泰排檔

呢間 Thai Pai Dong 🇹🇭 真係中環必試嘅泰菜店，平日中午都有人排隊，難怪好多人都話佢有米芝蓮潛質✨。餐廳主打船麵同多款街頭小食🍢，最勁係九成食材都係由泰國直送，地道味滿分！🐔 沙嗲雞串一上枱就聞到碳烤香味🔥，真係香到忍唔住立刻開動！雞肉外脆內嫩、肉汁飽滿，嗲醬香濃滑順，花生味唔會太重，甜中帶鹹，越食越香。每啖都有炭香加上微微焦香，好似喺曼谷街頭現烤出嚟咁，推介指數💯！🍜 和牛船麵湯底色澤深但清澈，香料味濃郁，飲落微酸微甜好開胃。和牛片軟腍入味、仍保粉嫩色澤🐮，炸豬皮同肉丸增加咬口，一碗入面層次好豐富。每啖都食得出湯頭心機，真心唔輸泰國當地！🔥 醉貓炒河呢碟真係鑊氣爆棚🔥！寬粉煙韌滑身，炒得乾身入味，每條粉都吸晒醬汁精華。蝦肉爽彈🦐，配料有洋蔥、紅椒、芥蘭、蛋等，辣味香而唔嗆，炒得香口又惹味。醬香、蒜香、蛋香全部黏住粉條，越食越停唔到口，超正！💥🥬 飛天通菜通菜翠綠爽脆，蒜香超濃郁🧄，加上微辣調味，簡單但好有水準，完全係泰國街頭風味。🥭 芒果糯米飯芒果香甜多汁、糯米軟糯香滑，椰漿濃郁但唔膩，配上脆豆添層次，一啖糯米一啖芒果，好滿足～💕🧋 泰奶＋龍眼冰泰奶香濃順滑、甜度啱啱好；龍眼茶帶淡淡果香🍯，清涼解膩，係完美收尾。😋 總結：味道正宗又細緻，食材高質又新鮮。沙嗲串碳香爆棚🔥、辣炒河粉鑊氣十足💨，每樣都好有驚喜！價錢以中環嚟講合理（約$500/2人），環境舒服又有街頭感。下次一定會再返嚟試多幾款～🇹🇭✨…Read More

Happy weeknight 去咗食中環呢間米芝蓮必比登推介嘅泰排檔😋 就到萬聖節，餐廳外面好多佈置有feel🎃 【熱情芒果冰沙】食泰國嘢必點！酸甜比例啱啱好，果味濃郁，口感幼滑唔會好多冰粒。【和牛船麵】餐廳概念同泰國thongsmith一樣，可以食到各種地道泰國街頭美食，同埋呢個豪華版船麵。湯底超級濃郁又夠香，和牛份量唔少，都有5塊，肉質嫩滑得嚟帶少少咬口，牛味濃，其他配料倒如豬皮同肉丸份量都唔少，麵質彈牙唔會好淋，好滿足，推薦！【泰式九層塔炒蜆】個香氣一上枱就爆晒出嚟，醬汁微辣帶甜，超開胃勁餸飯！而且蜆肉數量唔少，新鮮之餘仲無乜食到沙。白飯只係$18無諗過會咁大碗 😂 兩個人share都夠。【飛天通菜】我哋叫咗少辣版，蒜香濃郁又帶少少辣，通菜炒得爽脆唔油膩。【泰式斑蘭雪糕】有驚喜！斑蘭味香濃但唔甜膩，雪糕滑身，配料仲有椰肉、糯米飯同脆筒，口感超豐富，推薦！🍦餐廳九成食材都係由泰國直接入口，喺香港都可以食到原汁原味泰國菜。餐廳氣氛好熱鬧，外國客都好多，平日夜晚都爆場。整體水準超出預期，份量足、價錢合理，侍應又親切。會想再嚟！✨…Read More

去大館睇展覽就喺附近搵嘢食，見到呢間米芝蓮推薦、人氣排隊紅店—泰排檔，今晚平日夜晚好彩唔使等好耐就有位餐廳主打同泰國知名街頭美食品牌Thongsmith一樣嘅概念，帶嚟地道泰國街頭味道，餐廳9成食材都係由泰國直接入口，今次兩個人食飯總共叫咗四樣嘢醉貓和牛炒河粉河粉滑溜彈牙，和牛嫩滑帶香辣，味道層次豐富，辣度剛剛好非常開胃。覺得裏面有一啲芥蘭，食落爽脆；裏面有一啲炒蛋味道帶一點甜，味道都好豐富河粉食得出系正宗泰國河粉，真係煙煙韌韌的豬肉生菜包碎豬肉清新酸辣，加入泰式香料，帶出泰國風味，開胃之餘又不會太辣，食落好舒服生菜包仲伴咗一啲炸豬皮，又脆口有惹味炒芥蘭爽口，保留蔬菜原汁原味，令整餐更加均衡串燒可以選擇一半一半的今次揀咗雞肉併豬肉雞肉沙爹串燒香氣濃郁，炭火燒烤令味道更加突出，雞肉嫩滑多汁，好適合當小食三款醬汁各有風味餐廳環境充滿泰國街頭風味，裝修簡潔但有特色，服務又親切效率高，好適合朋友或家人聚餐。價錢合理，兩個人今晚食咗四道菜加埋服務費約$475，性價比幾高…Read More

上網睇到有人推薦和牛醉貓炒河好吸引，一於搵日嚟試吓先，攞過米芝蓮，平日夜晚7點半已經排長龍，不過等咗20分鐘就到我入座啦～和牛醉貓炒河 $128🐮🍜 依到嘅河粉唔係普通嘅炒河粉喔～ 河粉特別粗闊，口感亦較煙靭！和牛鮮嫩多汁，加上獨特的「醉貓」調味，簡直係人間美食！每一啖都充滿了驚喜，隔離左右每一枱都必點item😋！強力推薦俾大家！泰式蠔餅 $158勁勁勁大碟外酥內軟嘅泰式蠔餅🦪金黃酥脆嘅外皮，包裹住肥美多汁嘅蠔仔，一咬落去，卡滋卡滋嘅聲音真想錄埋ASMR🎶！搭配特製酸甜醬汁，令人胃口大開，兩個人都好難K.O.晒咁大份沙嗲串（雞肉豬肉各一半）$108🐔🐷🍢雞肉同豬肉都烤得恰到好處，肉質鮮嫩，充滿了炭烤嘅香氣🔥！沾上泰式辣醬，簡直係絕配！泰式椰子雪糕 $68香濃嘅椰子味，冰冰涼涼嘅口感，仲有糯米飯+新鮮椰子肉配搭，為依一餐劃上完美句號呀！❤️泰式奶茶 $48濃郁嘅茶香加上煉乳嘅甜味，完全係泰國嘅味道呀！💯 咁高質嘅食物$600內2人，價錢合理，食完已經想帶其他朋友嚟食啦！📍泰排檔 (中環)🔎中環士丹頓街6-8號地舖…Read More

這天來到大館睇展覽，午餐時間我哋嚟到泰排檔。呢度係我有個在中環返工嘅朋友推介，係排隊嘅名店，亦係米芝蓮嘅餐廳泰式炒金邊粉（虎蝦）金邊粉真係好似我哋去泰國旅行食嗰種，炒得非常之香，香料調味好地道，係較濕潤嘅感覺，每一項材料都保持本身嘅味道同質感，但混合後好夾同埋口感豐富。虎蝦炒得好香，令整碟粉生色不少和牛炒飯炒飯粒粒分明，和牛嘅油同埋飯粒融合，加上泰式醬汁調味，超級香和牛粒真係要趁熱食，味道香濃，好好味飛天通菜香辣又有鑊氣！泰式奶茶奶味及茶味同甜味都好出，好正宗嘅感覺青檸梳打夏天清爽開胃之選，泰式青檸味道好清新芒果糯米飯芒果肉非常香甜多汁，煙煙韌韌糯米飯及椰汁嘅配搭好好泰式斑蘭雪糕擺盤十分精緻，斑蘭雪糕有清香嘅味道，下邊配有椰果、椰奶及糯米等等，非常好味總括來講，這間餐廳味道好道地。介紹話餐廳九成食材都係來自泰國，直接入口，所以都真係帶出原本嘅味道。餐廳概念係源自泰國thongsmith, 而家我哋位處中環都可以嘆地道泰國街頭美食,正…Read More