牛県

香港首間石燒濕式熟成牛🌟荃灣日糸熱石熟成牛扒🥩牛県🐂📍荃灣享和街49號地下D1號舖今晚同朋友去了這間位於荃灣享和街嘅牛県🐂，主打美國USDA Prime級數濕式熟成牛排，採用濕式熟成牛🥩即是將牛肉真空包裝，以保留牛肉水分，減低重量損耗，在冷藏環境中，讓牛肉本身的酵素進行熟成，以增加嫩度和多汁性，同時減少水分流失，喜歡食牛嘅朋友絕對必試。👅餐廳日式木糸元素環境舒適🎋🎎🎏，營造出放鬆的氛圍，讓人可以慢慢地享受一頓濕式熟成牛排晚餐。牛排放在熱石上燒🪨，熟成度可自由控制，在熱辣辣既熱石上燒得焦香，而內裡軟腍細嫩，鎖緊既肉汁鮮明，入口極富彈性，和市面常見既燒牛排🥩味道，截然不同很喜歡。😋三重燒肉盛合💰抵食$288，絕對是牛扒控必點之選❤️，有共300克既盛合，可以一次過品嚐羽下牛扒、橫隔膜腹肉、腹心肉與和牛四種不同部位，每款口味不同令人回味無窮。加$32轉套餐超划算連飲品、湯、沙律、薯條和飯可以五選三，燒肉配有燒肉汁同自家製紅酒汁🎐。💠羽下牛扒 - 即是牛肩胛骨下方靠近肋骨的部位，油花分布均勻，肉味鮮甜又有油香🌟。💠牛橫隔膜 - 中間部位較珍貴，每頭牛只可以切出一塊HangerSteak。味道濃郁且非常柔嫩，牛味香氣十足，令人難以忘懷💯。💠腹心肉 - 則是意想不到的柔軟，咬下去的瞬間能夠感受到肉汁四溢，讓人欲罷不能👅。💠加送的和牛上蓋肉 - 入口即化搭配簡單海盬，讓肉的自然風味得以充分展現，牛肉愛好者的必試之選❤️。除了濕式熟成牛排選擇外，還有全日供應海膽魚籽燒肉丼🍚都係心水推介。💠海膽魚籽燒肉丼 - 金黃色海膽魚籽色彩豐富，與牛肉的紅潤形成鮮明對比，讓人垂涎欲滴。海膽鮮甜與牛肉丼飯🍚的油香融合，細膩滑順又帶鹹香層次，絕對是必點之選。💠炸九肚魚 - 一定要趁熱食📣，炸得乾身好鬆脆可口，又有九肚魚鮮味送酒一流🍻。…查看更多

今晚同朋友去了這間位於荃灣享和街嘅牛県，這裡是本地少見主打USDA Prime認證濕式熟成牛排的日式餐廳，以濕式熟成技術能有效保留牛肉水分，減少重量損耗，肉質因而特別嫩滑、多汁，風味較溫和清新，喜歡食牛嘅朋友絕對必試。餐廳除了濕式熟成牛排選擇外，還有全日供應海膽魚籽燒肉丼都係本人心水推介，品質出眾，滋味獨特。美國USDA Prime級數濕式熟成牛排；橫隔膜腹肉以石燒形式奉上，自己放在石燒上燒，熟成度自己控制，在熱辣辣嘅石板上燒得外面焦香、內裡軟腍細嫩，鎖緊嘅肉汁鮮明，入口極富彈性，和市面常見嘅燒牛排味道、質感截然不同。追加自選套餐，五選三，配上了湯、薯條、汽水。而海膽魚籽燒肉丼集合新鮮海膽、豐盈飽滿有暴汁感嘅三文魚籽排滿丼飯上，海膽鮮甜與牛肉丼飯的油香融合，細膩滑順又帶鹹香層次，絕對是必點之選。牛県以USDA Prime濕式熟成牛排見稱，無論是石燒橫隔膜腹肉或海膽魚籽燒肉丼，都展現出極致細膩和豐富牛肉原味。配合日式溫馨裝潢，是荃灣必試的高質牛肉專門店。…查看更多

新收編了小貴婦，即享和街的寵物店為小寶寶添置用品，購物後順道這裏開餐。發覺牛県的餐牌甚為吸引，即推門內進。點了一份羽下牛扒300g $288，🎉🎉牛県是用上 USDA Prime 認證的濕式熟成牛排，肉質更嫩，肉香更濃，肉質有保證。羽下牛扒肥瘦均勻，呈現雪花紋，肉味油香平均。鐵板小爐夠玩味，生熟程度按個人喜好自由調節，配合特製調料醬汁，正到一個點 😂 😂👍👍👍升級五選三套餐 $32，有汽水、湯、沙律、薯條及白米飯可供選擇，選了面豉湯、薯條及汽水，加少少錢，成件事變得完美😍！健康的飲食餐單，必須有肉有菜，這客牛油果🥑蟹肉沙律🥗 $58，正好滿足菜蔬部分的需要。牛油果及蟹肉都是大愛，加上新鮮蔬菜及沙律汁，好味道就是這麼簡單👍👍牛縣燒肉海膽丼（燒肉）$188 ，一碗鋪滿了牛肉、海膽、三文魚子的丼飯，目測已經非常吸引。剛剛熟的牛肉，透著粉紅色的，肉味滿滿。海膽新鮮，加上三文魚籽，矜貴度即時提升，味道一流。炸九肚魚 $38，新鮮出爐，炸漿香脆，九肚魚鮮嫩滑溜，認真不錯的小食。…查看更多

我喜歡食牛扒，朋友帶我去牛県 見識USDA 認証的濕式熟成牛排。濕式熟成牛即是將牛肉真空包裝，在冷藏環境中，讓牛肉本身的酵素進行熟成，以增加嫩度和多汁性，同時減少水分流失。石燒牛有不同部位同份量選擇。牛油果蟹肉沙律 爽脆蟹籽、蟹肉、牛油果、新鮮沙律菜，整個感覺清新豐富，好一個開胃菜。炸九肚魚一定要趁熱食，炸得乾身不油，質感好鬆脆可口，又有九肚魚鮮味。牛縣燒肉海膽丼有滿滿的魚籽、海膽、燒牛肉等，色彩繽紛相當吸睛。一口飯是鮮味的海膽、脆卜卜魚籽好滿足，又有軟腍燒牛肉，賣相味道都一流。羽下牛扒 300g羽下即是牛肩胛骨下方靠近肋骨的部位，油花分布均勻。上檯約兩成熟，牛肉鮮紅，切開放在高溫的熱石慢慢燒到適合自己的熟度。牛肉軟腍中帶少許咬口，散發濃郁牛肉香味，可點燒汁、紅酒汁，我會兩款點少少，更提升美味度。是晚品嚐高質的牛肉同美食好滿足，可以再來。…查看更多

最近享和街成為熱門搜索地點，朋友都話可以泊低架車嚟搵食，其實成條街都好多美食，細細個就喺街頭間酒樓飲茶，大個咗就鍾意食西餐，經過見到店名很有趣的 牛県，一於試吓！USDA Prime 認證的濕式熟成牛排，USDA Prime 認證我懂，熟成牛排我也懂，濕式熟成牛排真係未試過，全靠店長介紹，開闊了我這位牛魔王的眼界。牛県環境舒適放鬆，內部裝潢使用了大量木質元素，營造出溫馨的氛圍。燈光柔和，適合享受一頓悠閒的濕式熟成牛排晚餐。牛県三重 羽下牛扒 橫隔膜腹肉腹心肉和牛（切片上四款肉共300g）牛県三重賣相非常吸引，四種不同部位的牛肉切片整齊擺放，色澤鮮豔，讓人一眼就愛上。濕式熟成是一種熟成方法，通常將牛肉包裹在真空袋中，並在控制的溫度和濕度下存放幾天至幾周。這種方法可以保留肉的水分，增強風味和嫩度。品質和味道都非常出色，很適合鐵板燒烤。羽下牛扒是這裡的招牌之一，肉質極為鮮嫩，特別是大理石紋部分，油花分布均勻，入口即化，令人難以忘懷。橫隔膜腹肉帶有獨特的肉香，豐富的口感讓人回味無窮。腹心肉則更加結實，咬下去的瞬間能夠感受到肉汁四溢，讓人欲罷不能。特別是和牛，肉的質感極佳，肉質鮮嫩多汁，搭配簡單的調味，讓肉的自然風味得以充分展現，是牛肉愛好者的必試之選。質素無疑是頂級，USDA Prime 認證是對牛肉品質的一種最高等級標準。自選套餐湯、沙律、薯條這樣的搭配非常實惠，每樣配菜都能為主菜增添風味。沙律清新可口，薯條外脆內軟。海膽魚籽燒肉丼 海膽魚籽色彩豐富，金黃色澤與牛肉的紅潤形成鮮明對比，讓人垂涎欲滴。海膽鮮香，魚籽鹹香，有層次感。飯粒吸收了燒肉的香氣，滿滿的幸福感。Sapporo威士忌梳打 highball…查看更多