素某

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休息中

- 灣仔｜素某 -▪️素麵🍝一邊係用咗紅菜頭粉去染色，呈粉紅色嘅麵條。另一邊係以椰菜花🥦打成嘅蓉，質感好creamy。而中間就放上炒香咗嘅菇菌🍄‍🟫、意大利青瓜🥒同甘筍🥕，將所有嘢撈埋一齊去食，幾有層次▪️餃子🥟餃子皮厚薄適中，餡料豐富，有小唐菜🥬、娃娃菜🥬、甘筍🥕、木耳等，再配上以椰菜花去煮嘅湯底，好清甜點心▪️黑糖山藥糕山藥糕食落軟軟糯糯，淋上黑糖，味道香甜▪️紅糖糯米蓮藕蓮藕厚身，再將糯米釀入蓮藕中，口感粉糯小碟▪️堅果🥜有合桃同腰果，冇添加調味，健康嘅感覺甜品▪️椰香琥珀雪燕雪燕滑溜，帶有淡淡嘅椰香茶飲▪️茶拿鐵 - 嫩芽茶系茶底係花香生烏龍，包含柚花、橙花、金玉蘭，幾清香▪️茶拿鐵 - 揚眉茶系茶底係姜花香單樅×正山小種，飲落會有少少煙燻、肉桂、丁香味。另外因為加入咗鮮奶，更易入口素某📍灣仔謝斐道272號杜智臺地下9-10號舖

這間新開的素食館位於灣仔杜智臺，鄰近灣仔及會展站，主打結合傳統及創新的素食。不單純只是一間餐廳，而是一個社區療癒品牌，定時舉辦六個心靈療癒工作坊，幫助都市人探索自我、釋放情緒、提升溝通技巧。餐廳內環境寬敞舒適，裝潢以純潔的白色為主，配搭木系傢俱，營造出寧靜又放鬆的氛圍，還設有靈修和頌缽房間。全日套餐 - $158包茶飲、素面或餃子、小碟、甜品及自選點心。素面奶白色濃湯以椰菜花製成，質感清甜順滑；紅菜頭麵煙韌結實，鮮味有營養，還有雜菜及野菌等配料。餃子餃子薄而韌且彈性佳，包裹著飽滿的素餡，如椰菜、白菜、粉絲、木耳及紅蘿蔔等，豐富配料富層次又不膩口，還有浸著鮮味的高湯。小碟鹽水枝豆鮮嫩清爽、豆質軟綿。味噌蘿蔔軟糯柔嫩的白蘿蔔清爽多汁，吸飽味噌香濃的豆香，鹹中帶甜。南瓜百合南瓜香甜可口且味道濃郁，撒上白芝麻粒，百合綿密鬆軟帶點甘甜。甜品茉莉花雪梨凍有著晶瑩剔透的啫喱，帶陣陣淡雅的花香及果香。揚眉茶系草本拼配茶(熱) 姜花香單樅X正山小種，味道帶有煙燻、肉桂及丁香，草本加入單從姜花香、甘草、咖啡果皮、薰衣草同杜松子，層次豐富。嫩芽茶系茶拿鐵(凍)花香生烏龍，味道帶柚花、橙花及金玉蘭草本加入單欉

繁華都市嘅喧囂之中，有一間別具一格嘅素食餐廳，宛如鬧市中嘅一方靜謐綠洲，為忙碌嘅人們提供一個療瘉心靈、重尋自我、恬靜詳和嘅用餐空間。店內嘅裝飾簡約而不失韻味，每一處細節都透露著對店舖嘅宗旨。餐桌同茶几係由倒下嘅樹木，透過特別處理而製。門柄嘅木材側係由灣仔碼頭嘅木樁拆落嚟後，精心打造而成。呢啲曾經沈默、被淘汰嘅木材，喺呢度獲得第二次生命，以一種全新嘅姿態融入大家嘅用餐時光。輕柔嘅音樂，如潺潺流水般嘅旋律，令人不自覺地放慢節奏去享受美食嘅過程。每一道素食菜品都好似一件精心雕琢嘅藝術品，色彩斑斕、造型精美，食材嘅原汁原味被完美保留之餘，廚師匠心烹調與配搭，拼湊出一遍滋味嘅新領域。餐廳嘅茶系列更加係别出心裁，創意十足地對應人生四階段：嫩芽茶 - 如初生般鮮嫩，滿是蓬勃朝氣展開茶 - 仿若青春的舒展，活力四溢揚眉茶 - 恰似中年的意氣風發，滋味醇厚安逸茶 - 則似晚年的悠然自得，回味悠長每一款茶底，既能巧妙融合牛奶化作香濃拿鐵，又能搖身一變成為清爽茶特調，輕抿一口，層次豐富多變，恰似在細品漫漫人生，讓客人喺茶香茶韻中，進一步沈澱心靈，尋回內心深處嘅寧靜與本真。餐廳亦提供藝術工作坊，會定期舉辦一啲

想不到位於灣仔都提供左一個地方可以讓人稍為靜下來，清淨一下思緒。一進入餐廳就彷彿從現實生活中抽離一下，簡單又看得出花了許多心思的設計配上舒適的色調，讓我們靜靜地思考，療癒身心靈。餐廳以茶及素食作本，茶不只是老一輩才會品，餐廳創辦人更大膽有創意地將茶加入一些新的元素，及不同茶的配搭配合人生四個階段，例如茶latte、茶mocktail。我就選了‘展開的茶Mocktail’，非常特別及出色，熱情果香配上烏龍及草本材料，松針，木姜子等。而創辦人更對調製的方式非常講究，從時間調配、使用的器具及材料，每一步都認真研究。至於食物，我覺得自己食的、喝的是藝術品。餐廳特別之處是結合了心靈療癒的工作坊，讓客人從食療上、身心上都獲得釋放。當天我亦參加了顏色心理學x扎染工作坊工作坊由創辦人之一Hazel 主領我們一起認識自己創辦人希望喺香港呢個社會裏面，為大家帶嚟希望同埋夢想嘅空間，推廣社區療癒活動，為社會出一分力。

有冇諗過一間餐廳除咗可以食嘢🍽~仲係一個可以分享嘅空間,一個療癒嘅空間🤔?呢日嚟到灣仔新開嘅一間素食店素某,參加一個有關易經嘅工作坊~呢度白色木色系🪵,感覺好舒~而佢哋嘅檯,原來係打風嘅冧樹🌬,再造成為餐檯~其實除咗檯,店內仲有唔同嘅物料都係用咗再生物料♻️~佢哋今期以茶為靈感🫖,唔同嘅階段可能以唔同嘅方式重生~例如由植物成為茶葉🌱,然後變成茶渣...但卻又可以再造成為建材🚧~令人思考人生同樣可能有唔同嘅可能性💭~作為一個療癒空間,呢度會不時有啲身心靈工作坊~真係好適合繁忙嘅都市人,喺收工過嚟放鬆下💼~呢日我就了解咗用易經解讀我人生嘅數字密碼~原來我係3號火炬手3️⃣,難怪我個人咁心急😆😆~有興趣更了解自己嘅人,都可以嚟探索下~呢個工作坊仲包咗個晚餐~簡單嘅紅菜頭素麵🍜,配上濃濃嘅椰菜花濃湯~無過多嘅調味🧂,反而食出食物最純粹嘅味道😋~佢哋仲有四款超靚嘅甜品,代表住春夏秋冬🍧~Klook 3%優惠碼: HELENCKLOOK有興趣嘅朋友,記得嚟試下佢哋嘅餐點同埋參加佢哋嘅活動啦😉!

🐧 意外地係灣仔，搵到依間勁有文青感嘅素食餐廳😍 內部裝修充滿書卷氣息，舒適嘅座桌加上別具用心嘅擺設點綴，寧靜又舒適，好啱一個人黎享受一下獨處嘅時光😆 🐧 叫咗一份套餐，包括有主食、小碟、甜品同埋一款自選點心😎 超級豐盛賣相精美👍主食㨂咗一份頗輕盈嘅素餃子😋 餃子皮薄餡足，內含多款清爽菜蔬，例如小唐菜、娃娃菜、甘筍、木耳等等🥰 一啖入口，滿足又不會肥膩😚 小碟係核桃堅果😎 脆卜卜好香口，無添加無味精，健康之選🥴 自選點心㨂咗職員推薦嘅黑糖山藥糕🥰 造型精美打卡able😘 口感軟糯綿密，沾上甘甜嘅黑糖漿一齊食，更添滋味😚 甜品係椰香琥珀雪燕🤗 雪燕清甜滑溜溜，入口每一啖都充滿椰香，好正❤️ 飲料㨂咗一杯揚眉茶系嘅熱茶拿鐵😋 好鐘意茶飲嘅caption: 我能實現理想中的自己嗎？🥴 無論係味道、茶香，還是茶飲帶出嘅深意，都令人回味不已🥰 

心靈自癒|健康|美食⭐️評分：4.5/5-都市人壓力大，缺乏正視、享受時間週末發掘#寶藏餐廳感動的創辦義念😳融合Meditation + workshop + Fusion-#素某 創辦人自家特製食譜，反覆測試為求帶出新鮮、舒適感，營造舒服的療癒空間-甚至每件傢俬都具特別意義灣仔碼頭木俱、因風球倒下的樹木傢俬等，#重生 概念令人觸動-💥#色彩療癒 - #扎染#工作坊💥以聲音帶領冥想😳超神奇體驗😳親身感受#釋放負能量-共進行兩次扎染，自由選擇配搭染料放射性#藝術 呈現！超有成功感😍😍-更就作品分析性格、情緒、自我反思...內容豐富！！推介！-🔥課程配搭 #特色茶飲🥂驚喜出色！🔥#健康 #Fusion #素食 #營養-✳️揚眉茶系 Mocktail 👍🏻👍🏻👍🏻姜花香單樅 x 正山小種：帶濃郁煙燻、肉桂、丁香香味香味舒暢，入口清爽可口，味道豐富融洽味蕾的新刺激❤️❤️外貌吸引清新-另外點上特色 #四季甜品✳️青瓜湯圓 👍🏻👍🏻獨特口味，茶底和糖水配搭異常適合清爽又圓潤湯圓質地誘人😍煙韌滑溜--⭐味道 4.5/5⭐️特色 5/5⭐️環境 4/5⭐️性價比 3.5/5 ⭐️服務 4.5/5

素某主打茶系列🍵口味從嫩芽 由淡 > 濃，而我飲既就係第二級💁🏻‍♀️展開✨嫩芽 （幽雅花香） ✨展開（清爽果香） (風味 : 熱帶水果 • 脆桃 • 杭白菊)表面有香滑綿密奶泡🥛底下係清香向東烏龍茶底🫖表面加咗薰衣草點綴，簡單中帶點優雅感覺💜鮮奶香後茶香🤎✨揚眉 （煙燻木香）✨安逸 （回甘香厚）🔺另有有凍飲Mocktail系列🍹.甜品 : 我地食左🥰滋補椰香琥珀雪燕桃膠🥥 • 🥒清爽QQ青瓜小丸子🍡.除左係一間素食餐廳🌱仲有多仲唔同既工作坊可參加。。店內環境

路過看到這裡開了一間看似cafe的餐廳。 原來是吃素的。 進來試一試。 環境佈置清雅舒服， 播著柔和音樂， 不用搭枱， 沒有限時， 在灣仔區真的很難得。 食物方便有套餐， 包括前菜點心，主餐和飲品， 賣相精美， 味道也很好， 看得出店主用心。 我選了其中一款茶的熱latte 點了3款點心的套餐， 全部都好味味道偏清淡， 很適合不愛重味精油膩感的我星期五lunch hour餐廳內不算太多人， 不擠迫沒嘈吵，放lunch來抖一抖放空一下， 的確很不錯❤️

去左灣仔呢間好特別嘅cafe素某😍 佢地主打多樣化嘅素食餐點，同時仲提供身心靈療癒嘅工作坊，俾大家可以喺繁忙嘅都市生活中搵到一個放鬆嘅地方❤️ 成個環境都好舒服好療癒👍🏻餐廳定期舉辦冥想、瑜伽同創意工作坊，幫助大家釋放壓力🥰 而我當日就參加咗佢哋嘅扎染工作坊😍上完工作坊之後，仲每人有一杯茶飲同埋甜品😍 佢哋嘅茶係用人生階段去命名，我就揀咗嫩芽茶系SPROUTS，代表生命嘅起步階段，入面有花春生烏龍、柚花、橙花、金玉間，飲落帶陣陣花果香🫶🏻 仲食咗佢哋兩款甜店，青瓜小丸子同埋椰香琥珀雪燕桃膠🥰 青瓜小丸子好特別，食落帶少少青瓜嘅清新，小丸子充滿煙靭咬口❤️

🌸 成為媽媽後，生活真的變得多元化，常常忙於各種角色，反而有時候會忘記自己的價值。🤔每當有空閒的時候，我都會找些私人空間，靜靜地反思一下自己，關心自己的身心靈感受。💫展開的茶Mocktail🫖融合了熱情果香和多種草本材料，讓身心都能得到滋養，感受那份獨特的風味。素食甜品，紅棗琥珀雪燕雪燕的輕盈口感和紅棗的天然甜味。宛如琥珀般的色彩，不僅美味，還充滿健康與滋補的力量。✨這不只是一次創作，更是一段心靈的旅程！💖

「素某so'N」唔止係一間素食館，亦係一個身心靈放鬆嘅地方～ 室內嘅環境氛圍已經俾人一種好平靜嘅感覺，更設有6個心靈療癒工作坊，旨在幫助都市人探索自我、釋放情緒、提升溝通技巧～我都係一個唔懂得去釋放負能量嘅人。。 所以呢日參加咗佢哋嘅<色彩療癒 —扎染工作坊> ，試吓用顏色去了解自己，從而學習如何平靜内在。 一開始會做meditation - 導師首先會帶領去我地冥想，感受能量釋放前後顏色嘅改變、了解屬於自己嘅顏色。過程中除咗可以從顏色去了解自己，我亦覺得心境好平靜。。然後就開始紮染，然後導師就會從每位參加者嘅製成品去解讀 i.e.紅色就等於炎症，可以喺身心方面，例如壓力。原來扎染嘅顏色都可以反映出個人內在抑壓嘅係乜嘢，甚至可以知道身體邊部份有問題。工作坊會包一款飲品，佢哋嘅飲品都好特別，亦都好符合主題：***嫩芽***（幽雅花香）***展開***（清爽果香）***揚眉***（煙燻木香）***安逸***（回甘香厚）口味從嫩芽由淡漸濃，就好似細味人生咁。我自己就好鍾意安逸茶系中嘅《 六堡黑茶 - 檳榔、薄荷、水沈 》，係一杯latte，但佢茶味甘香醇厚，飲落好舒服，有驚喜

行過似一間簡約系嘅cafe，其實除左特色茶飲，呢度仲有啲好精緻嘅素食，餐廳暫時開到六點，職員話嚟緊會開埋晚市，仲會不時搞一啲身心靈嘅工作坊💆🏻‍♀️一坐低就聽到啲好soft嘅純音樂，環境氛圍好relax，好療癒我首先係畀呢度嘅粉紅色麵條吸引，原來係用紅菜頭製成嘅素麵，口味上比較清淡，配埋雜菇，仲有用椰菜花製成，比較濃厚嘅sauce，個配搭都幾新鮮套餐配左好有營養嘅合桃仲有梅漬車厘茄，酸酸地好開胃我就鍾意呢度嘅南瓜百合，糖漬左，味道好甜跟餐甜品係椰香琥珀雪燕，味道清甜🥢全日套餐1茶飲+1素麵+1小碟+1甜品+2自選點心 $178（套餐有四種，自選點心可以揀一款至四款）呢度有四款主題茶飲，味道由淡雅至濃郁，寓意人生由少到老嘅四個階段，每款主題都可以揀草本壺上、茶Latte（凍/熱）或者tea mocktail🍵展開茶系EXPANSION Tea Mocktail （Cold）$88向東烏龍：熟帶水果、脆桃、杭白菊呢杯我揀左tea mocktail，有好輕盈嘅泡沫，有少少似飲緊啤酒嗰種清新口感，微甜解渴解膩，有啲夏日繽放感，好符合Expansion嘅主題🍵揚眉茶系UPLIFT Tea Latt

喺生活中，我地成日忙於應對外界挑戰 🌍好多時忽略左對自己既反思 🤔周圍環境、文化同社交，其實影響緊我地價值觀 💭追求外界認可過程中，失去左對自己既了解 😔重新認識自己先係最重要 🔍今日嚟到灣仔一間素食館 🥗呢度唔只係餐廳，更加係一個放鬆嘅地方 🧘‍♀️通過反思同其他人互動 🤝減少內心陌生感，仲可以增強社交能力 💪素某so'N 🌿設有靈修🧘‍♀️同頌缽房間🛁可以冥想✨亦可以好似我今日咁學習📚點樣從色彩🌈當中觀察自己👁️喱度提供左一個多功能租借空間，適合舉辦會議📅團隊活動👥或慶祝派對🎉滿足各種需求✨喱度每杯茶飲都有獨特解說🍵代表唔同生命階段：從生命起步👶到青春活力🌱再到實現自我生活🏆甚至到進入晚年階段👴喱D都值得我地去反思🤔素某📍謝斐道272號杜智臺地下9-10號舖#素某 #素某生活 #再生未知 #空間 #灣仔新店 #灣仔好去處 #港島好去處 #港島餐廳

𓍕 𓍕𓍕 最近到訪了灣仔一家新開的素食茶館，主打素食點心和茶飲。純白簡約的裝修，線香的縈繞香氣令人寧神。店家希望為客人提供一個「無遺」的空間，讓大家可以盡情放空。店子亦不時舉辦療癒心靈工作坊，務求讓大家可在這個舒適空間中，抽點時間跟自己對話。餐廳提供簡約餐點，當中全日套餐（$158）性價比高。一個套餐已包括了茶飲、小碟、甜品、點心、素麵/餃子，非常豐富。𓂁 茉莉菊花雪梨凍非常清新！半固體的果凍盛在小杯中，分幾口喝下，花果香氣爆發，香氣四溢。𓂁 素麵粉紅色的麵條由紅菜頭製成，麵質細軟，配上雜菌蔬菜，本只是健康而已。但最驚喜的是附上的醬汁 — 有白汁的香，卻沒白汁的膩。原來是椰菜花製成的，難怪濃稠而不油膩。誠意推介！𓂁 素餃子素餃皮薄餡靚，餡料有白菜、椰菜、木耳、甘筍、粉絲等，每隻都脹卜卜。加上熱騰騰的湯，暖胃又暖身。𓂁 紅糖糯米蓮藕厚切蓮藕爽脆清甜，釀入紅糖糯米，更添煙靭香甜的口感。𓂁 黑糖山藥糕同樣是微甜不膩，中式糕點的優雅賣相，在這個療癒空間之中，更添雅致。這裏的茶飲亦非常有心思，用上「嫩芽」、「展開」、「揚眉」、「安逸」為題的四款茶，由淡至濃，寓意人生四個階段。𓂁 展開（熱拼配茶）