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營業時間
今日營業
09:00 - 16:00
18:00 - 22:00
星期一至日
09:00 - 16:00
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
一直有留意這間上環食肆 糖心軒, 分店在奥海城, 因朋友推介,今特來一試.此店能捱過疫情到現在, 想必有其賣點, 標榜著全部出品不加味精, 若非真材實料, 實不敢輕言. 糖心軒原來是魚翅城的變身, 魚滑米線與之前模樣, 加上自家秘製黃芥末, 那些年的味道又回來了. 魚翅城輝煌時期有奥海城及時代廣場分店, 因不敵2014 雨傘運動而消聲匿跡, 相隔十年今再偶遇, 開心非常.豉汁蒸排骨是選用新鮮排骨, 口感與別不同, 沒有一般食肆的猪羶味. 魚翅灌湯餃, 真真有細小排翅而非散翅, 味道也不錯, 美中不足是內餡像鬆散肉團, 吃時湯底顿成混濁, 令口感和賣相打了折扣. 甜点即煮杏仁蛋白, 甜味適中, 略嫌杏仁味較淡, 食客若喜歡奶味這是不錯選擇. 糖心軒 (魚翅城的再生版), 將是小不點的心水名單之內, 定必再來品嚐其他食品. 開心的偶遇.
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📍 糖心軒︱高質開年飯嘅好選擇 🏮新春伊始，公司搵到呢間糖心軒作為開年飯場地，真係估你唔到呢間酒店中餐廳嘅水準咁高！🌟一嚟就率先上菜嘅係佢哋嘅黃金翅燕窩羹，湯底濃郁香滑，燕窩絲絲分明，魚翅軟腍彈牙，賣相同味道都冇得輸畀星級中菜館！💯跟住上嚟嘅蝦球同鮑魚都係重頭戲，蝦球新鮮彈牙，鮑魚入口軟腍香濃，配上清甜嘅菜心，簡簡單單都係一個經典配搭。🦐特別要讚嘅係佢哋嘅焗釀蟹蓉，蟹蓉飽滿鮮甜，炮製手法講究，完全冇蟹腥味，平時難做到咁出色嘅菜式佢哋做得好好！🦀至於必食嘅金黃脆皮雞，皮香肉嫩，油香味濃但完全唔會覺得漏，禮部位嘅肉質都保持到水準，絕對值得一讚！🍗仲有其他菜式真係不能盡錄～最後甜品配上傳統嘅湯圓，軟糯香甜，暖笠笠咁食完就覺得幸福滿滿！🥮環境舒適企理，服務態度專業，價錢相宜，絕對係中環上環一帶開年飯嘅好選擇！💝
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糖心軒：每一口都是味蕾的狂歡派對！🍜✨🌟🎉嘿！美食探險家們，準備好迎接一場舌尖上的盛宴了嗎？今天帶你直搗「糖心軒」這家藏匿於都市叢林中的美味秘密基地！🎉🌟🐟每次造訪必點的低調奢華，只需銅板價就能盡情享受大海的饋贈。金錢翅吸收了滿滿的雞湯精華，入口即化，每一口都是滋補與鮮美的完美交融，絕對值得每一位海鮮愛好者專程來朝聖！💃💖
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本人之前多次於中午及下午茶時段光顧,對該食府的食物及服務態度10分滿意。相約家人於某周末的早市時段再次光顧飲早茶。由於本人攜BB前來，於10時左右詢問某女性部長可否調到角落的枱，該部長用不耐煩的語氣跟我說已留座給熟客。我跟他說你們早巿不是不可以訂位的嗎？該部長用一副高高在上的態度說熟客訂了11:30午市。其實已留座是沒有問題的，但該部長的態度很差，一副高高在上的姿態，好像他的熟客才是客人，我們不是客人。只要好好解釋，我覺得這個是沒有問題的。結帳的時候，我們發現該食府沒有提供早市優惠，跟該部長討論時，她用很不客氣的語氣說因為埋單已經過時了，所以不能夠給予早市優惠。但是該食府並沒有作出任何提醒客人早市結束，所以當我們埋單的時候已經是下午12:02了。通常其他酒樓早市完結的時候會善意提醒客人，但該食府並沒有這樣做而導致客遲了2分鐘埋單，然後該部長用10分惡劣的態度告知沒有提醒因為準時埋單是客人的責任及因為不知道客人來吃早市或午市，所以拒絕修改單據提供早市的價錢。本人明白遲了就是遲了，但該食府沒有提醒客戶而導致客戶遲了2分鐘埋單而拒絕客戶享用早市的價錢是有一點取巧。第一，當我們和他討論單據的時候他沒有面向我們，而是一邊跟我們解釋一邊在煮東西，這樣不是很尊重。第二，我們雖然覺得不滿但是並沒有跟他鬧交，但是他的態度令我們覺得很難受好像是完全是客戶的責任，而她亦沒有作出任何道歉。第三，而當我們要求該部長反映的時候他說我就是經理，並沒有任何向管理層反映的意思。我們已多次光顧亦不介意付正價去吃好的食物及享受好的服務。但是這一次真的10分失望，特別是這位部長的態度連普通街坊酒樓都不如。不要因為客人光顧早市亦不是該部長的熟客而給予差別的服務，因為為我們付出的價錢是一樣的。所以提醒各位想光顧的食客千萬要校定鬧鐘埋單，同埋一定要喺夠時間之前離座，如果唔係嘅話隨時隨時啞子吃黃蓮，同埋食到一肚氣，後果自負。如果餐廳這麼小氣的話就不要提供早市優惠。
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#糖心軒 #上環中菜 #家庭聚餐《糖心軒》主打中高檔次鮑參翅肚，價錢卻貼地，主要因為老闆~鄺氏家族係上環經營海味店起家，入貨價$低，因此比起同行，在定價上能較為商議。〈38頭南非吉品鮑魚〉鮑魚質感彈牙厚實，其近中心嘅部份較為柔軟，.味道香濃，齒頰留香。〈白灼蝦8両〉肉質清甜，唔覺有醒味，約有12、3隻，配以辣椒豉油一起是最好不過。〈拍薑雞湯浸海參〉煮到好軟腍和好爽滑，海參有幾次從我义上滑下來。糖心軒位於 Ibis Hotel内，裝潢高尚，連洗手間都好優雅，所以今次拍埋個廁所。#IbisHotel 📍上環 宜必思洒店 2/F
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