咖啡, 惜咖啡沒有香濃的味道, 喝下去只有奶味, 咖啡粉落少了, 隨便問問店員, 咖啡是否這個味道? <我哋沖的咖啡就是這樣的, 如果你要我再整個, 我也不知點沖俾你呢? >真攪笑 !! 幸而我倆心情靚, 等我重同鴨公講, 帶佢食好嘢........

路過見其招牌餐牌, 友人問其焗肉排飯是否真的很神. 試試看, 剩的我包底. 肉排飯到, 鐵盤不見了, 整份已翻到白瓷碟上. 肉排比以前少了很多, 只有四塊, 塊頭也小了. 肉少了, 炒飯和茄汁沒少, 味道也沒怎麼變, 價錢也沒變. 友人謂, 那豈不是48蚊個梳打茄汁肉排焗旦炒飯? 正是也, 但君身處這個一樓的大另角, 高樓底開五呎大窗, 兼送內籠X年如一日的裝修和外邊榕樹頭和廟街風光無限. 餐室本身就儼如小型博物館, 全港別無分號. 自覺貴了的部份, 且作保育費好了. 至於枱上這個肉排焗飯縱是貴, 但總不算難吃吧.

慕名而去食焗排骨飯, 食後很失望首先排骨真係平時叫鳳爪排骨飯D排骨咁嘅size, 仲要只係得5小粒； 汁嘅味道都好怪: 係山炒排骨同普通西餐廳茄汁嘅混合體, 焗得又唔夠火喉, 同放在招牌張相差遠……. 總括而言係不及格, 仲要$48, 大快活的焗排骨飯都仲好過佢好多。奉勸對佢的食物唔好有祈望, 但若想感受吓老香港的情懷仍可一去。

終的起心肝, 嚟到呢間經歷了半世紀風雨的冰室. 早上到嚟想吃個早餐, 眼見只有午餐肉, 火腿, 腸仔跟麵, 米粉….之類. 心想, 不是吧, 連最基本的沙嗲牛肉, 雪菜肉絲也沒有?! 唯有要了午餐肉通粉和多士. 午餐肉到來, oh , 和昌記的差很遠吧! 一點也不香口, 只是略略煎過. 通粉更差勁, 一點咬口也沒有, 很淋呀! 不要想彈牙之類的傻事…很失望!較可取的是多士, 有點厚, 加上了很香的牛油. 奶茶還好, 香滑, 用厚壁的黑白牛牛杯, 係有點懷舊風. 令人憶起小時候的茶冰室啊! 眼見其他人, 早上在吃焗豬扒飯, 無錯, 那全部都是遊客. 無怪乎不會用心做早餐啦?! 那個遊客會吃一份普通的早餐呢? 23蚊, 很貴! 不是價錢, 而係質素不值. 那中立只給那奶茶和懷舊風情.

久未造訪。坐落在廟街數十年的這裏，現在已變成一個遊客勝地了。從前不開心時，會獨自走來，吃碗美都湯麵，喝杯奶茶，一坐便是整個下午了。身邊的盡是些中年漢或蛇王客，今天來到，看見多了很多年輕人拿着相機左拍右拍，不是變了旅遊熱點是甚麼 ?年前來吃過，已知食物水準已是今非昔比了。招牌的焗骨飯已好久沒吃，亦提不起興趣去吃。若要在tea time吃碟錦鹵雲吞又覺有點格格不入的，唯有只吃件奶醬多，喝杯熱東西就算....多士不是時興的來個厚切，而且是放在爐上烘熱的，很傳統的style。不過包不太軟熟，而且奶及醬也下得不夠慷慨。論味道是跟同區的澳州牛奶有點不及...近輪喝得太多茶走，轉一轉口味來杯horlick。進口只覺好像在喝牛奶一般，丁點也感受不到在喝"可力"，水準以下.....無論是環境抑或是食物，用"今非昔比"來形容這裏，是最恰當不過....

20/10/08焗豬扒飯 , 豬扒唔算特別好食, 只是一般貨式 , 重要有小小骨.份量小, 食完一d都唔飽 , 又貴, 要成 $48.00

咪又係Ｄ所謂食”舊時”嘅茶餐廳!焗排骨飯---成個焗兜底都係油,排骨都幾肥吓,炸得有Ｄ燶(加埋汁焗多2嘢仲燶).蝦球炒麵---蝦球有雪味,個茨又無咩味……搭多２條菜心,係得個麵底叫做幾脆吓.錦鹵雲吞---SORRY!呢個我都識整,唔覺得佢整得有幾好食喎!凍奶茶---真係唔啱我口味!好似公司Ｄ茶水阿姐冲果Ｄ咁…難飲!問攞多碟辣醬好似去乞咁!阿姐JEEP一聲之後問我:落咁多辣醬做乜?"Ｄ嘢難食囉!"環境係有舊時味道,但食物無喎!乜而家Ｄ人細個食果Ｄ嘢係咁嘅味道嘅咩?係就真係幾悲哀!

10月17日, 出咗去九龍行街, 見成日都係出旺角食, 今日就去咗油麻地呢間老字號食晚飯~ 7點幾, 樓上雅座都唔係好多人, 我地坐咗喺窗邊位, 靜靜地望住窗外既廟街風景不知幾寫意~ 不過d侍應好似仲寫意過我地, 叫好多聲先埋黎落單…::: 奶醬多 ::: $8因為焗飯即叫即焗, 所以叫住件多士食住先, $8一件算中等, 黎到仲熱既, 麵包脆脆,係嫌d鍊奶落得唔夠多.::: 焗豬扒飯 ::: $48等咗差唔多15分鐘, 即焗既做法值得讚. 不過碟頭真係細咗d, 我一個人食一定唔夠, 何況2個人share!! 不過豬扒飯賣相吸引, 面頭全是紅紅茄汁, 下面係蛋炒飯, 配上雜豆, 色彩繽紛~! 豬扒炸咗再焗, 幾香~ 賣相高分~ 可惜味道有點兒偏淡, 而且肉質有d韌! 茄汁味道唔夠茄, 唔甜唔酸, 可能冇落鮮茄~ 又可能我地鍾意濃味d, 所以一致覺得大X樂焗豬扒飯好味d…::: 紅豆冰 ::: $17讚讚讚! 感覺上糖水唔多, 不過好夠甜, 紅豆夠粉, 鮮甜大粒有咬口~ 成杯紅豆冰做到好平衡. 正!雖然出名既焗飯比想像中差, 不過紅豆冰真係可以拉番d分~ 環境舒適唔嘈吵, 不愧可以喺廟街生

周日因為她要到旺角購物, 心頭突然浮起早年嚐過的錦魯雲吞, 便先到油麻地填飽肚子這間美都兩年前友人曾帶我試過, 印像中的那碗大大的錦魯雲吞, 料多量足到達油麻地, 不一會來到古舊的餐室門口, 進店後, 我到沿樓梯上二樓, 充滿六七十年代的印記我們點了兩瓶檸樂, 還有一個著名的錦魯雲吞, 另外還有一客西多士, 應該足夠我們兩人午餐的份量了錦魯雲吞, 捧上來時十多片雲吞皮, 另外還有酸酸的一大盤醬汁, 內附好些涵料, 不過都以內臟為主, 比我前兩年吃時少了海鮮配料, 份量也比之前少多了; 而且, 醬汁的份量也明顯比兩年前的少能吸引我們再光臨的, 大概只有這裏的懷舊裝潢了味道方面, 大概嚐酸者都會讚好, 我則覺味道一般般, 小了配料的酸醬更是敗筆至於西多士, 炸得恰到好處, 看上去油份十足, 但吃下口感還好, 沒油的西多就不成西多了

看著冷冷的牛油 在熱熱的菠蘿包中，忍不住咬了一口，脆滑、冷熱、鹹甜、同時間在口腔和味蕾中享受各種對比，這配搭真是美妙，怪不得這麼多人喜歡吃(但不宜多吃)。紅豆冰的靈魂是紅豆，而大多數茶餐廳做的紅豆冰比較甜，吃不出紅豆味，這裡做的則沒有這問題，倒可以甜多一點。紅豆處理得很好，軟腍腍很易入口，而且還有很多，喜歡多紅豆的紅豆冰。

又是在集體回憶之意識形態下,衍生出來的"古蹟",其實再在百老匯電影中心成立之時,很多"文化人"一早對這間 與BC咫尺之遙,有五十年歷史的"美都",充滿著無限眷戀.正所為古老當時興,這是老生常談,現今大多食客,很多是年青人.尤其是去開BC,Kubrick的人.令到這間美都,忽然同"文化"掛勾.早上來到美都,每一幕也是人間定格.樓上未開坐樓下,食客不多,全部也是單身,周圍的食客默不作聲,低下頭吃著早餐,與窗外的榕樹頭一片好風光,形成強烈的對比.大熱天時之下,只要杯凍奶茶同菠蘿油,嘆一口香濃的奶茶,吃著飽皮過淋,但牛油夠凍的菠蘿油,不知怎說的錯摸感覺.坐在我前面的男子,似乎正在留心聽著雀鳥哼出清脆的歌聲.如王家衛式定鏡,好像被點了穴般.是否正在幻想化身成天鳥,大叫我要飛往天上?晚上前來坐樓上雅座,很久沒有吃過招牌焗豬扒飯了,同過好幾個女生來過,朋友又好,過去式又好,有沒有過關係都好,大家的共同點,都是去完BC,或者去BC前來.友人V說過:{如果要我專登來就免了.我每次來都係去睇戲之前或之後來!呢度的焗飯,並非想像中出色.仲有點越來越差之感.}V妹說得正是,美都的焗飯,近年

昨晚我在美都叫了一杯凍奶茶，有淡茶色而沒有茶味，並加入大量糖水，一點奶，是有生以來喝到最難喝的奶茶。我叫侍應幫我換一杯正常的，他只不斷問我想多加奶或加什麼什麼。我無法回應，因為淡如水的茶再加什麼也沒用。最後給我的還是一杯極難喝的奶茶再加多些奶。後來侍應仲大膽話"奶茶無definition各人口味不同" , 令一直支持美都的我太失望和憤怒了。一間港式餐室連沖奶茶都不能，服務態度極差，"無DEFINITION""一句令人反感，我只好回應一句: 沖一杯" 基本味道"的奶茶都不能，還說話多多，令自己丟架。還有，每次我都會帶外國朋友到美都品賞美味而馳名的焗排骨飯，味道每況逾下。