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| 餐廳: | 紅煮意 |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
港鐵油麻地站 C 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
21161615
特色
包場派對
附加資料
紅煮意以食物及創作文化元素為重點，食物會堅持以FINE DINING即叫即做及自家創作為核心，文化方面會邀請不同音樂單位，每逢週六19:30-21:30舉行Live Music音樂會，邀請不同的本地音樂單位。並開拓攝影、繪畫插畫展覽，分享文化交流平台。
營業時間
今日營業
12:00 - 17:30
18:30 - 22:00
星期一
12:00 - 17:30
18:30 - 22:00
星期二
全日休息
星期三至日
12:00 - 17:30
18:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
招牌菜
食家推介
星期五晚當然要出黎抖抖氣啦，來到了紅煮意食晚飯。樓上舖，但門口都唔難搵㗎，一上樓梯就到。除左dinner set，仲有唔少前菜、小食揀㗎。現場環境昏暗氣氛唔錯，逢星期六晚仲有歌聽添，至於係咩類型嘅歌同歌手，可以上餐廳fb或ig睇公布🎵🎶⭐餐湯 & 法包叫左兩份晚餐，揀左跟餐湯，是晚餐湯係蘑菇湯，好香菌味😋仲有烘得香口的法式多士。⭐美國安格斯烤菇牛肉漢堡配薯條朋友點了漢堡，賣相唔錯㗎，厚厚的漢堡扒，仲有半瀜芝士、大啡菇、生菜蕃茄等，多汁美味。薯條係粗條，薯味特別香濃🤤⭐Red Idea卡邦尼意粉自己就點左餐廚招牌，用得店名命名應該係推介啦😆醬汁好creamy，啱啱好包住每條意粉，意粉有咬口，好好味。⭐鴛鴦 & 熱情果汁餐飲見有新出嘅樽仔奶茶同鴛鴦，試左支鴛鴦，啡味幾香奶茶夠滑，平衡做得唔錯😋朋友就點左指定果汁，是晚係熱情果口味。⭐藍莓芝士餅伴雪糕又點少得叫埋甜品，本身想叫朱古力但賣晒啦，咁轉要芝士蛋糕啦，藍莓醬香甜，芝士蛋糕厚實濕潤，芝味十足。旁邊的雪糕係伯爵茶口味，有驚喜喎，茶味極香，唔知係咪店家自製呢🤤食物好味，份量十足，加上價錢親民，支持小店啦👍
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油麻地有個隱世文青高素質地帶，就喺電影中心一帶，嗰邊嘅電影都係比較獨特啲，有復刻板、獨立電影、小品類，反正就係走小眾不刻意追求大眾化的選味。而呢一帶有一間滿滿文化素質的上樓隱世西餐「紅煮意」，佢哋逢星期六晚又會開放比本地非主流音樂人嚟表演，食客可一邊食飯、一邊享受音樂，更甚是價格非常廉價，一個餐連湯/沙律、飲品、麵包及主食，都係$200有找（視乎你點咩款式）真係要嚟支持⬆️呢！今晚我同兩位姊妹👯♀️去左紅煮意開餐，點左三個餐，分別係蒜香大烤菇珍珠帶子蕃茄炒意粉、蜜汁燒BB豬仔骨、海鹽燒爐魚魚扒。炒意粉味香口感順，意粉軟硬適中，帶子鮮甜，烤菇味香。魚扒非常好味，肉質厚實、咬開帶魚汁、魚味甜甜的，鹽燒味帶出魚鮮，非常推薦！豬仔骨絕對要點，肉質鮮嫩、易切、咬開帶肉汁四溢、蜜汁配搭很絕！三個餐、連飲品、麵包及沙律/湯，我地三人除開都只係每人$150左右，呢個價錢可以邊度搵？加上環境舒適，三五知己的聚腳之選。
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點咗碗軟腳蟹黑松露忌廉麵 當時情況是差不多食咗一半啲麵 之後開動食嗰軟殼蟹 跟住用食具從隻蟹中間斬斷 係蟹炸過的表面上發現有條好長的頭髮 還是一條又長又卷的頭髮 當時即刻叫職員換一份 職員當時也過黎驗證過係頭髮 跟住佢就快快手換咗一份畀我 我當時冇影相留底 同我講唔好意思 但後來換一份 我基本飽咗 跟住想試下隻蟹 但因為有前一次發生的事 我就攞起隻蟹睇下 跟住我又發現隻蟹係炸的表面有頭髮 我就切開咗 發現真係頭髮 但因為我係切斷咗 所以變咗兩截 但兩截都見到係一條黑色 又長的頭髮 跟住問店員 店員就同我哋講 話呢個係特色 唔係頭髮 後來我話之前嗰條卷髮你哋又承認係 幫我換一碗 宜家呢條都係 就話我亂吵
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餐廳：紅煮意 (油麻地)地址：油麻地新填地街151號俊逸豪園1樓B座(後座入口/油麻地警署斜對面)炭燒紐西蘭西冷牛扒 $132 (套餐)Order咗一份五成熟嘅紐西蘭西冷牛扒，即叫即煮，夠曬新鮮熱辣辣，肉質鮮嫩，牛味濃郁，火喉亦控制得宜，生熟程度啱啱好，配上燒汁同芥末醬，另有薯蓉同沙律作伴，薯蓉軟滑如絲，口感滑溜，的確幾吸引。套餐會跟法式烤包、餐湯或沙律同埋飲品。法式烤包一口Size，蒜香味十足。餐湯則有忌廉蘑菇湯，味道都唔錯。飲品有果汁、咖啡或茶，我就叫咗果汁，外國桃汁而且係樽裝，估唔到又幾好飲。另外逢星期六7:30都會有Live Music表演，可以一邊品嚐食物，一邊享受音樂。
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Netflix出左black mirror，放工拿拿聲搵個近近地既餐廳食野，跟住就番去煲劇，上網搵到呢間野係有live band，點知係星期六7點半先有，今次就當普通食下野啦食物價錢唔太貴，見到門口牆上塊簽名版就知有唔少人支持呢間餐廳，牆上放左好多figure，好明顯老細係自肥放曬自己鐘意既元素落呢間餐廳跟餐就多左法包、餐湯/ 沙律、飲品，比單點加多$22，法包焗得幾脆炭燒紐西蘭西冷牛扒 - 跟餐（$132）西冷扒有8-10oz，表面煎封做得不錯，叫左medium無overcooked，有薯蓉跟上西班牙蕃茄海鮮燴意粉（$86）有唔少海鮮，分別有青口、蜆肉、帶子肉，每一口意粉都食到不同海鮮，意粉份量都幾足
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