歷山餐廳

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位於北角的歷山酒店，裝修瑰麗堂皇✨歷山餐廳於2025年1月至3月推出咗全新主題「和牛•海鮮爐端燒」自助餐，仲提供網店預付折扣優惠、生日優惠、兩大送一小、樂悠折上折等等優惠自助餐分為多個區域～沙律冷盤、凍海鮮包括鱈場蟹腳、青口、海螺及熟蝦，鮮甜味美即開新鮮生蠔、刺身壽司生蠔都幾肥美大隻，好鮮味，質素唔錯！日本刺身新鮮空運，厚切大大塊，充滿魚鮮味，個人推薦帶子及紅蝦，份量十足慢燒美國頂級西冷牛扒美國頂級西冷脂肪與肉質比例均勻，口感幼嫩中帶點咬口，牛肉味道好香濃燒焗保雲蘇香草羊架經過精心醃製的羊架，肉質柔嫩香軟，味道濃郁且不羶，好好食哦蟹肉海膽蒸蛋白蒸蛋白好嫩滑，配上蟹肉及海膽，夠哂鮮味照燒汁鴨肝飯糰源源不絕供應的即煎鴨肝，厚切大大塊，絕不吝嗇！表面煎到香脆可口，相當油潤肥美，齒頰留香，配上照燒汁及飯糰，有助減低油膩感即場爐端燒包括和牛牛肩胛肉、和牛牛舌、雞軟骨，雞肉棒、鰻魚、多春魚、大蝦及照燒半殼帶子等等。每款都熱辣辣，好高質羊肚菌花膠燉雞湯燉湯清甜濃郁，當中有花膠、雞肉、羊肚菌及豬肉，非常足料清酒煮蜆、清蒸沙巴龍躉清蒸原條沙巴龍躉，魚肉鮮嫩多汁，正呀！清酒煮蜆勁大粒，肥美又鮮甜晚市每位客

海鮮迷喜訊🥳🥳Hotel Alexandra Hong Kong歷山酒店✨CAFÉ A✨全新推出「蟹逅· 鮑魚海鮮盛宴」之海鮮主題自助晚餐💕有齊阿拉斯加皇帝蟹、鮑魚、即開生蠔等🤩🤩加上蟹粉、蟹黃、蟹肉及各式海鮮，真係諗起都流口水‼️‼️今晚可以同好友們大刷一餐，超滿足😚🔥🔹冷盤前菜👉🏻芝士拼盤有多款唔同嘅芝士，各具特色～無論係濃郁藍芝士、香滑車打芝士，甚至係細膩瑞士芝士都有，每一款都好吸引！👉🏻凍肉方面，有巴馬火腿配蜜瓜、煙三文魚、雜凍肉拼盤等，味道鮮美，肉質嫩滑，搭配芝士一齊食，口感層次更加豐富。呢個冷盤好岩做開胃前菜，仲非常適合同朋友開心分享～🔹即開生蠔有美國同愛爾蘭生蠔可以選擇，無論係生蠔迷定初試者，絕對可以盡情享受～👉🏻美國生蠔肉質飽滿，口感Creamy，味道較為濃郁；👉🏻愛爾蘭生蠔則更加清爽，帶有淡淡海水味，回味悠長，絕對係生蠔愛好者嘅天堂！🔹刺身刺身方面嘅選擇非常豐富，有吞拿魚、三文魚、帶子、紅蝦、油甘魚、赤貝等等，每一款都係新鮮得令人驚喜！👉🏻紅蝦肉質鮮甜、帶子滑嫩、吞拿魚鮮味十足～每一片刺身都切得好精緻，展現出廚師嘅用心！此外，仲有👉🏻各式壽司同卷物可以選擇，無論係經典壽司

大家應該都知道我是一個不折不扣的海鮮迷！尤其是螃蟹跟我像有仇般碰面便要幹掉它，好友約飯聚提議去吃海鮮主題的自助餐，可以慢慢傾慢慢食我當然舉腳贊成啦。餐廳是位於Hotel Alexandra Hong Kong歷山酒店的CAFÉ A，之前已經在此品嚐過CP值超高的下午茶，今次再來吃自助晚餐不知是否同樣有驚喜呢。到步後再次忍不住在這金碧輝煌的大堂拍一張美照。CAFÉ A剛於10月才推出這個「蟹逅· 鮑魚海鮮盛宴」自助晚餐！以阿拉斯加皇帝蟹、鮑魚、蟹粉、蟹黃、蟹肉及各式海鮮作招徠，光是這個陣容已經非常合我胃口了。甫踏進餐廳便見到甜品櫃！內裏放滿多款精緻的蛋糕甜點，當中有栗子忌廉蛋糕、藍莓芝士蛋糕、抹茶戚風蛋糕、抹茶栗子慕絲蛋糕、彩虹啫喱、抹茶牛奶布甸、栗子木糠布甸、柚子啫喱及楊枝甘露布甸等。甜品櫃後面是現場即製的窩夫檔，緊接著還有焦糖燉蛋、芒果拿破崙、蛋撻、自助班戟機、麵包布甸、糖果曲奇、椰汁西米露及多款新鮮水果。自助餐供應雪糕迷非常愛戴的品牌Mövenpick，總共有五款口味包括士多啤梨、椰子、咖啡、雲呢拿及朱古力雪糕，當中的椰子口味真是坊間少有。吃自助餐有即開生蠔當然是最開心，而且有美國

星期六我同屋企人去左歷山酒店食午市自助餐，整體體驗非常不錯。餐廳的環境讓人一進去就覺得很舒服，裝潢和燈光都很雅緻，適合朋友聚餐或是家庭聚會。自助餐的食物種類算係幾多選擇！甜蝦、雞泡魚乾、生蠔、燒鰻魚、蟹腳同梳乎厘等等。而且佢地會不斷refill，唔使擔心畀人攞曬冇得食。重有即場焗的抹茶同櫻花味既梳乎厘了，外脆內軟。另外價格都真係非常抵食，加上我哋有埋生日優惠，除返開一個人$300食到個有生蠔有蟹腳既午餐自助餐。不過，部分菜的表現麻麻。例如炒蜆，第一輪的味道都算地常，但後來的幾盤卻變得超鹹。此外，西冷扒和黑毛豬叉燒也稍微有點乾柴，唔係幾好吃。至於甜品就一般般啦，梳乎厘都唔錯既，種類都唔算少，但總體來說不算特別好食。總結，歷山酒店的自助餐算係相當抵食，食物種類多樣、環境優雅、員工都有禮貌，還是值得一試的！

歷山酒店有著好elegant 的宮庭設計，係到享受下午茶猶如華麗的公主般享受☕️🌷 它的鹹點和甜點都做的非常精緻，放係三層架上，粉粉的充滿少女心，好適合同閨蜜過來打卡！🥂💕佢總共有五款鹹點，六款甜點，奉送精選紅、白酒、氣泡酒或芝士奶蓋士多啤梨乳酪一杯，還有無限添飲即磨咖啡或自選茗茶Tea WG❣️櫻式粉紅下午茶套餐鹹點 迷你黑松露醬鴨肝批櫻花鬆餅 大蝦柚子米紙卷配甜辣樱花汁煙三文魚卷伴脆櫻花日式櫻花蝦腐皮壽司迷你紅菜頭和牛漢堡配鹽漬櫻花鹹點中我最鍾意嘅係迷你黑松露醬鴨肝批櫻花鬆餅，鴨肝嘅油脂香味配上黑松露非常濃郁，口感豐富順滑，加上清新花香嘅櫻花鬆餅，配搭一流！😋閨蜜最鍾意嘅係迷你紅菜頭和牛漢堡配鹽漬櫻花，粉紅色的漢堡超級可愛，和牛漢堡配上紅菜頭鮮嫩多汁，加上酸瓜醃蘿蔔提升酸甜味，唔會太膩，挺清新而且有飽足感！👍🏻甜點 蔓越莓英式鬆餅配玫瑰士多啤梨果醬及牛油忌廉紅石榴意大利奶凍櫻花茉莉慕絲蛋糕紅桑子馬卡龍樱花白桃泡芙士多啤梨拿破崙而甜點每一款都好好食，我鍾意嘅竟然係紅桑子馬卡龍，因為佢一點都唔會太甜，紅桑子嘅味道很出，食完成個口腔仲停留住紅桑子嘅酸甜香氣，唔會太甜確實係甜品中最高的評價！😍

今日同咗friend去歷山餐廳 Cafe A食櫻式粉紅high tea🌸之前我未去過歷山酒店，估唔到一入去見到裝修係咁華麗同埋有啲宮廷嘅感覺✨ High tea係包括自選餐酒、葡萄氣泡酒或芝士奶蓋士多啤梨乳酪特飲一杯再加上無限添飲咖啡或Tea WG茗茶💫最抵係人均$200已經可以打卡，同埋同friend傾一個下晝🥳一上high tea嘅時候覺得超級靚，全部都係粉紅色，鹹點同埋甜點造型亮麗精緻，好少女風💕🌸鹹點✨迷你黑松露醬鴨肝批櫻花鬆餅鴨肝非常香濃軟滑。✨大蝦柚子米紙卷配甜辣櫻花汁夠晒清新。✨煙三文魚卷伴脆櫻花濃郁嘅煙三文魚配上翠，櫻花增加咗口感層次。✨日式櫻花蝦腐皮壽司✨迷你紅菜頭和牛漢堡配鹽漬櫻花食落去出奇地好夾和牛漢堡都好濃牛肉味。🌸甜點✨蔓越莓英式鬆餅配玫瑰士多啤梨果醬及牛油忌廉✨紅石榴意大利奶凍夠晒軟滑。✨櫻花茉莉慕絲蛋糕✨紅桑子馬卡龍有酸酸哋嘅紅桑子中和咗甜嘅感覺。✨櫻花白桃泡芙✨士多啤梨拿破崙

餐廳在歷山酒店的lobby層，地點在炮台山站附近。餐廳的環境華麗，充滿了宮廷風的佈置，而且環境清幽，很適合和朋友茶敘。🌸櫻式粉紅下午茶套餐 （$468）因約了朋友慶祝生日，所以預先於網上預訂了下午茶Tea Set，在餐廳的網頁或優惠平台預訂可有折扣優惠（低至75折）。Afternoon Tea的主題是《櫻式粉紅下午茶套餐》，各款鹹點和甜點都十分精緻，美美的放在下午茶三層架上，而且全部都是粉紅色為主，充滿少女心，很適合和女仔朋友一起打卡。各款茶點的食物質素不錯，而且賣相精緻美觀，鹹點很美味，甜點的味道也很好。飲品方面，每位奉送精選紅、白酒、氣泡酒或芝士奶蓋士多啤梨乳酪一杯，另外還可以無限添飲即磨咖啡，或自選茗茶。不用怕不夠飲品配送Tea Set的美食，而且飲品都很美觀。由於預先向酒店request是和朋友來慶祝生日，酒店貼心的為我們準備寫了生日碟的小蛋糕，還點了蠟燭，儀式感十足。酒店的侍應亦友善的幫我們拍攝合照，服務不錯。餐廳的環境很舒服，而且下午茶Tea Set的性價比高，十分推薦大家與三五知己來茶敘，享受一個悠閒的下午。

見到網店prepaid成人有7折，長者6折，咁抵⋯就諗都唔唔諗就訂左位一坐底就有每位磯燒鮑魚同埋清酒粕香焗龍蝦半隻🦞生蠔即開同鱈場蟹腳係基本啦🤓creamy又鮮甜，好有海水味；回本位仲有冰鎮海鮮～爽口既海螺、海蝦同青口等日式區域有各式刺身，有阿根廷紅蝦、帶子、赤貝同油甘魚款款都新鮮肥美，仲有特色壽司最特別係爐端燒！有和牛牛肩肉～油花入口好油潤；和牛牛舌唔韌又爽口，口感細膩；燒鰻魚、雞泡魚乾、多春魚、大蝦、雞軟骨等等，好似係居酒屋咁聞到好香濃既味道，原來係烤肉區有照燒汁鴨肝飯團～ 入口香濃豐腴，飯粒有鴨肝油份同香味，食左幾轉.同場仲有好少有既燒熊本豚肉，豬肉味重又多汁，口感唔肥膩；慢燒美國頂級西冷牛扒同焗保雲蘇香草羊架，肉質柔嫩富肉汁，熟度岩岩好～無乾柴感，有扒房水準冷盤都好吸引，日式炙燒吞拿魚、巴馬火腿配蜜瓜同煙挪威三文魚，仲有吞拿魚他他配黑魚子白酒啫喱，我都好鍾意，入口款款都好清新～.熟食區選擇多到唔知食邊款先😅有清蒸沙巴龍躉、煮白蜆、照燒大西洋鱈魚、味噌香橙醬醃三文魚，冰梅欖角醬燒骨，依幾款要讚下好好食甜品區有金箔白桃櫻花慕絲蛋糕、即焗抹茶櫻花疏乎厘、水信玄餅配沖繩黑糖，仲有招牌芒

周末間中都會愛去Afternoon Tea 慢活一下🍀最近就去咗歷山酒店, 歎咗最近人氣好高嘅🩷粉紅櫻式粉紅 下午茶🫖 歷山酒店有著好elegant 的宮庭設計🏛，真係每個地方都超好拍📸✨，難怪曾獲得「香港最佳酒店室內設計五星大獎🏆」啦🤩粉紅櫻式粉紅下午茶CP值好高, 人均只需要200蚊,已經又好味又好拍🌸!!平時食tea都會覺得食甜點多, 男士都未必岩口味同會怕唔夠飽, 但今次真係估唔到佢鹹點甜點都味道恰到好處, 連男士都敢不住讚好食又好飽! 𓏸𑁍𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓏸𓈒𑁍ᵂᴴᴬᵀ ᵂᴱ ᴼᴿᴰᴱᴿᴱᴰ「櫻式粉紅」下午茶 $234/位 (+10%)* 無限添飲咖啡☕️ 或Tea WG茗茶🫖* 再自選餐酒、氣泡酒或芝士奶蓋士多啤梨乳酪特飲一杯 ˗ˋˏᰔˎˊ˗ 鹹點5款❁ 迷你黑松露醬鴨肝批櫻花鬆餅❁ 煙三文魚卷伴脆櫻❁ 迷你紅菜頭和牛漢堡配鹽漬櫻花❁ 日式櫻花蝦腐皮❁ 大蝦柚子米紙卷配甜辣櫻花汁 ˗ˋˏᰔˎˊ˗ 自家製甜點6款❁ 櫻花茉莉慕絲蛋糕❁ 櫻花白桃泡芙❁ 紅桑子馬卡龍❁ 紅石榴意大利奶凍❁ 蔓越莓英式鬆餅配玫瑰士多啤梨果醬及牛油忌廉❁ 士多啤梨拿破崙 為食Be今次真係無可挑剔,

今日同媽咪去「歷⼭酒店」食個貴婦tea😂「歷山酒店」有宮廷風打卡熱點🕌先打卡一番才去食tea😁餐廳環境優美悠閒，坐得好舒服❣️ 🎉「歷⼭酒店」以櫻花為靈感，推出【櫻式粉紅下午茶】🌸，大廚精選優質櫻花入饌，精⼼炮製多款特色的鹹點和甜品，締造出充滿少⼥⼼的粉⾊系下午茶，幸福感滿滿💟 【櫻式粉紅下午茶】套餐🌸 $468/2人Tea set包括有5款鹹點、6款甜點及2杯咖啡或Tea WG茶☺️另外，每人還奉送紅酒🍷、白酒🥂、氣泡酒🍾或芝士奶蓋士多啤梨乳酪🍓1杯☺️ 🔹️鹹點迷你黑松露醬鴨肝批櫻花鬆餅大蝦柚子米紙卷配甜辣櫻花汁煙三文魚卷伴脆櫻花日式櫻花蝦腐皮壽司迷你紅菜頭和牛漢堡配鹽漬櫻花 五款鹹點之中我最喜歡「迷你紅菜頭和牛漢堡配鹽漬櫻花」， 肉汁豐富的和牛漢堡配搭鹽漬櫻花，味道好夾😍另外我都好喜歡「迷你黑松露醬鴨肝批櫻花鬆餅」，黑松露和鴨肝的濃郁風味很相襯🦆，口感豐盈，配搭清新花香的櫻花鬆餅🌸，Yummy❗️ 🔹️甜點蔓越莓英式鬆餅配玫瑰士多啤梨果醬及牛油忌廉紅石榴意大利奶凍櫻花茉莉慕絲蛋糕紅桑子馬卡龍櫻花白桃泡芙士多啤梨拿破崙 六款甜點之中我最喜歡「士多啤梨拿破崙」🍓，酥脆的層層酥皮夾著細膩幼滑的吉士

我諗以下幾樣野，大部份靚靚都應該會鐘意😏💕少女心 • 粉色系• Hightea • 三層架 • 華麗宮廷風💕如果將幾樣結合埋一齊🪄咁歷山酒店依個以櫻花為靈感既🌸櫻式粉紅 下午茶🌸就岩曬啦💃🏻假期時，不妨約埋公主閨蜜們👸🏻黎鬧市中既宮廷，品嘗一下淡淡櫻花香鮮美莓果甜 • 感受一下春天氣息🥰食完記得要去埋大堂長走廊打卡📸(水晶吊燈💎 • 金光閃閃✨)勁華麗💖~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🌸 「櫻式粉紅」下午茶 🌸 (原價 $234/1位 • $468/2位)酒店網上商店🔗EShop預付折實價🈹高達75折優惠，低至$200/位 (*農曆新年假期 • 情人節都適用)📅供應時間 : 每日15:00 - 17:00 • 由2025年1月1日至3月31日自選紅🍷/白🥂餐酒 • 氣泡酒🍾或芝士奶蓋士多啤梨乳酪特飲🤍一杯 & 無限添飲咖啡☕️ 或 Tea WG茗茶🫖.▪鹹點 (5款) ▫️迷你黑松露醬鴨肝批櫻花鬆餅 : 濃郁黑松露 • 鴨肝風味，配搭清新花香🖤▫️煙三文魚卷伴脆櫻花 : 味道 / 口感 / 外觀都有多重層次🐟▫️迷你紅菜頭和牛漢堡配鹽漬櫻花 : 用

就近聖誕節，同朋友慶祝，莫過於去食自助餐，吃氛又好，食物多完化，想點食都得。早前去了位於炮台山的歷山酒店，雖然並非是聖誕節推廣，但已經比之前進步良多。先講下幾個回本位。焗蟹蓋平日係餐廳食一隻都幾十蚊，家陣仲要加埋魚籽，份外覺得矜貴。澳洲鮑魚刺身刺身級別，肉質軟腍，而且預先切成片，蘸點一下日式醬油，味道更鮮。即開生蠔每晚都會提供生蠔，今晚是美國生蠔以及愛爾蘭生蠔，美國蠔近年已再不是大而無當，蠔味正在改進中，而愛爾蘭蠔就海水味較重。海鮮有青口 、長腳蟹爪、翡翠螺及凍蝦，種類雖然不多，但質素搭夠。刺身是餐廳強項之一，有牡丹蝦、赤貝、帶子、吞拿魚、油甘魚、三文魚及八爪魚。必食當然係爽甜的牡丹蝦、脆彈的赤貝及嫩滑的帶子。蟹粉鮑魚海鮮粥每窩都有原隻鮑魚、青口及海蝦，再舀上蟹粉，綿滑的廣東開花粥底，每口都是豐腴的海鮮味。湯每晚都有不同燉湯，今晚是羊肚菌花膠響螺燉雞湯，夠火喉，食材的味道都融入湯裡，又滋補，建議多飲一兩盅。另外西湯是蘑菇忌廉湯，而中湯是南瓜蟹粉素翅羮是各有特色。Carving Station香煎鴨肝油香滿滿，入口即化，最緊要係即食。慢燒美國頂級西冷牛扒肉質嫩滑有嚼口，肉味濃，配上海鹽更