火鍋館

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早前看食評，感覺都幾好，之後便決定一試，約了兩個朋友，四個人一起到。叫了皮蛋芫茜湯底、墨魚滑、桂花蚌、白鱔片、豆腐、波菜餃和酸梅汁。皮蛋芫茜湯底- 芫茜和皮蛋的份量很多，所以芫茜味很香濃、可惜之後只加熱水，越食越淡味；皮蛋唔算好靚，份量補夠。墨魚滑- 載墨魚滑的容器很特別，可惜墨魚唔夠香，只有爽口，雖然唔差，但又未算好好食。桂花蚌- 新鮮爽口，味道唔錯。白鱔片- 細骨唔算多，但鱔片唔得肥美，又唔夠香，普普通通啦。豆腐- 幾滑幾有口感。波菜餃- 見個名幾特別，就決定叫來試試，可惜皮厚波菜味唔夠，味道一般。酸梅汁- 想不到返而這杯飲品味道幾好，又濃又香。價錢唔算太貴，但今次試的食物一般，可能牛肉會幾好，可惜我們唔食。

一行十二人去打邊爐，山林道都有不少選擇，但有人話呢間既肥牛好正，就去試試啦！預先訂座，準時入座，無須等候。點菜有人負責，不必費神。火鍋湯底分別要蕃茄豬骨湯和蘋果雪梨無花果。湯底不算特別清甜，且中途是加水的，不值一讚。火鍋料要手切肥牛、牛肉粒、鵝腸、蝦丸、桂花蚌、墨魚滑、泥"萬"、田雞、菜等等。熟食則有雞泡魚乾、煎鵝肝、牛肉等，另有紅魚刺身和中蝦刺身。啤酒汽水當然唔少得。肥牛有兩碟，第一碟中只有一半是有肥肉，不太好；另一碟就比較有水準。牛肉粒唔錯，粒粒有雪花紋；鵝腸十分肥美，中間的肥肉証明了鵝腸是新鮮的；泥"萬"估唔到咁鮮甜，且肉算多；其餘火鍋料都可以。雞泡魚乾點沙律醬，幾開胃；鵝肝就較失敗，味道唔夠濃，也煎得未夠。而刺身就普通，不算特別鮮甜。呢d地方食野，服務一定唔會好好，但基本的都算做到了。還有Asahi小姐勁sell，都不知開了多少枝啤酒。埋單約$2800，可接受！

一路有用開openrice﹐決定寫番D野貢獻些微綿力不過等密碼等左好耐﹐所以上星期四食而家至寫上星期四一行九人去火鍋館慶朋友生日訂位o個個人態度真係麻麻﹐無咩禮貌講野好似好勞氣o甘﹐又唔可以留19:30之後o既檯。。去到仲望緊menu﹐未揀到野就不停有人o黎推介叫我地食D熟食or刺身食住揀o甘話﹐雖然唔係態度唔好﹐but都好煩食物質素就唔錯﹐帶子超巨型﹐手牛都唔錯係唯一我地叫完又叫o既野埋單除八個人﹐都係$250﹐唔算好貴我地都飲左好多Asahi﹐我唸D啤酒好平p.s.之前有人話幾多artist去﹐估唔到第一次去就見到有係黃德斌﹐真人好瘦﹐好似無o甘型。。^.^

同屋企人去. 首先真係好似涮羊肉咁先提供調味, 有XO醬, which 我娘親十分欣賞. 我地order嘅材料如豬腰, 一啲都無腥味, 洗得乾淨得嚟, 亦非常新鮮. 最好係佢嘅牛肉, 個captain/部長介紹嘅, 真係好新鮮同嫩. 真係入口即溶咁. 係我記憶中比較好味嘅肉.

好食呀!!朋友介紹，唔少Artist都會去幫襯呢間打邊爐。好彩book定位，否則真係要排隊!湯底做得好好，蕃茄湯底最少有廿幾舊蕃茄，上桌時雖然湯唔夠濃，但因材料好足，煲煲下就越來越出味，食到尾都有仲有蕃茄食，好開心!同桌都叫左雪梨湯底好清甜!沙嗲不錯，好入味!十幾人叫左三款湯，大滿足!-店長推介的鵝腸夠肥，勁好味!有人話瘦先好食，個人覺得想瘦唔好打邊爐勒!瘦腸即係食腸衣咋喎!-本地牛係必定要食!好到不得了，勁有牛味!開頭諗住食少d牛但真係停唔到!反而美國牛可以慳返，相比之下美國牛淡而無味。本地牛真係要食呀!我一路食一路嗌：痴線!超好食!點可以咁好食!-墨魚滑等等好出色!-如果想坐得好d其實可以訂房，但大廳空氣亦流通，嘈左少少啦，有電視睇!-一定會再去的!

莊友帶路，一行十人，預留了房間(surcharge $150蚊，包茶醬介)，個人認為抵玩，因為大堂環境烏煙障氣。我們點了兩款湯底-雪梨無花果湯和招牌蕃茄豬骨湯。雪梨無花果非常清甜，無花果有吸油作用，較其他湯底健康，招牌蕃茄豬骨湯卻丁點茄味都無，一致通過唔掂！這裡的牛肉認真唔錯，比我和男友鍾愛的「謙記」還要好。大部份女孩子都喜歡本地手切牛肉多過雪花肥牛，我也例來，雖然雪花肥牛較淋身，但手切手肉味較濃而且有咬口。男孩子則prefer較多marble的肥牛。推介這裡的墨魚丸和墨魚滑，鮮味十足。菠菜餃和雲吞都唔錯，魚皮餃偏咸，可以不試。牛丸非常巨型，我和男友都覺麻麻，但大部份莊友都讚好。羊肉勁膻，我OK，男友怕怕。最最垃圾的是魚蛋滑，有異味，口感帶粉。埋單$160蚊位，價錢我覺得OK，不過我哋少男仔，如果男仔多，係數都幾襟計。

料靚, 帶子真係大件, 但係略貴, 手切肥牛真係好味, 值得推介!湯底係花膠響螺雞湯, 都ok, 幾好~油炸鬼釀魚蛋幾有特色, 味道唔錯!魚蓉麵幾好玩, 又幾好味~~總括而言食物味道唔差, 但價錢始終貴左d, 汽水都要成$10一支, 服務方面, d哥哥仔無問題, 但係d阿姐就好似爭dd咁囉......一試無妨!

Beef - OKSoup - tastyEnvironment - dirty and small placePrice - not cheap

招牌手切肥牛，口感一流雪花肥牛，入口即溶招牌鵝腸，爽日本肥生蠔，鮮職員又好招呼雖然係好貴，但值得值得

第一次去都算有可以, 牛肉真係好好味, 火鍋料又多, 不過價錢可以低少少就更加好!

星期五一行四人，六點幾七點到，得好少人，不過要一早訂位，如果唔係有排等。唔講食物，先講服務，d 哥哥姐姐直係好有禮貌，又會介紹d 食物( 牛肉)。不過就唔係好醒目，件外套放係椅背成個鐘，先至有人用衫套笠着件衫。到食物1)招牌牛肉，手切肥牛，很好，份量就少d。2)招牌鵝腸，爽、正。3)自製鮮墨魚丸，滑。4)日本肥生蠔(例)，$98有五隻，好味，偏貴。美國桶蠔低食好多，不過係無。有兩樣食物有唔掂1)黑柏葉，無論灼幾耐，試過一二秒，三四秒，五六秒，長灼，都係柴皮，失敗。2)牛柳粒，切得又大粒，又入雪，唔係中間唔熱，生、有雪，就係要灼好耐，又係柴皮，失敗。可樂就無特價，好多酒樓都做到$15三支，呢到十蚊一支，雖然都係差幾蚊，感覺上都係唔低。試過一次，下次都係去第二間食。洗手間都很整潔。RE:最後，編輯可否加入洗手間指數，就算間食店d 食品幾好，服務幾好，但一進洗手間就.....，即刻扣晒分，飯都唔想食。

原本想去口福街煇叔，但原來個friend話已關門大吉兩個月，見openrice重有record就同個friend坳，點知打電話證實真係無左，openrice要檢討下update程序啦(編按：食肆結業，需要依靠各位食家繼續提供資料，謝謝) 。講番閒火鍋，2樓鋪，無裝修，感覺同煇叔差唔多，一樣有手切牛肉。5個人點左手切牛肉（大），蠔，脆魚皖，珊瑚蚌，豆腐，豬紅，魚面，魚滑，金姑，2兜菜，椒鹽九肚魚，3支啤酒，3搾飲料。問老闆手切有咩特別，佢話新鮮，因爲機只能切冰鮮牛肉，大家吃過也知道冰鮮的有陣雪藏味，唔知係o米心理作用，聼完吃落好似特別新鮮，哈...其他也正路ok好吃，吃到7：30重開始有人等位添。埋單千一蚊，請果個猛話好貴，吃果幾個就係o甘話料靚，料靚，都幾適合用來總結我對呢閒食店的評語！！

牛柳粒同肥牛都真係好、好好味...但係整體真係貴d...人少去食既話更加唔抵...

同個靚女客食晚飯傾保單，點了2碟肥牛、邊、脊任君選擇。再加條細魚同花竹蝦及水蛟，埋單一千冇找。食物當然有水準，靚女即晚被搞掂，有翻D收入至冇咁傷。

墨魚滑值得推介!!