鍾意打邊爐既我，覺得一年四季都合適。呢日去咗日式放題火鍋餐廳既牛気，任飲任食，好滿足呢～店內地方非常闊落，感覺以日式風格設計，裝修別具一格，環境潔淨舒適。讚好牛気社交平台專頁，即可獲得禮品一份 [御守] 及 [達摩鎖匙扣]。餐點主題：韓風祭 ～ LV4 澳洲穀飼黑安格斯牛 + SRF 美國極黑牛放題 + 海鮮放題 牛気最新推出既韓風祭，有多款特色既韓國食品，蜂蜜炸雞翼配韓國蜂蜜芥末醬、韓式醬豬手、韓式炒飯、韓式芝麻拉麵、泡菜餃子、韓式蘿蔔燜牛肋條、韓式上湯小籠包等等，樣樣都咁吸引，一於點咗先。蜂蜜炸雞翼配韓國蜂蜜芥末醬雞翼炸至金黃香脆，入面嫩滑有肉汁，點埋韓國蜂蜜芥末醬，少少甜，帶有芥末辛香，口感層次豐富。韓式炒牛肉喜歡食少辣既人就唔好錯過呢款啦，牛肉用上韓式香辣調味料醃製後，肉質嫩滑，微辣好食。韓國泡菜餃子呢款係手工餃子，粒粒餡料飽滿，只要輕輕淥下就可以食得，皮薄餡靚，裡面又多汁，好滋味。韓國年糕條年糕放入火鍋湯底一陣，直至變到軟身即可食用。年糕煙煙韌韌，有嚼口，吸入湯底更美味。韓國芝麻拉麵 & 韓國辛辣麵辛辣麵就食得多，今次試吓芝麻拉麵先，麵條好掛湯汁，彈牙爽口，成碗好快就食晒。火鍋湯底有多款選擇，亦有北海道昆布湯、秘製牛肉清湯、完熟番茄濃湯、黑蒜豚骨湯、日式牛骨濃湯(微辛)及川椒麻辣湯(辛辣)等等，想一次過試2款湯底亦可 +$10。揀選鴛鴦湯底，北海道昆布湯清甜味道，以及黑蒜豚骨湯，味道濃厚豐腴，十分鮮味，濃而不膩，香氣十足，配料食材新鮮，放入湯燙一燙，吸收晒海鮮湯底嘅精華，食起上嚟更鮮甜更好味。澳洲毂飼黑安格斯牛 - 色澤鮮艷，肉質軟嫩，充滿濃厚嘅牛肉香味，每一啖都香氣十足。SPF美國極黑牛 - 賣相已經好吸引，品質極佳，脂肪分布均勻，入口即化。美國肩胛肉眼 - 高質素嘅牛肉，肉質結實有嚼勁，油花豐富，濃郁嘅牛肉風味。日本帆立貝 - 厚身嘅帆立貝，肉質爽口，帶點清甜。挪威三文魚刺身 - 三文魚肉質非常嫩滑，有著清新、鮮美嘅口感。花膠 - 花膠都幾厚身，滋補養顏又可滿足口感。大海蝦 - 肉有彈性，蝦味重味道鮮美。自助吧熱食 :吉列炸蝦 - 炸到外層金黃鬆脆，蝦肉鮮味同彈牙。意式蕃茄肉丸 - 肉丸彈牙，吸收醬汁嘅味道，酸甜好開胃。紅酒燉牛肉 - 牛肉燉至軟身，鮮嫩多汁，吸入左濃厚嘅紅醬汁，紅酒香味散發出來。日式蟹棒冷豆腐 - 口感清爽，開胃小食。脆炸薯條 - 金黃香脆，薯味濃郁，點埋醬汁更滋味。自助吧甜品 :焦糖芝士巴斯克 - 外面焦香，內裡濕潤柔軟，芝士味濃厚。咖啡拖肥味雪糕 - 幼滑嘅雪糕，每一口都有濃郁嘅拖肥同咖啡味，食咗好幾杯。脆皮提拉米蘇大福 - 外皮煙韌嘅大福，包住帶點酒香嘅提拉米蘇，口感層次豐富。自助區擺放多種食物及飲品供應 : 有機菇菌、本地有機農耕蔬菜、新鮮丸類、粉麵、醬料、關東煮、前菜小食、湯品、水果、特飲、雪糕雪條、甜點等等，款式實在太吸引啦。…Read More
