浪谷 (AIRSIDE)

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如果你在放假期間想要輕鬆享受泰國美食，Airside的浪谷絕對是一個不容錯過的好地方！這裡不僅提供美味的泰菜，還有滑浪表演，讓你彷彿置身海邊，感受度假氛圍，讓人心情愉悅。我們的用餐之旅從檸檬草和牛串開始。這道前菜雖然有點過熟，但味道還是相當不錯，我們點了泰式雞肉炒飯，讓人感到飽足。最讓我驚喜的是大蝦粉絲煲。這道菜味道非常入味。份量稍微偏少，但新鮮的大蝦卻讓整道菜的口感提升。我們還點了泰式炒通菜。炒得香氣四溢，鹹度剛好。最後搭配一杯泰式奶茶，為這頓美餐畫上完美的句號。

啟德是個好地方，除咗有啟德體育園之外，附近嘅的3個零售館，以及airside ,加上交通方便，位於新蒲崗同九龍灣之間，加上地方大，空間感強，因此最近約人都會選擇喺啟德，如今次就會介紹位於啟德Airside 6樓的浪谷。🔹環境🔹環境很優雅，有室內外，室外為梳化坐位及寵物友善區，晚上會放一盞藍色夜光燈，保持黑夜情調之餘，也有一定燈光。室內樓底高，採用了藍色海浪包圍的感覺，往2樓的洗手間時，可以將整個現場環境一覽無遺。餐廳內部都分為幾部份，有酒吧區外，用餐居有分2區，地面高一級的用餐區可以近距離欣賞滑浪區，感覺好好玩 。 火坐位基本上都是卡位為主，感覺每個座位都很舒服很享受，不會有擁擠感覺。🔹飲品🔹我當然盡量每餐都會點酒飲，呢間雞尾酒本來不大期望，但出到嚟幾有驚喜，自己點咗Aloha Surfside（神植團原黑蘭姆酒！種植園菠蘿酒|皮爾-費蘭干型柑橘酒|新鲜百香果）外型首先好吸睛，你會見到菠蘿外型嘅杯好有美感而質素上，認真地講，調酒師嘅水準有專業手吧的水平，利用咗泰國不同的新鮮水果，做出一杯平衡感適中的雞尾酒，水果的鮮味同烈酒層次感分明。而餐牌上同時都有其他泰國風雞尾酒，好似似冬陰功Mar

琴晚去咗呢度食飯，其實都冇留意餐廳主題。見到食物啱食同埋好似幾舒服就揀咗。點不知食食吓，見到有衝浪表演睇。都幾得意！餐廳位於airside六樓。地點都幾舒服，食物和服務都唔錯。雞肉沙嗲串燒，掛住食，淨係影咗一串呢個蟹肉煎蛋餅都幾驚喜。泰式炒飯要蝦需加$20 ，不過得三隻。OpenRice訂位，食滿$500有免費甜品！好少見芒果糯米飯整得咁精緻，雖然個芒果唔係好甜，但係顏值滿分，仲有金箔！其實食物選擇唔算好多，不過如果多少少脆口小食會更好！例如春卷、蝦片嗰啲。就係食食吓，聽到有大浪聲！跟住就有人表演啦！可能坐得近，其實大浪聲係有啲啲嘈。但係係可以接受。不過就真係幾得意囉！整體都滿意，舒適！

一直以為這家店是平凡的泰國菜，前幾天跟家人到訪才知道原來內有滑浪場，可以邊吃飯邊欣賞別人滑浪，樓底高，座位寬敞舒適，適合大班人聚餐，想不到價錢亦不貴，飲品有多款特飲選擇，CP值高。泰式奶油蛋糕配椰子雪糕奶油蛋糕造型有點像東坡肉😂 口感濕潤，充滿奶香，配搭青甜的椰子雪糕，十分好吃。加上花草的擺盤裝飾，充滿熱帶風情，很適合拍照。泰式青咖哩虎蝦青咖喱微辣，充滿椰香，虎蝦肉質新鮮爽口。我們加點了兩件印度薄餅，不浪費剩下的咖哩汁。泰式牛肉沙律牛肉份量十足，肉質軟嫩，配搭新鮮的沙律菜，清新開胃，減輕油膩感。其他點選了的菜式：泰式醉鬼炒河粉馬拉盞芥蘭飲品：新鮮椰青、Signature Virgin Colada

浪谷 Groundswell📍九龍城啟德協調道2號AIRSIDE 6樓L601號舖好耐無同家姐朋友食飯啦，今次特登揀佢地頭—啟德，諗住方便佢之餘，順便到訪一下從未踏足過嘅AIRSIDE。呢座47層樓高嘅新建築，除咗集大型商場同甲級寫字樓於一身，更係啟德嘅地標之一，難得嚟到，當然要去6樓嘅空中花園睇下風景啦。呢度望落去嘅夜景真係幾靚，仲可以遠眺啟德體育園添。同層仲有幾間餐廳，最有gimmick嘅莫過於有室內衝浪場嘅泰國菜館—浪谷！雖然今日無緣見到衝浪實況，但餐廳環境舒適優美，每個位置都可以睇到衝浪場，感覺都幾震撼。 💰$88三文魚刺身配泰式辣汁 🌶️新鮮嘅三文魚刺身浸滿辣椒酸橙醬，混入泰國香草同脆蔥，味道酸中帶辣，清新醒胃，比一般泰國菜常見嘅醃生蝦更新奇特。 💰$198青檸辣椒蒸盲鰽魚 🐟泰國菜必食明爐魚，盲鰽魚連同新鮮青檸、泰式香草同辣椒一齊蒸製，好好鎖住魚肉嘅鮮味同水份。啖啖肉嘅盲鰽無太多細骨，肉質滑溜，腩位魚脂豐腴，少辣調味令人食到停唔到口！ 💰$128大蝦粉絲煲 🍤兩隻大蝦同粉絲填滿瓦煲，上菜時一打開煲蓋，即時聞到香噴噴嘅花椒味，頓時食慾大增。蝦頭膏鮮味十足，蝦肉爽口彈牙，非常新鮮

Airside 6樓有個天台花園，見到有間酒吧餐廳，主要食泰國菜，入到去原來有個室內滑浪場，係香港真係第一次見。環境好有情調，好有熱帶風情。叫咗烤蝦木瓜沙律、馬拉盞炒芥蘭、烤牛肉配泰式辣椒醬、大蝦粉絲煲，同埋一客印度薄餅。烤牛肉品質的確唔錯，大蝦粉絲煲啲粉絲好香香葉味，大蝦又新鮮。叫咗杯Surfers Colada，其實係pina colada。調得幾好。最後又叫多個甜品泰式奶油蛋糕配椰子雪糕，個椰子雪糕超級好食，又夠滑又濃椰子味。泰式蛋糕濕濕地，都ok。宜家食飯滿$700就送$100衝浪現金券。衝浪課程一個人60分鐘要$500包曬教練裝備，都算ok。

餐廳裝修非常靚，位於大型商場，但價錢沒想像中的貴，而且挺多特別菜式✨環境和氣氛好有泰式味道，坐得好舒服🪄三文魚刺身配泰式辣汁以前食開生蝦多，三文魚第一次，份量挺足有八片，而且油脂分佈也不錯，口感軟嫩配上酸酸辣辣泰式辣汁挺開胃🪄青檸辣椒蒜盲鰽魚成盤連埋火爐上，大量青檸檬、蒜蓉、新椒，整個味道酸酸辣辣好清新的，滑嫩魚肉重點不腥，泰式菜都比較開胃🪄泰式炒飯（蟹肉）炒得粒粒分明，有蛋味鹹香味，炒得也挺有鑊氣，配上新鮮蟹肉肉絲，啖啖蟹肉夠晒飽肚好食🪄泰式炸魚餅啖啖肉超級好味，配上呢個泰式辣醬更加惹味🪄泰式炒通菜每次去泰國都必食，蒜香味突出，超級惹味，輕微的辣味通菜爽嫩🪄經典芒果糯米飯又係必叫甜品之一，芒果非常香甜加上軟糯的椰汁糯米飯，口感更豐富，糯米飯都係煙煙韌韌，大滿足🪄 ��Surfers Colada衝浪者可樂達
Havana 3 years old rum fresh pineapple, coconut cream,mango juice, raspberry puree
用上哈瓦那三年陳釀蘭姆酒🍹新鮮菠蘿、椰奶、芒果汁、山莓泥，感覺好清新🪄 Tropical Thunder熱帶雷鳴


今日同大家繼續去啟德食好野。感覺Airside 有唔少特色餐廳。6️⃣樓有一間可以室內沖浪既餐廳酒吧。呢度寬敞，坐得舒服。餐廳用上藤椅梳化再加上大綠色植身。而水池前兩座大型燈具，外型十足一個帳篷，好似置身東南亞度假feel，亦為現場增添現代感。🍽️［三文魚刺身配泰式辣汁］🇭🇰HKD88前菜點左呢一款「三文魚刺身配泰式辣汁」。刺身入口軟滑，味道幾鮮甜，配埋泰式辣汁，食落更香辣開胃🤤。🍽️［泰式醉鬼炒河粉］🇭🇰HKD108比起一般嘅Pad Thai，今次呢就想試吓呢個泰式炒河粉。炒河粉唔算好油膩，配上青胡椒，蒜蓉，九層塔🌿，聞落都幾香。入面仲有D脆炸蔬菜🥬，口感幾豐富👍🏻。🍽️［泰式大蝦粉絲煲］🇭🇰HKD128我好鐘意呢一款菜。大蝦大隻，又爽口彈牙。採用左泰國香草同花椒，香味吸引。下層粉絲吸收湯汁同大蝦精華，都幾入味，用嚟送飯一流👍🏻。🍽️［泰式炒通菜］🇭🇰HKD72通菜用左辣椒🌶️、蒜蓉同豉油一齊炒，熱辣辣又惹味。🍽️［芒果糯米飯］🇭🇰HKD68食泰國嘢又點可以少得芒果糯米飯？芒果軟腍香滑，同暖椰漿好夾，糯米幾黏口，如果煮耐D會更好味😋。整體嚟講，我幾鐘意呢度既環境，樓底高，坐得舒服😌，又有D度假Fee

位於Airside 6樓天台花園，原來係食東南亞泰菜為主，亦係香港首間集衝浪同美食嘅主題餐廳👍🏻由於樓底高，空間感十足三文魚刺身配泰式辣汁 $88開胃前菜，新鮮三文魚質地軟滑，配辣椒酸橙醬好清新脆炸泰式魚餅 $58黄金炸魚餅配紅咖喱，青檸及甜辣醬惹味又香口烤牛肉配泰式辣椒醬 $118同樣用泰式香料青檸香茅薄荷增加風味，牛肉熟成到啱啱好👍🏻肉質嫩滑多汁，加埋酸辣醬汁泰式海南雞 $128最啱同人一齊分享嘅海南雞，肉質鮮嫩配三種浪谷招牌醬料，三種醬料都香濃惹味，有薑蓉黑醬油同酸辣汁；個人偏向食黑醬油，味道甜甜地同海南雞更夾青檸辣椒蒸盲鲭魚 $188鋪上青檸蒜蓉同辣椒一齊蒸，味道酸酸辣辣，魚肉亦處理得唔錯，非常嫩滑泰式奶油蛋糕配椰子冰淇淋 $88幾特別嘅泰式奶油蛋糕，牛油咁重配返冰凍椰子雪糕，中和味蕾🤗經典芒果糯米飯 $68泰菜必食甜品之一，香甜芒果加上軟糯嘅椰汁糯米飯，邊個抵抗到呢個甜點？

今次已經係第三四次去，如果想要特色啲嘅環境，可以揀呢度，邊食飯邊睇滑浪，值得一讚係音響同歌曲選擇好啱feel。東南亞菜，價錢略貴，但係個廚師係有手藝，最鍾意嗰杯嘢飲係榴槤咖啡，我就算唔入去食，都會外賣買杯嚟飲。服務友善，個個都後生仔，難得冇乜態度，同客有講有笑，覺得佢哋班後生仔都幾有經驗，氹老人家都有啲技巧，抵讚。真正可以放鬆食飯嘅環境，我唔係食環境嘅人，食物質素一定要有啲保證先會幫襯三四次。

喺香港嚟講，能夠有一間好似佢哋咁嘅餐廳都真係好難得🫣將衝浪嘅熱情由室外帶到室內😍喺呢度有得玩有得睇有得食，未準備好嘅我，都係以食行先😆؄🪐 香脆泰式薯條用嘅係幼身好似連鎖店嗰隻薯條🍟不過佢就好脆口，有啲似啤酒炸薯條咁嘅，加上泰式嘅調味料🧂特別可口😋§🪐 檸檬草和牛串因為用嘅係和牛肉🐂所以特別軟腍，和牛串燒得好香口😋帶有微微嘅焦香，檸檬草嘅香亦嘅提升咗和牛串嘅味道，必定要配埋沙嗲醬🤤惹味之選！§🪐 泰式大蝦粉絲煲大蝦粉絲煲可以話係經典泰菜之一，要夠鑊氣夠乾身就會好食👍🏼粉絲吸盡精華，蝦肉大隻又夠晒彈牙🦐保留咗傳統風味😋§🪐 咖喱雞金麵無記錯的話金麵呢個食法係泰北嘅美食🫢將咖喱汁淋上炸脆咗嘅麵條上😍咖喱唔係太辣，不過就夠香，配麵條係可以增加口感，仲有脆卜卜嘅感覺🤤雞肉滑溜，沾滿咖喱汁食一流👍🏼§🪐 泰式炒通菜味道較為淡咗啲，不過食咗咁多濃味嘢，當過一過冷河喇😆§🪐 芒果糯米飯芒果味道夠甜🥭好有心機咁砌咗個花形🌹特別欣賞佢個糯米飯，唔會死甜，煙韌度又夠👍🏼係我喺泰國食過嘅味道😋؄除咗食物，呢度仲有好多泰式風情嘅特飲，有冇酒精都有得選擇🤞🏼啱晒坐喺度嘆住杯嘢飲睇衝浪🏄؄🧸🌞 𝗖.𝗼𝗼𝗸𝗶𝗻𝗴𝗯

呢間泰菜餐廳嘅設計非常出色，樓底高而且好開揚，令到成個用餐環境顯得非常寬敞舒適特別嘅係餐廳入面竟然設有滑浪設施，實在非常罕見，為顧客提供咗一個獨特嘅用餐體驗。您可以一邊享受美味泰國料理嘅同時，又可以睇人滑浪，增加咗用餐嘅樂趣ღ 泰式燒牛肉沙律 烤牛肉搭配清爽蔬菜，加上醬汁，清新開胃ღ 經典大蝦炒金邊粉彈牙嘅大蝦同金邊粉嘅結合，味道酸甜開胃。搭配多款配料，令整道菜更加清新可口。ღ 青檸辣椒蒸盲鰽魚魚肉鮮嫩，搭配青檸嘅酸味同辣椒嘅微辣，令人胃口大開ღ 泰式炒通菜|印度薄餅蒜蓉同辣椒嘅香氣與通菜嘅清香相互融合，增添咗整道菜嘅風味，印度薄餅口感非常柔軟，帶點酥脆，內裏鬆軟，彈性十足ღ 泰式奶油蛋糕配椰子冰淇淋奶油蛋糕綿密柔滑，椰子冰淇淋帶比人清涼嘅感覺，令人心情愉快蝴蝶椰子汁｜龍眼冰兩杯飲品都令人瞬間感受到熱帶風情，味道清甜爽口，令呢餐飯更加完美。

啟德開左間餐廳有滑浪🏄，可以一邊食飯一邊睇滑浪，地方好大好開揚仲可以睇到日落🌄佢地仲有酒類飲品，可以傾下計飲下野，環境好舒服。三文魚刺身配泰式辣汁通常我去泰國必食的，好開胃小食。經典大蝦炒金邊粉酸酸甜甜我特別鐘意，炒得好味之餘蝦又爽口。泰式炒飯（蟹肉）好多蟹肉啖啖都咬到，炒飯夠晒香。泰式炒通菜好鬼惹味夠晒嫩口。經典芒果糯米飯糯米飯暖暖地好好味，芒果夠甜仲有金泊添。衝浪者可樂達、阿羅哈浪邊，兩杯個名都關於滑浪，有酒精🍷

ᴏᴜʀ ʀᴇᴠɪᴇᴡ呢間餐廳位於Airside空中花園，最矚目的位置當然係餐廳內的室內衝浪位置！可以stay indoor+睇住人衝浪+食好食的泰國菜😋 環境好闊落，加上有衝浪位置所以樓底好高～ 整體菜式都好惹味，帶濃厚的酸酸辣辣泰式味道。特別推介盲鰽魚，上枱時係成個爐上，下面有蠟燭熱住保持溫度🔥 烤牛肉肉質嫩滑，記得要點埋佢哋嘅泰式辣椒醬，酸酸辣辣會食唔停口。薯條亦都唔係普通加鹽，有加到香草幾有誠意🫶 餐廳飲品選擇都幾多，包括Cocktails, Mocktails及各款泰式特飲。見到佢哋枱面介紹參加二人衝浪體驗課程仲有飲品送！ᴏᴜʀ ᴍᴇɴᴜ三文魚刺身配泰式辣汁 $88烤牛肉配泰式辣椒醬 $128青檸辣椒蒸盲鰽魚 $198泰式奶油蛋糕配椰子雪糕 $88凍泰式珍珠奶茶 $68Mango Lassi $58馬拉盞芥蘭 $68香脆泰式薯條 $58

呢日朋友約我嚟啟德Airside 浪谷食lunch，原來係大型衝浪場嘅一間滑浪餐廳，環境特別又嶄新。而餐廳係印尼、泰國和越南菜為主，可以一邊睇衝浪一邊歎東南亞菜 ; 依度亦有酒吧區同半露天位，可係旁邊chill一chill ~餐廳地方寬闊，時尚簡約風格設計，環境舒適，異國風情度假feel既感覺，可以令人盡情放鬆一下！泰式蟹肉炒飯 $188呢碟蟹肉炒飯，即叫即炒熱辣辣，炒飯香濃，口味都好地道，看上已經令人好開胃。一上枱熱辣辣，鑊氣十足，米飯細細粒好香口，蟹肉鮮甜，肉質爽口，配上新鮮香草、洋蔥及雞蛋，香濃可口，份外惹味。泰式海南雞 $88雞肉好嫩，皮薄爽滑，雞肉味道濃郁仲去咗骨，米飯香氣十足。另外配備 "浪谷" 招牌三醬料，有薑蓉、甜醬油及辣椒醬，少少鹹甜辣，雞肉點醬後層次提升，以及冬瓜湯，帶胡椒香氣，更滋味。烤雞肉沙爹 (+$52)串燒烤至微微焦香，雞肉嫩滑有咬口，肉味香濃，沾上自家製沙爹汁，醬汁加入花生增加口感同香味，充滿泰國風味嘅串燒沙爹。 蝴蝶椰子汁 $58蝶豆花淺紫嘅漸變顏色好靚，椰子味道較突出，入口順喉，唔會太甜，清新透心涼嘅飲品。椰青 $68冰涼可口，