泰排檔

呢間 Thai Pai Dong 🇹🇭 真係中環必試嘅泰菜店，平日中午都有人排隊，難怪好多人都話佢有米芝蓮潛質✨。餐廳主打船麵同多款街頭小食🍢，最勁係九成食材都係由泰國直送，地道味滿分！🐔 沙嗲雞串一上枱就聞到碳烤香味🔥，真係香到忍唔住立刻開動！雞肉外脆內嫩、肉汁飽滿，嗲醬香濃滑順，花生味唔會太重，甜中帶鹹，越食越香。每啖都有炭香加上微微焦香，好似喺曼谷街頭現烤出嚟咁，推介指數💯！🍜 和牛船麵湯底色澤深但清澈，香料味濃郁，飲落微酸微甜好開胃。和牛片軟腍入味、仍保粉嫩色澤🐮，炸豬皮同肉丸增加咬口，一碗入面層次好豐富。每啖都食得出湯頭心機，真心唔輸泰國當地！🔥 醉貓炒河呢碟真係鑊氣爆棚🔥！寬粉煙韌滑身，炒得乾身入味，每條粉都吸晒醬汁精華。蝦肉爽彈🦐，配料有洋蔥、紅椒、芥蘭、蛋等，辣味香而唔嗆，炒得香口又惹味。醬香、蒜香、蛋香全部黏住粉條，越食越停唔到口，超正！💥🥬 飛天通菜通菜翠綠爽脆，蒜香超濃郁🧄，加上微辣調味，簡單但好有水準，完全係泰國街頭風味。🥭 芒果糯米飯芒果香甜多汁、糯米軟糯香滑，椰漿濃郁但唔膩，配上脆豆添層次，一啖糯米一啖芒果，好滿足～💕🧋 泰奶＋龍眼冰泰奶香濃順滑、甜度啱啱好；龍眼茶帶淡淡果香🍯，清涼解膩，係完美收尾。😋 總結：味道正宗又細緻，食材高質又新鮮。沙嗲串碳香爆棚🔥、辣炒河粉鑊氣十足💨，每樣都好有驚喜！價錢以中環嚟講合理（約$500/2人），環境舒服又有街頭感。下次一定會再返嚟試多幾款～🇹🇭✨…查看更多

Happy weeknight 去咗食中環呢間米芝蓮必比登推介嘅泰排檔😋 就到萬聖節，餐廳外面好多佈置有feel🎃 【熱情芒果冰沙】食泰國嘢必點！酸甜比例啱啱好，果味濃郁，口感幼滑唔會好多冰粒。【和牛船麵】餐廳概念同泰國thongsmith一樣，可以食到各種地道泰國街頭美食，同埋呢個豪華版船麵。湯底超級濃郁又夠香，和牛份量唔少，都有5塊，肉質嫩滑得嚟帶少少咬口，牛味濃，其他配料倒如豬皮同肉丸份量都唔少，麵質彈牙唔會好淋，好滿足，推薦！【泰式九層塔炒蜆】個香氣一上枱就爆晒出嚟，醬汁微辣帶甜，超開胃勁餸飯！而且蜆肉數量唔少，新鮮之餘仲無乜食到沙。白飯只係$18無諗過會咁大碗 😂 兩個人share都夠。【飛天通菜】我哋叫咗少辣版，蒜香濃郁又帶少少辣，通菜炒得爽脆唔油膩。【泰式斑蘭雪糕】有驚喜！斑蘭味香濃但唔甜膩，雪糕滑身，配料仲有椰肉、糯米飯同脆筒，口感超豐富，推薦！🍦餐廳九成食材都係由泰國直接入口，喺香港都可以食到原汁原味泰國菜。餐廳氣氛好熱鬧，外國客都好多，平日夜晚都爆場。整體水準超出預期，份量足、價錢合理，侍應又親切。會想再嚟！✨…查看更多

去大館睇展覽就喺附近搵嘢食，見到呢間米芝蓮推薦、人氣排隊紅店—泰排檔，今晚平日夜晚好彩唔使等好耐就有位餐廳主打同泰國知名街頭美食品牌Thongsmith一樣嘅概念，帶嚟地道泰國街頭味道，餐廳9成食材都係由泰國直接入口，今次兩個人食飯總共叫咗四樣嘢醉貓和牛炒河粉河粉滑溜彈牙，和牛嫩滑帶香辣，味道層次豐富，辣度剛剛好非常開胃。覺得裏面有一啲芥蘭，食落爽脆；裏面有一啲炒蛋味道帶一點甜，味道都好豐富河粉食得出系正宗泰國河粉，真係煙煙韌韌的豬肉生菜包碎豬肉清新酸辣，加入泰式香料，帶出泰國風味，開胃之餘又不會太辣，食落好舒服生菜包仲伴咗一啲炸豬皮，又脆口有惹味炒芥蘭爽口，保留蔬菜原汁原味，令整餐更加均衡串燒可以選擇一半一半的今次揀咗雞肉併豬肉雞肉沙爹串燒香氣濃郁，炭火燒烤令味道更加突出，雞肉嫩滑多汁，好適合當小食三款醬汁各有風味餐廳環境充滿泰國街頭風味，裝修簡潔但有特色，服務又親切效率高，好適合朋友或家人聚餐。價錢合理，兩個人今晚食咗四道菜加埋服務費約$475，性價比幾高…查看更多

上網睇到有人推薦和牛醉貓炒河好吸引，一於搵日嚟試吓先，攞過米芝蓮，平日夜晚7點半已經排長龍，不過等咗20分鐘就到我入座啦～和牛醉貓炒河 $128🐮🍜 依到嘅河粉唔係普通嘅炒河粉喔～ 河粉特別粗闊，口感亦較煙靭！和牛鮮嫩多汁，加上獨特的「醉貓」調味，簡直係人間美食！每一啖都充滿了驚喜，隔離左右每一枱都必點item😋！強力推薦俾大家！泰式蠔餅 $158勁勁勁大碟外酥內軟嘅泰式蠔餅🦪金黃酥脆嘅外皮，包裹住肥美多汁嘅蠔仔，一咬落去，卡滋卡滋嘅聲音真想錄埋ASMR🎶！搭配特製酸甜醬汁，令人胃口大開，兩個人都好難K.O.晒咁大份沙嗲串（雞肉豬肉各一半）$108🐔🐷🍢雞肉同豬肉都烤得恰到好處，肉質鮮嫩，充滿了炭烤嘅香氣🔥！沾上泰式辣醬，簡直係絕配！泰式椰子雪糕 $68香濃嘅椰子味，冰冰涼涼嘅口感，仲有糯米飯+新鮮椰子肉配搭，為依一餐劃上完美句號呀！❤️泰式奶茶 $48濃郁嘅茶香加上煉乳嘅甜味，完全係泰國嘅味道呀！💯 咁高質嘅食物$600內2人，價錢合理，食完已經想帶其他朋友嚟食啦！📍泰排檔 (中環)🔎中環士丹頓街6-8號地舖…查看更多

這天來到大館睇展覽，午餐時間我哋嚟到泰排檔。呢度係我有個在中環返工嘅朋友推介，係排隊嘅名店，亦係米芝蓮嘅餐廳泰式炒金邊粉（虎蝦）金邊粉真係好似我哋去泰國旅行食嗰種，炒得非常之香，香料調味好地道，係較濕潤嘅感覺，每一項材料都保持本身嘅味道同質感，但混合後好夾同埋口感豐富。虎蝦炒得好香，令整碟粉生色不少和牛炒飯炒飯粒粒分明，和牛嘅油同埋飯粒融合，加上泰式醬汁調味，超級香和牛粒真係要趁熱食，味道香濃，好好味飛天通菜香辣又有鑊氣！泰式奶茶奶味及茶味同甜味都好出，好正宗嘅感覺青檸梳打夏天清爽開胃之選，泰式青檸味道好清新芒果糯米飯芒果肉非常香甜多汁，煙煙韌韌糯米飯及椰汁嘅配搭好好泰式斑蘭雪糕擺盤十分精緻，斑蘭雪糕有清香嘅味道，下邊配有椰果、椰奶及糯米等等，非常好味總括來講，這間餐廳味道好道地。介紹話餐廳九成食材都係來自泰國，直接入口，所以都真係帶出原本嘅味道。餐廳概念係源自泰國thongsmith, 而家我哋位處中環都可以嘆地道泰國街頭美食,正…查看更多

中環米芝蓮地道泰菜🥰Thai milk tea茶味超濃！奶香重又唔會死甜😙🫶🏻Spicy Wagyu beef flat noodles (Pad Kee Mao)
和牛薄切超嫩，粗河炒到夠鑊氣，辣椒＋打拋葉香🥹🫶🏻辣度中上但好惹味，啖啖肉一碟掃晒！👍🏻👍🏻Crab meat fried rice (Khao Pad Poo 蟹肉炒飯)
蟹肉真係好多！一撈落去成舊舊蟹肉，飯粒乾爽唔油，配埋魚露青檸汁，簡單但好香～😚🙌Mango sticky rice芒果甜到漏汁，糯米飯軟糯唔鞋口😋椰奶汁淋得均勻，甜品控直接喊！份量都幾大，兩個人分都夠喉😆👍🏻總共$400左右，兩個人食到超飽！環境係街頭風但乾淨，服務快，老闆仲好nice。
中環想食正宗泰菜，呢間真係唔使飛泰國都有feel～🥳…查看更多

今次去到中環人氣泰國菜餐廳，經常都有唔少人等候，店員仲係泰國人，夠哂正宗。Pad Thai $118金邊粉炒得乾身夠鑊氣，甜酸度平衡得啱啱好，帶住淡淡魚露香。材料有齊爽彈鮮蝦🦐、豆腐乾、芽菜同花生碎🥜，口感豐富，另外仲有啲小蝦乾提鮮，食之前擠啲青檸汁，更加清新開胃，係一道風味十足嘅泰國經典！蟹肉炒飯 $128炒飯粒粒分明，鑊氣十足，蟹肉份量大方，鮮甜唔腥🦀。仲加入咗雞蛋、蔥花同少量蔬菜，炒飯唔會太重口味，食到蟹肉嘅原汁原味🥘。泰式燒豬頸肉 $108豬頸肉燒到邊緣焦香，肉質焦脆彈牙，外脆內嫩🔥。鹹香中帶淡淡炭味。蘸少少酸辣汁，更加醒胃解膩。芒果熱情果沙冰 $58香甜芒果中和酸甜嘅熱情果🥭，冰沙質感好細滑，啱哂解辣同解膩。…查看更多

中環「泰排檔」係米芝蓮推介的排隊紅店，餐廳概念與泰國人氣品牌Thongsmith 一樣，主打地道泰國街頭美食，廚房與樓面員工大部份都是泰國人，而且9成食材都是直接從泰國入口，連蒜頭、香料都係原裝到港，保證正宗泰國風味。餐廳分別設有室外和室內座位，整體佈置充滿泰國街頭待色，氛圍熱鬧。飛天通菜：醬汁惹味，爽脆且保留清香，火候恰到好處。泰式虎蝦炒金邊粉：金邊粉吸滿酸甜醬汁，口感柔韌，搭配爽彈虎蝦，鮮味突出。和牛炒飯：和牛肉質嫩滑，泰國香米炒得香氣四溢，加上豐富配料，食得開心又滿足。壓軸登場的芒果糯米飯，糯米飯軟糯香甜，配上香濃椰漿與鮮甜芒果，係泰國菜必食甜品。整體來說，餐廳食物味道正宗，想在香港品嚐原汁原味的泰國街頭美食，中環泰排檔絕對係首選！…查看更多

Sawasdee ka 🙏！今次去一間米芝蓮星級泰菜，而又充滿地道風味、鑊氣十足嘅泰排檔！一坐低聞到嗰陣香料味，我就知今餐一定冇得輸！🇹🇭🔥醉貓炒河 🍜🌶️嚟得泰排檔，點可以唔試下佢哋嘅招牌「醉貓炒河」！一上枱，嗰股由金不換（Holy Basil）同辣椒爆炒出嚟嘅香氣，已經搞到我口水直流！🤤 啲河粉炒得夠乾身，條條分明，而且完美咁掛住鹹香帶辣嘅醬汁。每一啖都係濃郁、惹味、鑊氣十足！🔥 辣度啱啱好，刺激得嚟又唔會蓋過其他味道，食到個人㷫烚烚，真係好似飲醉酒咁過癮！鍾意重口味嘅朋友，呢個絕對係你嘅必點之選！🍻生菜包香葉豬肉碎 🥬🐷食完咁刺激嘅炒河，梗係要整個清新啲嘅嚟平衡下！呢個「生菜包香葉豬肉碎」就係最佳拍檔！肉碎用咗大量香葉、青檸汁、魚露同辣椒去炒，味道酸酸辣辣，超級開胃！🌿🍋 最正嘅食法，就係用一塊爽脆嘅生菜，包住熱辣辣嘅香葉肉碎，一啖擺入口！冰涼嘅生菜中和咗肉碎嘅熱情，口感層次即刻 double up！一啖接一啖，完全停唔到口！😋芒果糯米飯 🥭🥥食泰國菜，點可以冇甜品做結尾？「芒果糯米飯」永遠都係The Only Answer！💯 金黃色嘅果肉，甜到入心，完全冇渣！😍 旁邊嘅糯米飯煙煙韌韌，淋上香濃幼滑嘅椰漿，鹹鹹甜甜嘅味道交織喺埋一齊，簡直係人間天堂！食完成個辣餐，再用呢份甜品嚟滋潤返個味蕾，成件事即刻圓滿晒！Perfect ending！✨總括嚟講，「泰排檔」堅係有料到！價錢貼地，但味道絕對係正宗地道！如果你都掛住泰國嘅街頭風味，唔使買機票，嚟呢度就可以即刻感受得到！…查看更多

近期大家都應該知佐敦個間就拿左米芝蓮推薦今日近近地食中環既泰排檔其實好似好耐無食到咁好食既船麵而且香港好幾間出名好食既船麵好似都退步左✨ Wagyu beef boat noodles $118麵底係金邊粉個湯底一黎到見到黑實實咁已經覺得不得了飲一啖係好濃但又會帶微微甘甘地和牛口感都唔差✨ Spicy Wagyu beef flat noodles (Pad Kee Mao) Shrimp $128至於呢個醉貓炒河材料就豐富啦有和牛，有蝦炒落都好乾身味道似係有少少辣味既干炒牛河配埋佢地枱頭既醬料，變化就可以更加多啦✨ Shrimp corn cake $984件大大件既蝦餅，即叫即炸，新鮮滾熱辣！食落口真係小心d，好熱呀入面爽口彈牙最中意入面有栗米✨Thai lime tea $48✨Thai Longan $48…查看更多

必點的泰式海鮮冬蔭功湯麵一上桌就讓人尖叫！湯頭紅彤彤又濃郁，酸辣得超級過癮，一口下去青檸的酸瞬間衝開味蕾，隨即被辣椒的熱浪和香茅的香氣接管。配上軟滑的米線（rice noodle），吸飽湯汁後每一口都是幸福爆炸。另一絕是鹹蛋黃木瓜沙律（Papaya salad with salted egg），這道在泰國東北也很常見，但這裡的鹹蛋黃處理得特別香濃！爽脆的青木瓜絲拌上魚露、青檸汁、辣椒、掌糖，再撒上滿滿金黃鹹蛋黃碎，鹹香中帶微甜，脆口得停不下來。旁邊還附上超大塊酥炸豬皮（crispy pork rind），咬下去「卡茳」一聲，油香四溢，拿來夾木瓜沙律吃根本犯規級美味！辣豬肉沙律（Spicy minced pork salad）也是重口味朋友的福音，絞肉炒得乾香又夠辣，拌入魚露、薄荷葉、炸蒜片、紅蔥頭，吃得到明顯的泰國北部風味，超級下飯。整間店就是那種不花巧、只有真材實料的泰國味，老闆娘操一口流利廣東話，點單時還會貼心提醒辣度。想吃最道地的泰國街頭味，又不想飛曼谷？直接殺來士丹頓街這家泰排檔就對了！記得早點去，晚了真的要排隊！…查看更多

位於中環的 Thai Pai Dong，呢間新派泰國餐廳一開業就成為排隊紅店。餐廳主打地道街頭味。店舖比較多泰國員工，聽聞九成以上嘅食材都係由泰國直送，連香料、魚露、羅勒葉都係空運嚟港，難怪一入口就有種即刻去左泰國嘅錯覺。 招牌嘅和牛船麵湯底濃郁，令我醒起bangkok食嘅thongsmith，湯底濃郁，加上入口即化嘅和牛片，完全係高級版街頭船麵。炒蜆配辣椒膏又係驚喜，辣得夠爽口、唔嗆喉，炒得入味。而且份量超級多，食極都有，同埋洗得好乾淨完全無沙，食得好放心。蟹肉炒飯勁香，蟹肉份量唔手軟，炒出泰式鑊氣但一d都唔油膩。最後嘅芒果糯米飯非常正宗，糯米軟糯香甜、芒果新鮮多汁。 個人認為係香港最好食。埋單兩個人五百幾蚊，中環區嚟講算合理。…查看更多

之前有經過過佐敦果間店，但要排長龍，最終食唔到，今次去了中環大館附近的泰排檔，又係米芝蓮推介，今次有口福了。裝修都比較新淨，坐得舒服，且具備泰國風味🫶🏻。點了蟹肉炒飯，睇落平平無奇，但食落口食到唔同的調味，好有層次感，炒得好香，蟹肉新鮮，非常有水準👍🏻👍🏻👍🏻。再來有粟米蝦餅，蝦餅炸到金黃色，咬落去外層非常鬆脆，裏面熱辣辣，蝦肉有彈牙的感覺，名副其實嘅外脆內軟，加配甜酸醬汁，好正👍🏻。跟住有泰式蠔餅，份量大，而且蠔好大隻，並不是蠔仔🤣，食落也是非常脆口，推介🫰🏻。最後還有飛天通菜，正常發揮，不錯。整體非常滿意，尋回泰國風味👍🏻👍🏻👍🏻。…查看更多

中環一向貴租，想食飽又食好唔容易，但呢間藏在小斜路上的 泰排檔係少有「好食又抵食」嘅例外。門口霓虹燈好有泰國街頭 feel，店內滿牆泰文懷舊海報同綠植霓虹，環境 casual 但唔嘈，成晚都坐滿人，翻枱都算快。--- 1. 豬肉船麵 一上枱已經聞到香料味，同曼谷河邊食過嗰種好接近。湯底偏深色，帶少少藥材同八角味，唔會死甜，收尾有微微酸同辣。豬肉片滑，豬肉丸彈牙，仲加咗炸豬皮增香；麵條吸晒湯汁，好易一底唔夠。以中環價位嚟講，份量同用料都係 **超值**。---2. 泰式炒和牛配煎蛋 賣相好吸睛，雙黃太陽蛋鋪面，底下係羅勒炒和牛。牛肉油香幾突出，炒得夠鑊氣，羅勒香同辣度都幾奔放，配埋爽口蔬菜，好下飯。煎蛋邊位脆卜卜，蛋黃拌飯一流。如果可以飯再多半碗就完美。---3. 蟹肉奄列 厚厚一卷炸得金黃，外層脆口但唔油，切開裏面係軟嫩蛋心，帶少少蟹肉鮮味。唔算爆多蟹肉，但以價錢計已經好交代；配旁邊酸甜辣汁一齊食更開胃，當小食 share 會幾受歡迎。---4. 椰子沙冰 用即磨椰香做 base，質感綿滑，甜度唔高，好啱食完重口味泰菜之後解辣同清一清味蕾。冰沙夠厚身，唔會好快溶到變水，夏天嚟一定要點一杯。…查看更多

想要在香港感受泰國街邊氛圍可以去位於中環半山的泰排檔佐敦店是本年米芝蓮必比登新上榜餐廳內裡環境較昏暗 以霓虹燈打造氣氛 bgm 播放著泰國流行歌 很有氛圍 餐點主打各種地道泰國街頭美食 大部分食材都從泰國入口 保証正宗口味𓋪 泰式炒金邊粉（虎蝦）𓋪 泰式九層塔炒蜆𓋪 芒果糯米飯必點地道 Pad Thai !口感 Q 彈帶酸甜 香料調味正宗配上花生碎和青檸汁 層次更豐富看到有炒蜆絕對必點鮮美蜆肉每隻都掛著濃郁辣椒醬酸辣開胃 同時甜味也很突出重口味人士一定很喜歡最後當然要點個正宗芒果糯米飯厚切的芒果塊超香甜糯米飯軟糯煙韌帶椰香口感 𓎺 椰青𓎺 龍眼冰泰國餐廳必點的飲品少不了清甜天然的椰青喝一口解渴 解辣又解膩龍眼冰也很清新鮮甜 夏天超消暑聽說晚上無論中環/佐敦店都要大排隊方便的話其實 weekend 來個午餐也很不錯想吃的美食實在太多了 這次吃不完下次想要嚐一下地道船麵…查看更多