潮興正宗打冷小廚

蠔餅（例$88）蠔餅👍🏽👍🏽，喜歡鬆脆口感的極力推介，蠔餅本身已有點咸味，原汁原味不用魚露也好味。鹵水雙併（例$120）鹵水大腸+墨魚，好香鹵水‘料’味道，好入味但不是死咸，底下墊的是芽菜和豆卜。白焯韮菜花（$73)韮菜花脆花沒有渣，姐姐比了豉油(就係普通豉油😅🙅‍♀️)，後自己用鹵水雙併汁撈勻👍🏽，下次下單要叫加鹵水汁😆。唯一可惜是吃不到清心丸（暫停😿)今次只有兩人，下次會再試其他菜品😋。食肆枱不多，大約10+張，如晚餐最好訂位或要預早一點到達啊！補充：有🐱店長招財仔😻…查看更多

元旦日在荔枝角睇完誤判好戲，朋友帶我來潮興，因已客滿，叔叔好有禮貌請我們等等，安排位置。中間兩次說唔意思，請我們稍等。有實等在唔駛5分鐘已有客人離開，迅速執好枱比我們入座。打冷去過幾間，第一次咁好招呼。朋友叫左鵝件，來到是花生豆腐墊底一大碟，都有好多件，最重要係食潮興才知這滷水鵝原來係咁香口。鵝唔肥，因買其他滷水店外賣，層皮太肥無乜肉食，朋友又試過有D食店，斬晒D下欄野比你。這碟送上來，會勻稱好多，不同部位都有！唔會死鹹，豆腐裡面仲好滑。我就點左蒜香蜆肉，少少香辣，無腥味，無沙，好好食送方魚肉碎粥一流，方魚肉碎粥一碗已些盛5-6小碗，夠晒熱同好香。另外蠔餅同我食開的唔同，食開的都係黑麻麻，好似用千年油炸過咁，油淋淋，潮興的是金黃色，入口不油膩，各款菜肴都係大大碟，好抵食，朋友還叫了花生豬手，好糯軟，仍然係香，味道也恰到好處，滿足的一頓飯！元氣滿滿！…查看更多

嗰日好夜先收工，先打電話去落定order。姐姐叫廚房整好曬先，我地到左之後成枱餸好正，好似翻屋企食飯咁！我地係衝住滷水鵝肝而嚟既，果然無失望！之後仲有好正水蟹粥，不過始終係街外食蟹有少少唔方便。豬紅好正宗，唔係雞紅。好入味好正。呢個反沙芋不得了，啲糖均勻咁黐喺個表面，粒粒砂糖嘅感覺，外脆內軟好正。。蝦棗都好經典好正，有2款夾雜無咁悶！好記得我哋去到已經好晏之後啲夥計已經收晒工。老闆冇催我哋之餘，仲叫我哋慢慢食。。好有愛…查看更多

上個月過年前同屋企人去左深水埗食打冷小菜1. 潮州滷水鵝片 $188- 每一片都好juicy，啖啖肉🪿2. 潮州滷水鮮鵝腸 $128- 夠爽好，好入味，完全冇異味👍🏽(都係一大堆芽菜鋪底😏)3. 椒鹽海蝦 $138- 海蝦就麻麻，唔太吸引，同埋啲蝦冇乜肉❌個人唔推薦❌4. 蒜蓉炒芥蘭- 正常嘅炒芥蘭，唔會苦，老人家都食到👍🏽5. 潮州酥炸芋泥卷 $108 - 幾鬆脆，又唔會太甜，係唔錯嘅甜品👍🏽6. 煎蠔餅 $105- 煎得夠脆，但係蠔嘅份量有啲少🤔7. 方魚肉碎粥 $118- 個粥係傳統嘅潮州粥啦，米同埋湯好分明🙈方面有啲硬，老人家完全食唔到🙈…查看更多

正宗香港潮州菜非呢一間莫屬啦！今次食嘅菜單有餘下， 蠔仔肉碎粥 潮興手打蝦棗楊氏元朗烏頭王 潮州螄蚶 糯米大腸 菠蘿咕嚕肉 小炒皇 芥蘭炒臘味 黃金手打牛丸潮州糖醋麵每一道小炒都非常好味，而且炒得好香，咁大個女第一次試啲咁正宗嘅潮州菜！真係好回味啊！其中最好味嘅就是我最喜歡的蠔仔肉碎粥啦，啲粥好絲滑啊！而且暖笠笠，好適合冬天的時候吃哦！而且呢間舖頭有自製嘅腰果，啲腰果真係好香甜呀！而且很脆脆最重要是沒有增加任何添加劑和防腐劑，一開風就要即刻吃晒啦，真係好有心呀，現在很少食物會沒有添加防腐劑的呢！…查看更多