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兒時嘅風味，可謂買少見少🫠 呢日誤打誤撞過到嚟大埔墟，竟然發現「陳漢記2.0」翻生，仲改埋名變咗做「樂記」😅 一場嚟到，就試吓「樂記師傅」嘅手勢😉除咗招牌轉左名，舖裡舖外嘅裝修幾乎一模一樣😉 嚟得幫襯梗係要試吓佢哋馳名嘅 #煲仔飯 🍚 落單唔夠5分鐘，我哋要嘅 #鳳爪排骨煲仔飯煲仔，同埋 #鹹魚肉餅煲仔飯 已經嚟到我哋面前🤤 熱辣辣嘅煲仔飯灑上甜豉油特別香口，配料嘅豐富度更勝前身，滿滿嘅排骨同鳳爪鋪滿飯面，油香同飯粒夾雜，味道都唔錯🤤 不過我就比較喜歡鹹魚肉餅嘅口味，貪鹹魚味道夠香口，襯埋肉餅一齊入口，認真一流🤤🤤另外我哋仲叫咗 #蜆蚧鯪魚球、#叉燒腸 做主食，鯪魚球夠晒酥香又爽彈，不過點解六粒鯪魚球只係分得一粒 #蜆蚧 我哋做醬料😅 好在鯪魚肉本身夠晒味道，「五餅二魚」配搭還可以😉 不過碟 #叉燒腸 就認真迷你，同前身比，整個口味爭咗啲囉😅 之後我哋再加咗個 #艇仔粥，粥底好綿滑，味道都唔錯🤤 不過可惜新年期間炸豬扒飯冇得供應，我哋只好跟阿姐嘅提議，改成 #炸雞髀併太陽蛋飯 😅 熱辣辣嘅生炸雞髀本身都幾好食，但係肉質就乾身咗啲，不過加埋「中學回憶」嘅螢光茄汁撈埋啲飯一齊食，又幾有風味嘅☺️整體食物質素不過不失，不過如果大家過開嚟大埔，佢哋個煲仔飯都值得一試㗎😉📍 #樂記煲仔飯粥麵專家 (大埔)運頭街91B號地舖
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以前係排晒隊嘅陳漢記，而家轉咗手叫樂記今次試咗兩款煲仔飯同一道白灼菜白灼牛柏葉鵝腸：呢個菜雖然係比較清淡，牛柏葉嘅質感處理得幾好，爽爽地，但鵝腸既味道就比較淡。豉油都幾提味，本身自己都係鍾意食牛柏葉同鵝腸，所以都唔錯白鱔雞飯呢個絕對係今日嘅亮點！雞肉滑溜溜，白鱔鮮味十足，兩樣夾埋一齊好夾。啲飯吸晒雞肉同白鱔嘅魚油精華，香噴噴，飯焦又脆口，食完仲想再食。臘味排骨煲仔飯臘味好香，排骨都幾入味，不過同滑雞白鱔煲仔飯比，呢個層次感就冇咁豐富。啲飯都吸咗臘味同排骨嘅味，唔鍾意食魚嘅人就可以叫呢款總括嚟講，滑雞白鱔煲仔飯最正，臘味排骨煲仔飯都唔錯，如果想試吓有魚油嘅味，白鱔煲仔飯絕對係首選。
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天氣凍就係食煲仔飯嘅時間，今日幫襯咗呢一間位於大埔出名食煲仔飯嘅舖頭，整體覺得都滿意嘅。叫咗個黃鱔煲仔飯加潤腸，黃鱔畀想像中多而且都幾大舊，加咗潤腸明顯係好食啲，可能係潤腸啲油會滲埋落去啲飯度啦，侍應拎到嚟嘅時候都熱辣辣嘅，出曬煙咁樣，不過一揭開其實係有少少擔心，因為個煲仔飯畀預期之中係比較多水份比較濕，咁嘅情況好大機會冇飯焦。不過好彩食到尾佢好神奇地唔知點解啲水份好似收乾咗咁樣，刮到啲飯焦出嚟而且都幾大塊，又香又脆又唔會太燶。
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黎到呢間曾經係大埔名物嘅食店雖然已經係下午茶時間，不過因為我仲未食飯，所以我就叫咗個咖哩牛腩飯，而我個Friend就叫咗D小食食。作為一家有粉麵賣嘅舖頭，賣埋牛腩飯其實都係好正常嘅。佢份牛腩都算多，不過比較瘦比較un，有部份牛腩要花少少氣力先咬得開，反而D牛筋幾正。小食先叫咗碟豬潤腸粉，呢個係咁多樣野之中最好食嘅一樣，D豬潤都幾新鮮，腸粉都滑。貪得意叫咗個炸鮮奶，味道只屬於一般，一碟有6條係比想像之中多嘅。最後仲叫咗碟腐乳通菜。
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從前這裏是已煲仔飯聞名於世的餐廳，可惜轉手之後今非昔比，今天再嚐煲仔飯，失望而回。點的是經典臘味雞煲仔飯和黃鱔田雞煲仔飯加潤腸，兩個煲仔飯不算很大煲，最敗筆的地方就是飯比較濕，吃不到煲仔飯應有的香味，幸好餸比較多，否則很難吃掉整個煲仔飯，另外雖然飯不夠乾身，但竟然也有飯焦，算是有驚喜吧。臘味雞煲仔飯的雞肉、潤腸和臘肉質素算不錯，可惜臘腸比較肥。黃鱔田雞煲仔飯的黃鱔數量亦算多，加九元的潤腸竟然有兩條，有驚喜。
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