第一郡

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休息中

第一郡係油麻地嘅一間越南小店，真係好有驚喜！一入去就覺得好舒服，雖然地方唔大，但係好乾淨，仲有啲越南風情嘅裝飾，感覺好地道。我試咗佢哋嘅「扎肉法包」，真係好正！個包外脆內軟，扎肉鹹香得嚟唔會太膩，加埋新鮮蔬菜，食落好清爽，完全唔會覺得滯。再試咗「順化牛腱米線」，湯底好濃郁，帶少少辣，牛腱煮得好腍，米線滑溜溜，真係好似去咗越南咁！斑斕糕真係第一郡嘅一大亮點！個樣仲好靚，綠油油咁，睇落已經心動。咬落去，口感軟糯得嚟又唔會太黏牙，甜度剛剛好，唔會太膩，食完之後仲有種清新嘅回甘，真係令人一試難忘！佢哋嘅斑斕糕應該係自家製，食得出用咗心思，唔似出面啲現成貨咁死甜。每一啖都充滿斑斕葉嘅天然香氣，好食呀！

假日下午時間經過油麻地上網搵到呢間 第一郡幾高評價退即刻上樓試試佢👉🏻米紙蝦卷🍤個樣用咗葉包住入面應該有嘅材料都有齊（粉，蝦，豬肉，菜......）係隻蝦細咗啲但個醬汁先係重點🤌🏻花生味超濃 個醬入面仲有脆脆蘿蔔絲同炸蒜花生粒粒，加埋米紙卷一齊食，真係好夾😆😆👉🏻越式法包上台時仲暖暖哋，外脆內軟包住好多食材最出色係酸酸脆脆嘅紅蘿蔔令到個包口感多咗好多👉🏻蟹茄膏蕃茄湯檬個樣好似車仔麵😂可能因為有豬紅豆卜湯有半隻蕃茄，偏咸咗DD上面個蟹膏餅幾好食似係雞蛋豆腐混合物索晒啲汁😋👉🏻斑斕綠豆糕外表煙靭，好香斑斕味。中間綠豆蓉唔係特別甜，夾埋一齊口感唔錯👍🏻呢個一定要試

終於抽到時間去食呢間越南嘢17:30去到都已經好full叫咗佢嘅米紙卷好好食，佢地自制醬👍🏻👍🏻越南法包個包好軟好脆，出色香茅雞翼扎肉雞絲豬肉撈檬一般般斑斕糕好好味特別👍🏻仲叫埋個蟹麵外賣蟹麵一定會要叫

呢間俾人推薦咗咁多年，由細舖搬大舖都仲係第一次試😜蟹膏蕃茄湯檬係一定要試，蕃茄湯底濃鮮酸甜🍅🍅🍅~仲要係勁多料：一碗有齊蟹膏餅、蕃茄、豬紅、豆卜、扎肉、生菜，香草味勁出，咁平都咁足料真係好癲呀！蔬菜燉牛腩（原本係配法包，我哋改咗配檬粉）~勁多大大舊嘅牛腩仲要好軟腍，湯汁滿滿蔬菜嘅精華，同蕃茄蟹嘅湯比起上嚟唔濃烈反而係小清新含蓄嘅甜香~入面有紅蘿蔔同薯仔... 又係超足料份量十足。一人一個麵點知個份量比想想中大份好多，好彩無叫到米紙卷同 Banh Mi，下次真係要叫扣底先可以試多幾款~遺憾係嗰日冇晒牛油果沙冰😢 哭哭。唯有要個斑斕綠豆糕補數。個糕好軟糯，粘性略嫌太勁有啲難分~清香嘅班蘭味，中間有綠豆蓉口感更加豐富~

自從喺越南食過蕃茄蟹膏湯檬，念念不忘，係香港嘗試搵啲正宗口味越南菜。呢間餐廳已經bookmark左好耐，因為位置唔就腳，遲遲都未試。 黎到既時候係滿坐，仲有幾個人等緊位，因為一個人都唔駛等好耐，不過細細既二人枱係要搭枱既。叫左蕃茄蟹膏湯檬，湯係偏少少甜，但整體味都算正宗，蟹膏餅好香，配料都好齊好足，份量都唔少👍🏻另外佢有一個位放左唔同既醬料、調味料，有需要嘅可以自己去拎。總括嚟講，勝價比都高😁

本來諗住OpenRice評分好高去試吓。點知入到去完全冇系統俾人係咁打尖亂咁排隊，同阿姐講完之後仲話啲人過嚟叫我哋轉頭等吓。但係根本就係有位。 好離譜。完全唔係做生意。 唔怪香港飲食業玩完其實我都唔想自評佢，但係實在太差。完全倒米。啲人係咁出入兩個三個都照坐落去，明明就係有位就叫人等。 但係又冇系統又冇攞飛後面啲人坐咗落嚟之後我哋問阿姐，或者話佢哋嚟先。但係明明就係喺我哋嚟咗之後10幾分鐘先至嚟。家姐仲要狡辯埋佢哋先問有冇飛佢又話冇。 有晒錄影CCTV仲要死拗。啲嘢幾好食，以後都唔會返嚟。咁嘅態度其實食嘢係成個Experience，你煮九大簋俾我，但係喺度咁樣嘅話，搵鬼去食。

呢間越式小店係深水埗舊舖時期食過一次，印象不錯，搬到嚟大舖之後地點更加方便，呢日經過油麻地，心血來潮上去食～雖然唔洗排隊，幾乎滿座，坐返同一位置😆蟹膏蕃茄湯檬🍅🍜湯底係帶甜嘅蕃茄湯，大半個蕃茄🍅配料好豐富，有豬紅x2扎肉x2豆卜x2重點係又大又厚嘅蟹膏餅，蟹餅吸曬啲湯，yummy🫶🏻烤豬肉撈檬🐷🍜烤豬肉份量好多，好淋好惹味，仲有生菜絲，青瓜絲，花生碎～個汁係個底度，撈埋一齊食酸酸甜甜好開胃～班蘭糕💚呢個班蘭糕真係必食，好好味～上下兩層糕中間係綠豆蓉，質感煙韌Q彈唔太甜，真係超愛🫶🏻

終於有機會再返來食心中最好食嘅越南菜第一群Q1🥳之前喺深水埗食過，嗰陣時真係覺得超級正宗，食完仲覺得好平！😆今日嚟到油麻地分店，質素依然不錯，價錢真係合理！必定要試下佢嘅牛油果沙冰，真係解暑必備，牛油果濃郁到出奇，其他地方都難搵到咁creamy嘅！❤❤我仲叫咗米紙卷，記住一定要搭佢自家醬汁，香料味好豐富，食落去層次感爆棚🫶🏻仲有越南法包，依然係咁大件，包皮鬆脆，入面啲肉夠多，加上啲肉鬆，口感一流，$60蚊內就可以食到咁大件，真係抵🫶🏻🫶🏻最後，一定係食蟹膏蕃茄湯檬，濃厚得令人驚訝，番茄同蟹膏都係大大舊，每次食都令我驚艷😛甜品方面，芒果糯米糍就係必食！皮薄得黎，芒果厚實又juicy，非常好味！😋

上幾年 見到報紙有推介 油麻地 第一郡 真心吸引 試過第一次堂食 勁多人排隊 第一次食班蘭糕 好出色 特別鍾意❤️班蘭味 唔太甜 所以 每次 經過 油麻地 彌敦道 都真心 想賣這款特色甜點 外賣🥡自取

佢哋嘅蕃茄蟹檬真係好好食！蟹餅用嘅材料真材實料，食落去完全感受到蟹肉嘅鮮甜。蕃茄湯好濃，味道十分豐富，最重要係食完之後完全唔會口渴，感覺應該冇加味精，真係好健康。仲有，我試咗越南發包，正常發揮，包皮脆脆，咬落去好有口感，幾好食。而且佢哋嘅牛油果沙冰，味道真係好正，清涼又唔會太甜，夏天飲真係好舒服。另外，豬扒撈檬都唔錯，豬扒煎得恰到好處，外脆內嫩，配埋啲撈檬，味道好香，食完真係心滿意足。整體嚟講，呢間越南餐廳嘅食物質素都唔錯，無論係海鮮定係小食，都令人驚喜。下次如果再想食越南菜，呢度一定會係我嘅首選！希望下次可以試下其他菜式，期待再嚟！

首先講下環境，舖頭都幾大，雖然係午餐時間，但都算容易搵到位，唔需要等太耐。餐廳有一個自助調味料區，提供檸檬汁、辣椒醬同埋辣椒，可以滿足鍾意食辣或者重口味嘅朋友。呢個設計真係好貼心，因為可以根據自己嘅口味嚟調整。除此之外，佢哋仲好有心機準備咗普通水同埋斑斕水俾人揀。斑斕水聞落去清香，飲落去都有淡淡嘅斑斕味，真係唔錯，感覺好清新。餐廳嘅裝修風格亦都好有特色，牆上掛滿咗越南風情嘅畫作，令整個環境充滿咗異國情調。座椅舒適，燈光柔和，營造出一個非常適合放鬆嘅用餐環境。 🥢我哋點咗幾款招牌菜。首先係米紙蝦卷，配上秘製醬汁，有少少似沙嗲醬，味道非常獨特。米紙雖然薄，但係口感好煙韌，入邊包住九層塔、生菜、蝦、扎肉，香味十足。蝦卷外皮薄而不易破，內餡豐富，每一口都充滿鮮味。蝦肉非常新鮮，扎肉亦都非常入味，配埋九層塔嘅香氣，真係一絕。呢道菜嘅賣相亦都非常吸引，色彩繽紛，令人食指大動。 🥢之後，我哋試咗越式法包。呢個法包外脆內軟，餡料爆棚，真係好滿足。法包入面有腩肉、扎肉、肉鬆，配埋酸蘿蔔、青瓜同肝醬，真係絕配。每一口都可以食到豐富嘅配料同埋香脆嘅包皮，真係一絕。腩肉煮得非常腍，入口即化，扎肉同肉鬆亦都非常

放工去咗油麻地買嘢，順便搵嘢食，朋友推介呢間越南嘢之前試過唔錯餐廳闊落，唔算好迫，仲可以望到出面風景越南香茅雞翼兩個人食5隻都唔夠喉呀！！！！雞翼熱辣辣，聞落幾香香茅味，但食落唔算出，不過味道都好惹味，肉質亦唔會好乾米紙蝦卷米紙卷附上一個沙嗲醬，米紙卷入邊有啲香菜，味道都幾重，唔鍾意食香菜嘅朋友要留意米紙卷本身清淡清新，加上本身比較濃嘅沙嗲醬，味道可以中和番，幾夾順化牛腱檬粉檬粉份量多，牛腱比較厚身，食落有啲啲韌，不過都可接受，味道都唔錯檬粉爽口，唔會煮到過淋榴槤糕榴連糕聞落同食落都好香，唔係假嘅榴連味，咬落仲有榴連肉同榴連線！鍾意食榴連嘅朋友要叫喇紅豆糕椰汁味幾重，唔愛椰汁嘅朋友要留意，口感唔錯，幾挺身芒果糕芒果糕口感較鬆散，一拎起就爛了，芒果味都幾香！

今晚同三位朋友睇完戲搵野食，朋友推介呢間越南餐廳，於是一齊去試吓～三位朋友不約而同點咗牛腱肉湯河，我就點咗烤豬肉湯河，大家再share 米紙卷烤豬肉湯河係豬肉同湯河分開上，好貼心，唔使整到成碗湯好肥膩，而且碗烤豬肉份量好多！湯河有特別嘅調味粉，同香蔥等等嘅配料好夾朋友分咗一件牛腱比我試，肉質好腍鬆軟👍🏻職員服務態度都好好，教我哋慢慢撕開米紙卷塊葉嚟食。老闆仲好好，因為年近歲晚，仲特別送咗一碟甜品俾我哋食！四款唔同味道嘅糕🩷有椰汁紅豆糕、馬豆糕、紫米糕、同芒果糕，都好好味😋因為星期日晚上唔算太多人，佢都比我哋傾到接近打烊☺️好有人情味

在油麻地有一家樓上的隱世餐廳，這應該是我見過的菜品和甜品糖水最全的越南特色料理餐廳之一了，正如其名:第一郡！## 順化牛腱米線湯底醇厚，香氣撲鼻，牛腱和牛筋都很鮮嫩，柔軟且入味，還有扎肉，豬肉丸子弹牙大粒，米線吸附了湯汁的精華，口感滑順，搭配新鮮的香菜，讓整道菜品更加立體多元化！## 烤豬肉湯河粉加雞絲嫩滑的河粉，搭配上香氣四溢的烤豬肉和細嫩的雞肉，充滿越南風味的經典美食，擁有濃郁的香氣和豐富的口感！## 越南香茅雞翼香脆的雞翼充分吸收了香料的風味外層的酥脆與內裡的鮮嫩形成了完美的對比，讓人感受到肉汁的豐富！## 芒果糯米卷糯米的口感軟糯，中間包住香甜的芒果，咬下去，能夠感受到芒果的汁液在口中綻放，甜蜜的滋味瞬間充滿整個口腔，讓人感到無比的愉悅！## Che Ba Ba 糖水很有越南傳統特色，融合了多種食材，有蕃薯、木耳、芋頭、海帶、椰汁、斑蘭清心和紅棗，每一種食材都為整道甜品增添了獨特的風味和口感！## 越南湯圓糖水綠豆湯圓的外皮柔軟，內餡綠豆香甜，口感滑潤，讓人感受到傳統越南甜品的精髓，濃郁的椰汁帶來椰子的香氣，微微的辛辣感讓人精神為之一振！這裡真好，有多款糕點，可以好好享受一下，

同好姊妹行完街肚餓想搵嘢食，路經見到呢間越南餐廳，就好奇上去望下！位於油麻地彌敦道483號2樓＃第一郡因為下午茶時段，見佢幾抵食，就係咁樣發現新大陸😋😂食越南嘢，一定要食越式法包🥖所以第一道菜，我哋叫咗第一郡Q1越式法包🥖裏面有🥕紅蘿蔔條酸，白蘿蔔🥬生菜，仲有燒牛肉🥩滿足曬我哋身體所需營養：纖維蔬菜，蛋白質同澱粉質，而且大大舊好好味😋😋👍試咗Q1，當然要試埋佢嘅烤豬肉法包🍖🥖同樣有🥕紅蘿蔔條酸，白蘿蔔🥬生菜，而佢嘅豬肉一啲都唔馬虎，非常肥厚🍖一定滿捉到你胃口😋第三度係，越式雞扒飯佢嘅🍗雞扒一啲都唔細件，而且好香香茅味，🍗雞扒夠肥厚🔥燒得啱啱好，🍚碗飯又夠大，啱曬食肉獸同飯桶🍚😂越食越起勁，叫多個🍖烤豬肉撈檬🍲 講真，呢間越南餐廳老闆一啲都唔吝嗇，🍖豬肉都係大大件又多鮮味，而且撈檬嘅酸汁好好味，酸甜適中，好有越南風味😋再嚟多個越南香茅雞翼🐓🐣一碟有五件大大隻，雞翼皮烤到金黃色，食到香濃香茅同蜜糖味，這個是必食的😋😋下午茶餐仲加送🍡班蘭綠豆糕同☕越南滴滴咖啡綠豆糕有香濃班蘭味，又唔會太甜，食落煙煙靭靭好特別👍👍😋滴滴咖啡係越南咖啡的 signature☕ 佢係用越南咖啡豆，蒸餾咖啡再加煉奶