緣屋 札幌元袓蝦湯拉麵 (信德中心)

今日要到上環做野，就係附近食個午餐，見到呢間日本拉麵店有北海道祭，我竟然無係拉麵店食拉麵🤣因為我見到佢推出左個北海道定食系列，就叫左個北海道豚肉炒野菜定食。一上餐就覺得好靚，餐具同擺盤都係滿滿日式感，有2款完全唔係hea既前菜，好味。個豚肉炒野菜清淡得黎有麻油香，炒得剛剛好。我再追加左$18有小食+飲品，連加一埋單$128。呢個水準都值呢個價錢。下次有機會會再試拉麵，係可以再食既餐廳。今日享受左個滿足既午餐🤣…查看更多

在附近的office上班，從開店一直有幫襯。面口感味道都可以，湯底較濃但整體水準不錯。今日幫襯時職員安排座位應該忘記了把4人桌拆分成2人桌才讓我們入座，直接2組不認識的人在沒隔斷的情況下坐一張小4人桌。到我們看到職員拆分旁邊的桌子然後自行移動桌子和旁人保持距離時卻被阻止，又不讓我們移去拆好的2人桌😓試圖跟職員講道理但職員超沒禮貌，可惜沒名牌不知道那位阿姐的名字。幫襯的人比起以前少了，不知道是不是服務不好😂…查看更多

價錢來算拉麵正常發揮，但湯頭調味太重，吃完需喝大量清水解渴。配菜方面，味玉熟度不錯，調味不會過重。蔬菜方面，白蔥量多有甜味，但baby corn很軟，感覺放了好久。拉麵軟硬度不能自選，幸好上菜時偏硬沒發脹。侍應態度惡劣，入座後發現面對說普通話的客人才會有好態度下單會給你qr code，下單後會跟你說qr code點餐的餐品都無法供應。最後結帳帳單hkd172，用信用卡付款顯示hkd177，幸好看到才不被多收。…查看更多

信德有兩間拉麵店，一間元祖級《味千拉麵》，另一間就係《綠屋》，綠屋主打蝦湯底，唔係用樱花蝦扮蝦湯底，真係用蝦頭熬煮，所以湯底非常濃郁，另外，我極力推薦坐bar枱，真係會有視覺同嗅覺雙重享受。🥢套餐 $123 x2 ⭐️⭐️⭐️味噌蝦濃湯拉麵+乳酪蝦多士+檸檬柚子蜜味噌蝦濃湯拉麵+炸日本赤蝦+原味乳酸梳打(+$5)阿sir食過幾次，首選一定係人氣一番嘅味噌蝦濃湯，拉麵一上枱已經聞到香濃蝦味，入口更濃郁，櫻花蝦係錦上添花，而拉麵我就覺得質感一般，有即食拉麵feel，加埋湯同叉燒一齊食還可接受，至於叉燒，只得一塊，味道同口感都普通無特別，整體而言係只得湯底有驚喜。小食方面，蝦多士真係有啲流，蝦膠太少食唔出味道；而赤蝦就大推，蝦味濃一口size又剛好，蝦頭蝦殼炸得香脆，勁正！二人共消費：$251…查看更多

One of the best ramens I have ever tasted! The broths are rich, variability of noodles, and the environment is nice as well.…查看更多