糖堂私房甜品專門店

營業中

休息中

一向喜歡甜品嘅我 ，都會周圍試下新野，今次經過旺角，朋友介紹下試下呢間糖水。見到張圖好吸引 ，我同朋友都叫左個幻彩西瓜盅，雖然實際同相片都爭小小 ，但個賣相都嬴哂架喇，原隻西瓜好似唔多地方有不過食落又並不十分特別。但內裏有涼粉粒，西瓜粒，解暑都okay 架。

一向是台式文化fans的sunflowerting, 自從四月起得知此新店開業, 一直到現在(前往高雄渡假的兩天前夕)才找到機會嚐試是夜主力是毗鄰的青年兩大枱當主場, 左右夾擊好不熱鬧走廊只怕少在於兩尺, 繁忙的服務生在強勁的美式pop-music之間游走等了又等, 雖然廚內有4位工作者, sunflowerting選擇了"非"推介的心儀口味:咖啡雪花冰 ($40)至終在15分鐘之後才端上 (芒果雪花冰才是店長的心水)5款配料口味巧妙配搭得宜 : 朱古力脆脆, 棉花糖,火龍果,青甜的無核紅提子彈牙,配額雖未算多, 勝在新鮮而主角是少有的炭燒咖啡冰濃郁而結實, 而且蓋上焦糖, 非一般輕滑做法,特色較為不易溶化! 外帶的名貴川貝杞子圓肉燉原隻雪梨 ($38)口味細膩: 冰糖的清潤配合新鮮大件的鴨咀梨及龍眼肉, 沒想到中式的傳統糖水亦算出色; 看見鄰座各類可愛造型的木桶豆腐花及西瓜盅, 實在引人入勝 ^^!

一向對新派糖水店都有介心，總是相信它們靠的是綽頭和推廣，用料始終沒有傳統糖水店那麼用心。加上之前試過幾間的經驗都不好，更加加深這印象。這次友人Z推介糖堂，雖然不願，但也抱著姑且一試的心態去試。事後，果然失望而回！糖堂位於旺角車行林立的黑布街上，地處一旺角一隅，人流不旺，但卻吸引幾家糖水店進駐，一到晚上三五成群的青年人湧進，店外都是人龍。可惜，人多並不代表好吃！西瓜黑白涼粉黑是一普通的涼粉、白是以椰汁造成的涼粉，加上幾粒西瓜球，本來應該「冇得輸」，但是涼粉口感之「膠」真的無法忍受，比起在家自制的還要差很多，吃了兩口，終於放棄。楊枝金露豆腐花糖堂的其中一項特色是木桶豆腐花。是日天氣悶熱，叫了一客凍的楊枝金露豆腐花，打算消暑一番，可惜豆腐花卻是「鞋口」的，一點也不滑嫩，令人失望。楊枝金露味道沒問題，但可能因為豆腐味不足，影響了整體的口感。黑金剛這款甜品賣相不錯，以朱古力奶涷、雪糕和棉花糖制衣。可惜是友人叫的，沒有機會一嘗！

旺角黑布街雖然只是一條小街，但食肆不少，就以最接近大街亞皆老街的一段為例，便已有「糖百府」與「五代同堂」兩間連鎖甜品名店在此開業，而新近在這街中開業的，則有這間「糖堂私房甜品專門店」，店舖位置就在「糖百府」與「五代同堂」的斜對面，與它們打對台，形成三國鼎立的局面。這一晚，與老婆仔一起在附近吃過晚餐後，大家都想吃點甜品才回家。本來我們是想去「糖百府」吃「石榴飄香」綿綿冰的，但到了黑布街後，竟發現這間門外仍然放有不少祝賀店舖開張花牌的甜品店，在一陣猶疑之後，終於還是決定試試這間新店子，看看能否帶來意外的驚喜。店舖不大，設計簡約，不過餐牌就製作得甚為精美，各式甜品的照片看來十分吸引。在餐牌裡介紹的各款中西式甜品中，兩夫妻不約而同地對一向多在酒店與高級甜品店中才有製作供應的西式甜品「梳乎厘」最感與趣，各自叫來「原味梳乎厘配鮮雜果」與「橙酒梳乎厘配鮮雜果」做飯後甜品。在兩款梳乎厘中，以我的「橙酒梳乎厘」味道較佳，酒味雖不太濃，但橙味頗足，梳乎厘中更有少許橙皮夾雜其中，使橙味更為突出，梳乎厘的水準雖不算十分出色，都算中規中矩，不過不失。至於老婆仔的「原味梳乎厘」，味道則稍嫌平淡，顯得有點遜色。伴隨