位於圓方的新店段純貞牛肉麵,以人氣台式牛肉麵見稱🇹🇼湯頭講究耗時:先以精選新鮮肥牛炸出天然油脂🐮加入23種香料與藥材🔥慢火拌炒8小時,再注入新鮮牛骨高湯細熬至超過18小時🤤呈現溫而不火、嫩而不膩的層次與甘香。店內設計糅合傳統中式與時尚質感🪵天然木材縱橫於天花🎋竹子拼接於牆身,與木地板和木質裝飾互相呼應🤍營造溫馨舒適的用餐氛圍。🌟三寶麵(腱心、牛肚,牛筋) $94牛腱心紋理分明,細膩柔韌🐮牛筋入口即帶來膠質的滑嫩與濃厚牛香🥰牛肚口感爽彈,吸附了滷汁的甘甜與香料的餘韻🍜配上寬厚有勁的手工麵,口感柔韌,掛湯效果出色,每一口都沁入牛骨湯的醇厚風味。🌟清燉牛肉麵(牛𦟌切片) $82牛𦟌切得厚薄適中🐮肉質緊實卻不失柔嫩,咬下去時滲出淡淡肉汁,細麵柔韌滑順,麵體氣孔較多,同樣易於吸附湯汁😋入口時湯頭清爽甘甜,牛肉的鮮美與蔬菜的清香交織,帶來細膩且溫潤的滋味。🌟老豆腐 $38老豆腐外觀樸實卻充滿韻味🫶🏻甘甜的滷水汁滲透外層豆腐氣孔細密,質地紮實,每一口都帶著濃淡相宜的鹹香與豆香交織💛搭配的一小撮酸菜,帶來微酸爽脆,十分開胃。🌟養生無骨紅棗黃酒雞 $78一上桌就散發著淡淡的酒香與雞湯的溫潤🍶去骨雞肉🐓吸附了黃酒的醇香與紅棗的甜美,肉質細嫩多汁。再以紅棗、枸杞與蔥花作點綴,味道清香,溫和又滋補。🌟三星蔥肉鍋餅 $48鍋餅外皮煎至金黃酥脆,咬下去蔥香四溢💚三星蔥特有的鮮甜與清脆,完美融入肉餡之中🐷豬肉餡細嫩多汁,鹹香適口,與蔥的甜味交織出豐富層次,搭配一旁的微辣醬料,更添惹味。🌟水蜜桃茉莉綠茶 $34
茉莉花茶的芳香率先輕拂味蕾☕️接著是水蜜桃的香甜與果香🍑飲落清爽又消暑。🌟冬瓜薏仁特調 $36冬瓜的清甜在舌尖綻放💦融合薏仁的淡淡穀香,甘潤又有嚼勁。…查看更多
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