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電話號碼
27203168
營業時間
今日營業
12:00 - 21:00
星期一至日
12:00 - 21:00
公眾假期
12:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
西貢好多餐廳都係cafe形式同戶外露天⛺️咁岩有一日我同朋友做完運動 但都好涷 又大風💨所以好想食熱野 唔想坐出街吹風行過見到呢間餐廳格調幾chill🏝️佢有上下兩層 我諗夜晚喺度食嘢都幾有feel重點係有熱湯既野食 即刻雙眼發光 衝左入去🤩本身想嗌一個牛骨湯飯 點知賣晒🥹唯有嗌其他signature🥸叫咗一個印尼雞湯粉🍜一個烤豬頸肉湯粉🍜兩個湯底都差不多 都係有豆卜/青檸/一啲炸脆咗嘅碎碎亦都配上自家製嘅辣椒醬油 好似另外有得買一樽樽走辣椒醬油有啲似XO醬咁 都幾香喎雞湯嗰個呢就有脆卜卜炸蝦片🥠湯粉配有芽菜 兩個粉都係普普通通 食完記憶點不足 冇乜太驚艷嘅地方反而我幾鍾意個辣椒醬油 可以增加到個風味但係份量覺得都不太足夠 基本上食完都唔係好飽😅不過價錢唔係好平 亦都要加一所以都冇再嗌其他小食 同埋主要都係想食個牛骨湯飯🥺下次啦😂
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去西貢都有好多人推介嘅白鬚，所以難得黎到都要黎試一試。入到去環境闊落，帶有度假嘅感覺。白鬚牛骨湯飯 $108招牌菜，多數人推介。大大舊牛骨，連埋唔少牛肉、軟骨同筋膜。肉質偏瘦但唔會嚡口，湯底清甜唔太油膩，飲得到有蘿蔔香甜味。蘿蔔爽甜冇渣，牛骨湯上面灑上大量炸蒜粒同蔥粒，令整體更加惹味。如果牛骨湯加入其他牛肉，令到牛肉湯味較為濃，會更加出色。印尼雞湯飯 $78食落似味道較輕的印尼喇沙味，有濃濃嘅椰奶味，食落有香茅同檸檬葉嘅味道，可以自行加入青檸。入面配埋有雞肉絲、芽菜、豆卜，湯面上面有一塊印尼蝦餅。印尼曼特寧滴漏咖啡 跟餐半價咖啡味道濃香醇，不帶有酸味。另外配有煉奶可按個人喜好加入。
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再訪白鬚❣️呢間算係我覺得喺西貢數一數二好食嘅食店，何況主打印尼料理更為罕有。店內環境舒服，二樓仲有梳化區，夜晚會好chill咁喺大螢幕播電影🎞️。呢日行完山，特登嚟食個靚飯，順便挨住啲豆豆梳化放鬆一下😌😌1️⃣牛骨湯飯 ($108)每碗大概有3至4嚿牛骨，亦有牛腩同蘿蔔。牛骨湯經長時間熬製，飲落唔係好濃味，而係相對清甜嘅牛肉湯😋，無味精，飲哂成碗都唔會「涸」喉。 牛肉煮得好腍身，冇用太多調味料，所以肉味更突出。最地道嘅係個自家製辣醬，咸香辣共冶一醬，個人認為唔好加落湯，而係用嚟蘸點牛腩送飯，咁就同時食同清甜牛湯+惹味牛肉！😍2️⃣印尼雞湯粉 ($72)印尼雞湯（Soto ayam）係種黃色、帶香辣嘅雞湯，地道食法除咗可加入湯粉，仲有粉絲或白色米糕（Nasi Himpit）。呢度就冇得揀米糕，但飯/麵同樣夾！湯底濃味得嚟唔會太鹹，可能為迎合港人口味，地道薑黃味被較重椰香味取代；雞肉足料亦鮮嫩，配料有蛋、芽菜、豆卜同印尼風味十足嘅蝦片🤣 加埋自家製參峇辣椒醬，幾有特色。3️⃣炸素春卷 ($23)外皮酥脆，餡料調味適中，食落清爽唔油膩👍
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12月31日，2023年的最後一日，是日晚餐地點「西貢」。之前曾經到此店門外排隊，但由於當時趕時間，等不及，所以一直都未有機會試。今晚終於到此一試啦！點了「烤豬頸肉湯粉」，及「牛丸牛骨湯粉」，烤豬肉的肉，我覺得偏甜，湯底黃色，一上台仲以為是咖喱味。。。點知，食落口，感覺有點似「喇沙湯麵」的感覺，賣相是吸引的。有很多芽菜。面是正常。有豆卜。其實把碗內的食物「分別」咁去食，都算是好食。不過，當所有材料放在一起的時候，湯卻沒有做到「聯繫」的功能。因為很多時候，食物可能🤔會靠一些醬汁把所有食物連結在一起，先會有「一體」的感覺！但，這個湯面卻做不到，湯偏淡。確實有點失望。至於另一碗粉，味道都是ok! 但，都有著同一個問題，便是「連貫」性。最後的雞肉串，賣相一流！好喜歡雞肉外面微微的焦香，甜甜的，配搭「花生沙嗲醬」，好食😋比想像中好味。咖啡都是正常😗，沒特別驚喜！
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第二次食牛骨湯真係好好食？年前跟朋友嚟食過一次 記得牛骨湯好食特登入嚟西貢食多次雖然牛骨湯最貴但真係一定要叫成碗湯俾我飲晒豬頸肉湯麵都唔錯 豬頸肉燒得好香湯底充滿東南亞風味辣醬分開上唔怕刺激到咳咳咳下次再嚟都一定係食返牛骨湯只係坐位有啲曬都會食到好熱吓
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