海悠

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休息中

觀塘熟食市場「海悠」非常幾人氣，日日午市晚市超爆場，相信好多朋友都食過，本來由三個舖位而家擴充到七個，遲啲唔知會唔會成層都係佢，已經食過好幾次，最愛當然係佢嘅炸子雞，最近腦細仲推出咗超特價海鮮，超巨型開邊龍蝦只係由 $68 起一隻，其他地方真係用呢個價錢絕對食唔到咁高質素，咁抵食我相信又會引起一輪排隊熱潮👍👍今日同朋友嚟食晚飯，除咗一早訂咗炸子雞之外，就來一場龍蝦、瀨尿蝦大放題，仲有發掘到一道菜，我認為係港女必食嘅「避風塘瀨尿蝦」有咩咁特別？就係幫你剝埋殼，完全唔需要動用到你雙玉手，我哋又點可以唔食😂😂▪️避風塘AAA級瀨尿蝦 （港女系列）一份一共有12件瀨尿蝦，已經幫你剝晒殼，你話有幾正，瀨尿蝦大大隻入口啖啖肉，而且用避風塘爆炒超級惹味，身為正宗老港女嘅我表示非常喜歡▪️椒鹽龍蝦▪️蒜蓉粉絲蒸龍蝦 ▪️蒜蓉粉絲蒸龍蝦加脆米我哋兩個女人總共食咗四份龍蝦，真係唔知以為黎食放題，抵食到咁梗係要食返夠本，三款口味各有特色，首先係龍蝦用上澳洲南澳龍蝦，肉質超級新鮮彈牙，椒鹽口味超惹味，蒜蓉粉絲清蒸夠晒鮮味，加咗脆米口感就更豐富，總之全部都正🦞▪️原隻AAA級椒鹽瀨尿蝦食完成碟瀨尿蝦都係唔夠喉，再整多一隻

朋友帶左我黎呢間位於觀塘熟食市場好有人氣既餐廳食飯，一入到去差不多滿座, 見到餐牌既招牌炸子雞已經賣哂了, 下次要預訂先得, 我地叫左幾款野食:*特價3A椒鹽瀨尿蝦瀨尿蝦都幾大隻, 店家已預先將中間殼剪開，方便剝殼。瀨尿蝦食落肉質實而彈牙, 入口啖啖肉, 配埋椒鹽十分惹味, 絕配啦*秘制蟹黃醬海皇炒飯炒飯炒至粒粒分明又夠哂鑊氣，配搭主角秘制蟹黃醬, 好香蟹黃味, 加上蝦仁, 蛋, 魷魚, 一齊食, 口感相當豐富*桂花海皇炒粉絲粉絲上面放滿蟹肉絲好鮮甜, 粉絲炒到好有穫氣又夠味, 調味剛好, 不會太乾或太濕, 我種意呢款炒粉絲*黑松露滑蛋炒蝦仁黑松露好香濃，蝦仁大而爽口，炒蛋嫩滑, 餸飯一流

今日想跟大家介紹一間位於觀塘駿業熟食市場嘅小食天堂，名為「海悠」。呢間餐廳雖然唔大，但卻充滿咗濃厚嘅人情味，非常受附近居民嘅喜愛！黑松露滑蛋炒蝦仁 $58呢道菜真係非常推介！滑蛋嘅綿密質感加上新鮮蝦仁，仲有黑松露嘅獨特香氣，令每一口都充滿驚喜，實在令人胃口大開！桂花海皇炒粉絲 $58如果你鍾意海鮮，呢道桂花海皇炒粉絲絕對唔可以錯過！粉絲吸收咗海鮮嘅鮮味，加上桂花嘅香氣，口感滑順，真係一試成主顧！脆米金沙炒翠玉瓜 $98最後呢道脆米金沙炒翠玉瓜，色香味俱全！翠玉瓜嘅清脆口感配搭上香脆嘅米，令整道菜既有層次又非常好味，真係好食到停唔到口！

因其炸子雞而想去食，本身一早已WhatsApp 留枱預留咗隻雞，八點三叫餸，等咗好耐都冇人執枱，叫幾次先有。一直等等等，等到九點幾有個呀姐入黎，同其中一張枱講無雞要轉另一個菜，成間房就順便問個呀姐仲有個炸子雞未黎。結果成間房4張枱都未有，有枱仲話佢七點幾落單，個呀姐先話唔好意思，廚房唔知，冇晒喇。大家都驚訝，點解冇又冇人講，留咗又冇。講句唔好意思就浪費大家等成個鐘。這些的質素太差。非常失望， 不會再幫襯。

喺觀塘駿業里熟食市場裏面一間大排檔，菜式全部都好大份，味道又超夠鑊氣，招牌避風塘瀨尿蝦勁新鮮肉質彈，有手臂咁長，而且價錢好親民，炸子雞更加係皮脆肉嫩，有好多特色嘅菜式味道出乎意料好食，價錢實惠，菜式一啲都唔敷衍，正呀🙂‍↔️

今次去咗觀塘人氣食店海悠，試咗幾樣招牌菜。粉絲蒸龍蝦，龍蝦肉算新鮮，彈牙有咬口，粉絲吸收蝦汁，增添唔少鮮味，但粉絲略嫌有啲油膩。鮑魚蟲草雞湯，湯底味道醇厚，雞肉同鮑魚嘅口感都唔錯，飲落暖笠笠，不過感覺藥材味可以再淡啲。黑松露蝦仁炒蛋，黑松露香氣明顯，蝦仁大粒，炒蛋滑嫩，搭配得唔錯，就係黑松露嘅味道稍蓋過蝦仁鮮味。大大隻瀨尿蝦，新鮮度冇問題，肉質飽滿，但剝殼有啲麻煩。環境方面就比較普通，服務態度中規中矩。總體嚟講，海悠有可取之處，但都有改進空間。

YouTube 都介紹過觀塘駿業熟食市場 — 出名價廉物美海鮮「海悠」，餐廳位於街市一樓，有幾間鋪午市都幾多人去餐廳QR code 落單好方便，價錢好貼地好抵食椒鹽瀨尿蝦瀨尿蝦同前臂差唔多長，中間已經剪開，好易剝殼。瀨尿蝦肉鮮嫩再加上椒鹽好惹味黑松露滑蛋炒蝦仁黑松露蛋炒得非常嫩滑，加上彈牙蝦仁，同蟹柳好豐富，再有陣陣黑松露香，都好味秘制蟹黃醬海皇炒飯炒飯加秘制蟹黃醬非常鮮味，炒飯粒粒分明鑊氣足，加上有蝦仁、魷魚好足料，真係有大排檔風味脆米金沙炒福花福花加上香濃鹹蛋黃，蛋黃鹹香誘人，作為蛋黃唔可以錯過午市食到海鮮，又有蟹黃醬海皇炒飯，人均消費$150好抵食

週日中午跑到一熟食中心覓食，挑了一家推廣新鮮海鮮為理念的中菜館隱藏在熟食市場的熱鬧氛圍中，吸引了不少美食愛好者餐廳特別注重食材的原汁原味與烹調的精緻度以現代化的灰色調裝修為主，營造出別具一格的氛圍黑松露滑蛋炒蝦仁入口時感受到濃郁的菌香與蛋香交織，蛋液口感柔滑秘製蟹黃醬海黃炒飯飯粒粒粒分明，視覺上誘人，味道濃郁而豐富，蟹香四溢，油潤而不膩脆米金沙炒福花外觀色彩鮮明，微甜口感與菜肴的清新爽脆形成有趣對比

以前 的海悠 是觀塘街坊的隱世美食主打高性價比鑊氣小炒雖然環境簡陋 但名物炸子雞沒有預訂根本吃不了但最近兩次都頗為失望 炸子雞 半隻  炸子雞 雞皮不脆上枱時已變成微暖 而且另外加錢的蝦湯米粉比起以前濃濃的的蝦味現在變成淡而無味普通米粉蒜蓉粉絲蒸龍躉片 是最失望的份量足夠 但是味道一言難盡老闆天天在網上說自己有多追求食物的質素但每去一次 質素下降一次可能因為變成了網紅店炸子雞不再需要預訂是好事但換來質素下降 我寧可付訂金預訂由第一次的驚喜 再到失望不過聊聊數次

觀塘駿業熟食市場係臥虎藏龍之地，有好多出色小店，今次就同屋企人嚟試吓出名食海鮮嘅海悠。黑松露滑蛋炒蝦仁黑松露香氣濃郁，炒蛋非常嫩滑，蝦仁彈牙。椒鹽瀨尿蝦非常巨大既瀨尿蝦😆 啖啖肉真係食得好滿足。瀨尿蝦外殼香脆，瀨尿蝦肉鮮嫩多汁，加上椒鹽更添惹味。秘制蟹黃醬海皇炒飯秘制蟹黃醬非常鮮味，令炒飯味道更加濃郁。炒飯粒粒分明，鑊氣足，加上大量既海鮮，例如蝦仁和魷魚及蔬菜粒，更是讓這道炒飯的口感層次大大提升。

喺觀塘附近做嘢，想試吓地道大排檔，於是約咗朋友去駿業熟食市場，原來入邊都好多嘢食，我哋試咗呢間海悠，見到都好有人氣，食海鮮嚟講，價錢都好相宜。我哋叫咗秘製蟹黃醬海皇炒飯，個飯好有鑊氣，粒粒分明，蟹黃醬好惹味。仲試咗黑松露滑蛋蝦仁，黑松露好足料，香味十足，滑蛋好嫩滑，蝦仁好彈牙，撈飯一流。最後試埋清蒸瀨尿蝦，瀨尿蝦有手掌咁大隻，勁彈牙，剝咗殼之後都仲有好多肉，好新鮮，原汁原味。呢間一定會再encore。

食咗佢嘅炸子雞都有兩年，每隔一段時間去食水準都保持得好好，雞皮係脆嘅，熱辣辣炸出嚟俾你嘅，多汁多肉，相隔半年再去食，首先上枱已經冇以前個擺設咁靚，只係用一隻普通嘅碟再俾你呢個唔係太大問題，主要係一食入口係凍嘅，似係預製菜咁整定，肉嘅份量係細咗，即係話佢用嘅雞可能已經係細隻咗，因為我好記得雞胸肉係好多，今次佢係好少，再叫埋一碗米粉，初時食嘅米粉佢上面嘅湯係有濃郁嘅海鮮湯味，入口唔頸渴，今次再食嗰碗入邊嘅湯一入口已經知道係用鹽水炮製，飲兩啖已經好口渴冇海鮮味，完全唔係嗰回事，冇香味非常之失望

首先熟食中心環境都無咩要求，有冷氣已經幾好。不過佢啲枱又真係擺得好密，冷氣機又滴水。其次嘢食唔可以話好好食。因為同屋企人食佢哋對啲龍蝦瀨尿蝦無咩興趣所以無叫呢啲，評價唔到。但其他嘢食都係非常普通。最大問題係太忙同啲侍應唔係好有經驗（個樣好後生）。6點半去到都已經開始多人，我book咗枱咁就無咩問題啦。去到佢有問有冇留炸子雞，因為佢要人手落單，其他嘢就手機落單。咁我就話有，佢話ok，但其實無問過我姓咩電話號碼係幾多，唔知佢係信我定hea我啦。然後一路食隻炸子雞都無嚟，見住隔離枱都陸陸續續有。其間都搵咗兩次職員叫佢哋幫手睇睇，兩次都話會幫我睇，最後當然我覺得佢無啦，睇得出佢都無停過手。而且佢亦都完全無咗件事，唔知太忙定又hea我啦。最後隻雞無嚟到，其他嘢都食完咁就直接埋單算。我知我唔係第一個有呢個遭遇，睇其他食評就知。咁好生意我諗老闆都唔會諗去做咩改善。如果專登過嚟食呢間嘢我覺得就可以慳返。完

呢間係觀塘駿業熟食市場 2樓既海悠，☺️其實食過好多次，平時都係下就過黎食Lunch，原來晚市仲會有海鮮食😍😍炸子雞🐥🐥首先呢個菜我每次都必點，雞皮超酥脆，雞肉超滑好Juicy，一個女仔食半隻都冇問題🤤🤤黑松露滑蛋🥚🍳黑松露味濃郁，佢晚獨特香氣同滑蛋好夾，而且入面蝦仁同蟹柳超足料🦀🦐蒜蓉粉絲蒸龍蝦🦞呢到既龍蝦好新鮮，仲要好大隻！個人好鐘意清蒸海鮮，錦樣可以食到龍蝦清甜同鮮味🤩🤩

在海悠用餐的經歷令人印象深刻，特別是他們的招牌菜——紅顏炸子雞（半隻）。這道菜的外皮炸至金黃酥脆，每一口都能感受到肉質的鮮嫩，搭配獨特的調味，讓人忍不住多吃幾塊。炸子雞的香氣四溢，無論是搭配酸甜醬還是直接享用，都讓人感受到滿足。另一道值得推薦的是秘制蟹黃醬海皇炒飯。這道炒飯的米粒分明，口感滑順，蟹黃醬的香氣渾然天成，為整道菜增添了層次感。海鮮有蝦仁、魷魚和小元貝等，真係好豐富好好食。海悠是定價合理，性價比頗高。