素某

素某

SO'N
素某
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photoddixted
如素家珍😋出色嘅素食
photoddixted
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2025-10-18
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素某 📍:香港灣仔謝斐道254-272號杜智臺地下9-10號舖🚗:灣仔地鐵A1出口 步行8分鐘📞:+852 52318787💲:~HKD300/head for dinnerFood quality✔️:自選晚餐一人前、晚餐沙律、餐湯、香草素雞.野菜.山藥慕絲、松露帶子貓耳朵粉、椰香琥珀雪燕👌🏼:嫩芽.草本拼配、展開.草本拼配、天婦羅拼盤、席前小食總結:😋暫時係我食過最好食嘅素食餐廳 比起食物 我更覺得整個體驗好好 餐廳走新派素菜路線 除咗食物 仲會舉行心靈療癒工作坊 一上枱餐牌就話餐桌都係嚟自颱風倒下嘅樹木🌲由環境 食物 茶品都好統一地走療癒理念😋餐廳獨孤一味淨係得晚宴 $298一人前包小食 沙律🥗湯品 天婦羅 主食就五揀一 甜品就分四季或素蛋糕 另外拼配茶 好飽肚 由理念到執行都一絕 良好嘅體驗😋每一道都好有心機烹調 菜式每日都會轉 今日嘅小食係青瓜配紅椒絲 落咗醋同芝麻 酸酸微微幾開胃🤤沙律有驚喜 落咗藜麥同素鬆多咗嚼頭 醬汁清新😋天婦羅🍤拼梅子粉好出色 冇咁膩 茄子最出色 炸粉唔厚夠脆 裏層仲食到茄子一絲絲口感 其餘冬菇 南瓜就正常發揮😋今日嘅湯品係中湯 蓮藕銀耳花生🥜湯 雖然落咗紅蘿蔔 但整碗湯冇炆到一絲絲 令碗湯清啲亦易入口啲 係碗好飲嘅中湯😋主菜係五款中選咗最多人揀嘅香草素雞.野菜.山藥慕絲同松露帶子貓耳朵粉 前者素雞略韌 但山藥慕絲物如其名 順滑嘅口感 伴碟嘅蘑菇🍄‍🟫好淋身入味 松露帶子貓耳朵👂嘅松露味濃郁 素帶子食落似魚蛋 貓耳朵又夠掛汁 好食😋甜品有四款代表四季嘅甜品 揀咗唯一唔需要加錢嘅冬季代表椰香琥珀雪燕 呢個真係超適🈴女士 好清潤 仲有紅棗夠哂滋補🤔套餐包草本拼配茶 都係四款擇一 我就聽店員推薦揀咗兩款口味較淡嘅嫩芽同展開 前者嘅風味係單欉 歐薄荷 香芧同桂枝 展開就黃大茶 樁葉花椒 松針同木姜子 兩種都係淡得嚟又有茶香 茶味又唔會過濃適宜喺夜晚🎑飲😨張枱太細張 唔夠位放 建議一碟食完再上另一碟觀感會好啲 另外中間位置枱同枱嘅隔離太近 有點搭枱感覺🙊查看更多
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自選晚餐一人前
lavinebei
定期找素
lavinebei
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2025-09-23
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一入到黎素某就覺得地方好舒服一枱一櫈都好特別原來老闆本身係設計師所以成間餐廳由枱櫈到磚瓦都係佢親自設計感覺好用心好有質感枱櫈線條簡約坐落去又幾舒服環境乾淨靜謐成個人都自然放鬆晚市可以揀素某晚市一人前有齊前菜小食湯品主食而且全部都賣相靚靚令人食欲大增!餐前小食係麻辣蓮藕爽爽脆脆微微辣幾開胃胡麻沙律沙律菜新鮮加左青紅蘋果片顏色豐富得黎都添加左爽脆口味素湯雖然無肉但一樣濃郁入味所有湯料都可以食得👍野菜天婦羅拼盤穩定發揮最喜歡佢個梅子粉鹽好似台式炸地瓜咁甜甜地更好味!主菜素肉漢堡
外形以假亂真切落去質感都似咬落去有肉感質感唔鬆散仲滲到少少焦香味配左濃味咖哩幾啱愛肉嘅男仔食!香草素雞.野菜.山藥慕絲另一款主菜唔係用重手調味去呃味蕾而係突出食材本身嘅味道去取悦食客山藥慕絲滑溜味道清麗帶淡香飽肚又低脂非常適合女生享用甜品椰香琥珀雪燕用椰青水取代厚重嘅椰汁而青瓜湯圓既有煙韌口味又有青瓜清爽感覺兩款甜品都令人毫無負擔最後每人一杯草本茶作結餘韻悠長再靜靜地傾下計非常舒服素食已唔再係「代替品」而係真係可以令人期待同享受查看更多
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香草素雞.野菜.山藥慕絲
pinkyleechiu
西式創意素食
pinkyleechiu
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2025-09-18
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這間名為 「素某 so’N」的新派素食餐廳,以簡潔清新的裝修為主調,還有小小圖書角,感覺寧靜舒適和好有文化氣息。特別要提12張木製餐桌,原來是由塌下的樹木再生製成,能拼砌成一張順木紋理的大形餐桌,既環保又充滿溫度。這家主打西式創意素食,餐點將傳統素食重新演繹,既保留清新健康的特質,又能在味覺和視覺上帶來驚喜。 我和朋友選了兩個午市套餐,包括主食、小食、甜品和飲品。一上桌,餐品已很吸睛,精緻漂亮😍🌟南瓜濃湯.野菜豆腐.稻庭烏冬$158彈牙柔順的烏冬放進綿密清甜的南瓜濃湯內,配上野菜豆腐,每口都食出自然清甜味,原始風味。🌟绣球菌貓耳朵粉套餐$158黑松露蘑菇醬味道濃郁,素帶子口感彈牙,加上貓耳朵粉,真是完美配搭👍🌟小食:南瓜百合口感軟糯,甜甜蜜蜜,超好味,給我多兩件更加好🤭🌟小食:薄荷漬草梅+$48味道酸酸甜甜,勁醒胃。🌟甜品:椰香琥珀雪燕細細杯但雪燕充足,口感嫩滑,滋潤養顏,但是椰香較為清淡。飲品:🌟揚眉冷泡茶,單樅姜花着 、甘草 、咖啡果皮 、薰衣草 、杜松子泡製,草本氣息清新,入口甘甜,冷泡更顯清爽解膩,適合夏日午後。🌟四季茶作主題飲品,我選了春天的「嫩芽Mocktail」,用烏龍茶.梨蓉.胡柚.橙皮.青檸調製,茶味香濃之餘果香味十足,清甜可口,十分解膩。查看更多
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Lucas小食家
高質素食體驗
Lucas小食家
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2025-09-16
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我同屋企人都好鍾意食素,最近發現香港有一間高檔素食餐廳,真係令人驚喜!餐廳的環境優雅,服務亦相當周到,讓我們的用餐體驗更加分。前菜椒鹽豆腐豆腐外脆內嫩,椒鹽的香味恰到好處,令人食過返尋味。南瓜湯這碗湯的味道非常鮮美,南瓜的甜味與香料的搭配,帶來一份溫暖的感覺,十分適合秋冬季節。野菜天婦羅這道菜真係有驚喜!新鮮的野菜裹上薄薄的麵糊,炸至金黃酥脆,保持了蔬菜的鮮甜,讓人一口接一口。主菜日式咖哩素肉漢堡扒這個漢堡扒口感豐富,咖哩的香氣四溢,搭配新鮮的生菜,讓人感覺既健康又滿足。香草素雞、烤野菜、山藥慕絲素雞的味道和質感都很出色,搭配烤得恰到好處的野菜,山藥慕絲更是為整道菜增添了絲滑的口感。甜品椰香琥珀雪燕這道甜品清爽可口,椰香味十分濃郁,雪燕的口感讓人感到無比愉悅。茉莉菊花雪梨凍這道雪梨凍賣相太出色啦,味道清新解膩,香氣四溢,特別適合餐後享用,讓人心情愉快。飲品揚眉草本拼配茶這款茶的香氣獨特,喝上一口,感覺整個人都放鬆了。嫩芽特調這杯特調飲品清新怡人,搭配餐點非常合適。總的來說,這間高檔素食餐廳不僅提供了新鮮健康的料理,味道也令人驚喜,絕對值得再次光臨!查看更多
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山區麵包王
一「素」而空
山區麵包王
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2025-08-04
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老婆向來晌飲食上都偏素,雖然未至全素,但可以揀到嘅都會盡量揀素食菜式,今晚就專登帶佢嚟試一試「素某」,因為從食友嘅食評所見,菜式精緻,配搭具心思,環境又舒服,值得走訪一試:)。一入門口先睇到嘅喺開放式廚房,可見店家對自已廚房衛生方面極有信心。呢度唔單單喺間素食餐廳,仲喺間身心靈療癒嘅社區空間,內裡嘅佈置非常特別,一室簡約風,白色為主調,天花掛起一片片如波浪般嘅輕紗,加上燈光柔和,地方闊落,空間感好唔錯,加上客人都比較斯文,顯得更加寧靜盎然。周圍又放咗好多圖書供閱覽,甚有一股書卷氣息!最搞嘢晌門口棟咗個牌,有個相機標誌,初時仲以為唔可以影相,原來寫住「正在營業請亂拍照」,哈哈,真鬼馬!此外,一邊牆上投影不斷播放店家嘅訪問,介紹到佢哋喺結合健康素食+社區療癒為核心概念,晌香港呢個吋金呎土之地實屬少有。晌度真喺唔單單食餐飯咁簡單,仲喺一處讓人可以沉澱吓嘅空間。菜式只供應套餐「素某晚宴」,定價$298,包括席前小食、素某沙律、是日湯品、野菜天婦羅、主食指(5揀1)、甜品(5揀1,但部份需加錢)及特選拼配茶或配方茶,亦可加錢改配特調飲品。無論甜品物,還是飲品,名字都改得頗有詩意。翻完餐牌一轉,仲留意到有一版專登介紹店內嘅餐枱,原來所用嘅木材都喺嚟自香港打風時倒冧嘅大樹,依家喺分拆成全店12張枱,最神奇喺可以拼番埋一齊成一張順紋理嘅大餐枱,好在餐牌下端都有合併咗嘅樣睇睇,真喺有意思。嫩芽草本拼配茶先嚟兩杯餐飲,一杯揀番草本拼配茶,風味選上由單欉、歐薄荷、香茅、桂枝組合成嘅「嫩芽」。侍應細心介紹飲用方法,原茶葉泡約1分鐘後,倒落大杯,然後分小杯享用,而傍邊已備有一大個熱水壺,按自己飲速再泡。而茶色琥珀棕,透徹,飲落味道複雜富層次,薄荷香讓口感清爽,令人感覺舒服。展開特調 +$18老婆向來熱愛百香果,所以,一眼就相中呢款加入百香果嘅特飲,從餐牌所見,成份包括烏龍茶、乾薑、百香果、豆蔻、丁香、薑味汽水,組合非常特別。賣相很有層次,甚具夏日風情,口感清新,百香果嘅酸香,夾雜陣陣香料嘅香氣,好有特色。席前小食食物方面,先上枱喺豆角條,樣貌似喺平凡,但細節位有啲心思,加咗啲紅椒粒、蒜粒同巴馬臣芝士碎,仲用啲食用花瓣做裝飾,好睇又好食,爽爽脆脆為今餐有個好開頭。素某沙律清清哋嘅田園沙律,再加上清甜嘅橙肉、車厘茄、鷹咀豆,淋上胡麻醬,雖然簡簡單單咋,但勝在食材夠新鮮,令胃納大開。是日湯品今晚嘅餐湯一片綠油油,喺菠菜湯,有別一般西式嘅忌廉湯,無咁重奶味,但口感保持一貫嘅滑溜度,濃濃嘅菠菜味,真喺幾好飲。野菜天婦羅一次過上晒二人份嘅天婦羅,野菜包括有紫蘇葉、茄子、大花菇、蕃薯、秋葵,有幾個位真喺值得一讚,一來粉漿又薄又脆,炸得香而不膩,二來非日式佐以蘿蔔蓉,而有啲台式佐以梅子鹽,鹹鹹酸酸,襯天婦羅真喺頗特色,加上裝飾用嘅楓葉,都喺用威化紙做,可以入口,頗有心思!香草素雞•烤野菜•山藥慕絲整道菜嘅賣相好別緻,色彩艷麗,尤其是配上大量烤野菜,如野菌、車厘茄、青瓜、黃瓜、薯仔,啱晒我老婆,仲烤得頗為香口。素雞如大部份相類似嘅食品,都喺豆製品,霎眼望上去都有幾分似雞件,當然食味喺另一回事啦;而山藥慕絲小弟就覺得稱之為山藥泥比較似啲,佢嘅質感較似食薯蓉咁,又帶點粗粒感,原以為喺熱嘅,原來喺冷菜,就變得有啲似食薯仔沙律般,再者,山藥夠健康嘛。日式咖喱•素肉漢堡扒對比起個香草素雞,呢個素肉漢堡扒就八、九分似真肉嘅漢堡扒喇,大大件好厚身,煎得焦香,甚有口感,加點幻想,真喺好似食緊件漢堡扒,味道確唔錯;同樣加入咗大量烤野菜,更多咗櫻桃蘿蔔、甘筍仔、魔芋同幼滑到不得了嘅薯蓉;仲有一大個煎飯糰,焦香有咬口,飯粒又鬆軟,最正啲日式咖喱香味十足,微辣帶香,襯薯蓉,襯飯糰都好好味。麗楓秋栗 +$28最後梗喺甜品壓軸登場,侍應都幫忙換上新餐具。呢道栗子甜點賣相非常之靚仔,杯內喺紅茶啫喱,軟硬度啱啱好,又有紅茶香;杯面嘅栗子蓉打得柔滑,栗子香味十足,加埋原粒糖漬栗子、楓糖脆餅,真喺無無得輸。題外話,栗子蓉上嘅一串小葉,初時以為假嘅,試試嗒吓,再咬一口,有少少如花椒般味道滲出,煞是有趣。椰香琥珀雪燕另一道甜點雪燕喺凍食,最有心思喺將盛器都雪凍埋,而雪燕可講平民燕窩,如桃膠般,晶瑩剔透嘅雪燕本身無乜味,不過,加咗椰汁、杞子、紅棗,食味自然唔同晒,入口好潤,口感清爽,最緊要更喺健康富營養。今晚所食到嘅菜式,果真別出心裁,甚有心思,素食也可以食得精彩。用膳完畢,無需趕住走,可以繼續細嚐香茶,舒緩一下,可將煩惱一掃而空:)。查看更多
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嫩芽草本拼配茶
野菜天婦羅
香草素雞•烤野菜•山藥慕絲
日式咖喱•素肉漢堡扒
麗楓秋栗
嬌妻小廚
素食 * Lego
嬌妻小廚
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2025-10-19
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灣仔今素食好出名,素某so'N係會有空同朋友一齊食素地方,因為新派素食店,坐得舒服,環境優雅。上次經過見到有LEGO認真玩工作坊,呀仔好愛Lego就報名參加。上星期帶埋JJ參加,因為佢太太太鐘意Lego👦🏻👩🏻 玩到途中有輕食,麻辣蓮藕片,秋葵藜麥杯,素蝦素魷魚以假亂真,咬落彈牙,荷葉托住透亮菊花果凍,最後再黎四季茶葉茶,苦中一點甜。兩小時玩住食同自己內心傾偈,感覺似食咗一客創意滿瀉嘅心靈套餐。查看更多
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ChuiFoodie
素食者必去
ChuiFoodie
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2025-10-15
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同朋友聚會,佢近排鍾意食素,又知道有間餐廳搞緊個「Lego認真玩」活動,有得玩又有得食,所以就揀咗呢間。我平時好少專登揀素食餐廳,純粹陪朋友嚟試下。餐廳環境幾舒服,枱與枱之間唔算逼,傾偈唔使太大声,幾適合一班人坐低慢慢聊。我哋主要係為咗個Lego活動而來,冇對食物抱太大期望,點知食落有驚喜。樣樣嘢都整得幾好,尤其係素肉類,煮得幾入味,口感唔錯。麻辣蓮藕切得薄身,食落爽口,微微哋辣幾開胃。另外叫咗4壺草本茶,分春夏秋冬四款,每款濃度唔同,味道都幾清濃幾香,幾適合我飲。至於個Lego活動,兩個鐘頭,話長唔長,話短唔短。過程幾啟發思考,玩到中途食物到咗,導師都好彈性,叫我哋食完先繼續。雖然最後有少少超時,但導師都好認真完成成個流程。遊戲最後環節令我哋有機會反思自己,算係意外收穫。查看更多
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frankie00914
樂高認真玩住食
frankie00914
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2025-10-11
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參加咗「素某」嘅LEGO認真玩活動《LEGO Serious Play》感覺幾得意。平時好少機會自我了解但呢個活動用砌LEGO嘅方式去諗嘢,一邊砌一邊探索自己內心,過程中仲發現咗平時忽略咗嘅諗法同情感,係一個認識自己嘅體驗。活動仲有輕食提供,用荷葉盛住嘅果凍,素蝦、素魷魚,賣相精緻。豬肉生菜包,蓮藕片麻麻辣辣幾開胃另外秋葵藜麥杯加埋醬汁,清新得嚟又有飽肚感。 整體食物同活動一樣,輕鬆又帶點驚喜,值得一試。玩足兩小時,有得玩有得食,仲可以同自己內心傾吓偈,真心抵玩。查看更多
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manlaichan
新派素菜餐廳
manlaichan
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2025-10-10
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呢間新派素食餐廳真係令人眼前一亮,裝潢走輕禪風格🌿,空間靜謐舒服,原木同綠植打造出一種「食素=享受」嘅氛圍。全部菜式都以天然食材配搭創意手法,味道層次比想像中豐富,好啱追求健康又唔想捱清淡味嘅人。=================Food list📌🎃 南瓜·稻庭烏冬套餐最驚喜之一!南瓜湯底細滑得嚟香氣濃郁,烏冬滑嘟嘟又彈牙,加上炸豆皮同甜椒,營養又有層次感。味道意外地濃郁,食到尾都冇覺悶。🍅 梅漬車厘茄酸甜清新,用來開胃一流!梅香恰到好處,平衡晒前面菜式嘅厚重感。🍵 揚眉·草本拼配 (Hot)另一款茶飲偏向花香型,帶微甘味,飲完整個胃都好舒服,彷彿做咗個溫柔SPA☁️。🥢 綉球菌貓耳朵粉套餐主角係以綉球菌入饌,菌香濃厚,但一啲都唔膩。貓耳朵粉煙韌得嚟又帶點咬口,配埋淡淡嘅香草湯底好入味。配菜有豆腐、微辣泡菜同爽脆木耳,整體平衡得好好。🍮 黑糖山藥糕外層微焦,入口軟糯中帶香氣,黑糖嘅甜味滲入山藥中間,好似在食一件低調又精緻嘅甜品,健康感滿分。🍈 椰香琥珀雪燕雪燕入口滑溜,配上香濃椰汁同淡淡蜜香,完美結合潤喉又甜而不膩。透明琥珀色澤打卡感十足📸,女生必點!🍵 展開·草本拼配 (Hot)係餐廳自家調配嘅暖身花草茶,有淡淡桂花同決明子香氣🥰,飲落去暖胃而且冇苦味,食素主題餐配杯呢啲,真係剛剛好。查看更多
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Babyicetik
融入西式設計的素食
Babyicetik
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2025-10-04
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謝謝朋友安排這麼好的餐廳從設計到食材也很花心思,原來老闆是設計師出身主打西式創意素食,相對傳統素食更吸睛更美味而且環境清靜舒服,很有文化氣息,很relax 二人餐$299/1位有前餐,沙灘,湯,主菜,甜品,飲水,好豐富,食得好飽 沙律🥗菜好新鮮 野菜天婦羅拼盤,最喜歡佢個梅子粉鹽素肉漢堡 ,配左濃味咖哩 口敢又唔會鬆散泰式鹹肉餅味,後辣,配料豐富,食落去口感好好椰香琥珀雪燕,雪燕充足,每口口感嫩滑,滋潤養生查看更多
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Wing111187
灣仔 文青風素食餐廳
Wing111187
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2025-10-04
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平時比較少機會食素食,最近朋友帶去我去呢間位於灣仔素食餐廳🍴環境走小清新風格,今次叫左呢個素某晚宴,味道都好有驚喜席前小食係豆角拌涼菜,爽脆酸辣素某沙律🥗好新鮮,配上青蘋果好開胃🍏是日湯品熱辣辣好綿密天婦羅 野菜天婦羅有冬菇、南瓜、番薯🍠茄子,配上梅子粉酸酸甜甜好開胃黑白野菌·素帶子·黑松露·貓耳朵粉素帶子爽滑,貓耳朵粉每粒都裹滿黑松露醬,香口惹味昆抹茶蕎麥冷麵·自家製炸餃子抹茶冷麵滑溜溜,餃子外皮香脆,必食之選甜品揀左椰香琥珀雪燕,健康養生之選,滑溜溜清甜帶椰香飲品今次揀左兩杯草本拼配茶展開草本拼配茶草本拼配風味:黃大茶 椿葉花椒 松針 木姜子揚眉草本拼配茶草本拼配風味:單樅姜花香 甘草 咖啡果皮 薰衣草 杜松子查看更多
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Peanuts Foodie
灣仔小清新新派素食
Peanuts Foodie
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2025-10-03
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​屋企人食素,最近發現灣仔有間 cafe + workshop 格局嘅素食餐廳,環境望落好寬敞乾淨。餐廳主打草本茶,俾人感覺好特別。但要留意,餐廳食物選擇唔多,晚餐得一個 menu,只有幾個選項俾顧客選擇。🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹Dinner Menu ($298 / person)(餐前小食) 涼拌雞脾菇粟米仔秋葵|⭐⭐⭐⭐雞脾菇煮得軟硬適中,一咬就斷,無左平時食雞脾菇果種煙韌口感,配上燒汁,有D似食緊串燒肉片。(沙律) 素肉鬆藜麥沙律|⭐⭐⭐沙律菜新鮮,剩係加少少素肉鬆調味,而唔係加沙律醬或醋調味,清清地唔錯。(湯品) 南瓜栗子🌰忌廉湯|⭐⭐⭐⭐⭐同一般南瓜湯唔同,餐廳加左栗子一齊打,提升左個湯嘅層次。另外加少量忌廉令到個湯變滑而唔膩,好好飲!(野菜天婦羅) 蕃薯🍠、南瓜、茄子🍆、冬菇|⭐⭐⭐⭐炸皮薄,用梅子粉點黎食,咸咸地酸酸地幾好食,但略嫌熱氣,如果可以好似日本餐廳咁俾埋(主菜) 香草素雞.烤野菜.山藥慕絲|⭐⭐⭐香草素雞用左黑醋醬汁調味,味道無乜特別。反而亮點係喺山藥慕絲,加左椰奶,食落好滑,有淡淡椰香味。(主菜) 黑白野菌.素帶子.黑松露.貓耳朵粉|⭐⭐⭐⭐基本上加左黑松露嘅野都好食,爭在濃定唔濃,呢個係食到淡淡黑松露味,我諗唔駛特別講🤣。配料方面,白野菌就得一片,素帶子同魚蛋果D無異。整體黎講算好食。(甜品) 杞子琥珀雪燕|⭐⭐⭐⭐⭐好足料! 好多桃膠同雪燕。唔太甜,D桃膠同雪燕煮到啱啱好,有D野咬下之餘又唔會完全食唔到膠質,清清地幾好食。(飲品) 烏龍湯🫖.植脂奶.蜜桃果醬.薰衣草|⭐⭐⭐⭐⭐奶茶好重烏龍茶味,面頭鋪左一層薰衣草乾花,好香薰衣草味,但就有D蓋過左蜜桃果醬嘅味,變左剩係飲到少少甜味。但係好飲嘅!🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹整體感覺:食物味道 - 中上,同一般咖啡店一樣,飲品、小食及甜品類會比較出色。價錢 - 價錢尚算公道,如果選擇多番少少會比較好。環境 - 乾淨闊落,木檯櫈俾到顧客仿似去到大自然嘅感覺,好放鬆。服務 - 由於樓面只有兩個人,光顧果日 full house,食物上得慢之餘,叫服務員都有d困難。查看更多
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推介美食
南瓜栗子忌廉湯
杞子琥珀雪燕
烏龍湯.植脂奶.蜜桃果醬.薰衣草
keiyin92
灣仔隱世素食餐廳 素某 So’N
keiyin92
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2025-09-18
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同朋友嚟到灣仔食飯 揀咗呢間素食餐廳兩個人各自叫咗個一人前套餐$298跟餐可以揀拼配茶🧡嫩芽草本拼配茶🧡安逸草本拼配茶- 係經過精心挑選嘅拼配茶 代表住生命唔同嘅階段 - 拼配茶 可以同朋友share飲- 一個小杯 一個小茶壺 仲有一個暖水壺 - 可以沖幾轉🧡酸汁法邊豆- 法邊豆煮得爽脆 加埋酸汁非常之開胃🧡沙律- 用上偏甜嘅黑醋汁 加埋沙律菜🧡天婦羅拼盤- 用咗幾款唔同嘅蔬菜- 同一般唔同 唔係用天婦羅汁 而係用梅粉🧡蟲草花菇菌竹笙素湯- 係一個好滋潤嘅餐前湯- 冇肉類 但係用咗腰果 同樣做到效果🧡香草素雞•野菜•山藥慕絲 - 素雞輕輕煎過 - 反而山藥慕絲做得好出色 好creamy🧡黑白野菌•素帶子•黑松露•貓耳朵粉- 黑白野菌好爽口- 素帶子有一種 魚蛋彈牙口感- 當然加埋黑松露貓耳朵粉 好惹味🧡玫瑰芝士蛋糕- 當然佢入面係冇蛋奶素- 淡淡嘅玫瑰香 再加埋芝士- 冇諗到底層蛋糕 都好好味🧡椰香琥珀雪燕- 融合咗椰子水 多咗一陣清香嘅感覺- 好滋潤查看更多
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高級素食盛宴
0909kakashi
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好耐無試過呢個感覺了與其話係素食餐廳不如話係一間以素食為題嘅高級料理除咗食野之外泡茶嘅享受都體驗到真係逐道菜上有高級感覺每道菜都有特別構思過完全唔會係倒模嘅素食料理呢個主食最令我印象深刻賣相已經靚到似幅畫薯蓉蔬菜烤烤飯團一人set淨係前菜都有4樣沙律坊間未食過嘅味道隱約食到醬汁有莓子香蔬菜天婦羅最特別是鹽有特調的香甜甜品亦令我喜出望外以四季為題春:茉莉花菊花雪梨凍有成塊荷葉包住美觀又清新冬:琥珀雪燕滋生無比椰香直衝味蕾鐘意泡茶嘅朋友唔好錯過有齊成set用品慢慢泡查看更多
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leopard2012
灣仔素食茶館 沉浸式療癒體驗
leopard2012
等級4
2025-09-10
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講起食素,係咪淨係諗起老派嘅素食餐廳?其實新式的素食餐廳,可以係令身心都好refreshing嘅地方。上星期六去咗灣仔素某so’N,白色簡潔嘅裝修、令人放鬆嘅純音樂、沁人心脾嘅茶香,一切都係歲月靜好嘅沉浸式療癒體驗。非常推薦呢度嘅「素餃子」,一碗六大粒湯餃,裏面係素菜同粉絲餡。最欣賞係佢哋嘅擺盤,餃子上面有塊小荷葉點綴,底下有紫菜鋪墊,令餃子彷如荷塘中的荷花,色香味俱全。「菇菌貓耳朵粉」係比較西式嘅做法,用咗黑松露同豆腐做配料,蘑菇汁非常惹味。套餐可以自選一個小食,個人私心推薦「黑糖山藥糕」,中式糕點配搭清茶可謂絕配。呢度嘅Mocktail、Latte同茶飲都用「嫩芽」、「展開」、「揚眉」、「安逸」黎寓意人生四個階段,配合返飲品嘅口味,別具意思。「揚眉.草本拼配茶」有撲鼻嘅薰衣草香,入口有甘草同咖啡果皮味道,非常特別。「揚眉.Mocktail」酒味唔濃,反而有蘋果蓉、肉桂同檸檬蜂蜜嘅清新果香,非常易入口。呢度嘅午市套餐,其實都係$158起,已經包括咗主食、點心、果仁、甜品同特選拼配茶,可選性價比高。最重要係個環境非常舒適。非常建議大家用一杯茶嘅時間,睇吓書或者腦袋放空一下,沉浸喺呢度嘅靜謐之美。查看更多
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