竺扶大班燒味

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休息中

講到港式燒味，大埔嘅「竺扶大班燒味」真係燒味界嘅天花板！試咗佢嘅燒鴨燒腩仔雙拼飯，燒鴨皮脆肉嫩，油香四溢，啖啖都係鴨味嘅精髓🦆；燒腩仔就更加誇張，外皮香脆到咬落「卡滋卡滋」，裏面肉質juicy，肥瘦剛好，食到停唔下來🥓！飯底仲有自家製醬汁，甜鹹適中，淋上去連飯都變得超香，完美到爆！另外點咗黯然銷魂飯配雙蛋，叉燒嫩滑入味，燒得邊緣微焦，配上雙煎蛋同濃濃嘅豉油，食落真係有種黯然銷魂嘅感動🍳！飲品嗌咗港式奶茶🥛，茶底濃郁順滑，奶香同茶味平衡得啱啱好，夠晒正宗，解膩一流。

這家燒味店位於大埔住宅區，氛圍親切友好，讓人感受到濃厚的人情味。用餐高峰期經常大排長龍，但絕對值得等待燒鵝五寶飯燒鵝、叉燒、燒腩仔、紅腸和鹹蛋的完美搭配，讓人每一口都充滿驚喜，燒鵝選用的是5斤半的雌鵝，經過自家秘製的陳皮醬醃製，特別是自家調配的燒腩仔芥末醬和燒鵝酸甜醬，更為這道菜增添了獨特的風味。熱奶茶用左黎自荷蘭的新鮮牛奶「黑白奶」，奶香濃郁，口感滑順，讓整個用餐體驗更加完美。不妨在下次到大埔時，專程來這裡享受一頓地道的燒味盛宴！

前排去咗大埔踩單車發現左間好食既燒味店今次要為大家介紹嘅係 - 竺扶大班燒味顧名思義餐廳係食燒味為主今次點左佢哋的叉燒飯飯個叉燒飯啲叉燒切得岩岩好佢半肥瘦肥膏嘅油香同瘦肉的鮮味混合得恰到好處最吸引係佢哋嘅蜜味超濃不得不提嘅係佢哋嘅燒腩仔喺烤到個皮好脆好香口配埋個凍檸茶就啱啱好 而且嗰日我飲埋個例湯個倒湯都好夠火候 好飲有興趣嘅朋友仔得bookmark定Location: Tai PoPrice : $80/p.p

我到達的時候已經是下午茶時段了，想不到還是坐滿了，要跟其他人搭檯的樣子，人氣真的挺高的。雖然主打是燒味，但燒味以外的選擇也挺多的。至尊古井燒鵝飯轉瀨粉（下午茶４５元）燒鵝運氣非常好的拿到燒鵝腿，雖然是下午茶，但份量都挺不錯的，燒鵝皮脆肉嫩的，而且很有彈性，吃起來又肥而不膩的，油脂的部份很香甜。這個我轉了做瀨粉，本身湯或都挺清香的，瀨粉很滑很彈牙，吃的時候再配上濃香的燒鵝汁就更惹味。雙拼飯（下午茶４４元）這個叫了肥叉燒拼豉油雞，叉燒真的給了肥叉，這個好評，吃起來油香十足，口感超嫩滑，又有叉燒的肉香，挺下飯的。豉油雞的是腿的位置，口感也挺滑嫩的，但感覺不是很大隻的。肉不會太多，可能是下午茶的關係。凍檸茶（跟餐３元）這個有驚喜，茶底是有調製過的，是傳統茶餐廳風味，帶點澀，喝起來清爽。

竺扶大班燒味餐廳可以話係大埔嘅人氣燒味店，尤其係午市時段，成日都見到條人龍排到出門口，真係人氣爆棚！附近嘅街坊都對呢間店讚不絕口，話佢哋嘅燒味唔止好味，仲充滿人情味，成個大埔住宅區嘅溫暖感覺都濃縮晒喺呢度。如果你嚟香港，呢間燒味茶餐廳絕對係必去朝聖之地，連本地人都成日幫襯，可想而知有幾受歡迎！切雞燒鵝飯呢度嘅古井燒鵝真係一絕！嚴選5斤半比雌鵝，用自家秘製陳皮醬醃製內籠，燒出嚟嘅鵝皮脆肉嫩，完美復刻古早味道，每一啖都係享受。配上冰燒鳳凰雞，雞肉鮮嫩多汁，仲有獨特醬汁（菠蘿、紅黃椒、青檸、蒜蓉等）點綴，酸甜開胃，特別好味！燒腩叉燒飯燒腩仔皮脆肉香，叉燒肥瘦適中，蜜汁香甜，撈埋飯食真係無得彈！呢個組合簡直係燒味界嘅經典配搭，食過返尋味。除咗燒味，呢度嘅茶餐廳常餐都係必試之選！沙嗲牛肉公仔麵、秘製豬扒公仔麵、豬潤公仔麵、叉燒意粉，樣樣都咁好味，絕對滿足你嘅味蕾。仲有佢哋嘅奶茶，嚴選來自荷蘭嘅新鮮牛奶「黑白奶」沖配，奶味香濃，入口醇滑，飲完仲想encore！

昨天與媽媽在大埔lunch, 正值剛剛下午茶時間，我們都很肚餓。然後提議到大埔廣場附近食，就吃她很喜愛的燒味。 最後找到這間專門食燒味的茶餐廳，午飯和下午茶時段的客都人氣十足，應該附近街坊是常客，因為附近多住宅，所以餐廳侍應好有人情味。餐廳主要是卡位，燈光充足。 我們點了兩款燒味飯﹕ 1) 原隻古井燒鵝脾飯 2) 燒鵝五寶飯，包括叉燒、燒腩仔、燒鵝、玫瑰紅腸和鹹蛋 3) 上湯菜芯 4) 凍檸茶和熱檸茶各一 全日供應-原隻古井燒鵝脾飯 這個招牌燒鵝肉脾賣相吸引，大大隻，原來是嚴選5斤半比雌鵝，外皮尚酥脆，肉質鮮嫩多汁，用自家祕制陳皮醬醃制內籠，每一口鵝肉都富有古早風味，十分滿足。 下午茶餐-燒鵝五寶飯 五寶飯的搭配更是令人驚喜。叉燒甜而不膩，燒腩仔的油亮表皮脆口，肉質柔滑，與燒鵝的香味相得益彰。玫瑰紅腸的香氣濃郁，鹹蛋的鹹香則為整道菜增添了層次感，讓人品嚐到不同的風味。份量好足夠，超抵食。 上湯菜芯 上湯菜芯清爽可口，湯底鮮美，菜心鮮嫩，為整體餐點提供了一個清新的平衡。今次很滿足，但看到有款冰燒鳳凰雞飯幾特別，配上獨特醬汁(菠蘿、紅黃椒、青檸、蒜蓉等)，又係受歡迎之一。除了燒味

早收工，終於冇咁多人就俾個機會佢，見到好多枱都嗌燒味燒鵝五寶飯😆一次過可以滿足晒我樣樣想食少少！佢個燒鵝好好食又香，啲肉一啲都唔嚡，夠juicy ，最重要係佢嗰醬，令到成件事升華晒！(個醬食得出唔係平時一包包嗰啲） 我仲將半肥瘦叉燒點埋嗰個酸梅醬，有驚喜🙋🏻‍♀️燒腩仔足料五層😛個皮仲係脆！另一個叫咗個黯然銷魂鴛鴦飯😍佢隻蛋真係不得了！個冰燒鳳凰雞幾特別 ，仲配一個獨門醬汁，有少少似泰式嘅醬，好fresh 又好夾姐姐勁好，問我哋有冇preference 要瘦啲定係肥d 🤣呢兩個飯絕對對得住呢個價錢，因為仲要包埋嘢飲同埋例湯，個湯好足料 🤤最後杯奶茶成為咗小甜點，啱啱好！

喺大埔想食燒味，不如食吓啲老字號 🥢😋 呢間茶餐廳式燒味，晏晝好多街坊幫襯，真係大排長龍，要等一陣 ⏳🥳 燒味飯真係抵食，就算係兩點後嘅下午茶已經大大份 🍽️👍🍽️ **下午菜 燒味雙拼飯** （燒鵝、叉燒飯）$49 個人覺得下午茶已經係夠，未食晏晝嘅女仔食飽 💁‍♀️💖 但假如係大食王，不妨嗌返$60飯set 🍛👑 燒味真係高質，叉燒重、豬肉味，燒得好食 🔥🥩 燒鵝皮有少少肥肉，肥瘦適中 😍👌🥬 **上湯浸菜心** $18 好多條菜心，都抵加嘅 🥗💚🍋 **熱檸檬蜜** $12 ☕️

📍竺扶大班燒味😍長期排隊既高質素燒味店👍～餐廳環境靚😍食物質素高🥳店員服務態度好👍～原隻古井燒鵝髀飯❤️好耐冇食過咁正嘅燒鵝髀飯🥰鵝髀肉質嫩滑👍燒得非常之香😍調味亦都做得好好👍～金牌銷魂叉燒皇飯😍呢間嘢嘅叉燒飯真係無敵🥰半肥瘦😘接近入口即溶🥳仲要燒得勁香👍～雖然呢間嘢成日排晒長龍😂下次經過呢頭一定再嚟食呀🥰📍竺扶大班燒味 (大埔)大埔安泰路1號大埔廣場地下61-62號舖

大埔上班的老公極力推介這家店繁忙時間基本上一定要排隊或拼座拼座也要吃那麼誇張？肯定不是一般港式茶餐廳貨色這裡是少有有自家燒味的茶餐廳！即使是常餐也可以吃到極美味的叉燒！最近嘉禾看電影成人票才$40看戲前看戲後吃什麼？就試一試！一吃入魂，我想我以後只吃這邊的燒味了雙拼燒味飯燒餓脾（+$10）加叉燒看到閃亮的外皮就知道不簡單皮脆脆的真是欲罷不能肉質有一陣陳皮的香味！上佳之作叉燒半肥瘦，入口嫩滑微甜微脆的外皮，啖啖蜜糖焦香我給這碗飯100分！黯然銷魂飯自食神後不少餐廳用此名字來形容叉燒飯但對得起這大名的說真的只有這家看到叉燒的顏色就知道對辦兩隻太陽蛋，加上少許豉油，一條青菜蛋汁和叉燒的蜜汁和豉油是絕妙的配搭！將港式美食發揮得淋漓盡致午餐送餐湯和餐茶餐湯不是味精湯水，非常足料的奶茶香濃奶滑，入口非常醇厚有舊式茶餐廳的味道真的有點感動（因為我是港式奶茶控）由食物到餐茶也做得一絲不苟怪不得如此受街坊歡迎！

今日睇完戲，走出戲院想搵啲好嘢食，轉角就系竺扶大班燒味。呢間燒味茶餐廳成日見到一堆人排隊，尤其係午市同晚市，好受附近街坊歡迎。打開menu見到名菜古井燒鵝，即刻點咗個原隻至尊古井鵝脾併叉燒。鵝肉質緊實唔油膩，配上特製梅醬汁，味道真係好正。至於叉燒，我特意要求瘦叉！呢個瘦叉係我今年食過最好味嘅，一口咬落去，肉質淋得嚟有啲爽口嘅口感，果然冇失望。干炒牛河牛肉滑嫩，河粉炒得適中，麵條唔會黐埋，口感不錯。每條河粉都吸咗醬汁，味道很好。呢間舖嘅店員態度親切，人情味十足，要推介俾朋友！

皮脆肉香的燒鵝更是很多人的心頭好，尤其是肥厚又嫩滑的燒鵝髀。淋上秘製的燒鵝汁，其味道特別香濃且富有鵝油香氣，佐飯一流。燒鵝脾皮脆，油香，肉質也不會乾柴，絕對物超所值!燒鵝五寶飯齊集叉燒、燒鵝、咸蛋、燒腩仔同紅腸。古井燒鵝，嚴選5斤半比雌鵝，用自家祕制陳皮醬醃制內籠，完美復核古早味道。燒腩仔燒透的外皮脆口鬆化，豬肉調味剛剛好，而且肥瘦均勻，放入口一咬即刻在口中爆發出來！叉燒散發香氣，入口鬆軟，同時不失肉質的咬口；juicy的肉汁與叉燒蜜汁在舌尖上混和，yummy致極!紅腸口感亦佳，咸蛋咸中带甜，口感滑嫩，回味悠長。

今日去位於大埔廣場，午市經常爆滿的人氣燒味茶餐廳，餐廳除了主打燒味，亦有港式茶餐廳必食推介：黃金西多、生炸雞髀、沙嗲牛肉麵等。黯然銷魂鴛鴦飯有睇過食神應該都知係叉燒蛋飯，這個加入冰燒鳳凰雞更豐富，叉燒用上半肥瘦梅頭肉相當鬆軟，冰燒鳳凰雞連皮燒，雞皮燒到好薄甜甜地少少脆口，配特製醬汁好合拍。古井燒鵝叉燒飯燒鵝皮香肉嫩，鵝肉味好出，燒鵝皮有炭火香有油香，加上酸梅醬成枝放餐枱任用我最欣賞，叉燒比較瘦但都好軟腍。紅燒乳鴿呢個紅燒乳鴿即叫即做，上枱時店員更會提醒小心太熱，真正皮脆肉嫩，肉汁豐富，調味唔重食到鴿肉原味道。#食神 #黯然銷魂飯 #大埔 #茶餐廳 #古井燒鵝 #叉燒皇#冰燒鳳凰雞 #竺扶

🌪️九龍城寨熱潮, 勾起我對黯然銷魂飯嘅癮😙搵咗間區內✨馳名燒味茶記 - 竺扶大班燒味🌟主打各款新鮮出爐燒味🪿, 更有多款🇭🇰港式小菜及常餐等選擇位於大埔廣場外轉角位, 📽️戲院對面店內光鮮整潔, 🤵🏻店員親切友善🔸黯然銷魂飯 $60 6.5/10✅叉燒可選：瘦/ 半肥瘦 🐷叉燒外皮焦香, 肉質軟腍帶肉香識食一定撈埋太陽蛋🍳嘅蛋漿食🍚唯米飯偏乾硬啲🤧🔸至尊古井燒鵝脾飯🪿 $98 6.5/10📃餐牌寫招牌, 仲要有脾, 就試一試🤪🪿鵝肉鮮嫩香濃配自家秘製陳皮醬, 更添香味~🔸熱奶茶 +$3🔸熱檸水 +$3

住係附近最鐘意去竺扶大班食燒味，最鐘意食呢間古井燒鵝，嚴選5斤半比雌鵝，配搭埋自家祕制陳皮醬醃制，超有細個食過既味道！🌸金牌四寶飯 $58🌟🌟🌟🌟🌟切雞新嫩，厚切嫩滑叉燒，脆皮紅腸還有半隻溜油咸蛋，再配搭埋新鮮薑蔥油拌飯，真係不錯。🌸燒鵝叉燒鵝汁撈瀨 $49+$10🌟🌟🌟🌟🌟燒鵝夠juice，沾埋黃梅醬，也非常惹味；叉燒夠嫩滑，而且厚切，啖啖肉；鵝汁撈瀨精華所在，瀨粉麵質滑捋捋，索晒鵝汁非常惹味。🌸生炸雞脾薯條 $42🌟🌟🌟🌟🌟大大隻炸雞脾，炸到脆卜卜，而且肉質非常粉嫩juice，粗薯條外香脆內軟綿綿。🌸黃金西多士 $35🌟🌟🌟🌟🌟大大件，內裡滿滿花生醬，而且有花生碎。🌸熱奶茶🌟🌟🌟🌟🌟茶底夠靚，配搭埋超濃郁荷蘭鮮牛奶『黑白奶』入口醇滑。🌸熱朱古力🌟🌟🌟🌟🌟濃郁朱古力味，飲完超sweet🌸熱鴛鴦🌟🌟🌟🌟🌟既有濃厚茶香味，又有咖啡既味道，配搭埋『黑白奶』，非常醇滑，回味無窮。🌸例湯（蓮藕淡菜綠豆煲豬腱湯）每天不同款式🌟🌟🌟🌟🌟超足料的例湯，有住家湯既感覺。❣️下午茶時段（14:00-17:00）送熱飲