浩銘記

尖沙咀厚福街向來都是美食集中地，今天經過發現新開設一家港式小食店「浩銘記」，主打首創鴨嗲粉、招牌菜脯腸粉及沙嗲小食等，同時售賣自家製「祖師爺」辣椒油，連菜脯及香蔥豉油也是自家製，盡顯誠意；特別的是小店為 24 小時營業，確保隨時都可品嚐香港味道-🔹招牌鴨嗲粉 $48鴨嗲粉其實解作明爐燒鴨肉絲加 Q 彈米通粉配香港地道沙嗲；湯底以鴨殼熬製而成，沙嗲則以錦香沙嗲膽作基底，加入花生、蒜、洋蔥及多款香料慢火炒製而成，濃郁且微辣中帶甜，鮮味帶啖啖沙嗲香米通粉細滑掛湯且帶點彈性，口感上佳；加上鴨絲、蝦皮菜脯、炸乾蔥及蔥花，層次豐富又滋味-🔹招牌鴨嗲湯 $48解作招牌沙嗲燒鴨絲魚肉湯，同樣加入鴨絲、蝦皮菜脯、炸乾蔥、生菜及蔥花等，啖啖緊緻富鴨香的鴨肉絲，軟滑魚肉，鮮甜不會膩-🔹菜脯蛋煎腸粉 $38加入炸乾蔥及蔥花；腸粉滑嫩帶米漿味道，加上香嫩煎蛋、爽脆的輕甜菜脯及醬油，配搭上佳-🔹沙嗲蔥油辣菜脯腸粉拼盤 $46配魚蛋、燒賣沙嗲與醬油好平衡，不會搶去對方的味道，腸粉柔嫩滑溜，加上辣菜脯更添層次；港式燒賣軟糯鮮美、魚蛋帶啖啖陳皮香-🔹招牌沙嗲小食拼盤 $50包括陳皮魚蛋、燒賣、水魷魚、牛柏葉及齋；沙嗲醬汁濃郁微辣，水魷魚爽滑、牛柏葉爽嫩-🔹炸蜂巢魚肉豆卜 $38店員極力推介，豆卜炸至金黃香脆，配搭魚肉及具彈性的豆卜，可口不膩-🔹香蔥豉油陳皮魚蛋 $12用上「祖師爺」秘製豉油辣椒油彈牙結實帶輕韌感，獨特的甘香及淡淡魚鮮，配搭秘製辣椒油，沒挑剔…查看更多

第一次係陪朋友飲完酒去解酒食，只係食咗兩啖都覺得唔錯！今次終於自己嗌嚟食，嗌咗魚肉湯同埋魷魚牛柏葉！魷魚超級好食，口感好特別，係脆脆地，但係入邊好軟滑！超級爆炸好食！牛柏葉汁正常～特別係佢嘅沙嗲汁！因為佢係好香好濃，但係唔鹹嗰隻！好中我愛好！算係濃味，但係唔重口味嘅！魚肉湯就係啱唔想食粉麵飯嘅時候食！唔算好多澱粉質，但係魚肉都好多會食得飽！好大碗～有啲似好大碗嘅生菜魚肉，但係加咗沙嗲湯底同埋鴨絲～又有小小菜都算係唔負擔嘅一餐店員姐姐都好禮貌…查看更多

本身行過諗住試下買番去公司食。。。門口個員工都好好禮貌。見到鋪面都有心裝下修甘。心諗唔會差得去邊。可惜買左番去。勁失望。d油好似唔洗錢甘。多到好似湯甘。= =點食。勁咸勁油。真係無下次。…查看更多

之前9月頭嚟幫襯過一次沙嗲拼盤，終於食到一間叫好食嘅沙嗲，的確係好耐以前舊香港嘅沙嗲味。近排心掛掛，食過返尋味，國慶果日特登再去食多次，好可惜今次沙嗲突然間變到又淡又水…細細兜都食唔哂了。難得搵到間好食嘅沙嗲，我特登登記account寫呢篇文，希望老細見到有改進啦～如果唔係又少間可以食嘅店……查看更多

有一日凌晨一點左右去呢度食宵夜，因為睇過介紹專門食沙嗲小食，所以見喺尖沙咀就順便去食埋，兩個人等咗一陣就有位，餐廳環境比較細，坐到十人左右，九成都係兩人枱，叫咗沙嗲魷魚，沙嗲牛柏葉，沙嗲廚師腸，魚蛋，鴨嗲粉，菜圃蛋煎腸粉，沙嗲小食全部都有加佢指定嗰隻辣椒油，沙嗲小食嚟到極之失望，專食沙嗲嘅舖頭，但沙嗲唔係咁好食，冇花生味唔夠濃郁，而且沙嗲醬同小食都係完全唔熱，係一啲熱都冇凍冰冰嘅，所以真係非常唔推薦，鴨嗲粉正正常常不過不失啦，反而最好食竟然係菜譜蛋煎腸粉，上枱時熱辣辣煎得都算香口，佢嘅辣菜脯都幾好食嘅最後餐廳環境比較狹窄，店員出入或者執枱行過都經常會撞到，另外佢用嘅餐具都係啲紙兜同埋竹籤，所以進食過程都唔係咁方便 大家可以再自行決定去唔去…查看更多