生記山西刀削麵

生記山西刀削麵位置小kick，仲要行一層樓梯先上到去門口，不過都無阻呢間成為我嘅飯堂因為抵食之餘質素不錯，基本上六十幾蚊就有一碗酸菜魚麵跟熱飲，非常益街坊👍🏻🐟 老壇酸菜魚刀削麵（＄６５跟熱飲）通常我都講料同湯底先，但今次要調一調位，講下刀削麵先！刀削麵非常出色，麵條寬厚、筋道，吸滿哂酸菜魚湯精華，每一口都酸辣鮮香，口感滑順Q彈，餐單寫佢地係「即叫即削即拉」㗎！食過就知道係堅料！酸菜湯底酸爽開胃，可以揀走辣，小中大辣，啱哂唔同口味！魚片份量慷慨，一碗都有十塊八塊大大舊，滑身鮮美，魚肉有彈性，係間唔中會食到一兩條魚骨魚鱗🌶️ 麻香水煮魚刀削麵（＄６５跟熱飲，凍飲加２蚊）魚同刀削麵同酸菜魚部份差不多，都係好食睇落紅油紅當當，叫到中辣食落都唔係話好辣，麻、香、辣三者都唔係話非常出色不過都唔錯，想食辣可以食呢個頂頂癮🥚 麻辣皮蛋（＄２０）調味一流！蒜粒剁椒惹味，唔會太辣太鹹，啲料都好味到可以齋啪！🍗 南乳雞塊（＄２２）廚房新鮮炸起，上到枱熱辣辣！南乳香濃，雞肉嫩滑，味道濃厚得嚟唔太油膩市面少見，來都來了建議試試…查看更多

下午茶餐刀削麵$48凍飲加$3刀削麵刀麵身厚薄適中，煙韌帶嚼勁，湯底選擇叫左微辣香氣，夠晒惹味。追加咗一份$15紅燒豬大腸味道軟腍冇異味，配埋花生配菜更有層次，黑椒雞扒外層微脆、肉質嫩滑，黑椒醬鹹香提升口感。整體性價比高，份量足整體尚算滿意…查看更多

於元朗收工時意外發現一間刀削麵，然後和朋友一起去試試，進店後裝修滿是懷舊風味，再看看餐牌，有各式各樣的刀削麵，還有很多小菜款式可供選擇，最後我們簡單點了幾款，其中一款是豬大腸炒刀削麵，一般刀削麵都是湯麵的，我們看見有炒刀削麵，還要是豬大腸炒的刀削麵，就充滿好奇地點了，點菜後聽見廚房的炒鍋聲，就開始期待，不久刀削麵就來到眼前了，聞到朱太長的香味已經好吸引，先試試都上面質感，非常煙靭，口感非常好，完全不被湯麵的差，炒的是別有一番風味，真的非常好吃😋…查看更多

由細個成日食，到而家唔係約咗人對方話想食都唔會去，本身唔去係因為態度差，啲阿姐成日以為自己做得耐，同佢講完落單可以一句聲都唔出，唔知佢落咗單未，特別係成日以為自己可以話晒事嗰個阿姐，唔講以為佢係老闆娘，真係得佢老細喺度嘅時候佢個出品先會好㗎咋，如果佢個老闆又唔係間舖呢就全部都係亂嚟，其他人都唔係好好多，10次落單八次都錯，外賣係次次都錯，錯咗一句唔好意思都冇，淨係係咁話唔關佢事話佢自己係寫啱嘅係廚房錯，作為客人我理得你邊個錯啊，錯就錯㗎啦，其中一個阿姐仲好鍾意屈返人哋轉頭係話個客嗌錯，有一次嗌嘢飲佢落錯單，我明知佢容易落錯單，我仲強調咗兩次我係飲乜嘢啦最後都係嚟錯，然後個阿姐想屈我係我嗌錯啦，之後我企硬我死都唔會要嗰杯嘢同埋堅持係冇嗌錯，跟住喺度講埋啲晦氣說話咩唉咁我飲埋佢啦，真係好癲:)到最近有次真係迫於無奈要食嘅時候發覺真係難食咗好多啲嘢又縮晒水，真係抵你兩個鋪位變返一個鋪位:)…查看更多

生記刀削麵既辣真係夠哂地道，每次食完都心思思想再去食，今晚又心癮起去左食。今晚簡簡單單揀左酸菜魚，同干鍋豬三寶。酸菜魚記得要揀左生魚，無骨食落去特別起勁，就算叫左小，個份量都相當多，兩個人食一個鍋都好夠。酸菜魚個湯撈飯食尤其惹味，魚肉又嫩，酸辣適中，食過番尋味真係。…查看更多