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港鐵九龍站 B 出口, 步行約11分鐘
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電話號碼
26564108
營業時間
今日營業
11:30 - 21:30
星期一至四
11:30 - 21:30
星期五至日
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
西九文化區除了博物館之外，都有唔少高質餐廳，這間位於M+地下B1層的中菜廳裝修華麗雅致，窗邊位置更可欣賞維港美景，環境寬敞舒適。餐廳有多款精緻餐點小菜供應，小型或多人聚會同樣合適，亦是舉辦宴會的好地方。.蜜餞西班牙黑豚肉叉燒 $268西班牙黑豚肉油脂分布平均，肉質鮮嫩又多汁，外層香甜微焦，充滿甜咸交錯的獨有風味，餐廳更貼心以火爐承載着保持溫度。更可配搭紫蘇葉一齊食，中和油膩感。.松茸菊花豆腐羹 $198打卡必點的手工菜，盡顯師傅精湛的刀工。豆腐切得很細緻，尤如一朵盛放中的菊花。配上清甜的松茸湯底，味道清新。.黃金焗蟹蓋 $238造型十分搶眼，焗蟹蓋口感層次豐富，外層金黃酥脆，入面有足料絲絲鮮甜的蟹肉，每口都大滿足。.化皮金陵乳豬 $208選了1/4份量的乳豬，二人吃剛剛好。乳豬皮很香脆，肉質細嫩，充滿油脂香，配上香甜蜜桃和饅頭片，剛好中和油膩感，十分滋味。.法蔥油脆皮炸雞（半隻）$328 半隻份量不少，外皮金黄酥脆，肉質嫩滑，而且充滿肉汁，第一次食法蔥油的配搭，味道酸辣惹味。.鮑魚麻婆豆腐 $248豆腐口感嫩滑，配上肉碎、彈牙的鮑魚粒，豐次豐富，味道咸鮮，辣中帶麻。.日式布甸$48布甸有驚喜，口感順滑，蛋味濃郁。
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M+博物館唔係淨係睇藝術咋咩？點解無人話我知有間咁舒服既中菜廳！今日約了朋友在西九M+博物館，想為設計取靈感，意外發現一間中菜廳 @agate_mplus_hk ，一入門口左手邊擺放左好多山珍海味，都幾壯觀，眼見近門口位置有二枱都在詢問 #婚宴 資料📃，估計依到可能都係一個熱門地點❗️🌟松茸菊花豆腐 $198廚師已刀工將豆腐𠝹成一朵菊花🌼貴氣十足，松茸香味令個湯好清香，每客仲有器皿暖住，可以一路食飯一路慢慢飲，唔駛一下就飲飽左！🌟松茸響螺燉海參 $238好少見燉湯有咁大條海參，依款就多了響螺的甜味，味道相對比菊花豆腐濃一點！🌟化皮金陵乳豬 $208 （1/4隻）每位乳豬都配有桃肉同包底，外皮香脆內嫩可口，夾住同食又可以減少一點油膩感！🌟蜜餞西班牙黑豚肉叉燒 $268以熱爐上菜叉燒保持住一定溫度，蜜餞香甜溶入叉燒當中，效果不錯！🌟古法蝦籽柚皮 $98今時今日應該唔多地方仲有古法蝦籽柚皮，因為工序太多了，前前後後要用幾天時間才製成，K先生話一定要叫，柚皮整得不不錯，如果蝦籽味道再加強一點會更理想！🌟脆皮素鵝 $88我還以為是只有腐皮那種，原來入面係有饀料的，自家製作炸得好鬆脆，做小食配搭幾好！🌟鮑魚福建炒飯 $248未試過咁多鮑魚粒的福建炒飯，飯底炒得夠乾身，餸料好多差不多每一口也可以有鮑魚粒，而且芡汁不會很而整濕個飯，極有驚喜！本來很想要 #黃金焗蟹蓋 ，可惜入單後發現沽清😭經理話今晚大部分客人都有點所以好早就沒有了，是為要我再來留下的理由嗎？#foodiehkig #hkfoodblogger #hkfoodie #hkig #hkfood #lifestyle #foodiesofinstagram #hkfoodshare #foodiemilkteahk #hkfoodieblogger #hkfoodpic #香港探店 #食在香港 #美食推薦#美食日記 #吃貨 #ufoodphoto #ufoodvideo #松茸菊花豆腐#蜜餞西班牙黑豚肉叉燒 #古法蝦籽柚皮 #化皮金陵乳豬 #璞agate #隱世中菜 #西九文化區 #高級中菜 #精緻中菜 📍璞 (尖沙咀)尖沙咀西九文化區博物館道38號M+ B1樓Follow me💪Follow me🌟Follow me🫶🏻如果喜歡我既分享，請給我的post♥️及追蹤我@foodie_milktea_hk，謝謝支持💕
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位於🐲西九文化區M＋博物館嘅🌟璞 Agate🌟，係一家高級中菜廳🫖，享無遮擋海景🌃，環境一流👍🏻！🐖蜜餞西班牙黑豚肉叉燒 $268叉燒厚切，充滿光澤，入口有油香，甜度適中！🌼松茸菊花豆腐 $198將豆腐切成菊花狀，極考手工！湯帶松茸清香！🔥火焰三蔥爆炒和牛 $428和牛粒係台灣麻雀Size，埋枱加酒以火焰爆炒，香氣四溢！🍍新鮮菠蘿咕嚕肉 $268巨型嘅咕嚕肉層層疊，成隻廣東麻雀咁大！甜酸口味配焦糖菠蘿，好滋味！♨️酥蔥豬油渣炒飯 $228熱鍋上菜，自己調味自己撈，十分惹味！份量很大，夠分4-5碗！🍊古法蝦籽柚皮 $98柚皮煮透綿化，蝦籽帶來鮮香！🟧七味豆腐 $68一口size，外脆內綿，唔錯！
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位於西九文化區的璞餐廳💕，以其精緻的粵菜聞名。這次我來到這裡，點了幾道招牌菜。 首先，✨️沙薑象拋蚌片是我的開胃菜，這道菜新鮮的蚌片搭配特製的沙薑醬，清新爽口，沙薑的香氣恰到好處，讓人意猶未盡。 ✨️接下來是❤️脆皮三黃雞（半隻），這道菜的皮脆肉嫩，雞肉保持了豐富的汁液，搭配特製醬油，無論是單吃還是沾醬都非常美味。 ✨️蜜餞西班牙黑豚肉叉燒則是必試的佳品，叉燒的甜味與豚肉的豐滿口感相輔相成，外焦內嫩，令人驚艷。隨後上桌的是✨️松茸菊花豆腐，這道素菜不僅色彩繽紛，還帶有松茸的獨特香氣，搭配豆腐的滑嫩，讓人驚喜。 ✨️生啫本地唐菜膽是當地的特色菜，清淡又富有層次感，適合喜歡清爽口味的人。而最後的重頭戲，麒麟荷葉蒸星斑球，魚球的鮮甜與荷葉的香氣完美結合，蒸製技術也十分到位，讓人感受到新鮮海味的極致。
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餐廳環境優美，雖然fusion但係唔會係太暗搞到食緊咩都睇唔到嗰啲，坐得舒服。開茶有用公道杯，唔會啲茶葉喺茶壺裏面浸好耐越飲越濃，仲有蠟燭暖住，有儀式感，茶錢都俾得開心呢一間係一間食儀式感嘅餐廳，黑毛豚肉叉燒用炭爐上，肉質鮮甜。個松茸菊花豆腐真係將舊豆腐雕都好似朵花咁，好靚呀😍唔講真係以為自己睇緊食神。見佢擺到咁靚，初頭都有啲擔心得個樣，好彩食物質素都算唔錯。黑毛豬本身肉質OK唔需要靠太多嚟冚晒啲味，個豆腐浸喺湯裏面都好清甜，仲有支蠟燭暖住食完成碗都keep到個溫度。主菜方面，叫咗新鮮咕嚕肉同埋干邑牛肝菌燉牛面肉。咕嚕肉唔會太多粉，牛面肉啫啫煲上夠香口又多汁，送飯一流。不得不提嘅就係啲菠蘿， 成楷上，10分甜， 10分新鮮，唔會好似其他攞啲罐頭菠蘿兜埋落啲肉度就算，有誠意。甜品雖然選擇唔多，但係奶凍奶味都好濃郁唔唔會太水，上面加左好多燕窩，增添儀式感、存在感。日式布甸：焦糖味夠同埋都好滑，好味😋
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