糖心軒

營業中

休息中

一直有留意這間上環食肆 糖心軒, 分店在奥海城, 因朋友推介,今特來一試.此店能捱過疫情到現在, 想必有其賣點, 標榜著全部出品不加味精, 若非真材實料, 實不敢輕言. 糖心軒原來是魚翅城的變身, 魚滑米線與之前模樣, 加上自家秘製黃芥末, 那些年的味道又回來了. 魚翅城輝煌時期有奥海城及時代廣場分店, 因不敵2014 雨傘運動而消聲匿跡, 相隔十年今再偶遇, 開心非常.豉汁蒸排骨是選用新鮮排骨, 口感與別不同, 沒有一般食肆的猪羶味. 魚翅灌湯餃, 真真有細小排翅而非散翅, 味道也不錯, 美中不足是內餡像鬆散肉團, 吃時湯底顿成混濁, 令口感和賣相打了折扣. 甜点即煮杏仁蛋白, 甜味適中, 略嫌杏仁味較淡, 食客若喜歡奶味這是不錯選擇. 糖心軒 (魚翅城的再生版), 將是小不點的心水名單之內, 定必再來品嚐其他食品. 開心的偶遇.

📍 糖心軒︱高質開年飯嘅好選擇 🏮新春伊始，公司搵到呢間糖心軒作為開年飯場地，真係估你唔到呢間酒店中餐廳嘅水準咁高！🌟一嚟就率先上菜嘅係佢哋嘅黃金翅燕窩羹，湯底濃郁香滑，燕窩絲絲分明，魚翅軟腍彈牙，賣相同味道都冇得輸畀星級中菜館！💯跟住上嚟嘅蝦球同鮑魚都係重頭戲，蝦球新鮮彈牙，鮑魚入口軟腍香濃，配上清甜嘅菜心，簡簡單單都係一個經典配搭。🦐特別要讚嘅係佢哋嘅焗釀蟹蓉，蟹蓉飽滿鮮甜，炮製手法講究，完全冇蟹腥味，平時難做到咁出色嘅菜式佢哋做得好好！🦀至於必食嘅金黃脆皮雞，皮香肉嫩，油香味濃但完全唔會覺得漏，禮部位嘅肉質都保持到水準，絕對值得一讚！🍗仲有其他菜式真係不能盡錄～最後甜品配上傳統嘅湯圓，軟糯香甜，暖笠笠咁食完就覺得幸福滿滿！🥮環境舒適企理，服務態度專業，價錢相宜，絕對係中環上環一帶開年飯嘅好選擇！💝

糖心軒：每一口都是味蕾的狂歡派對！🍜✨🌟🎉嘿！美食探險家們，準備好迎接一場舌尖上的盛宴了嗎？今天帶你直搗「糖心軒」這家藏匿於都市叢林中的美味秘密基地！🎉🌟🐟每次造訪必點的低調奢華，只需銅板價就能盡情享受大海的饋贈。金錢翅吸收了滿滿的雞湯精華，入口即化，每一口都是滋補與鮮美的完美交融，絕對值得每一位海鮮愛好者專程來朝聖！💃💖

收工去到上環食飯，見到呢間糖心軒做緊雞湯翅優惠，入去試試佢啦～先講講碗雞湯金錢翅，半價益街坊～甘甜的雞湯入口散發著誘人的香氣，可見廚師用心慢火熬製。湯中浮著一隻金燦燦的金錢翅,油亮飽滿的外表透露出內裡的鮮嫩多汁。一勺入口，清甜的高湯與雞肉的細嫩口感相得益彰，讓人回味無窮。再嚟呢隻南非吉品鮑魚無疑是一道佳餚。鮑魚體型飽滿，呈現出誘人的深紅色澤，散發著海洋的鮮甜氣息。鮮嫩多汁的鮑魚肉被細心烹調，裹以香濃的燒汁,每一口都是滿滿的鮮甜味，絕對讓人回味無窮。睇嚟都可以預約定公司開年飯～

本人之前多次於中午及下午茶時段光顧,對該食府的食物及服務態度10分滿意。相約家人於某周末的早市時段再次光顧飲早茶。由於本人攜BB前來，於10時左右詢問某女性部長可否調到角落的枱，該部長用不耐煩的語氣跟我說已留座給熟客。我跟他說你們早巿不是不可以訂位的嗎？該部長用一副高高在上的態度說熟客訂了11:30午市。其實已留座是沒有問題的，但該部長的態度很差，一副高高在上的姿態，好像他的熟客才是客人，我們不是客人。只要好好解釋，我覺得這個是沒有問題的。結帳的時候，我們發現該食府沒有提供早市優惠，跟該部長討論時，她用很不客氣的語氣說因為埋單已經過時了，所以不能夠給予早市優惠。但是該食府並沒有作出任何提醒客人早市結束，所以當我們埋單的時候已經是下午12:02了。通常其他酒樓早市完結的時候會善意提醒客人，但該食府並沒有這樣做而導致客遲了2分鐘埋單，然後該部長用10分惡劣的態度告知沒有提醒因為準時埋單是客人的責任及因為不知道客人來吃早市或午市，所以拒絕修改單據提供早市的價錢。本人明白遲了就是遲了，但該食府沒有提醒客戶而導致客戶遲了2分鐘埋單而拒絕客戶享用早市的價錢是有一點取巧。第一，當我們和他討論單據的時

#糖心軒 #上環中菜 #家庭聚餐《糖心軒》主打中高檔次鮑參翅肚，價錢卻貼地，主要因為老闆~鄺氏家族係上環經營海味店起家，入貨價$低，因此比起同行，在定價上能較為商議。〈38頭南非吉品鮑魚〉鮑魚質感彈牙厚實，其近中心嘅部份較為柔軟，.味道香濃，齒頰留香。〈白灼蝦8両〉肉質清甜，唔覺有醒味，約有12、3隻，配以辣椒豉油一起是最好不過。〈拍薑雞湯浸海參〉煮到好軟腍和好爽滑，海參有幾次從我义上滑下來。糖心軒位於 Ibis Hotel内，裝潢高尚，連洗手間都好優雅，所以今次拍埋個廁所。#IbisHotel 📍上環 宜必思洒店 2/F

喺西環想搵個企企理理，坐得舒服嘅地方飲茶，所以黎到上環Ibis酒店裡面嘅糖心軒，星期六11點幾到，人流不少。座位唔算好逼，侍應服務都唔錯。叫左一系列基本點心，蝦餃好大粒，蒸起脹卜卜非常吸引，裡面嘅蝦都好完整同新鮮。燒賣亦係大大粒，賣相吸引，咬落幾彈牙，山竹牛肉，牛肉腸粉，叉燒包等都非常不錯。干炒牛河略嫌多油，不過幾有鑊氣。仲叫左煲鳳爪排骨蒸飯，鳳爪幾大隻，配上排骨同豉油，懷舊得黎又飽肚。值得一提係馬拉糕好好味，鬆軟得黎唔會太甜！西環都好多酒樓，但要唔同人逼又飲得舒服嘅選擇唔多，糖心軒絕對係中上之選！

上環區酒樓之中一個唔錯嘅選擇。性價比高，點心好味又正宗，還境清潔，服務都唔錯，價錢亦很合理。今次係中午嚟飲茶，有機會會試吓呢度嘅晚餐。睇過菜單選擇都好多而且價錢亦可。

星期二平日放假陪媽咪飲下午茶，糖心軒係疫情時偶然發掘的，食過一次就成日掛住，不過，我多數飲早市/下午茶優惠時段😅 食物每次都唔會令大家失望，點心款式係就少咗啲，但所有上枱食物夠新鮮又夠熱，而小食及小菜款式都相當出色，炸物唔會馬虎。今日呢個下午茶，名正言順平價包參翅肚餐，實在大滿足，兩個人清晒6樣食物，抱住個肚離開🤭間中黎飲茶當獎勵一下自己，亦支持香港飯店，留港消費😉今次唯一有少少失落係食唔到蛋散，因為售罄。下次定必埋坐即點

[🇭🇰香港- 上環].🔻發掘左間食物超水準嘅中餐廳🤩 雖然主打食鮑參翅肚, 不過小菜嘅價錢都幾貼地👍🏻📸1️⃣ 雞湯金錢翅 - 現加有優惠每位限量一碗$48 (呢個價錢餐廳飲碗湯都唔得)! 翅嘅口感爽滑,必叫! 2️⃣ 蒜蓉粉絲蒸蟶子皇 - 蒸嘅時候岩岩好, 3️⃣ 炸子雞 - 皮超脆! 重點係用新鮮雞!! .🔻🍽 糖心軒📌 地址: 上環德輔道西28號宜必思酒店2樓.#tummysreadyatsheungwan #tummysreadyforchinese

以前都有幫襯過，覺得食物水準及服務都OK。今日再去幫襯，發覺又加了價，記得不久前已加過一次價。今日去飲下午茶，去到已經很多人在等位，結果要等咗成45分鐘才可入座，入到坐已經是三點多，叫了點心後，要等15至20分鐘才有點心上，到3:45還有兩個點心未上，請女服務員跟進，回覆是兩個點心都冇，於是另叫一個點心，回覆冇得再叫，女侍應表示已和櫃面職員查問為何沒有點心冇通知，現在再叫點心又不能下單，叫我們自己和櫃面職員查問，櫃面職員回覆點心已截單，着我們叫炒粉麵飯。不明為何沒有點心，冇人通知，再下單又話截單，啲咁嘅酒樓仲點會再有下次😤

那位女經理服務態度極差，我們定12位晚飯想要一車位，她說你定位的時候要先說，我想應該是洒家方面要問客人需要否，她還說係咁㗎啦，你想走就走，酒樓有呢D員工真係一定執笠，我哋呀食餐飯都7/8000元，唉！我知香港人點解要北上消費啦！大家有錢嘅，不如去第二閒服務態度好嘅餐廳食飯啦。真係未食飯都谷到爆。

餐廳没管理可言，場面好混亂，總經理去咗邊？今日几個前台經理只會先照顧熟客和電話訂位，現場拿位第三張檯卻等足一小时亦没解釋，食物普通，服務随便，環境和装修都有D舊，一定没下次。門口雖然有大把獎狀，現實的確是浪得虚名。

正當我哋嘅香港政府好努力咁呼籲香港市民留港消費嘅同時，香港竟然出現咗一間酒樓嘅員工好唔自愛咁幫自己老闆「趕客」！到底係邊間酒樓？就係喺上環宜必思酒店嘅「糖心軒」。以免各位誤會，有一點要同大家講清楚嘅，呢間酒樓並非宜必思旗下所有，只係出租形式。以下嘅經歷，令我終於明白點解香港人會選擇返內地消費，去外遊消費，都唔願意留港消費。朋友話想約去糖心軒飲茶，大家相約咗喺下午兩點嘅下午茶時段聚一聚。由於不設網上訂座，於是我打電話去酒樓查詢有無得訂枱（因為我試過其他酒樓都有下午茶訂枱服務）以下分別係我同4個接聽過我電話嘅女酒樓員工嘅對話👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻Call 1: 我: 請問下午餐時段有無得訂位？員工1: 阿靚女呀⋯⋯你覺得下午茶有冇得訂位呢？我,. 即係有定無? (已經著🔥咗)員工1: 下午茶收你咩價錢呀？仲有得訂位？如果有就做死我哋喇。我: 你依家咩態度？有就有，無你就答無囉，你講咁多無謂嘢做咩？員工1: 我好忙㗎⋯⋯(然後cut線)我即時著🔥🔥🔥到嘭嘭聲喇，於是我又再打電話去酒樓，今次係員工2接聽。Call 2:我: 我要投訴啱啱聽我電話嗰個職員，

點心正常發揮 可能坐房 有時想搵人無人樓面呀姐稍多嗲 提下之前order 都有d聲氣卑你聽下 （呀姐其實都記得之前落既order,卑到要既服務，無甩漏）倒水落碗倒滿少少都卑人話：‘’倒咁多 我攞唔到咖？‘’（心唸唔使講咁多嘢呀？ 有碟墊住 最多行慢少少都無乜問題吧）賣單仲衰 個四眼軍裝頭男人找錢時茶客攞晒d找錢 即刻哇一聲（無卑tips 唔使咁表現呀？）以家cost of living 上漲你既營運成本都上漲唔卑tips唔使向個茶客面前咁反應出來既？！呢d質素 如卑tips都覺卑得唔抵以家個市好返少少 就變到咁大口氣真係呢。。。。。感恩當下呢