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食家推介
而家天氣凍凍地，最好就係食碗粥暖下個胃，有時食下呢啲野真係好舒心。依間舖頭好似係新開，環境夠光猛，又乾淨企理，令人感覺舒適。菜乾豬骨粥：好多材料， 除咗有菜乾同豬骨之外， 仲有蠔豉同果皮，好揼本。鯇魚腩粥加鯪魚球：有3舊魚腩，加咗6蚊鯪魚球，都有3大粒，粥底煮得剛好，滑溜溜，鯪魚球鮮味十足，咬開有汁。叉燒腸：腸粉滑溜，叉燒唔肥得黎，又唔會韌，甜甜地，好好味。豬膶腸：食豬潤火候好緊要，太生我又唔敢食，太熟又唔好食，呢度處理得恰到好處。豆漿：依度嘅豆漿係支裝嘅，乾淨衞生，又方便拎走。味道又香又滑，甜而不膩。整體來講，洪記粥品嘅食物質素高，價錢又抵。店員服務態度親切，點完餐後，食物好快就送上。推薦！
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這間粥店門面光亮，非常易找，餐廳環境乾淨企理，店員也十分有禮貌。粥品我喜歡吃口感軟綿的，這裡的皮蛋艇仔粥除了口感綿滑，用料亦相當豐富，每啖都可以 吃到不同食材，絕無欺場。生滾粥更出色，鮮鯇魚腩粥的魚肉很大件， 生熟情度剛好，份量又多，性價比超高。牛脷酥是我至愛，外脆內軟，又酥又甜。鹹肉粽大大隻，軟糯又好吃。炸兩是正常水準，不過值得一讚的是混醬的容器都很乾淨，證明店員很用心清潔。在公共屋邨吃到這個質素及價錢的粥品很不錯呢。
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今天剛好拜完山，肚子有點餓，去了華明商場附近的洪記粥品。鮮鯇魚腩粥粥的米粒煮得恰到好處，質地滑順，魚腩鮮嫩，鮮味十足，另外加咗生菜絲，好爽口。鹹肉粽粽子內餡的鹹肉味道濃郁，米飯香Q，咬下去時還能感受到肉和鹹蛋黃的鮮香，真的是一口接一口。韭黃鮮蝦腸腸粉皮薄透亮，裡面的鮮蝦彈牙爽口，好味道。白糖糕口感鬆軟，甜而不膩，實在係平靚正。牛利蘇外皮酥脆，甜度適中，，吃起來非常滿足。豆漿清新解渴，不油膩，剛好平衡了整餐的口味。
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之前食過呢間粥 覺得幾好味今日病左 嗌外賣 食食下碗粥有條幼幼細細嘅頭髮 算啦撩左佢當睇唔到再食食下見到隻大黑色螞蟻 都諗住算數喇整走佢照食 點知撩多幾下 有隻細蟑螂好嘔心 唔怪之得食食下肚屙打電話去鋪頭投訴 呀姐態度好差 話搵唔到我單號 死話佢地單號係8字頭 但我個單號真係7字頭 仲話咁多單搵唔到最後cut我線 再打去幾次 唔再聽電話 喺外賣平台申請退錢 即刻退左 一句唔好意思/對唔住都無 病左仲要食到唔衛生嘅粥仲要被店員無禮對待絕對絕對唔會再幫襯
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客氣的店員，感覺十分親切。速速點了幾款摯愛的粥品，棒喔艇仔粥份量多，夠惹味，適合愛吃濃厚味道，黃金比例，新鮮製作，棒菜乾猪骨粥粥底綿密與鮮味出眾，一碗靚粥最需要花的就是熬製時間。店子的猪骨粥鮮與綿，每口粥的鮮味，來自用心熬製成，粥體綿密順滑，絕對是用心及誠意之作。配搭粥品的食物種類繁多，如鮮炸油條，炒面，混醬腸粉等炸兩油炸鬼脆口，腸粉金順，滿分。齋腸滑香的米香，加上甜醬香濃紅豆沙紅豆香甜有口感，更顯味道！不會非常甜，陳皮味滿滿，感覺棒非常飽，忍不住再下單，外賣做早餐。
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