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| 餐廳: | 燒肉火蔵 |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
開飯介紹
來自北海道，主打有機飼養「未來牛」的日式燒肉店。曾於2012及2017年榮獲北海道特別版的「米芝蓮車胎人美食推介」。
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營業時間
今日營業
11:30 - 15:30
17:30 - 22:30
星期一至日
11:30 - 15:30
17:30 - 22:30
公眾假期
11:30 - 15:30
17:30 - 22:30
公眾假期前夕
11:30 - 15:30
17:30 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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星期六的圓方商場，大部分較高檔的餐廳食肆都沒有提供午市套餐，路過這間「燒肉火藏」，竟然有多款午市定食供應，豐儉由人，見不曾幫襯過，便不作多想，入內試試。餐廳環境不錯，氣氛甚佳，讓我不禁有置身家鄉，享受渡假的感覺。兩夫妻分別點了「未來牛牛肋肉及美國牛肋肉定食」（$128）和「A4和牛肩胛肉及美國牛肋肉定食」（$148），兩款定食都跟日式沙律、麵豉湯、珍珠米飯、泡菜和兩小件牛舌。三款牛肉中，以和牛肩胛肉肉質最好，油花豐富，嫩滑可口，餐牌中介紹來自北海道自家農場Oakleaf的未來牛牛肋肉及來自美國的牛肋肉兩者肉質不相伯仲，而我就覺得美國的牛肋肉稍勝一籌。配菜方面，軟熟粘糯的白飯是好吃的，麵豉湯味道也自然不鹹，沙律開胃，但兩小件牛舌就在水準之下。最後的甜品，雖然只是雲尼拿味的雪米糍，並不特別，久違了的雪米糍仍能讓我感到快慰和滿足。在圓方，在周末，在這間環境不錯的日式燒肉店吃燒肉，兩個人平均消費還不到一百五十元，都算幾抵食。
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是日光顾了平日晚餐的二人套餐，人均埋單無加任何飲品酒水，加一後大約接近700幾800左右一位。性價比来说很低的、好在不用排队马上有位、而且坐得好舒服（2人坐4人大桌）。算好吃的，牛肉方便真的没有什么可以挑剔。唯一就是海鲜很一般！当日套餐中的大虾很瘦下、每人只得半边。蔬菜也很少得可憐、另外海带汤也是装一半满不是全满的。海鲜类我建议可以不点就不要加！真心不划算！整體來講不好的地方就是份量太少，性價比低。不介意價錢的話這裡的牛肉質素肯定無問題的，高質。
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進門時點食物是根據餐廳提供的 “午市定食” menu 點的, 付帳時給店員看了住戶証 (因為餐廳門口電子板廣告寫明住戶有9折), 但回家看帳單時發現根本没折! 没信譽! 服務不佳, 食物也一般, 份量還特小, 絶不再去!
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友人放假專程到我公司附近陪我食飯。兩個帶咳嘅人就去食呢間燒肉。🙈🙈餐廳名就係燒肉，但其實menu都有好多唔熱氣嘅選擇。今日我地兩個就叫左個lunch set 壽喜燒 同單點一個溫泉蛋和牛飯。味道還可以，個飯嘅份量就比較細，如果只食個飯應該唔夠飽😅😅另外一提，當日午市人唔多，侍應在餐廳內見我地企門口等都無出來招呼。我們企了大約5分鐘，侍應做完自己野先施施然行出黎問我地幾位。服務真係一般般，應努力改進。
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在我一家人進入這家燒肉餐廳的時候，我原本對於美味的燒肉期待頗高。然而，這個期望在我與餐廳員工互動的過程中迅速破滅。首先，當我們走進餐廳時，沒有人向我們問好或導引我們去座位。我們只能自己找一個空位坐下。這種冷漠的態度讓我感到被忽視了。接下來，服務員來到我們的桌旁，並且一副不耐煩的表情。當我們詢問菜單上的一些問題時，他們只是簡單地回答，並且毫不耐煩地示意我們點菜。他們明顯地缺乏對顧客的尊重和禮貌，這讓我感到非常不舒服。更糟糕的是，我們的蝦應該由店員負責烤。我們多次提醒服務員，但他們只是輕描淡寫地說要我們自己烤，經過與經理溝通後才過來烤。這種漫不經心的態度讓我們感到非常被忽視。在用餐過程中，我們試圖向服務員提出一些需求，但他們總是一副不耐煩的表情，並且不願意主動幫助我們。他們的態度讓我們感到非常被冷落，完全沒有顧客至上的精神。總體而言，這次在該燒肉餐廳的用餐體驗非常糟糕，主要是由於餐廳員工的惡劣態度所致。他們的冷漠、不耐煩和漫不經心的態度讓我對這家餐廳失去了信心。我希望餐廳管理層能夠重視這些問題，加強員工培訓，提供更好的服務，並改善顧客的用餐體驗。對於其他顧客來說，我建議他們在選擇用餐地點時，考慮到這家餐廳的服務質量，以免有類似的不愉快經歷。
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