火滾肥牛海鮮火鍋專門店

營業中

休息中

今晚我地一行十幾人去打邊邊。本人一向都幾鐘意打邊邊（只限冬天），之前都有去開火鍋店既習慣（唔係任食個d）我地叫左個姬松茸湯底，超好味，好有阿媽個d湯味叫左條章紅魚，條魚上到桌都仲識郁，d骨就拎去椒鹽炸，連我唔識吐骨都試左舊，味道很好，好香仲有d小食，雞腳同豬手，雞腳好味，豬手我無食，但佢地話ok!!!咁打邊爐就叫左手切肥牛.....依個真係好值得講一講....我平時食開個d手切肥牛會有d靭~~但係就好有牛肉香既~~但係依到既手切牛~~~有牛肉香得黎仲好軟熟~~仲有d鵝腸~~平時打邊邊都會叫~~不嬲都係食開新鮮既~~依到既鵝睇就比我平時食既更加新鮮~~唔太肥~~好味~~另外仲有好多好好味既~~我諗下次打邊邊都會再黎返依到~~good~~

到青山道與親友吃晚飯, 他們建議說到附近一間服務、出品幾好的火鍋店, 心想攝氏30度打邊爐? 算了吧! 就下老人家吧!位於青山道彎角的火滾, 裝修簡單整潔, 牆上貼了許多藝人的照片, 應該有小小信心, 我怕熱氣, 侍應建議雪耳雪梨蘋果湯底, 說較清潤, 我聞到鄰檯的麻辣香, 真的吸引, 只有羨慕的份兒。湯十分清甜足料, 像喝平時售30-40元一碗的XX靚湯feel, 都有很多碗, 再加湯開始打邊爐. 甚麼肥牛, 黑牛柏葉, 魚蛋, 炸魚皮, 四寶丸….叫了滿滿一桌, 味道新鮮度蠻不錯!忍不住吃了數顆椒鹽炸豆腐, 外皮香脆,豆腐嫩滑, 也吃了炸章紅魚魚骨腩, 炸漿薄、香、脆。特別推介:手打牛肉丸: 我一向最怕吃牛肉球, 通常溝肥豬肉打到淋pat pat, 我見火滾四寶丸中的牛肉丸色澤鮮紅, 實的的, 便試了一口, 竟然非常彈牙, 更有肉筋口感, 大家都說好吃, 更encore多一碟淨牛肉丸。烏冬: 是真正稻亭烏冬, 既彈牙又滑, 不是港產或中國貨色。蕃茄: 這麼簡單的一個食物, 卻見食肆的功力, 火滾的蕃茄酸甜實淨, 煮久了也不會溶晒, 點點的酸甜令人更開胃。我不能吃重味精的食物, 會

湯底：螺頭乳鴿湯，好鮮甜，有螺頭味，至於有無味精就好難講，感覺上可能有少少雞粉，不過都好好飲料：安格斯肥牛($98)：唔錯，都好嫩，肥度適中四寶丸：唔錯豬腰：好厚大件，好食，只有少少"壓"味炸響鈴：唔好食鵝腸：新鮮嘅，唔係急凍，唔係一味肥，好食！！另外，奇怪嘅係，叫左一條石蚌刺身，同埋一碟鱔片，兩樣海鮮不約而同，有陣"水"味，類似漂白水同塑膠味咁，雖然唔係好大味，但係食落個味好怪。我同屋企人認為同養魚嘅水質有關，希望餐廳可以睇睇。而對於招呼，係十分滿意嘅！總括而然，食物係OK，但係價錢比例上係有啲貴。

有好友去團購中買左呢間火鍋店既COUPON,地點雖然遠左少少,但食物既質素咁新鮮,好味都值回票價,最值得推介既就是湯底,我地叫左<豬骨煲>,有胡椒味,湯底好好味,同出面其他既火鍋店既一般<豬骨煲>分別好大.....D味道有D似老火湯咁.....好味,至於牛肉方面,之前有看到其他食評說<小X牛>D牛好食過佢,但我地一班邊爐之友又吾覺得,仲反而一致認為呢度D牛肉好味D....特別是D牛肉粒,好好味,又新鮮,值得推介!!

係網到團購咗Coupon 去試... 如果唔係團購都唔識lee間嘢...再加上嚟lee到睇過食評見佢地講到咁正... 所以就去試下喇...入到去啲人都好好招呼... 服務態度真係幾好... 咁我地就叫咗個....川貝鮮果鱷魚湯煲... 咁我地睇過佢地之前既食評知係係飲湯先既... 之後先再加上湯去開始打邊爐....個湯味道的確唔錯... 但我又唔係真係覺得完全無咪精喎.... 但都係少有既打法....配料叫咗 ~ 肥牛拼盆 : 手切肥牛、澳洲和牛、安格斯粒、牛舌、牛胸爽、崩沙腩 唔算好好食... 但唔係差既... 不過講真.. 我覺得小肥牛啲牛好食啲... 有牛味啲... 糖心皮蛋墨魚滑+鮮冬姑釀墨魚滑 首先個皮蛋滑咁配都算唔錯... 好食.. 但個姑就覺得麻麻..四寶丸 : 活海蝦丸+新鮮墨丸+咸蛋豬肉丸+新鮮牛肉丸 咸蛋豬肉丸... 這個好食...炸魚皮拼生根 lee到啲炸魚皮好脆好好食...脘魚片拼白鱔片 珊瑚蚌拼桂花蚌皇帝菜拼通菜稻庭烏冬晚上9點後入坐送小食一款... lee個整得好好食真係唔錯... 是晚雞腳.. 佢地啲嘢我覺得都幾細碟... 同唔係平...就咁咁叫咗l

一早訂左位...唔駛等黎過2次,每次都一行六人, .評價下d食物先: 1)裙翅瑤柱湯底($118)----超好飲, 我地飲晒個湯底-真材實料,好濃,唔係味精湯....飲晒之後再加清湯俾我地.... 好味喔!!2)章紅魚刺生-- 新鮮...仲要2百幾蚊...食完仲可以將條魚斬件...做邊爐料...唔收$$, 如果椒鹽, 加 $30 , 2樣都好食, 3)咸蛋豬肉丸--- 好好味...不過可以大粒d 或者 一碟俾多幾粒...4) 美國大桶豪---好大隻, 一碟有7隻 $98, 好鮮...樣樣野都見倒係用心制作, 牛肉得, 好味五花茶/夏枯草,好飲...飲得出係自家制, 仲有其他餃類: 都出色......有個粟米餃都好好味....連時令蔬菜, 都一絲不苟.......整到盆栽甘令.....好吸引...個樣好新鮮...好味從未試過打邊爐冇野食剩......呢度d 野食真係 thumb up !!!! 服務又好....職員又好傾,又熱情......我仲同老闆講我用"正菜"黎留言.......不過俾人用左呢個名.....唯有係呢度講返喇..!!你d野食好好味吖 !!!呢度仲有得蓋印仔, 食滿 $3