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港鐵尖沙咀/尖東站 N3 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
52678866
開飯介紹
結合貴州黔菜的酸辣風味，把經典與創新完美融合，帶來別具特色的火鍋體驗。三大招牌菜包括貴州酸湯魚煲、優質牛肉及本地海鮮，是體驗貴州風情與優雅氛圍的最佳選擇。
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營業時間
今日營業
16:00 - 01:00
星期一至六
16:00 - 01:00
星期日
全日休息
公眾假期
16:00 - 01:00
公眾假期前夕
16:00 - 01:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
位於尖沙咀赫德道的「禾璽牛肉海鮮火鍋 」主打養生湯底打邊爐，例如足料養生冬瓜盅、無花果雞湯鍋和貴州酸菜魚鍋等等，坊間少有，所有鍋底的湯頭全部可以先飲後打邊爐，另外多款稀有肉類，高钙羊、吊龙、招牌脆皮雞和新鮮雞雜都是其他地方食唔到，鍾意食海鮮呢度絕對滿足到你，自設魚缸保證新鮮👍👍▪️養生冬瓜盅 $ 238超巨型的冬瓜盅，非常有氣勢，以冬瓜作容器配合多種蔬菜材料及高湯，未打邊爐先飲碗湯，清甜得來味道濃郁，打邊爐打到咁上下店員會為你展開冬瓜盅，這個時候冬瓜吸收了食材的味道，特別鮮甜，推介湯底👍👍▪️ 高鈣羊 $ 168與坊間的羊肉與別不同，高鈣羊獨有羊的羶香，而且羊肉中帶有脆骨，口感豐富又特別▪️吊龍$ 118手切牛肉吊龍位於牛背脊內側，入口柔軟細嫩、肉汁鮮甜，打邊爐一流▪️招牌脆皮雞 $ 78雞肉和雞皮切成細件狀，在湯頭滾15秒已經可以食，皮脆肉嫩好味就是咁簡單▪️新鮮雞雜 $ 68坊間少有新鮮雞雜，而且處理得非常好，完全冇異味，滾至剛剛熟就可以食，好新鮮食材味道好突出▪️海中蝦 $ 218超級新鮮在魚缸現撈，海蝦size巨型，肉質爽口彈牙，而且蝦頭仲爆曬膏，超級高質▪️蔬菜菌菇拼盤 $ 98超豐盛蔬菜及菇菌，多達十多款非常豐富，而且有好多特色蔬菜打邊爐比較少見，有新鮮蟲草花、合時栗子、清甜馬蹄、高纖水蓮菜、花生芽、韭菜花等等，而且超級大盤
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放工後與友人到尖東吃飯，他帶我來到這家新開火鍋，在openrice訂座有優惠三文魚刺身$118帶子刺身$108下單時店員介紹刺身今天新鮮到店，於是點了兩款，三文魚腩佈滿魚油花紋，入口即化油香四溢，比許多壽司店更出色帶子刺身爽滑鮮甜，以檸檬相隔添清新檸檬味香氣，同樣出色養生冬瓜盅 $238非常足料的湯底，裡面有冬菇，大量蟲草花，花膠等熬成高湯，清爽鮮味，吃到一半還可以將冬瓜盅剪碎成冬瓜肉吃手切吊龍（大） $208吊龍是多款位置中肉味最濃的部位，油份重，肉質淋滑，火鍋必點牛肉，涮於高湯非常滋味高鈣羊肉（小） $168高鈣羊肉是指羊肉中包含脆骨，口感爽脆不油膩，羊肉帶騷味，好吃招牌脆皮雞 $78店員告知煮15秒便夠，因為雞肉切得夠薄身，口感果然帶點脆身，雞肉以薑蔥調味，肉質嫩滑新鮮雞雜 $68吃得出是新鮮不是雪藏貨，雞雜鮮味，雞肝粉嫩，雞腎爽口，甚至包含罕有的提燈，有驚喜蔬菜菌菇拼盤 $98性價比超高，有多種菜類且份量很多，用料高質，例如花生芽菜，馬蹄鮮甜爽脆打卡福利如在社交平台打卡可贈牛肉或羊肉一份總括來說，用料非常高質，價錢不貴，會再來
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香港人最愛打邊爐就係人都知，今日嚟咗依間赫德道嘅禾壐牛肉海鮮火鍋，試吓正唔正先！同朋友點咗滋補嘅金湯花膠雞湯底，冇諗到上枱會有咁大盤鮮雞件，我諗兩個人以上都一定夠食😆金湯花膠雞湯底湯底有好多唔同菇菌類，仲有唔少嘅花膠，齋飲落已經非常鮮甜，將啲雞件倒入去煲一煲，湯嘅甜味就更加突出。高鈣羊肉(大份)呢個羊肉不愧為高鈣，食落羊味充足，完全唔羶，係少有香港火鍋店食到冇羊羶味嘅羊肉！吊龍(大份)吊龍牛肉切得靚仔，牛肉色澤紅潤，夠哂新鮮，只需淥幾秒就食得，食落口感啱啱好，牛味香得嚟，食多幾塊唔會膩。招牌脆皮雞一盤呢嗰脆皮雞食落口感有啲脆，原來係連筋同少少軟骨一齊薄切，上枱前已經有葱薑麻油調味，招牌配料係幾特別。小酥肉呢個係少數即叫即炸小酥肉，又香又脆，發現濕落火鍋滾一滾，口感會更好，沾上辣椒粉食一流！手打牛肉丸我個人十分滿意呢個手打牛丸，咬落爽彈，唔會有粉感，牛脂從牛丸滲出，越食越香。娃娃菜打邊爐必點吸湯之選，清甜可口。
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最近去咗尖沙咀一間新開嘅火鍋店，真係要同大家分享！超抵嘅二人套餐，$398就搞掂。重點係個湯底，貴州肌里紅酸魚湯，唔係一般嘅酸辣湯，而係用蕃茄同辣椒打碎之後，發酵足足一個月，先至做成嘅！酸味好天然，酸得嚟好夠勁，唔會嗆喉，辣度又啱啱好，唔會過火，飲落去即刻醒胃，真係開胃神器！一飲落肚就覺得好滿足！除咗湯底勁有特色之外，佢哋啲配菜都唔差。一碟吊龍牛肉，切得靚又夠厚，煮完出嚟好嫩滑，配埋手打牛肉丸，有肉汁又彈牙。仲有佢哋嘅招牌脆皮雞，皮脆肉嫩，一試就知係有心機整嘅喜歡食內臟嘅朋友，呢度仲有雞雜，包括雞心、雞腎、提燈同雞潤，肉眼睇得見嘅新鮮，如此配搭在外面並不常見 。配料齊全，食落真係夠豐富。再加埋蔬菜拼盤、高山笋心同油條，火鍋點少得佢哋呀！最後仲有兩罐飲品包埋，兩個人食，份量啱啱好，抵到笑。如果多人一齊黎，佢哋仲有個四人餐，$600 + 1服務費，咁即係人均百幾蚊就食到咁豐富，呢個價錢喺尖沙咀真係少見！—————-𝙒𝙚 𝙤𝙧𝙙𝙚𝙧𝙚𝙙:二人套餐貴州肌里紅酸魚湯（烏江魚）吊龍一碟招牌脆皮雞（一盘）新鮮雞雅（一盘） 雞心雞腎、提燈、雞潤蔬菜拼盘高山笋心油条手打牛肉丸飲品兩罐四人餐更是$600 +1 （人均大概百幾蚊）—————————————————𖠿𖥣 禾璽牛肉海鮮火鍋 (尖沙咀)〒 尖沙咀赫德道17號海信大廈地舖及1樓—————————————————⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀#hkfood #hkfoodporn #hkfoodblogger #hkfoodpic #hkfoodies #yum #hkfoodstagram #foodie #foodporn #foodphotography #foodgasm #foodstagram___🥇Follow @eathkgirls#eathkgirls #食港女
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呢排經過尖沙咀赫德道，見到有間新開邊爐店，湯底都幾有特色幾吸引，有無花果雞湯、酸湯魚同冬瓜盅鍋底等等，而且而家仲做緊指定啤酒買一送一，於是今晚約埋朋友一齊食養生冬瓜盅冬瓜盅造型不得了，用上冬瓜做容器，湯底清甜，冬瓜肉嫩滑，湯底飲落好滋潤，帶有淡淡嘅清香，加上蟲草花同菇菌令湯變得更甜，未真正打邊爐已經飲左幾碗湯！打完邊爐再食埋入晒味嘅冬瓜肉仲正高鈣羊肉（大份）羊肉鮮嫩，肉質細膩，帶有濃郁羊肉香味，唔會太羶，肉片厚薄適中，煮熟後依然保持彈性，最特別嘅係羊肉中間帶脆骨，食落原汁原味招牌脆皮雞滾一滾15秒之後食最正，雞皮爽脆，肉質鮮嫩，配埋冬瓜湯底更突顯雞肉鮮甜新鮮雞雜雞雜新鮮，口感爽脆，帶有淡淡嘅雞香，唔會太腥。雞肝、雞腎等雜碎處理得好，無異味，食落有咬口，鍾意食內臟嘅朋友一定會覺得好正！蔬菜菌菇拼盤蔬菜新鮮，菇類香甜，拼盤入面嘅蔬菜同菇類種類多樣，更有平時打邊爐比較少見嘅水蓮、花生芽、栗子同馬蹄，款款都好清甜蝦仔油條油條香脆，蝦膠鮮甜，淥完之後油條仲保持外脆內軟，蝦膠彈牙，兩者好夾小酥肉酥肉炸得金黃香脆，肉質唔韌，可以蘸上茄汁或者孜然粉食，更加惹味，送酒一流！📌禾璽牛肉海鮮火鍋 (尖沙咀)地址：尖沙咀赫德道17號海信大廈地舖及1樓#foodie #美食 #外食 #知己相聚 #foodielife #關注 #foodiehk #hkfood #hkfoodlover #foodinhk #igfoodies #香港 #好去處 #吃貨 #吃貨人生 #香港美食指南 #相機食先 #香港旅行 #香港餐廳 #香港生活 #foodblogger #foodiegram#hongkong #尖沙咀 #禾璽牛肉海鮮火鍋 #冬瓜盅 #羊肉 #雞雜 #蝦仔油條 #小酥肉 #火鍋
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