樓上靚湯 (已結業)

度度都好多人,同事帶路話黎呢度睇下有無位,咁0岩有,我地一行7人就咁就坐低lu每人叫一個set lunch,我叫左個燒羊扒配意粉,羊扒一d都唔"蘇",又唔鞋,味道幾好,意粉又夠彈牙,0係中環$58一個set算係幾抵食ga la環境方面,呢度其實好細ga jar,不過地方新淨企理,好介紹!…查看更多

慘，突然間中環咁多好味0既地方摺埋。…查看更多

不經不覺，中環的小姐Lunch都搞了好幾次。由麻辣菜到法國菜到意大利菜，今次是輪到住家菜。是次又有新成員的加入，就是時常在麻甩lunch中突然出現的西門町大惡男。多得花花花的推介，這裡賣的是無添加湯水，及真材實料的菜色，對於一眾早午晚三餐都要在外面食的朋友，實在是個不錯的開飯地方。這裡網修簡潔，窗明几淨，非常光猛，給人舒服的感覺。一入門口，真的如花花花的食評所言，是聞到好香的炆牛腩的花椒八角味道。午餐有5款選擇，我們七位食友，當然又叫晒來試，其中牛腩及炆燒肉更叫兩份，另外的就是薯仔炆雞、青紅椒炒牛柳絲及豆角銀鱈魚。先來招牌湯水，是日的是花旗蔘煲廋肉。呢度以「靚湯」為名，啖湯果然是非常之正，夠火路，足料，味道甘香，十分不錯。不過碗湯是有多有少，我的連湯渣也只得半碗，Christy的就近一碗。Lazyqueen就打趣道，其實連湯渣也不應錯過，應該「撈渣上碟」！幾款菜色也陸續上檯，賣相平實，在座食友也同意是很家庭式的感覺。炆牛腩很夠味，不過不算炆得很腍，當然帶筋的部份是最有咬口最好吃。Olivian說伴碟的洋蔥也香甜好味，吃落也是。紅洋蔥切絲，保留了爽脆口感又有甜味，結果兩碟牛腩的洋蔥是轉眼便掃清；豆卜炆燒肉的燒肉是全用了較差的沙彌篤，好處是阿鹹，壞處當然是肥肉過肥，廋肉亦韌。見此情況，當然是同煮的豆卜會更好吃的了，吸收了豬油的味道及汁醬的濃味，又是伴碟配菜吃完，燒肉還剩幾舊的局面；薯仔炆雞又是妹仔大過主人婆，伴碟的紅蘿蔔及薯仔夠腍又有雞肉的味道，難得是還保留了薯仔的形式，不會糊掉，花花花說是最喜歡這味。雞是冰鮮的，吃落沒什鮮味，又是剩下了雞件沒人問津；幾款菜色中，銀鱈魚是較差的一味，豆角太腍，銀鱈魚亦帶腥味，如大惡男所言，吃到最後，腥味更濃，有得選擇的話，是吃其他菜色較好。店員招呼很週到，添水收碟做得很足，有在別人家吃飯的感覺。埋單每人48蚊，雖然菜色味道平實，當然是不加味精的原故。餐前的湯是甚出色，加上經濟抵食，值得一試。題外話一：這裡屬一般商廈格局，抽風系統麻麻，雖然店內以炆煮食物為主，但離開時西裝也有點點油煙味；題外話二：跟麻甩Lunch相比，小姐Lunch是吃到最後也有東西剩的。跟麻甩吃飯是，不到半小時，所有食物已早早清碟了。…查看更多

　整個星期都是在混亂中渡過，期間與不少朋友吃飯，亦試過一些新餐廳、新點子，當中不乏叫人讚不絕口的菜餚，就如小姐Lunch的「樓上靚湯」，雖然是星期二的事，然而當日喝到的那盅參湯，其甘味教人一試難忘．．．　雖說是小姐Lunch，然而在坐的，又怎會只得女士？起碼，愛試新點子的老頭子一定浦頭，K兄當日亦是坐上客，可能是想分享他在「泰國之行」的感受吧～？偶嘛，路過的，見有靚湯，也就不客氣地霸了個位置。　秋夏陽光透射入來，在以白色為主的設計下，予人明亮舒服的感覺，有些地方叫人想不通的，大概就是老頭子身後的玻璃門設計，進出時，教人哭笑不得，細望木櫃上的擺設，竟然是一系列「美容產品」，難道是「掛湯頭，賣護膚」？　「惡男點解著成咁？」，今天又成談論對象，心諗「都唔係咁奇嗟，若果妳地見到老頭子著便服係度食飯，咁就真係直得研究啦哈！哈！」；餓的要命，也顧不得大家在說什麼，還是乖乖的品嚐眼前的參湯，乖乖不得了，材料比湯還要多，人家煲肉骨茶一份水、一份肉，偶看這盅湯，料佔七份是走少不了！參．．撈到的都是參，若愛吃參的話，這盅湯大概夠你吃個飽，28大洋，卡路里不見得多，真是價廉物美的午餐！淺嚐一口，甘的很，感受到的，盡是參味，味雖濃，幸好卻未去到苦的層次；感冒未清者喝下，會是「清熱毒」，還是「加速惡化」？　當大家眼紅著Christy那盅參湯時，K兄閃身而入，大家面有異色，偶頭上卻冒出千個問題來，著便服原來會招人妒忌？當說到K兄的奇遇時，之前的問號即轉化為不絕的笑聲～　雖然小姐姐們對K兄的奇事問個不亦樂乎，然而對檯面上的菜，卻又沒有放鬆手腳，「雖然比牛腩炆得好入味，但洋蔥做得重好，好甜好好味！」、「薯仔煮得好淋，而外形保持完整，味道同賣相都係一流。」、「豆腐比燒肉煮得重好！」；手快有、手慢無，說的就是夾菜的速度，可憐主菜吃剩一大堆，而配菜卻不知落到那裡去了，更可憐的是，手慢的偶，沒緣一試豆腐卜，只得在大家說話中，得知豆腐卜，原來是可以好好味的，鳴．．．大家對配菜讚不絕口，說真的，綠葉隱隱然蓋過牡丹，實屬意料之外，其實，如果可以花多點心思在菜式的設計及分配上，一去住家菜給人普通、隨便的印象，綠葉或可使牡丹展現出另一層次？　散後，被老頭子一句說話驚醒，食評本來是隨筆，從來未想過，追求美麗的構圖會是一種能力，人生一直在尋覓著的答案，原來就是記在筆下的文章。　後記：星期三早上，喉嚨痛的感覺是較昨晚有所改善，臨床實驗又一次證明，參湯「應該」對感冒引起的喉嚨通有少少幫助，即使功效不大，亦「應該」無副作用。　　P.S　5分是對湯水的評價。…查看更多

經大家一輪投票後，勝出的是花花花介紹的樓上靚湯。Set lunch有五款選擇，我o地7個人，當然叫晒啦，而且重複炆牛腩及炆火腩。先o黎靚湯花旗參煲雞，材料十足，飲唔出有味精，之後亦沒有口渴感覺。五款當中我最鐘意竟然係炆牛腩，係花花花推介，好濃花椒八角，牛腩全完入晒味，但炆得又不至於過諗，不過最好味係配菜的洋蔥，又香又甜。黑椒炒牛柳-即炒好熱同好夠火喉，炒得唔會過老，又係配菜的洋蔥最甜又好食。薯仔炆雞球，一上菜我仲以為係白切蒸雞件，大家都認為薯仔又好食又入味。炆火腩- 火腩肉質較鞋，豆腐卜浸晒D精華，又係大家一致讚好。蜜糖豆魚柳-蜜糖豆煮得過諗，魚柳冇咩味，不過肉質唔會霉。總體來講，味道濃得來但沒有味精，是少有的健康菜。…查看更多