海南少爺 (已結業)

呢間喺海港城新開嘅南洋餐廳，平日夜晚黎等咗一陣位，就無得坐入面啲海景位了食物選擇方面都幾全面，喺新加坡食到嘅南洋美食menu都可以搵到海南雞飯拼海鮮喇沙湯麵🍜加咗錢轉雞胸，雞胸算係嫩，有雞味，喇沙湯底出色星洲醫油參巴炒蘿蔔糕鑊氣係夠嘅，炒到好香，而且醫料好野味，但蘿蔔糕偏淋身藥材味肉骨茶拼細滷水拼盤肉骨茶可以自己揀肉，我哋揀咗排骨同豬手，肉骨茶藥材味藥，好暖胃好正，仲有配料俾你自己加入去煮，有魚皮、響鈴、腐竹同豆卜

海南少爺主打星馬菜，位於海港城，位置非常方便，餐廳可以睇到夜景，好彩嘅話會睇埋煙花🎆\(≧▽≦)/.印度手拍酥餅配咖喱汁 $62超酥超脆！有足足2塊，個咖喱都好好味！海南椰子雞湯 $128 （大推！椰子味香濃，啲雞又好嫩）( ´▽｀)馬拉盞炒通菜 $98星洲醬油參巴炒蘿蔔糕 $106涼拌牛蒡木耳絲 $62.食物質素好，價錢非常親民，平均$200內就有一個菜，仲有做緊唔同嘅推廣優惠，多人食就更加抵！下次一定要帶埋朋友過黎食(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎).餐廳侍應服務態度好，佢主動介紹唔同菜式嘅特色，平日夜晚都比較多人，唔想等位嘅朋友記得一定要book ！

✨海港城親民好食星馬菜✨.平日晚上7:30去咗海港城地下樓層嘅海南少爺食晚餐，餐廳裝修雅致，行入啲嘅位置有落地大玻璃，可以望到維港璀璨嘅夜景，可惜我哋去到窗邊位已坐滿，只能安排坐係較近門口卡位，建議想坐窗邊位嘅朋友book位request🫶🏻.餐廳主打正宗嘅星馬菜，提供咗肉骨茶、海南雞同唔同嘅菜式.◽️新加坡古法黑豉油雞飯 $128 (7.5/10)餐廳主打嘅古法黑豉油雞，雞份量多，有雞胸同雞髀位，肉質嫩滑，而黑豉油味道帶咸香，好啱下飯😋另外套餐附送咗個雞湯，味道香濃.◽️招牌海南雞飯 $128 (7.5/10)海南雞嘅三種醬料味道都唔錯，配上入味嘅雞油飯，係幾好食；另外跟餐仲有一碗味道正宗嘅喇沙，真材實料，有大蝦、蛋同米線，椰香味濃而帶點辣，非常香口，估唔到自己鍾意個喇沙仲多過海南雞🥰.◽️豬肉串燒沙嗲 $98（7/10）有6串豬肉串燒，燒得幾香口，肉質嫩但會有少少酥味。沙嗲醬幾香花生味🥜 .◽️馬拉盞炒通菜 $98 (7/10)蝦醬味道濃，味道偏辣，非常惹味，而通菜新鮮爽口，唔錯！.另外餐廳嘅茶葉味道香濃，飲落帶回甘味，消滯解膩 ☕️ .如果鍾意我嘅𝐏𝐨𝐬𝐭 (˶ˊᵕˋ˵)希望你可以𝐅𝐨𝐥𝐥

有靚景又美食嘅東南亞餐廳同老公行開尖沙咀，入咗海港城搵嘢食，見到間俯瞰無敵大海景嘅餐廳，嘢食又CP值高，仲有我最愛海南雞添～o(^_-)O海南雞拼馬來西亞肉骨茶 $146 兩樣嘢都係我最愛，加咗$8轉左雞髀，去骨雞肉夠晒嫩滑，雞皮夠爽脆，有雞味，份量亦OK，肉骨茶有藥材味但不是太濃烈，味甘順喉，裏面有一大支炆得軟熟嘅排骨，亦配搭入晒味嘅支竹、豆卜和蓮藕，10分美味。(^_^)v 鹹蛋黃魷魚 $106 魷魚夠新鮮，厚切，所以啖啖肉，鹹蛋黃亦非常慷慨，每一塊都鋪滿了惹味的鹹蛋黃，更凸顯了魷魚的鮮味。(o^^o) 炒貴刁 $118惹味的醬料，配上新鮮的材料，蝦肉爽口彈牙，芽菜韭菜將整個味道提升，另外亦特別配上了臘腸，讓整個貴刁的風味和香味，提升到另一個層次。^_−)−☆馬拉盞炒通菜 $98 馬拉盞炒通菜，雖然簡單，但乾濕之中有層次，蒜頭味非常香，通菜吃得出是嫩的。如此的美食，加上不需用高價就可以享受到五星級嘅海景，如果經開尖沙咀行街，實在是不容錯過。有靚景又美食嘅東南亞餐廳

最近聖誕節燈飾開始有了，就約朋友放工行下尖沙咀一帶。 之後就係朋友推介下去試下食海南少爺。 樓底超高，餐廳以藍金色為裝修主色。 好有馬來西亞🇲🇾新加坡的feel 。最衰今日爆左，唔係有海景看。海南雞飯拼海鮮喇沙 $138海南雞非常滑溜，肉質鮮嫩，好彈牙。叻沙好有海鮮味，唔會過辣，有椰香味。正宗滲滲，以米線同米粉混合作粉麵底。 喇沙好足料，細細碗都有蝦、魚蛋、魷魚作為材料。另外雞油飯，非常之香，吸收晒海南雞雞油嘅精華。沙嗲拼盤（6串）$118三串雞肉，三串豬肉。 雞肉非常滑，唔老。豬肉非常彈牙，兩款都好有肉味。 點埋餐廳提供嘅自家製沙嗲醬、非常惹味。 無得頂👍🏻鹹蛋黃魷魚🦑 $106早幾年大家都搶住買炸鹹蛋魚皮，真係食到停唔到口。見到有鹹蛋黃魷魚，當然叫來試試。魷魚加上鹹蛋黃炸粉漿，估唔到咁match, 鹹蛋黃吊出魷魚嘅鮮味來。 魷魚非常新鮮彈牙，食落唔會覺得好油。滷水雞腳 $58女仔必點，補充骨膠原。每一隻雞腳都吸收晒滷水汁嘅味道，非常入味。雞腳下面仲有好多配菜花生同酸菜，非常足料。今次因為朋友唔太鍾意食肉骨茶，無試到。下次會再過嚟試試肉骨茶套餐。

成日去海港城嘅小編近排又係度試咗新餐廳😋原來餐廳部份座位仲可以望到無敵海景，如果有幸安排到海景位，大家又可以打卡了😝其他座位都好闊落，坐得非常舒服🥰茶介竟然比想像中平好多，只係每位$8，而且小編覺得佢地啲茶仲好飲過好多茶樓，味道特別香純🤩.🐓海南雞飯拼海鮮喇沙 $138呢個組合比較少有，可以同滿足到同時想食飯同喇沙嘅客人😍油飯同喇沙都好香，唔會太重油膩感😎 雞肉色澤均勻又嫩滑，每件雞都係大大件、啖啖肉😋份量夠兩個人share，可以再叫啲小食🥳.🥢星洲醬油參巴炒蘿蔔糕 $106呢個係出乎意料地好食，大家一定要試下😱一開始見到呢個價錢食蘿蔔糕都猶豫咗好耐，覺得唔抵食🤣點知一上枱已經聞到超級香，食落更加係讚不絕口🥳.💰人均消費：～$250.🍽味道: 3/5🏙環境: 4/5‍👨🏼‍🍳服務: 3/5💧衛生: 4/5💰價錢: 3/5

朋友太鍾意食呢到既蘿蔔糕所以推介過好多次叫我試😂，呢次去開尖沙咀就一於同佢試下。平日7點左右黎到等10-15min位，唔算好耐。門口已經等位時已睇定食咩，所以一坐低就即刻qr code落單。上菜都係等大約10~20min👍， 75min用餐時間其實都足夠。🔅鹹蛋黃魷魚 ($106)一上菜就聞到好香鹹蛋黃味🤤，啱啱炸起熱辣辣🥺。外層包住滿滿既鹹蛋黃，魷魚食落一啲都唔韌🫶🏻，好易咬開。🔅星洲醬油參巴炒蘿蔔糕 ($106)蘿蔔糕外層炸到焦脆，連埋蛋同芽菜，用參巴醬同醬油炒，食落零舍香🤤。雖然價錢少貴，但真係好好食好惹味😍！🔅馬來蝦麵 ($118)早排先食完海南雞所以有啲新意，揀左蝦麵🦐😛。湯底好香，濃而不膩，配有蝦、肉片、流心鴨蛋，配油麵同米粉，份量超多，口感好豐富👍🏻。🔅雞肉沙嗲(6串) ($98)串燒啖啖肉，肉質夠滑，連雞皮烤特別香😍。沙嗲醬都好惹味，唔算好辣😋。💬整體食物相當滿意，特別係兩道小菜好高質😚，連杯茶都特別香(上網搵好似係荔枝古樹紅茶🥺)。同朋友飲左好多杯，茶芥$8都抵🤣。如果坐到最入面望埋海景就無得彈😝。

臨近年尾，市面開始瀰漫著Festive的氣氛，Harbour City商場內人流不絕，更不用說Christmas Deco拍照打卡的人潮，Weekend水洩不通，好不容易找到一間星馬菜餐廳醫醫肚。餐廳裝修雅緻，除了有靠窗海景位外，還設有卡位，空間感還可以。馬來西亞肉骨茶(藥材) Malaysian Bak Kut The (Herbals) $178鍾愛藥膳味的我，當然不會錯過重口味的馬來西亞肉骨茶。以小火爐和瓦鍋呈上，全程都保持著可人的熱度，暖胃滋補。湯底用上多種藥材，絕對不是味精湯所能媲美，濃而不鹹，連喝幾碗都沒問題。配料選上了三吋排骨和豬手，一個肉感，一個膠質咬感，全都很入味。還有一小碗響鈴、豆卜、油條、炸魚皮和炸支竹，湯底小偷無誤，十足迷你邊爐般。招牌海南雞飯拼海鮮喇沙 Hainan Chicken Rice w/ Seafood Laksa Lemak $138一次吃勻兩大招牌菜。海南雞雖然被分到的是雞胸部份，但完全不乾，還帶一點薄薄的皮下啫喱，雞皮香到爆，邪惡到忍不住要連皮清光。三色醬中，特別偏愛中間的醬油，濃稠帶微甜，與雞鮮味完美配合。雞油飯粒粒分明，夠乾身又有油香。迷你

第一次來，很喜歡這裡的肉骨茶‼️🙌🏻▫️❥$𝟭𝟯𝟴 招牌海南雞飯拼馬來西亞肉骨茶🥣海南雞肉質嫩滑‼️🐥 肉骨茶中有一根肉骨、豆卜、炸支竹‼️湯底充滿濃郁的藥材香，很好喝，是我喜歡的味道‼️👍🏻👍🏻▫️❥$𝟭𝟭𝟴 炒貴刁🍲油麵、河粉放入鮮蝦、臘腸一齊炒得香氣撲鼻‼️🤩 再加上黑醬油、馬拉盞、參巴醬，一整碟超有鑊氣‼️👍🏻 很美味‼️💖▫️❥$𝟭𝟳𝟴 滷水拼盤🍱放滿了豬手、雞腳、鴨蛋、豆腐、花生‼️🥢 雞腳、鴨蛋、豆腐都很美味‼️😉

🌴海南少爺 (尖沙咀)沙嗲拼盤（6串）星馬街頭必食小食！沙嗲醬有花生碎，非常惹味！海南雞飯拼海鮮喇沙一次過試晒款招牌菜！海南雞肉質好嫩滑，配上油飯一流！喇沙嘅米線同平時出面食個啲比較煙靭，粗身啲，有咬口，湯唔會好辣，蝦鮮甜。炒貴刁佢可以走辣，啱晒我呢啲唔食辣嘅人！佢有兩種粉麵，除咗河粉之外，仲有麵，口感豐富。另外配料好足，有臘腸、鮮蝦等。印度薄餅配咖哩汁薄餅好香，口感好酥脆！配上印度咖喱汁，好惹味，但唔會好辣！必試！班蘭戚風蛋糕班蘭蛋糕加上滿滿嘅椰醬，星馬菜甜品首選🌟

朋友帶我去食星馬菜，話仲有海景睇嘅添✨原來係海港城嘅海南少爺，佢一早book定窗邊位💓維港美景配星馬美食，無得輸！海南雞飯拼馬來西亞肉骨茶招牌菜海南雞飯加$8仲可以轉雞髀😇雞俾肉夠嫩滑，雞皮夠爽脆，雞皮同雞肉中間仲有層啫喱！油飯好香雞油味，帶點薑味，粒粒分明超正！呢度嘅肉骨茶係藥材味嘅，飲完好暖胃！排骨燉到好腍，用筷子輕輕夾就骨肉分離🤩炒貴刁星加坡式嘅炒貴刁，係河粉同油面嘅混合味道甜甜地，入邊仲有好多蝦仁同星加坡魚片！重點呢個炒貴刁好有鑊氣，好驚喜！香脆蜜糖單骨雞翼無敵推介呢個雞翼，點解層炸粉可以咁鬼薄架！酥脆嘅口感，一啖一口嘅單骨雞翼好多肉汁！好食過好多炸雞專門店🤤沙茶牛肉芥蘭牛肉好多舊，而且好大塊，同沙茶嘅味道好夾，非常輕微辣加花生嘅味道好惹味！芥蘭好鮮甜，一啲都唔苦🥰海南少爺 (尖沙咀)尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下G16號舖

Weekend去咗尖沙咀睇展覽，行到攰就去咗海港城嘅海南少爺食個early dinner，貪佢有開揚靚景，坐得舒服之餘，食物質素都幾高。入座店員會先送上自家品牌荔枝古樹紅茶，淡紅色茶湯入口帶清新荔枝果香，味道醇厚！麻醬雞絲撈起沙律（$142）馬來西亞、新加坡華僑好興過年過節食撈起，取其好意頭，寓意撈到風生水起！擺盤好靚，青瓜、蘿蔔絲、木耳、芋頭絲等等五顏六色嘅配料，加上滑嫩雞絲同煙韌粉絲，用麻醬撈勻，口感同味道都唔錯！海南雞飯拼海鮮喇沙（$138）嚟海南少爺當然要食海南雞飯，但又想試喇沙？可以叫呢款菜式，一次過滿足晒兩個願望。無骨海南雞皮爽口，雞肉超嫩滑，蘸埋三款醬汁配油飯食一流！喇沙大蝦鮮美，湯底椰香味幾突出，入口微辣好惹味，摻摻麵底有油麵又有米粉，口感獨特。豬肉沙嗲（$98）星馬必點小食，單拼有六串豬肉沙嗲，醃製入味，烤到外皮幾香，蘸埋惹味花生沙嗲醬，如果有更多青瓜同紫洋蔥就更好啦。葱油手拍酥餅配咖喱汁（$68）有兩大塊熱辣金黃嘅蔥油餅，外酥內軟，搭配嘅咖哩汁口味偏甜辣度唔算高。熱帶雨林（$28）、柑香蜜雨（$28）食星馬菜點可以唔飲特飲，我哋就叫咗兩款，前者係石榴、番石榴、菠蘿加

🐈✨✨✨✨✨✨🍽️ 海南少爺📍 尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下G16號舖喺附近行完街又嚟食，好彩過咗lunch hour好快有位海景新加坡菜餐廳，入面燈光偏暗，靠落地玻璃窗嗰邊可以望住維港食飯( ´▽｀) 嘢食方面都幾推薦個海南椰子雞湯🥰🥹👨🏻‍🍳🤳🏻 海南椰子雞湯 ❤️‍🔥最鍾意呢個🥰 上枱有得繼續熱住個湯，好多料有椰而湯量方面每人都飲到2碗多啲🤤同埋啲雞肉份量都足料，肉質仲要夠嫩～個湯香得嚟帶少少甜🤏 👨🏻‍🍳🤳🏻 印度薄餅配咖哩汁 ❤️‍🔥薄餅鬆軟，有油香再配埋個咖哩汁一流🤤🤤👨🏻‍🍳🤳🏻 星洲醬油參巴炒蘿蔔糕小知識系列💡參巴係馬來嘅特色辣椒醬，因為係家常菜會自行調配嘅醬料，所以唔同餐廳可能個味都會有些微分別🤓主要都會有將辣椒、蔥、大蒜、蝦醬😋 偏濃惹味嘅醬鋪滿炒蘿蔔糕，蘿蔔糕入面仲有啲蝦米粒，味道好特別同茶樓食嘅唔同✨👨🏻‍🍳🤳🏻 串燒配沙嗲汁雞豬各半，食東南亞菜總會嗌翻幾串食下😛👨🏻‍🍳🤳🏻咸蛋黃魷魚有咸蛋黃味，不過好厚粉嘅炸魷魚🫣相對上其他食物出色啲～計埋今次前後食過3次，印象中海南雞飯同小菜都好好食，今次試咗啲新嘢都幾特別\(//∇//)\

係海港城入面好方便！宜家有個特別2人套餐$598，又有半隻海南雞、又有成鍋肉骨茶、仲有小食炸蝦球🦐真係好抵食，一定會飽死😂而且該餐廳位置很好，窗口位可以睇到維港🌅因為今次同行者唔食得蝦，又唔鍾意食肉骨茶，所以我哋決定散叫！🔸椰香海鮮喇沙 $128個喇沙好濃味好香，鍾意食椰香或者奶香味就好岩，而且入邊啲海鮮配料都非常多，例如有蝦、魚片、豆卜、半隻流心蛋🥚特別想講個蝦好新鮮彈牙！喇沙麵係用米線同米粉撈埋一齊，有別於傳統嘅喇沙！🔸海南雞飯拼馬來西亞肉骨茶 $138就咁海南雞飯都係$128，但係加多$10就有一個細細碗嘅肉骨茶，因為我好想試，所以我點咗呢個配搭！個海南雞好滑，而且係無骨嘅，非常之出色！肉骨茶有茶個甘香，我朋友試了一口他說苦😂🔸鹹蛋黃魷魚🦑 $106外脆內軟，仲有好多鹹蛋黃碎見到，用料十足，所以個魷魚好食😋剩下嘅鹹蛋黃可以撈飯🔸沙茶牛肉芥蘭 $98呢個好有驚喜，估唔到咁好食，個芥蘭好甜，再配上沙茶牛肉個味道好味，牛肉份量都好多，好抵食！呢度會收茶錢，每人$8，但佢啲茶都好好飲，仲要係用一壺壺茶壺沖出來，可以嘆茶！☕️

之前食過一次外賣，覺得唔錯，所以今次同屋企人選擇堂食。星洲醬油參巴炒蘿蔔糕呢個蘿蔔糕好惹味，外皮有炸過，幾脆，再用醬汁包裹住。佢加埋啲芽菜、雞蛋同埋菜甫一齊炒，鑊氣都好夠，而且啲蘿蔔糕唔會太粉，幾好食。招牌海南雞飯拼海鮮喇沙呢個我覺得超飽肚，細食嘅話可以兩個人share ! 個喇沙溝咗米粉同埋米線，唔會辣，偏油少少。另外個海南雞真係好好食😳，好推薦轉雞髀，肉好嫩，仲有啫喱，呢個值得encore 。星洲蠔餅屋企人鍾意食呢款，佢啲蠔放得超多，唔手軟。我覺得佢都算幾大塊，厚度都唔會太厚，同埋佢可以俾你揀要唔要走青嗰啲🤣，但係我覺得加咗芫荽好似香啲。椰香桂圓紫米露最後仲叫咗個甜品，係我最鍾意既紫米露。佢入面好多紫米，好濃椰香味，味道上會偏甜少少，呢個真係要趁熱食，我覺得中式甜品都係要食比較正。我覺得個環境都幾唔錯，近窗嗰邊仲有海景睇，位置都幾寬敞。