潮館

同事們睇報紙話個餐好抵食, 大家決定去試試(叫咗半圍$588全包)因為一早訂枱所以唔駛等位(好彩有book, 7:00後高朋滿座)order後首先奉送"果茶", 不過啲味怪怪啲卥水好入味...但係有啲鹹呢個好好味, 整個餸都好正蝦嘅味道唔錯酸酸地, 啲地瓜就酸咗少少搵唔到翅(唔通叫半圍唔記得放?) 不過有好多竹笙和其他料(上) 味道頗淡 (下) 味道唔錯, 啲貢丸幾好味, 但係就冇乜花枝(上) 除咗斑腩重有茄子, 豆卜, 好味道 (下) 雞就一般(上) 啲飯炒得好乾身, 啲芋頭好好味 (下) 入面好多餡, 個包好軟,唔錯唔錯呢度環境就頗逼, 不過以價錢同食物嚟講, 晚飯聚舊都唔錯架~…查看更多

第一次嚟潮館覺得裝修格局不似酒樓，我哋今次叫咗一席套餐，落單不久好快就上菜了。梅羔香燒大虎蝦 - 蝦汁好味，蝦肉鮮味。鵝皇大拼盆 - 魯水汁濃度適中，腎片都夠淋。潮汕蔥頭油大砵雞 - 淡而冇雞味 蠔皇山菇扣原隻鮑魚 - 鮑魚同山菇都夠入味抆得夠淋…查看更多

Wt a mess dinner we have today!!!We have a dinner of 12ppl (一圍) tonight. The set cost us HK$1,688 which is not valuable at all.There are total of 8 dishes but none of it have the quality and quantity to cost us such amount. There is no dish which is enough for 12ppl.The shark's fin is completely water like and have no taste at all.There is a dish of fish but the the taste is very bad and so little amount.The dish of vegetable is mainly contains of cabbage with awful tasting.The chicken just like a dish which has been put for a whole life...is cold and the meat is sth like storage for a long time.The fried rice can only fill up 9 bowls and the taste is dreadful. Just like they just put the rice to re-cook again.Some of us cannot accept the taste of the dishes and denied to take any of them.The service attitude is completely below standard and keep asking us if the dishes finished or not even there is still plenty of food on the dish!!! We are totally disappointed with the whole dinner and will not come again!!!!（;￣O￣）…查看更多

相約聚舊，最頭痛的其實是地點，因為各人住的區域都不同，真的是分佈在香港、九龍及新界。這次其實真的要多謝負責選擇地點及訂檯的朋友，選了旺角新世紀廣場這一個地方，交通也真便利。潮式食品一向都是港人喜愛的食品之一，首選當然是鹵水食品，就要一個鵝片拼豆腐，鵝肉有嚼勁，豆腐腍得來有香甜的鹵水味，很正。另一味必吃的是蠔仔粥，最愛它的蠔味夠鮮，但一點都不腥。今期潮館有一個雙拼糸列，迷你冬瓜盅加半隻雞都只係百多元，真係好抵。更重要是水準沒有下降，冬瓜盅夠清甜，雞肉皮脆之餘有雞味。最後加多一碟椒絲腐乳通菜，微辣，菜鮮。…查看更多

約咗係旺角新世紀嘅潮館食晚飯，呢間餐廳已幫襯過幾次，每次來會嘗試嗌反沙竽，但係每次侍應都是相同的答復：沒！！！:(呢次我點餐時索性問都唔問，費事作無謂嘅點菜，點知R見我無嗌又主動開口幫我嗌反沙竽，答復還不是一樣：沒！！！:(有餐牌上的菜式，卻又十次嗌十次沒，不如刪去罷了，免得顧客一次又一次點餐，最終卻得個“桔”，簡直在浪費大家的口水。:(沒有反沙竽，點了個南瓜金餅，嗜甜如命嘅我，對呢個南瓜金餅滿抱期待，點知幾分鍾之後，侍應過來同我哋講：“沒南瓜金餅！”放棄南瓜金餅，R補點了一個叫竽泥什麽鵝的，應該屬於竽頭類嘅甜品，然後又樂滋滋地在等。過了五分鍾左右，一個經理級人馬走過來說：“竽泥鵝沒有！！！”哭笑不得！！！:(沒辦法，顯然呢間餐廳嘅甜品得個睇字，無得食，惟有放棄，免得自計沒趣。首先上檯嘅係醃肉炒韭菜，呢個菜唔錯，韭菜好翠綠，味較清淡，配上較鹹嘅醃肉，啲味鹹得來又被韭菜分淡咗鹹味，啱好！食完成碟韭菜，又有個侍應過來問：“你哋係唔係嗌咗鹵水掌翅同埋鹹菜豬肚湯？”顯然我哋點嘅其他菜肴都仲未幫我哋落單，韭菜來時，白飯遲遲唔出場，等到白飯終於端上來了，卻只剩下最後一根韭菜，而其他菜有排等，忍不住嘿嘿地笑。等啊等啊等，主菜一個個上檯了。蔥花炒小蠔仔，唔腥，蠔仔裹咗少少生粉，鎖住啲鮮味。鹵水掌翅，有啲鹹，盤底嗰啲原本無味嘅白蘿蔔撈咗啲鹵汁，反而喧賓奪主更顯好味。鹹菜豬肚湯，湯都有啲鹹，湯中加入胡椒，鹹得來都算好飲。四季豆炒駝鳥肉，用XO醬和紅椒炒，唔食得辣的我食落都覺好辣！除了管理一團糟之外，菜肴嘅味道都算OK。希望下次再幫襯時，樓面嘅素質到會有所提高。…查看更多

今日喺旺角蕩蕩下，入咗新世紀，又見差唔多夠鐘開飯，咪走咗入去潮館。。。坐底之後望下個餐牌，見到一蚊一隻雞，再望一望四圍，張張枱都有叫，咁緊喺唔執書啦。。。點知。。。。非常一般，但係overall巳經好過其他餸。。。豉汁花甲炒牛肉。。。不知所謂。。。花甲又老又硬。。。。。蒜蓉炒菜心。。。菜一碟囉。。。。。。同場加影。。。。乜嘢胃口都無晒。。。。…查看更多

清明節晚和家人到旺角潮館晚膳，點了一個$1,688嘅「沙巴蝦皇全包宴」，菜式如下：法蘭醬焗琵琶蝦：賣相麻麻，和菜單上的相片差得遠。琵琶蝦很細隻，味道普通，不明白何以以此作套餐名字？！澄海鵝皇大併盤：鹵水拼盤含五六款食材，如鵝片、豬脷、墨魚片、雞蛋等等。質素中規中矩。老干媽准山爆元貝皇：賣相同樣麻麻，所謂元貝皇很薄很細隻，而且數落都不夠十二件:(。配菜秀珍菇部份有點酸，選材要多加留意！清朝宮廷雙貢品：所謂雙貢品都是炸豆腐(餡料近老少平安)及炸蝦丸，味道普通。紅燜海蔘珍珠翅：翅就唔多覺。幸好翅湯不杰，味道近似碗仔翅。清蒸原條大青斑：原條大青斑變雙小石斑，咁大間酒樓同我講無大魚？？真係嘴都O埋。雖然青斑肉質偏韌，味道還算不錯。鳳胎蟹肉扒田園蔬：賣相味道相對對辦。潮樓脆皮燒雞：單看雞皮呈痿縮狀，已被扣分，幸好咬落雞皮還有點脆，算緊緊過關。雞肉本身雖味道不算很濃，但仍算好吃。潮陽欖菜炒飯：炒飯炒得不錯，屬少數encore之選。合時甜品：芒果椰汁糕，無乜味道。咁嘅食物質素，唔怪得網上評分那麼低，認真一次就夠。…查看更多

8 Jan 7:00p.m.Piggy Girl 與親戚之飯局前言：親戚既生日飯，所以請咗我地泥呢度食。之前試過係呢間飲茶，都ok既。點選餐單：兔氣揚眉全包宴 (供12位用) (餐牌價HKD2,388)食物包括&食物評價：高湯淡水龍蝦球(伊麵底)潮州鵝皇大併盤 - 全餐最好的一味，有鵝片、豆腐、、墨魚片、腎片等等醬皇元貝象拔蚌多子生財大好市 - 生菜、蠔豉發財卷伴脆金磚 - 係炸物，有兩隻口味，一隻係髮菜，我覺得麻麻地，有南乳味﹔另一隻好似豆腐咁，好味啲紅燒海皇雞絲翅 - 唔ok，唔好食，又咸清蒸深海大斑 - 都幾滑當紅炸子雞臘味糯米飯椰子桂花糕環境質素：:):):):)服務質素：:(:(:(，叫餸嗰陣個服務員態度唔好，又係咁叫我地嗌套餐，好似唔想我地叫其他咁﹔啲餸等咗勁耐，泥咗第一味鵝片後，要等成半個鐘先有第二味﹔總之食完每味餸都要等勁耐先有第二味，點催都冇用﹔我地見隔離枱都係咁，要等好耐先有得食。賬單價錢：HKD2,388 (每人平均消費HKD199)輪候時間：0分鐘 (有訂位)抵食指數：:) (以呢個服務質素呢講，唔抵)推介指數：0 (唔會推介俾朋友)整體評價：:)番兜機率：:) (自己唔會同朋友去食)*所有評分以五個:):):):):)為最高分…查看更多

呢餐12月30日等睇優先場前食的..又想搵一個地方坐得舒服,耐的..唯有去酒樓...當然呢間店環境係好大..不過設計有問題...有些位.肥的都過唔到.店員..根本留意唔到人客.....呢間店的設計都係其中一點令人客不滿的原因...其實唔止叫咁少食物.不過我只評我食過的... 日月魚蘋果燉雪梨:又係在家中.整唔到..的確老火...不過味道...反而偏淡..材料大部份都難入口..同我在同集團飲過的...差2條街...滷水鵝撈麵.湯雖甜..不過太凍....而鵝片滷得過熟,無肉的甜味,只有滷水味...如果.以一間潮州店而言....食物只算是入到口.....味道不是太離譜..店員都有禮....都值中級的...…查看更多

點了三個餸，不是什麼花巧菜色，只是炒芥蘭，蠔仔粥和貴妃雞。人客不算多，八時半還未坐滿。誰知等了大半小時連炒菜也未上一碟。找了待應跟進菜單卻多只是膚衍了事。她們只顧你推我讓招待食客，從不當這是她們的工作，更無需說什麼專業精神。最後還迫我發爛限她們十五分鐘上菜否則取消所有餸菜才硬着頭皮把菜送上。這餐令我對稻香集團的印象是完全失望。…查看更多

家人在旁邊酒店辦喜事之前一晚入住作新娘房之用晚上一家大細去潮館食飯星期六晚非常好生意好彩等一陣就有坐我們只能坐最入面角落地方樓底低又人多擠迫 十分嘈雜 向員工叫了幾個小菜員工明顯太忙 對我地說話有點粗聲粗氣 等了35分鐘後還未有食物上台 餓壞老人家 無辦法要向經理催單這時已經估到漏單經六七分鐘所有食物到齊食物水平只係普通及麻麻之間當有只有蠔粥夠足料大兜可以一讚其他食物絕不能用好食及抵食來形容甜品尤差潮館同潮樓同樣為陳設簡單台布都無張 用膠碗碟但當這些食品 加周遭環境 加陳設 加服務質素 感覺比食美心大快活更差老實講我地唔會怪員工態度同表現忙到咁有漏單總有 只係我地唔好彩佢地都唔想 但請稻香改善一下現狀…查看更多

這天來到旺角新世紀找吃，誤打誤撞來到這家「潮館」。可能時間尚早，見裡面人客不多，地方好像蠻企理的，又見正在宣傳中的晚市孖寶「魚膠筒燉菜膽」+「脆皮燒雞（半隻）」，只需$88，還要免收加一茶芥，價錢蠻吸引的。橫豎好與不好，都是試一次啫，如果好的話當然番兜啦，如果唔好的話，咪以後永不錄用囉，於是決定一試。見這裡的餐牌難得有「反沙芋」，於是問侍應是否真的有得吃，可惜她在問過廚房後，告訴我師傅話這日的芋頭不靚，所以沒有得吃，實在令人失望:(！叫了一壺普洱，誰不知這裡的侍應竟然一次又拿錯，兩次又拿錯，第一次拿錯了壽眉，第二次拿錯了香片，實在難得:(:(:(！一次就話忙中有錯啫，兩次我就覺得是不能原諒囉，只不過是開一壺茶而已，都一錯再錯，這間食店的服務水平可想而知:(。沒法啦，勢成騎虎，唯有繼續。剩得晚市孖寶當然不夠吃啦，所以多要了一碗「方魚蠔仔粥」，再預留了一點位置給「反沙芋」的代替品--------「 擂沙湯丸」。先來的是湯，原來都幾大窩。講真，我不知道魚膠筒是什麼，只知道在菜膽燉湯中那些好像透明吊筒一般，口感爽脆的東西，便是魚膠筒了。除了這些東西和菜膽外，湯裡還有四大隻雞腳和一些已變得乾巴巴的雞肉，喝罷這湯，相信一定能補充不少腳力了。講到味道，這湯中師傅的味道不太重，不過始終還是難以避免，味道算是普普通通吧！至於另一個寶，「脆皮燒雞」就更是強差人意。雞皮不夠脆之餘，雞肉也不夠滑:(。最有問題的地方是這雞不夠熟，有些雞件一看便知未熟透，所以有些血水滲出，教人不得不放棄:(:(:(。「方魚蠔仔粥」是大碗足料的，但味道只是一般，也不夠熱辣辣。一餐吃罷，既然預留了空間給「擂沙湯丸」，當然立即落單啦。誰不知這湯丸竟讓自己等了足有20分鐘，雖說「擂沙湯丸」是即製的，相信也不用這麼久吧，要說不是漏了單，我可不相信呢！唉！這裡的服務水平實在令人極度失望:(:(:(:(。可幸這「擂沙湯丸」除了外層的黃豆粉略為苦了點外，味道總算不錯，芝麻餡夠流心，味道也不太甜膩，甜度頗為適中:)，可算是整晚最佳的出品。總結一句，這裡的食物水準參差，整體來說沒有任何特別吸引人的地方，講到服務，雖然侍應的態度仍是良好的，但服務水平卻未如理想，又拿錯茶、又漏了單。價錢雖不是貴，但香港有水準的食肆那麼多，又何需一定要來幫襯呢？這「潮館」都是不會番兜的了。…查看更多

當日我們一行七人, 有老有嫩, 訂咗枱都仲要等多50分鐘, 眼見好多walk-in的客都有俾枱, 但我地就一直等. 等咗50分鐘終於有位, 但係, D 嘢食竟然貨不對辨, 淡水龍蝦變海蝦, 仲死口唔認. 一定唔會再幫襯. …查看更多

今次是第二次到這店食晚飯，記得上次曾 order 過鵝片，味道不錯，而且主角鵝片的分量也合理，只是在下面墊上豆腐，可接受呀。點知，今晚上枱的那碟　$90 鵝片，味道已屬一般不單止，他們還要騙人，在鵝片下墊完豆腐也不夠，還要墊上一大堆佢話的沙角，仲成座山咁高，配角多過主角，勁離譜！！！簡直不知所謂！！！…查看更多

本身姨姨約食片皮鴨,臨出門口先知取消,無奈我餓到想死又換晒衫, 一於出去搵野食媽媽suggest 潮館話食過平令正,1行3人叫左個$148餐, 有1個小菜,1個炒粉麵,任何3個點心:海鮮炒烏冬: expect係甜甜地ge日式, 但係佢係咸ge潮式, 老豆鍾意我麻麻... 糖醋骨: 一來到食落口只係微暖 味道就正常.... 蝦餃: 如果淨叫就係特點要$28!! 而家套餐梗係唔執輸叫啦 有4粒,味道正常 燒賣: 原因同上, 但蒸得淋左少少 抄手: 好耐無食過, 味道唔錯,但唔辣, 問waitress攞辣油點:)最好就係真係茶芥加一全免! 3個人$148無花無假:)可以返兜!…查看更多