樸一拉麵

呢間日式拉麵店湯底自家熬製濃郁，麵條彈牙，環境簡單舒適，滿滿日本小店feel，適合夜晚嚟食一碗熱辣辣解饞！海老慢煮梅肉叉燒拉麵肥美到飛起！湯底海老鮮甜濃郁慢煮梅肉叉燒超級肥美，入口即化，油脂香滑唔膩，滿口豬肉嘅甘香！麵條Q彈裹汁，海老頭湯底加持海鮮味更爆湯底豚骨濃郁滑順，帶點焦香嘅厚燒風味五花腩叉燒厚切肥美多汁，燒得外脆內嫩，油脂香濃郁，配溏心蛋蛋黃流心creamy，攪拌後層次爆棚！麵條煙韌彈牙，吸滿湯汁每啖都過癮！蝦餅炸得金黃酥脆，外層喀滋內裡彈牙，滿口蝦鮮甜黑松露醬香氣撲鼻，微苦提味超奢華！…查看更多

一直以來我都好抗拒食拉麵，因為之前喺日本當地食過一間超級鹹，從此我對拉麵嘅印象就一落千丈正值前排朋友生日，佢話發現咗間好好食嘅拉麵舖，話想喺嗰度食生日飯，於是我就食咗人生嘅第二次拉麵今次嚟到樸一拉麵，我哋一個選擇咗期間限定嘅拉麵（海老沾麵），一款係海老拉麵🤤，比起湯拉麵沾麵會帶有一點點甜，而且更加濃厚，所以比起湯拉麵更加推薦食沾麵🤤除了湯底的選擇外，麵和叉燒的種類都可以自由配搭，叉燒有兩款，慢煮梅肉叉燒和厚燒五花腩叉燒，過來人告訴你，一定！一定！一定！一定要選厚燒五花腩叉燒，肥瘦均勻、入口即化，經常性很早就售光😹這間小店改變了我對拉麵的看法，原來食拉麵也可以唔使一邊食一邊飲水🤣…查看更多

經過見好多人幫襯入來識下豬骨拉麵嗌咗個辣味豬骨拉麵辣味啱啱好，夏天食好開唯一嘅就係太鹹啦豬骨都幾濃厚食完不停咁飲水厚燒叉燒肥肉瘦肉相間膠原滿滿唔怕漏好惹味拉麵口感清爽彈牙朋友正常豬骨拉麵佢都覺得湯鹹…查看更多

🐷豚骨拉麵 $78第一次到訪的時候，我就是吃這個豚骨拉麵，選了慢煮梅肉叉燒3片，還有我最愛的爽滑的博多麵。雖說只有三片叉燒，但每一片都非常巨大，比起我曾經在尖沙咀吃過100多元的豚骨拉麵，這碗算抵食了🤗🦀蟹膏拉麵 $98有鮮甜的蟹膏、蟹肉和蟹鉗，叫人非常滿足！美中不足的是，第二次到訪之時是星期六大約2點，等了20分鐘算少了，重點是那個厚燒五花腩叉燒又售罄，這次又無緣一試了🥹🖤黑松露蝦餅 $32其貌不揚的蝦餅沾上濃郁的黑松露醬，真是罕有的美味！吃得出蝦餅有蝦肉在內，所以吃上口特別彈牙惹味🤤…查看更多

女侍應服務態度非常親切友善，笑容和藹可親，感覺很溫暖，家嘅感覺🥹好感動，無論服務態度，食物質素很仔細，拉麵還可以選擇硬度或者軟度😂因為平時我係喜歡食硬度😂不是到到都有😂黑松露蝦餅好好食，味道超夾，而且香脆 ，炸雞都好香脆，炸餃子如果可以轉為蔬菜肉多汁的更佳😂炸餃子香脆皮薄😋拉麵嘅叉燒嫩滑多汁鮮甜😋超正 ，嗰兩支出面買唔到嘅水蜜桃同埋蘋果汁超好飲😂😋湯底好好味，飲咗好多湯底連埋拉麵一齊吃😂店舖裏面好多公仔😂滿滿的回憶😍有美少女戰士同埋百變小櫻😂😍有埋高達同埋龍珠就完美😂有埋咕嚕咕嚕 仲好🤣…查看更多

星期日夜晚排了15分鐘就入得，店員會在排隊個陣比定餐紙等我地嗌定食咩，到入坐後好快就會上菜👍🏻我覺得這服務幾貼心🫡我地分別兩碗都係嗌左魚介湯底😋🫶🏻魚介湯底+慢煮梅肉叉燒（3片）+博多麵一飲湯底好重魚湯味，好濃郁，湯底好有誠意，不過飲幾啖就要開始食麪😂😂如果吾係就會有啲滯，因為濃底較濃厚容易膩😀叉燒相對較普通😂🫶🏻魚介湯底+厚燒五花腩叉燒（1片）+博多麵吾好見得1片以為會吾夠飽😇實則五花腩叉燒係厚切，起碼目測有2cm咁厚。我本身都一般食肥膏，但樸一係用灸燒燒叉燒，勁入味，同埋做到半肥瘦，食落好有驚喜，二揀一既叉燒，一定要試厚燒五花腩叉燒🥰🥢…查看更多

🦀蟹膏拉麵 $98好少可有蟹膏味湯底所以嗌咗呢個試吓蟹味超級濃郁(๑>؂<๑)忍唔住係咁飲湯表面仲有蟹肉同蟹膏鋪面有得揀厚叉燒或者薄叉燒厚叉燒超大塊同隻手掌差唔多大塊到朋友話要幫我同佢影相XD厚叉燒肥美，燒到好香食嘅時候feel到啲油脂咇出嚟好好食但係就有啲油膩我同朋友一人食一半都覺得漏～薄叉燒就正正常常（唔記得了∠( ᐛ 」∠)＿）印象中冇竹筍但有爽口木耳揀咗博多麵同埋硬面但係可能掛住影相我覺得麵質偏腍要encore嘅拉麵店(ㅅ´ ˘ `)♡ 🦐黑松露蝦餅 $32黑松露醬味道好出( ´▽` )ﾉ本身以為係炸到脆口嗰種但係佢係腍嘅而且好油膩另外見到隔籬枱嗌炸雞好吸引，下次試吓先餐廳座位較少我哋夜晚去到要等一陣先可以入座餐廳入邊有好多動漫模型擺設有少少感覺去咗日本XD…查看更多

我同老公平時都幾鐘意食拉麵架🍜今日嚟到呢一間吃！我就嗌咗一個海老拉麵，湯底非常之香濃，而且係非常杰，所以食起嚟啲湯係非常掛汁！糖心蛋亦都十分之出色。而老公就叫咗魚介拉麵🍜一樣啊湯底都係非常之濃郁，仲有厚厚嘅叉燒，不過叉燒嘅脂肪就較多，配埋咁杰撻撻濃郁嘅湯拉麵，實在係有少少油膩嘅感覺。不過整體嚟講都係好好食嘅。另外我哋仲叫咗兩個小食，分別係唐陽魷魚同埋另一個係黑松露蝦餅(?_? 呢個小食嘅名有少少唔肯定。因為唔記得咗。)魷魚就比較普通，反而係下面嗰個炸蝦餅幾好食。走嗰陣時外面仲有人排隊添。整體嚟講這間不錯吃，只係環境比較狹窄，同隔籬枱嘅距離都好近。不過食物係好食嘅，所以都會再嚟…查看更多

樸一拉麵 今日試左排隊拉麵店樸一拉麵，果然係值得等😍晚市時段由6點開始，我哋大約6️⃣:🔟去到已經得返少量座位。店員先俾左點餐紙我哋，揀好食物就安排入座。點餐流程:1️⃣ 選擇湯底2️⃣ 選擇叉燒3️⃣ 選擇麵類4️⃣選擇配料一碗度身訂造的美味拉麵🍜好快就會送到我地今次叫左魚介湯底及豚骨湯底🍜兩碗都選擇左超大件的厚燒五花腩叉燒🐽魚介湯底配博多麵🍜上餐的時候真係俾這塊巨型叉燒嚇了一跳😲目測厚度超過1️⃣CM 上面仲灑上了木魚碎和葱花😝聞到已經好香😋試下個湯底，味道超濃，感覺是真材實料我選了博多麵，即白麵，比較軟身，十分掛湯。巨無霸五花腩叉燒，肥瘦相間，雖然有啲肥，但油香在口中爆發，真係停吾到口。😍😍豚骨湯底配東京麵🍜同樣選擇了厚燒五花腩叉燒，配東京麵，即黃麵，口感就比較彈牙，其實點餐時還可以選擇麵的軟硬度真的很貼心。豚骨湯底同樣十分濃厚，食麵時會忍唔住連湯都飲埋。但食完吾會有好口渴的感覺，不是那種味精湯。👍🏻👍🏻下次黎我要試埋海老湯底先得，餐廳仲有得儲印花😂儲夠就可以換小食或汽水添🥤中意食拉麵嘅朋友仔吾好錯過👍🏻…查看更多

「蟹膏拉麵」無之前食既「海老拉麵」咁濃味，相比起上黎就較為清淡啲。今次揀左白麵同埋慢煮叉燒。蟹膏拉麵面頭有啲蟹膏同蟹肉碎，仲有隻細蟹鉗，撈埋落個湯底，成碗湯嘅蟹味更加濃郁，層次昇華！今次既慢煮叉燒就好一般，第日一定要揀返厚叉燒先得。小食就叫左 冷凍廣島蠔，極鮮甜，一啲都唔腥，面頭有啲蔥花，個汁就辣辣地好開胃。但係！廣島蠔係期間限定小食，所以下次黎唔知仲有無得食。唐揚魷魚脆卜卜，炸到岩岩好唔會乾柴入面幾Juicy，配個唔知咩醬，綠色既，但係又幾好食，好岩送酒。…查看更多

作為拉麵控我覺得旺角好食嘅拉麵樸一都算係數一數二。以豬骨湯做基底再搭配唔同口味，我自己最鍾意食辣，就揀咗辛辣湯。飲咗一啖已經有濃郁嘅豬骨味，辣湯再加上辣肉球，成件事辣得好過癮，令人一啖接住一啖。另外配料溏心蛋不過不失。重點係嗰厚燒五花腩叉燒，嗌之前都喺度諗，食落會唔會好油好肥膩，但見到相嘅賣相真係好吸引，決定試一波！師傅將叉燒燒到焦香，五花腩係半肥瘦，唔會食到太多肥膏，食落好香口，而且又厚又大塊，一啖咬落去好滿足！哩間小店咁出色，好想大大力推薦俾其他人！…查看更多

陪老公去旺角睇鏡頭, 順便睇吓附近有咩食, 見到呢間拉麵店排晒隊,好似幾吸引~店舖主打幾款唔同湯底既拉麵～有豚骨, 蟹膏, 醬油, 辛辣, 魚介同海老! 另外仲有期間限定拉麵同埋拌麵~麵嘅款式可以揀東京麵或者博多麵~可以選擇麵既硬度! 叉燒可以選擇三片慢煮薄梅肉叉燒或者厚切燒五花腩叉燒～ 豚骨湯底慢煮薄梅肉叉燒博多拉麵薄梅肉叉燒會唔會好鞋~ 3片都幾大塊, 都幾好食, 豚骨湯底唔係好濃唔會太漏~ 博多拉麵麵質都幾幼,但都幾掛汁! 醬油湯底厚切五花腩叉燒博多拉麵醬油湯底髀豚骨湯底濃郁, 厚切五花腩油脂經過隻燒之後好香口, 厚切令到口感十足,好正😋撲一炸雞冇諗過每舊都咁大嚿, 外皮好香脆~ 雞肉好嫩滑! 沙律醬混合咗紫菜食落去唔會太漏~…查看更多

又去左食，個陣嘅限定拉麵係柚子醬油拉麵! 🤩 湯底係清甜蔬菜湯頭配清新柚子醬油，加上特製叉燒、慢煮叉燒、溏心蛋和紫菜，個人覺得味道好啱夏天，本身就好鐘意佢地之前出過限定嘅清湯醬油拉麵，而呢款加入淡淡嘅柚子香，令味道層次更豐富又更清新，好味！🤤仲有舊特製叉燒，個人覺得係完美結合左樸一厚燒五花腩同慢煮叉燒嘅優點！唔會太過肥但又有燒過嘅香氣🔥呢碗麵湯底定係配料都係樸一食過咁多隻最鐘意，不過可惜又係限定…查看更多

在這間充滿動漫元素的拉麵店，我享受了一碗豬骨湯拉麵，讓我彷彿置身於動畫世界✨。湯頭濃郁，散發著誘人的香氣，豬骨熬煮至絕妙，滑順得令人讚嘆😍。麵條彈牙，完美吸附湯汁，每一口都令人陶醉🍜。店內的裝飾充滿了動漫角色，讓人感受到強烈的青春氣息🎨。服務人員親切，氛圍輕鬆，讓我在享用美食的同時，感受到濃厚的文化氣息，真是一個難忘的用餐體驗！🌟…查看更多

我平時好少主動去食蝦湯拉麵，因為絕大部份嘅店都係用櫻花蝦🦐，而櫻花蝦嘅味道非常霸道，只要有佢，其它味道盪然無存。因為呢間店，食評上好多人都話蝦拉麵好食，我又姑且試佢一試啦。海老🦐拉麵🍜香味 (4/5) - 齋講香味嘅話，蝦味當然係夠晒香，所以高分都正常。湯頭 (3/5) - 如上所講，櫻花蝦嘅味主導晒所有其它味道，除左櫻花蝦嘅味，真心食唔出其它味。不過，濃度夠，鹹度剛好，算合格。麵條 (3/5) - 佢可以揀幼麵或粗麵，我認為海鮮系湯頭，比較夾幼麵，所以揀左幼麵。呢款幼麵都幾好，直身，用左全粒粉，所以口感有咬口，有層次。不過，同一個問題，除左蝦味之外，食唔到麵條本身嘅小麥香。配料 (2.5/5) - 既然係海老🦐拉麵，主角當然睇隻蝦。一試，ok，係雪蝦，質素似食緊超級巿場d炸蝦咁，唔算難食，但唔配做主角。反而，另一位本身應該係配角，但榮升左做主角嘅係塊超大嘅五花腩叉燒，因為佢存在感實在太重。一試，嘩，油膩到呢。五花腩肥就預左，只係佢可能落左極多牛油去煎香，牛油味超重，油膩到一個點，加埋d肥膏，真心頂唔順。隻蛋呢 (要額外叫)，係唯一可以讚嘅。蛋嘅表面非常光滑，食落味道偏甜，似係味醂嘅味。成隻蛋，我係 enjoy 住，珍而重之咁去食每一啖。整體 - 不推薦。但如果你偏好食蝦拉麵，一試無妨。…查看更多