海底撈火鍋・宴聚 (加連威老道)

海底撈果然從來唔會令人失望！今次同班friend去咗尖沙咀分店，呢度相比其他分店不同，遠離熱鬧圈，除了打邊爐，仲係更高層次的服務和舒服。叫咗個鴛鴦湯底，三鮮湯底同蕃茄湯底，真心正！三鮮湯底清甜得嚟唔會搶走食材原味，而蕃茄湯底濃郁開胃，未涮料已經加肉碎飲咗兩碗！手切雪花肥牛係必點！擺盆已經精緻，油脂分布靚到好似藝術品，淥8秒就食得，入口即化，牛味濃郁，兩種湯底都夾到爆。另外叫咗芝士牛丸同牛肉丸芝士牛丸一咬落去芝士爆漿，小心燙嘴！牛筋丸彈牙有嚼勁，真材實料，中意食牛丸一定要叫～8秒脆肉鯇果然名不虛傳，真係8秒就食得，薄薄一片魚肉鮮甜爽脆，一啲魚腥味都冇，唔食魚都食到，點少少豉油已經好夠味。雙拼千層肚有驚喜！黑柏葉爽脆，牛柏葉軟嫩，口感層次豐富，都係十秒就食得～鍾意食內臟嘅朋友一定要試。蔬菜方面叫田園時蔬拼盤、青荀、山藥同牛奶甜粟，新鮮清甜，牛奶粟米超香甜，青荀口感外脆內軟，山藥涮完之後粉糯帶清甜脆口，吸收晒湯底精華。最後必點人手拉麵，師傅即場拉麵，口感煙韌，索盡蕃茄湯精華，簡直係完美收官！再加個炸饅頭，外脆內軟，點煉奶食，邪惡但滿足！整體嚟講，食材新鮮有質素，服務一如既往咁周到，仲送果盆，環境舒服，雖然價錢中上，但絕對物有所值。已經約定朋友次嚟個生日encore！…查看更多

約咗朋友去食晚餐～想打邊爐又唔想食任食朋友介紹咗海底撈打邊爐～呢間位於尖沙咀加連威老道嘅海底撈火鍋・宴聚有別於其他幾間香港嘅海底撈分店好似去咗酒吧咁嘅感覺～好高調啊～店員按排咗舒適又高顏值嘅坐位比我哋～坐低咗之後我哋就瘋狂點嘢食～首先就揀咗湯底先～我哋決定唔好揀太多格，揀咗兩格～番茄鍋：好濃郁嘅番茄湯底，一開頭仲可以放啲番茄湯落啲牛肉末度～變咗牛肉番茄湯～好好味啊～仲可以頂住肚餓添～豬骨鍋：奶白色湯底，一開頭有淡淡嘅藥膳味，時間耐咗～先發現佢淥咩都令到食物嘅味道更加之出味～手切雪花牛肉：肉質軟嫩，油脂分布均勻，仲教埋你淥8秒就食得，牛味香濃（店員哥仔仲幫我哋手淥埋比我哋🫢）雙拼千層肚：打邊爐邊小得牛柏葉呀～雖然薄薄哋，但要切到咁都好考功夫，同埋切到咁薄都係有原因嘅，就係快啲淥完快啲食到，唔會淥到過晒龍，唔會好韌～👍🏻可以話係一淥就食得咁8秒脆鯇魚片：真係8秒就食得！魚片薄切，口感鮮滑，值得一試～呢個列入咗我嘅必叫名單芝士牛肉丸：一咬開流出濃濃芝士，店員話淥5分鐘就食得，我哋怕唔熟再淥耐啲🤣淥走晒啲芝士🤣之後嗰啲就淥返5分鐘～真係粒粒爆芝⚠️⚠️小心小心🤣Q彈勁道牛肉丸：呢個都係我嘅必叫名單之一，牛丸爽口彈牙，有牛味，好食到要叫兩碟先夠，唔洗講咁多，大家試過就知咩料～田園時蔬拼盤：款式多樣，啱晒啲鐘意食菜嘅人，每樣都有啲～山藥：健康之選，最緊要係無論放咩湯底都係同嗰個湯底夾到絕～牛奶甜玉米：清甜多汁，近排啲黃色粟米真係唔係舊舊甜，但呢個牛奶粟米，我寫包單！一定好很甜～炸饅頭：呢個真係好難唔好食嘅～外脆內軟，點埋啲煉奶～WOW無得彈啦～最後仲encore多一碟呀～今次4個人食，人均大概$378，雖然價錢中上，但食材質素高，服務細心，環境舒適，加上海底撈一貫嘅貼心服務，絕對物超所值！…查看更多

聽過大名多次，今晚才首次品嚐，據說以服務周到為賣點，果然名不虛傳！我們由一位兼職研究生貼心招待，雖然忙碌，她經常在左近，察看我們的需要，倒湯加水，清理嘌呤，細心解說點菜的問題，送上自助區的免費小吃，態度殷勤是重點，抱歉的說，在香港非常難得！海底鍋集團訓練有素，題外話，怪不得股票也受歡迎！到埗後，服務員領位到獨立間隔卡位，所有客人皆有私隱，送上平板電腦點菜。首先，點選火鍋湯底，然後可以慢慢揀其他食物。免費小吃在自助調味料區有四款小食，魚皮、螺片、西瓜及棗，不過無需動手，服務員替我們各取一些，自動送上。除此以外，還有糖水一碗，估計是杞子桃膠，微甜，清涼可口。調味料豐富多元，各種調味料齊備，每人收費$18，但亦可以選擇唔需要，費用可免。這方面我覺得很窩心，因為一般我都唔需要，只要食物新鮮，我更喜歡清淡原味，而且湯底已經有香濃的味道。胡椒豬肚雞湯及菌湯火鍋 $158說時遲那時快，還在點菜期間已經送上火鍋湯底，我們選了雙拼，因為價錢更實惠，應該因為單拼湯底材料更有份量的原因。胡椒豬肚雞湯，奶黃色澤，濃郁味香，個人口味如果胡椒重些更好，豬肚及雞件份量不少，細細粒的雞件，方便進食。服務員送上一碗碎牛肉，然後替我們倒下胡椒雞湯，先來一碗濃郁牛肉湯，打開味蕾。菌湯清香，內有不少菇菌，記得先吃。內蒙草原羔羊肉 $148懂得吃羊肉的人會知道，內蒙及新疆的吃草的羊，羊肉其實是沒有羶味的，肥瘦適中，切得薄，份量十足。小青龍 $298店名海底撈，新鮮海鮮同樣是賣點，小青龍送上來鬚腳還在動！已經預先設成五件，肉厚結實，二人分享正好淺嚐，我覺得配豬肚濃湯合拍。要求之下服務員替我們把龍蝦頭再剪細。撈派黑豆花 $48黑豆花更健康，而且比較少吃，最開心配一碗辣醬，味道相當好，更加令我覺得不點調味料的決定正確。如一般豆腐的質感，蘸些辣醬非常合拍。蓮藕 $36菠菜 $36蔬菜方面就點了蓮藕及菠菜，清洗乾淨，非常新鮮。尚有一招牌，手工拉麵是在面前表演的，幸運地，旁桌客人點選了，我們可以欣賞，今晚吃飽了，下次來絕不放過。最後還有雪糕糯米糍及薄荷糖。整體滿意，價錢公道，值得重訪。 #海底撈火鍋宴聚 #尖沙咀 #川菜 #四川 #火鍋…查看更多

雖然海底撈好出名，但係一直以來都未食過。最近同朋友行街見海底撈係尖沙咀開咗新店，就去咗試下。胡椒豬肚雞湯底湯底濃郁充滿胡椒味，豬肚軟腍同雞肉都好鮮嫩，飲落好暖胃舒服。蕃茄火鍋湯底湯底酸酸甜甜，特別開胃！湯底有好多鮮蕃茄，味道清爽。撈派撈麵有店員即場表演拉麵幾精彩，不幾將麵條越拉越長，又一邊拉麵一邊轉圈。麵條煙韌彈牙，好吸湯汁又掛湯！手打檸檬茶手打檸檬茶清新爽口，消暑解渴。入面有好多檸檬肉，味道酸甜適中，份量超多，一樽夠晒兩個人share!手切雪花牛肉攞盤好靚將牛肉砌成圓碟狀，牛肉切得又薄又均勻，肉質好新鮮色澤好靚，食起尼牛味濃郁。撈派滑牛肉牛肉色澤鮮紅，口感滑嫩，肉質新鮮牛味濃郁，味道微辣。芝士牛肉丸牛肉丸口感彈牙，入面有唔少融左既芝士，令牛丸帶有濃郁芝士香味。全豆是福各種豆製品既拼盤，有豆腐、響鈴、腐竹同豆腐皮。豆腐嫩滑，響鈴脆口又吸湯汁，腐竹同豆腐皮都充滿豆香味，味道清新健康。田園時蔬拼盤拼盤有好幾種蔬菜，每樣都好新鮮！打邊爐最鐘意就就係娃娃菜，味道好清甜。…查看更多

依加香港都可以食海底撈啦，人均$400都唔洗，都幾抵食🤤。日本甄選和牛西冷🥩——和牛西冷嘅口感極為細膩，肉質柔軟，油花分佈均勻，味道唔錯🤤。芝士牛肉丸🍡&蔬菜🥬——牛肉丸外脆內軟，口感彈牙，咬落去嘅時候，有濃郁嘅芝士瞬間流出黎，另外嗌左娃娃菜一齊食🥬。拉麵🍜——店員即場表演拉麵，麵條彈牙，有啲似刀削麵嘅口感。手打檸檬茶🍋——檸檬茶味道清新，有酸酸甜甜嘅口感，而且一壺嘅價錢都便宜👍🏻。海底撈火鍋·宴聚📍：香港尖沙咀加連威老道29A號地舖至2樓…查看更多