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開飯介紹
潮興魚蛋粉為一家潮式食店，最出名的是魚蛋。營業時間長。
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營業時間
今日營業
10:00 - 06:00
星期一至日
10:00 - 06:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
夜晚去咗食嘢，因為附近其他嘢冇開，然後買單見到條數唔啱就去問佢，魚皮$15 菜$12但佢最後收左我地 魚皮$23 菜$20我哋就問個Menu都唔係咁寫，點解你收多咗我哋？？然後佢話因為我見你哋兩個人，兩個人通常都唔夠食，所以俾咗二人份你，就收貴啲，但係佢完全冇同我哋講過佢咁樣安排，買單嗰陣先講，仲要我哋唔問佢完全冇提及，完全就係想呃錢，個價錢仲要完全係任佢寫，大家千祈唔好去食，除非你想俾人呃錢😠😠😠
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首先是牛什, 牛什已不是好吃, 牛腸只给小腸, 還有沙, 連大腸都冇, 牛膀還算可以, 牛肺有點硬, 整體來說, 牛什不算很入味, 所以牛什不合格, 而牛腩就一般般, 味道還算可以, 魚蛋豬肉丸等是中下水平, 口感差, 唔係手打都算, 因為預左唔會手打, 如果是手打就給零分了, 但真係唔多好食, 河粉又厚身, 又唔滑, 似街市的散装平價河粉, 唔該入貨就入好少少啦, 飯又唔香, 一粒粒散收收, 又硬身, 坐得又唔舒服, 如果好食的話都冇所謂, 一句, 冇下次．
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香港人對潮洲粉麵絕對唔陌生，本人就每個月一定吃一次。因為好中意佢個牛腩汁配蔥芹味！今次黎到灣仔近天樂里既潮興魚蛋粉，快快趣食個麵。由讀書到做野，10幾年黎已經加左唔少價。以前食開25蚊碗，依加已經要40蚊。牛雜河黎講隻色有d 淡，飲左啖湯覺得湯底果然係淡左D。牛雜件都唔少，但略嫌未夠新鮮，磅麻麻有d 軔，肺就仲有少少冰鮮味，最好食係牛肚，大大舊又有咬口。河粉唔會痴埋一舊，仲有少少彈牙，粉底幾好。整體黎講40蚊已經係平絕銅鑼灣，質素還好，可以黎吃個快麵。
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今日行到灣仔天樂裡附近見肚餓就食咗碗牛腩米。其實響openrice 都會見到潮興都有好多間分店，但係我都冇去過曬，呢類型嘅餐廳，一般畀我嘅感覺就係「唔會期望太高」，但係今日又有唔同嘅感覺。服務態度都幾好，當然你唔會期望太高啦，至少想嗌落單嗰陣即刻會有人嚟應機，收錢找續嗰陣時會同你講聲多謝，對我嚟講，其實就已經好足夠。食物方面，牛腩唔差，起碼係夠味嘅，肥瘦均勻適中，份量都足夠。米粉方面唔會煮到過腍或者係過硬。湯方面就正常發揮啦，辣椒油雖然做到唔係太過細緻，但係都可以入口嘅。整體嚟講，可以話係對得住個價錢嘅
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朋友提議去嘆碗好麵，就黎到呢間餐廳搵食。店舖感覺好家常，串門子一入去，嗅到嗰陣湯底香味就四溢，湯底真係勁夠香🤤！點咗碗魚蛋米粉，個魚蛋真係好過癮！每啖都咁彈牙，好似彈彈珠咁嘅口感，令人食咗一啖又一啖👍。麵條嘅話，水準一流，Q彈得嚟唔會過硬，滑過流水嘅咁滑，同埋吸足咗湯底，每一口都暖笠笠嘅，啖啖滿足。而加嘅菜啲蔬菜雖然略嫌油膩，但脆口得來清新，配埋湯麵一齊食，正啱哂平衡嘅。整體黎講，呢碗麵真係簡簡單單中嘅極品，下次仲要試下其他款！🍜🥬🍲
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