緊張咖哩麵

噚日（24-10-2025 Fri）老公生日正日請假，老公又冇特別咩地方想去，咁嚟咁有特色嘅呢間食晏啦，好彩我哋喺佢開舖冇耐嚟到，所以都唔使等位，店員俾我哋坐最後嗰張四人枱，睇menu，啲菜名好攪鬼，最後我哋揀咗：5. $58.00嘅蝦醬雞翼我哋點完嘢食，店員問我哋要唔要埋呢個？都好食。我答驚食唔晒，佢答好卵！闔家富貴緊張咖哩麵係一人份唔多，只係餸多。所以我哋要埋唔記得嘅呢個。我咗一啲時間到嚟，睇見一客5隻唔算細，顏色炸得好靚，食落，外面好脆，亦好夠蝦醬味，內裡juicy亦唔嚡，口感正常。5分2. $28.00嘅熱淨混桔由於冷氣開得大，所以唔叫凍飲，原本想要闔家混桔（經典桔仔混酸梅混橙汁），但呢個冇熱，所以只好揀呢個。呢個係經典桔仔混酸梅，見到呢個有多一片檸檬，篤完飲，味道酸澀。2分3. $28.00嘅熱好膏！混桔經典桔仔混酸梅混枇杷膏，顏色當然比熱淨混桔深，試吓飲，枇杷膏味道好濃，本身食唔到枇杷膏嘅我，飲咗一啖就唔飲啦。3分1. $288.00嘅好卵！闔家富貴緊張咖哩麵有流心蛋，龍蝦，鮑魚，軟殼蟹，咖哩雞，魚蛋，怡保炸腐竹，豆卜，芽菜同豆角。呢個等咗好耐至整好，下面用乾冰座住，令賣相生色不少。我哋開動啦，麵係參參麵，湯底似喇沙湯多過咖哩，辣辣地，我接受到。其他食材方面，口感大致正常，鮑魚腍得嚟適中；怡保炸腐竹仍脆；軟殼蟹口感正常，但脆漿鹹咗啲；一開二嘅龍蝦有炸過，店員自動俾咗刀叉我哋，我起好肉，味道鮮甜，而從來未蘸過喇沙湯食，今次就有機會喇；咖哩雞就人係一隻雞髀，正常冇乜問題。4.5分4. $48.00嘅班蘭巴斯克芝士蛋糕呢隻味唔喺喥喥有，所以必叫，size正常，食落，班蘭味好夠，正，又唔鹹，撈埋焦香外層食，好味。5分環境：一入去已經嗅到大陣喇沙味，坐低後覺得冷氣開得好大，但都闊落嘅。成班後生仔播上世紀八，九十年代嘅廣東撈日文歌，有品味。門口有啲擺設都好幽默。價錢：有加一服務費，即係$495.00。2.7分其他：張墊枱紙印有創辦人點解改呢間舖嘅名同揀開喺深水埗嘅原因等。呢喥重有其他嘢賣，例如曲奇餅，手工香水。…查看更多

#pb食在深水埗 深水埗新開吉隆坡咖喱麵🍜好耐冇出post啦🤪 今次想介紹呢間位於深水埗新開嘅特色咖喱麵😋 佢本身係黎自馬來西亞吉隆坡 呢間係佢首間香港分店👍🏻 佢選址係深水埗汝洲街 店內裝修充滿懷舊特色😍 特格一讚幾位店員嘅服務態度都好好 會好用心介紹Menu 又有禮貌🥰.佢主打5款咖喱麵 其中4款湯麵、1款撈麵 價錢$58-$228不等👍🏻 辣度預設係微辣（唔緊張）可以再加辣🤪 其他小食同樣好有特色 包括沙葛沙律、蝦醬雞翼、咖喱雞腳等😋 飲品方面有咖啡同埋幾款桔仔水😍🔹CM1 好卵！好雞！緊張咖喱麵🐣推介❤️呢款係第二級咖喱麵 招牌咖喱麵加咖喱雞髀😋 佢嘅咖喱味好香、好濃 但口感唔會好漿口👍🏻 麵底係滲滲麵（油麵+米粉）雞髀好大隻 肉質幾滑😍 整體份量好多 加埋流心蛋、魚蛋、炸腐竹、豆卜、芽菜、豆角等配料 食到2/3已經覺得飽🤪🔹CM4 古早咖喱雞乾撈麵🍜呢款乾撈麵同樣有隻大咖喱雞髀😋 乾撈麵冇咖喱湯浸住 辣度相對冇咁高🤪 份量同樣好多👍🏻 🔹蝦醬雞翼🐣推介❤️ 雞翼好大隻 肉質好嫩滑😍 蝦醬味好香濃 但絕對唔會好鹹😋🔹闔家混桔🍊🔹蜜都混桔🍹兩杯都係桔子混酸梅水 一款加左橙汁 一款加左柚子蜜😋 味道酸酸甜甜 好refreshing 👍🏻 配埋咖喱麵食 好解漏😍.整體✨ 呢間位於深水埗新開嘅咖喱麵黎自馬來西亞吉隆坡 好有特色👍🏻 佢主打5款咖喱麵 咖喱味香濃但唔會好辣😋 雖然新開只有幾個月 但已經好受歡迎 6點幾已經見到唔少人排隊😍 緊張咖哩麵 (深水埗)深水埗汝州街128號地舖…查看更多

The first overseas outpost of the Malaysian curry mee joint is now opened in the SSP district serving authentic laksa and other Malaysian favourites. The name 緊張 Jinjiang is the owner's playful take on the name of the area that the noodle joint was first opened (Jinjiang KL (增江) and the intensity of spiciness of the dishes that it serves.Ordered their 闔家混桔 （Plum & Lime Drink w Lemon & Orange Juice）to start. Would have been better if they could add more orange juice in the drink. Tried their signature curry chicken with dry mee (咖喱雞乾撈麵）and har cheong chicken wings（蝦醬雞翼).Curry soup base shipped directly from the KL shop. Creamy, nutty. Flavours were layered and not overly spicy. Soup nicely adhere to the noodles. The noodles themselves though, were, as the name suggests, dry. Chicken thigh was over cooked. Bean curd sheets were bland. The onsen egg was a nice touch to the dish though, as laksa usually serves dry hard boiled eggs. In the end, I was only able to finish the egg and the bean sproutsLoveeed the har cheong chicken wings though. The thin layered batter was fried to golden perfection and the interior was juicy and succulent. Overall, a cute shop in the SSP area. …查看更多

月頭去完馬來西亞🇲🇾返嚟，呢一日又突然間好想食馬拉嘢。咁啱前幾日喺IG得知深水埗有間新開張嚟自吉隆坡嘅食肆，於是放工就同埋老公去食～本身見到餐廳名已經覺得好特別，然後去到見到啲裝修同餐牌，就知餐廳走玩味新潮路線，成間餐廳俾客人一個輕鬆氛圍。叫咗4樣嘢，當中包括一杯飲料同後上嘅甜品～好卵！緊張咖喱麵 ($58)呢度嘅咖喱麵共有五款口味，主要係配料有分別，有花膠、咖喱雞、龍蝦、鮑魚同軟殼蟹等，而我點嘅就係入門款：好卵！緊張咖喱麵。配料包括流心蛋、魚蛋、怡保炸腐竹、豆卜、芽菜同豆角，湯底湯頭夠曬濃，咖喱不太辣，濃郁色香味俱全。麵條用咗油麵同米粉，增加咗口感～最印象深刻嘅係炸腐竹，好大嚿，又香脆，好想多幾嚿😋😋😋百早咖喱雞乾撈 ($88)乾撈麵嘅咖喱汁比湯麵嘅比較稠，配料大同小異，不過多過隻雞腿～雖然味道有濃一點，而麵條亦掛汁，初時吃覺得挺惹味，之後就覺得有點稍膩了～我們二人都較喜歡湯麵版 蜜都混桔-谷氣 冷 ($33)我哋點呢杯其實係桔仔混酸梅混柚子蜜，然後再配上一枝梳打水。熱辣辣嘅天氣飲好正，真係消暑又解渴！斑蘭巴斯克蛋糕 ($48)餐廳嚟自馬拉，既然有斑蘭甜品，又點可以錯過呢～果然無估錯，呢個真係必食推介！斑蘭巴斯克芝士蛋糕嘅斑蘭味好香，好突出，甚至覺得有啲霸道，咁多年嚟都但無試過咁強烈嘅斑蘭味，蛋糕中間口感質地軟滑，係軟心非唔熟嘅流心狀，恰到好處剛剛好。餐廳整體食物質素都唔錯，當日嘅店員主動，充滿熱誠，服務態度好～餐廳仲有其他小食，下次去再試吓😛…查看更多

近日在深水埗汝洲街又多來一個新名字「緊張咖喱麵」，主打馬來風的咖喱麵及特色小食，就趁新開張來踩踩點。裝修是上世紀懷舊風味，簡單樸實，又不乏打卡元素，樓底高，冷氣足，開放式廚房通風做得亦好，值得一讚。餐牌前後兩版，除小食及飲品外，主打五款咖喱麵，四湯一撈，價錢由$58至$288不等，豐儉由人。友善員工極力推介「好卵好膠緊張咖喱麵」，有咖喱雞、花膠、溏心蛋、魚蛋等配料，牌面非常豐富，就先點這個。實物跟餐牌賣相沒差半分，還有怡保炸腐竹、豆角及芽菜作配料，$138非常合理。花膠份量不少，夠入味亦夠軟腍，流心蛋質素比不少日本拉麵店做得還要好。濃湯是滿滿的椰香，小辣程度應該大多數客人都能應付，粗麵條掛湯能力高，吸啜得非常過癮。整體來說，整碗麵沒有要挑剔的地方，也對得起價錢。這裡小食有很多選擇，最吸睛的有「好荽卜卜脆」，以炸腐竹作容器，盛滿蘸麻醬的芫荽，吃得非常過癮，荽迷沒有抗拒的理由。還有一個很值得推介的「沙葛沙律」，沙葛尤如雪梨清爽，特製醬料加芝麻粒，有點像吃腸粉段的調味，夏天吃格外興奮。最後要推介柑桔琵琶膏特飲，出奇地討好，甚至比慣常喝的咸柑桔更好味，既解渴又潤喉，必選！…查看更多

裝修以舊階磚、紅絲絨、海棠花玻璃、木製傢俬、牆上的龍鳳裝飾，它們不僅是物質的存在，更是時光的證物，共同編織出一幅充滿溫度、故事性和獨特美感的復古畫面。而馬來西亞本店位於吉隆坡西北部的增江，而店家以增江（Jin Jang)的諧音，改名為緊張😅而香港分店嘅原材料係每日從馬來西亞運送，確保品質最接近南洋風味，而且份量夠足料，濃厚嘅嘅咖喱湯配上極重椰漿味，真係OMG🤍‼️另一值得推介嘅係香港店限定嘅「斑蘭巴斯克蛋糕」，平時都幾鐘意食斑蘭嘅甜品，但從未試過斑蘭味係咁霸道嘅！果陣強烈到甚至帶有一點點新鮮植物汁液特有微微的「青澀感」（斑蘭控應該知我講咩😛）表層烤至深褐帶焦黑的經典脆皮，配上蛋糕極致的絲滑與濃郁，適合追求濃烈風味的愛好者❗️💯- 好卵！好雞！緊張咖喱麵 $88（流心蛋、咖喱雞、魚蛋、怡保炸腐竹、豆卜、芽菜、豆角）- 斑蘭巴斯克蛋糕 $48- 原味巴斯克蛋糕 $48- 淨混桔（經典桔仔混酸梅）$33- 好7！混桔（經典桔仔混酸梅混七喜）$35…查看更多

見網有呢間店嘅宣傳，特意一試。服務（趕嘅，唔俾時間你諗叫咩，但有保持笑容）。飲品有啲貴（已經話怕甜，但仲建議我飲68蚊嘅虎咬獅），但其實好甜（應該係好個人嘅），但我飲唔到） 。初時表達太甜唔理我，我埋咗單之後見冇人等位諗住打埋食評，之後負責茶水嘅一位男士問換第二啲嘢好唔好，咁我欣然接受咗杯凍咖啡。算佢啦。食物方面，我揀咗好卵 緊張咖喱粉麵，咖哩麵ok ，我鐘意。如果同朋友來，會想試試啲蛋糕。Overall, 可以一試。…查看更多

睇到IG介紹,見到啲咖哩麵都好似唔錯就試試佢。飲品係正常味,氛圍不正常。由入門口已經覺得不被歡迎,好似入去餐廳令佢地工作量增加左(莫非太好生意唔憂做)? 由係門口一開始排隊，安排得很混亂，啲員工唔識安排客人。落單嘅時候態度奇差,行到埋去cashier眼望望唔出聲,跟住隔咗陣 先發現佢識講野嘅,跟住落單一直都唔多出聲,又唔知佢聽聽到, 到俾錢嘅時候全程都黑口黑面,到Paywave完又唔斯張單,諗住自 己滅佢竟然搶返機話佢自己斯,真係唔知佢想點!咖哩雞乾撈麵默默地放左上枱,然後staff就走左,初頭以為係上錯,睇落聞落都 唔似卡邦尼,就問一問確認一下係咩嚟,會唔會係上錯,佢反左下白 眼,發出左一下幾重嘅呼吸聲,然後就返左去counter。見佢好似嬲嬲地,我仲以為係真係上錯所以要去問責,有少少緊張會發生咩事。 原來佢係去睇一睇張單就返嚟,答我係咖哩雞乾撈麵。心諗,你望住碗野都唔知係咩嚟,要睇下張單先知,咁我點會知係咩嚟，難道要客人要幫手留意咩！全部都是預制菜。佢成間舖設計格格不入,唔明點解會咁設計。 剩係識賣所謂巴斯克蛋榚，貴價兼難食嘅曲奇，九唔搭八欺騙食客的產品。還有其他所謂垃圾到假，(真係好開心呀!)立體藝術蛋糕。然後係無影相嘅,唔會想影求其整嘅嘢，佢地店舖老闆剩係想揾快錢的心態，邀請佢地的朋友拍攝間餐廳有幾好，真的開心到無人有呀!。店員態度就理所當然地差,唔知大家係唔係有咩心事唔開心,或者可能返工就會心情唔好。收左加一服務費,但唔知有咩服務。但間餐廳都冇諗住改善,不過或者黑面嘅係老闆都唔出奇,擺 出一副唔志在嘅面口，有所謂啦,人地生意好,冇我一 個半個客都應該仲有好多客黎體驗下服務態度嘅,以真係都幾有特色嘅。成間嘢啲人沒心做嘢㗎，真係心地好差!所以好貴，不值得去!垃圾服務,垃圾食物,無品,混帳,可恥,做好差的心地的人。…查看更多

[緊張食評]朋友生日，她一向喜歡有特色的小店，因此2025年9月27日帶了她到深水埗餐廳。中午一點多，門外已一條長隊伍。餐廳裝修有舊式港風、中國風，洗手間更是一片小花園。好蟹！緊張咖喱麵 🦀這道菜真的是驚喜連連！搭配了軟殼蟹、咖喱雞、魚蛋以及怡保炸腐竹，湯底的微辣吉隆坡咖喱味讓人欲罷不能。油面和米粉的搭配也非常棒，完美吸收了湯汁的美味。蜜都混桔 🍊這是經典的桔仔混柚子蜜，甜中帶點酸，清新的口感，氣泡的舒爽非常適合搭配辛辣的主菜。蝦醬雞翼 🐤不算太重的蝦醬味，所以合適抗拒蝦膏的我，炸得外脆內嫩，香氣四溢。斑斕葉巴斯克蛋糕🍰斑斕葉巴斯克蛋糕誘人的金黃色，微微焦脆的表面為整個蛋糕增添了立體感。內部是柔滑的奶酪餡，與外層的焦香形成強烈對比，帶有淡淡的椰香與草本氣味，蛋糕的甜度控制得宜，不會過於膩口。…查看更多

<詳情睇影片🔎>📍 緊張咖哩麵社交平台友大推，平時要排長龍，🐷嗰日專登平日14:00左右到，等咗一分鐘啱啱好入到去！裝修都好有特色，係80年代舊香港feel😆 menu都好得意，係咁玩諧音！佢哋真係每一個小細節都好有心機，好respect！真心推薦💗 #chuchu推介💡 要預時間等位啊！—————————————————————❣️ 好卵！好蟹！緊張咖喱麵 $128有大大隻軟殼蟹，配料包括流心蛋、魚蛋、怡保炸腐竹、豆卜、芽菜同豆角！湯底好濃，咖喱揀咗唔辣，但當好濃，色香味俱全！麵底就同平時喇沙一樣，用咗摻摻-油麵mix米粉！最記得炸腐竹，炸到脆卜卜，蘸湯食好正，流心蛋真係「好卵」正！.❣️ 好荽！卜卜脆 $68#芫荽控 必衝！用脆卜卜炸腐竹做底，上面有滿滿嘅芫荽，淋咗啲麻醬係面，好開胃，好惹味！.❣️ 蝦醬雞翼 $58炸得超脆！超香蝦醬味，醃得好入味，肉都好嫩！.❣️ 斑蘭巴斯克蛋糕 $48呢個真係必食！斑蘭巴斯克芝士蛋糕嘅斑蘭味好香，好突出，好濃嘅斑蘭味，蛋糕口感好軟滑，係好軟心！.❣️ 蜜都混桔 $33（桔仔混酸梅混柚子蜜）❣️ 闔家混桔 $35（經典桔仔混酸梅混橙汁）啲名好過癮🤣🤣解渴又潤喉！.💬 想講全部都係靚仔店員，好有禮貌，好有熱誠，服務態度好好！！😍仲有嗰日去咗toilet，一推入門口，係一個後花園，好surprise!!—————————————————————不專業評分👅好味指數: 9/10 💰性價比: 8/10👍🏻推薦: 9/10 —————————————————————🏡地址: 緊張咖哩麵 (深水埗)深水埗汝州街128號地舖🕑營業時間: 12:00 - 21:00——————————————————————————————————————————tag埋你啲朋友仔like下我啲po♥️需要你的支持喔🥺🙆🏻‍♀🐷💬每一篇食評都好認真打架…查看更多

早前下午三點半去咗深水埗呢間近期好多人打卡嘅《緊張咖喱麵》，避開lunch crowd但依然幾多人。點咗「好卵！好雞！緊張咖喱麵」（$88）加「凍好膏！混桔」（$35）。咖喱湯底香料味厚重、濃稠帶辣又唔會多渣，非常適合鍾意重口味嘅人。摻摻麵底掛湯力強。雞髀嫩滑入味，豆角、糖心蛋同豆卜都出色，層次豐富，食完滿足感爆棚。不過飲品就稍為失色，冰嘅質素一般、溶得太快，整杯味道偏淡，唔係好飲到枇杷膏同桔嘅混合。收左加一嘅話，服務方面就未算理想，店員態度唔差但明顯經驗未夠，未食完就收碗，排隊先後次序都有亂嘅情況，有待改善。舖位細小都有唔少打卡位同紀念品可以買，不設外賣，座位偏迫，繁忙時間要有心理準備搭枱。…查看更多

這家咖喱麵店最特別的，是從馬來西亞開過來，香港餐飲業界的過江龍並不是太罕見，但是從馬來西亞開過來，真的比較特別。餐廳名字的”緊張”，不是吃完會令你很緊張，而是餐廳發源地馬來西亞增江的音譯，裝修就是八九十年代香港酒樓和排檔的結合，很有老香港的情調。這裏的基本就是咖喱麵底，來自馬來西亞空運過來的湯頭，和一般的喇沙不同的是椰汁味不是太過突出，強調的是微微的辣勁，還有大量的香料香味。這裏的麵底是摻摻，也就是米粉和油麵的結合，兩者煮起來也是偏爽的口感，合我口味。平均百多元一碗麵，比日本拉麵還要貴，但配料相當充足，一大隻雞髀，再配上魚蛋，豆腐卜，還有花膠又或者是軟殼蟹，看起來相當有霸氣，吃起來花膠和鳳爪的吸汁與及軟腍，也是令人可喜。至於雞髀肉不會一夾即散，保持原有的質感。軟殼蟹原隻炸起相當。有霸氣，吃起來也是酥香而沒有有油膱味。整體咖喱麵的水準也是令人滿意，而且在香港亦是數一數二。咖啡來自附近的Colour，這種小店互相的聯乘同樣發揮香港小市民守望相助的性格。小食的蝦醬雞翼，同樣炸得相當不錯，皮脆不會太厚，蝦醬的味道也算濃烈，但比較可惜的是未能滲入雞肉之中，這個可以有少少改善，但總括而言，作為過江龍來說相當有誠意。This curry noodle shop from Malaysia stands out as an unusual cross-border venture in Hong Kong. “Gan Jeong” refers to Zengjiang, Malaysia, its origin. The décor evokes 1980s-90s Hong Kong nostalgia. Their signature curry features air-shipped Malaysian broth—less coconut-forward than laksa, emphasizing subtle spice and heat. Mixed noodles (rice and oil noodles) provide pleasant texture. At over HK$100 per bowl, it rivals Japanese ramen prices, but portions are generous: whole chicken leg, fish balls, tofu puffs, fish maw, or soft-shell crab. Quality is impressive, with fish maw and chicken maintaining excellent texture. The crispy shrimp paste wings complement the experience perfectly.…查看更多

經過這店舖幾次，被它的外觀深深吸引，精心佈置及吸晴的招牌，而且看到裏面只售幾款咖喱麵，價格又不昂貴，之後又看了社交平台短片，睇到都流口水，決定來朝聖一下，因為這間是排隊店，所以早些6pm 左右來到，果然不須等位，但加上我們便座無虛席了。 我和朋友也點了好卵 緊張咖喱麵及是日涼水（羅漢果），分別要兩隻和三隻辣椒，但辣度好像差不多，湯底不錯，辣味也夠勁，辣味和湯底很夾，湯內有些薯仔蓉，難怪這麼濃稠，有少量味精，糖心蛋好吃，炸腐竹爽爽脆脆的，芽菜應該不是怡保芽菜吧，不確定。涼水消暑解渴也可解辣。 班蘭蛋糕好rich 好味，2個人share 可能不夠滿足。 整體來說是ok的，只是用餐氣氛真的如店名有點緊張，店員少少做作及公式化的服務令我有點壓力，本以為在深水埗文青街小店是充滿人情味那一類，自己覺得吃一次體驗一次就夠啦。…查看更多

又係找家鄉菜食。冇意中見人介紹馬來西亞咖喱麵。睇下資料又真係馬來西亞華人開。而且個袐方係跟我鄉一個区一樣的。 二話不說就真係要試一下。趁今日老公得閒就過黎。黎到門口都有幾個人排隊。但係好快個細佬（waiter） 就話好快有位。 他態度好好👍 進座後就點左兩碗咖喱cham Cham 一份有雞一份普通。因爲我睇到個蝦醬雞翼好次好食😋。 飲料選擇唔多就揀左鹹檸七.我唸點餐后5分鐘就上我地個兩碗麵。一食又真係好次我食開個味道😋😋😋 老公都話👍👍👍 個蝦醬雞翼係驚喜。好食夠曬味👍。 如果你地都鐘意咖哩麵。 可以去試一下。必試！ …查看更多

見呢間“緊張“新開，又多人排隊，當試新野入去。環境唔錯,，點左咖哩雞面，88蚊，唔包飲品，係深水埗來說，算是挺貴。打開飲品頁，一杯飲品都40蚊，仲以為入左cafe shop。 午餐唔包飲品，88蚊已經覺得挺貴,個咖哩雞面唔錯，但未至於去到88蚊呢種商場級數的價錢，呢度深水埗，當埋單一 看，原來仲要另外加一，已經88蚊唔平唔包飲品,仲要加埋一，好老實,我一個人去食，仲要同陌生人搭抬食已經唔介意，但午市深水埗加一是咩玩法，性價比極低，食水挺深，最後要說的是服務態度更差，不會再幫襯。希望店家看到這篇文，完…查看更多