潮滋味

約咗今日（12-9-2025 Fri）同女同事PM一齊出去食飯，我原本想同佢去傑志膳房，但佢話我知裝修中，打亂咗陣腳，咁去Piano Piano，但已經有人等位，我叫佢去睇CIAO，但佢行咗去第二喥，我眼見有人入去CIAO坐，之後我哋行去，係有位，但迫到安排唔到俾我哋，咁我哋去蒸蘆啦，坐低咗睇menu，所有特色點心都售罄，於是走人。咁去邊喥食？我哋行嚟呢邊睇，最後都係呢擴充咗嘅呢間，嚟到係有位嘅，睇完menu，PH揀咗$61.00嘅潮式腸粉餐香茜叉燒腸，要10粒海豐小米，加$3.00飲凍咖啡。我揀$61.00嘅潮式腸粉餐蝦米菜脯腸，馬鮫魚（湯），飲凍茉莉綠茶少冰。凍咖啡同香茜叉燒腸即到，份量適中，食落，腸粉口感唔錯又滑，叉燒係全瘦，冇蜜味係預咗。3.5分海豐小米黐住個碟，口感煙韌，冇留意咩餡料，但算香口。5分我杯凍茉莉綠茶少冰呢？莫講話甜，綠茶味都好淡。2分馬鮫魚（湯），湯有少少胡椒味，魚丸口感冇問題，味道亦濃。3分蝦米菜脯腸呢？等好耐好耐，係咪漏落？我哋催催，應該係老闆娘嘅人答個個都“爭”𡁵腸粉。終於嚟到，見到份量好多，蝦米菜脯都多，豉油又多，味道口感都正常冇問題。3分最尾我見PM未飲晒嘅咖啡，啲冰都溶咗唔少，我話你杯咖啡淡晒喇。佢答本身都已經淡。服務：上咗PM點嘅食物後，我問店員攞個碗仔，係俾一個，之後我叫多一次，店員叫我自己出去攞，佢跟住我出去，話我知喺邊喥，但佢用手輕推我，我心諗，係我嘅問題，但之後已經要我自己出去攞，唔使推客人吧。睇返之前2023年6月4日提交嘅食篇https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E5%94%94%E5%A4%AA%E6%BB%8B%E5%91%B3-e4844843，佢哋係主動問客人要唔要碗仔。環境：新呢邊啲位舒服啲。抵食係2.7分…查看更多

而定周街都系大型連鎖店，食得多真系好悶大食妹鐘意搵下D特式小店，試下特式美食今日系京瑞廣場搵食，見到有間潮式小店，個menu 唔系平時食開的潮洲野，一於試試叉燒腸粉+海豐小米$59叫左個午餐set，海豐小米見字都唔系好知系咩系openrice search 見系類似粉裸的小食，食落都好似，不過個皮再薄點同細粒點，QQ軟糯包住肉餡幾好食叉燒腸系布拉腸，叉燒有少少柴斑斕多士$38斑斕多士份量都幾大，但系斑斕味欠逢，可以唔試…查看更多

每次到石門都一定會去呢間超地道嘅潮州小店「潮滋味」，冇花巧裝修，但每道菜都正宗到喊，耐唔耐都會掛住呢度嘅小米同腸粉！已經唔知嚟過幾多次～🐷 鮮豬雜扁實豬雜洗得乾淨冇異味，湯頭清甜帶胡椒香，扁實皮薄餡靚，咬落爆肉汁，暖胃首選！ 🍞 班斕醬多士潮式茶記創意！班斕醬香甜唔膩，多士烘到脆身，中西合璧嘅味道好過癮～ 🥟 海豐小米（招牌必點！） 晶瑩剔透嘅外皮煙煙韌韌，豬肉餡調味剛好，點少許辣椒油更惹味，一啖一粒好食到停唔到！ 🌿 香茜叉燒腸粉正宗皮簿餡靚熱辣辣嘅腸粉皮包住蜜味叉燒，香茜份量慷慨，潮式醬油畫龍點睛，同港式腸粉兩回事，必食之選！🍜 香炸豬扒腸仔米粉南乳豬扒炸得金黃酥脆，肉質鬆化唔乾柴，米粉索盡湯汁精華，加埋腸仔超滿足～ 飲品方面，仙草奶茶微甜香滑解膩，珍珠豆乳豆香濃郁，兩杯都係完美配搭。 呢度嘅食物保留傳統潮汕風味，價錢親民，想食潮汕小食一定要試！ …查看更多

呢間潮式餐廳開左好多年，都係第一次試，午餐去食幾有驚喜下香茜叉燒腸粉：本身好鍾意食皺皮腸粉，叉燒份量唔少，但個皮略為厚左啲，口感就冇咁好馬駮魚丸湯：魚丸口感彈牙，咬落幾多汁海豐小米：潮州粉果嘅外皮包豬肉同魚肉餡，加埋個鹹鹹地嘅醬幾特別豬雜湯：豬大腸冇腥味，豬肉丸一樣彈牙多汁雖然座位比較狹窄，但食物質素高，值得一試…查看更多

熱鍋小煮好食，拉麵索晒啲麻辣湯底，好夠味😋有好多配料：鮮蝦三隻、芝士腸、豆卜、海膽丸、菇、娃娃菜🤩麻辣手撕雞腸粉好食，腸粉軟熟彈牙，個餐仲包咗小食同嘢飲，真係經濟又實惠👍🏻👍🏻…查看更多