榮式燒雞扒

營業中

休息中

这家店的鸡扒应该在整个香港都排的上号。这么多年价格没怎么涨过，一直都是五十来块钱满满的一大盘鸡扒饭，吃的时候配上墙上的老相片看着白发苍苍的老厨师，体验香港的历史挺有感觉。鸡扒分量可能因为成本原因没有以前多了，不过还是非常的可口，入味。配上鱼柳吃很不错，鳗鱼饭个人不太喜欢，比较腻。米饭的分量稍微有点少，加上十几二十块配上一些小菜，时蔬之类的还是够吃的。服务态度一般般吧。高峰期的时候坐的有些拥挤，只能作为常餐的选择。

琴日和朋友去灣仔食飯，經過見到榮式雞扒的分店，決定試試！我和朋友都叫咗「雞藕天成飯」，$51包一杯飲品，大大碟，都幾抵！碟飯附送秘製嘅蔥油、菜圃、豉油汁，令白飯食落更香！不過重點都係塊美味嘅燒雞扒，不太油膩，調味適中，黑椒味十足！不過食食下會有少少口渴，我朋友叫左杯咸檸水，唔使再加錢👍👍而藕餅就有兩塊，食得出係新鮮炸嘅，因為一食就熱辣辣，好爽脆，淡淡嘅鱆魚味好有回香！好彩今次早左去食，食到埋單時就好多人放lunch，要排隊啦，想排少啲就要提早去食啦！

lunch time周圍都排曬長龍，榮式雞排咁出名就更加啦，所以我平時都會買外賣翻公司食。今次食既係雞排豬頸肉飯。雞排係榮式既招牌，每次我都一定會叫黎事情，榮式既雞排係壓到扁身，而且雞皮烤得好脆口！就算係外賣，返到公司都以然保持到脆口！好好食啊！豬頸肉既份量都幾多而且好大舊，好爽口，啖啖肉！最鍾意就係撈埋佢既蔥油落飯到一齊食，好送飯啊！

今日朝早工作完去咗灣仔食晏同事建議去食榮記燒雞扒記得好耐之前食過一次北角嗰間，好似都ok嘅，決定再食預早咗15分鐘過去，街頭就見到人山人海埋去攞飛，好彩都只係要等4張枱門口有個餐牌，等位嘅時候可以睇定食啲咩餐飲選擇都好多，喺餐牌背面，除咗必然嘅咖啡奶茶之外，仲有啲特色飲品我同同事睇完餐牌都俾一次過滿足兩個願望嘅鴛鴦雞扒飯吸引咗鴛鴦雞扒即係一塊燒、一塊炸，一雞兩味雖然只係等4張枱，但都等咗接近10分鐘餐廳入面嘅裝修幾靚，但係啲位好窄，同後面嗰枱有啲背靠背嘅感覺不過呢個都係灣仔午市日常，唔可以要求咁多落單我嗌咗鴛鴦雞扒飯跟凍咸檸蜜同事溢咗鴛鴦雞扒撈丁（加$8），再加$8轉青檸梳打出餐速度好快，唔使5分鐘全部野都到齊啦鴛鴦雞扒飯兩塊雞扒疊住，底有少量烚椰菜同蘿蔔絲，伴碟嘅有蔥油同榨菜燒雞扒肉質嫩滑，外皮香脆，醬汁惹味炸雞扒外層酥脆，肉質軟滑，唔乾身，唔嚡口將蔥油同榨菜撈埋落個飯度，鹹香十足跟餐嘅咸檸蜜係菜蜜，咸檸檬好似俾人篤咗好多次咁，一啲咸味都無齋甜，唔好飲同事點嘅鴛鴦雞扒撈丁一樣好味而且侍應上撈丁嘅時候會攞埋出前一丁麻油麵嗰包麻油另上青檸梳打用嘅係泰國玻璃樽梳打水，會另上但杯青檸梳打個底

香港地乜都貴過人，想係港島區搵間好味又經濟既地方食個飯都好似難過登天，好彩灣仔都仲有沙漠中的最後一片綠洲「榮式燒雞扒」。同男朋友係平日晚上七點幾黎，完全唔駛排隊一到就有位啦。呢間野真係好神奇，雞扒，一樣平平無奇既食材，平時係屋企成日都食，但呢到就係有佢獨特既方法整得好好味，醃既味道好，厚薄同香脆程度適中。重點！佢配既薑蔥同醃菜完全係成個飯既亮點，其實就咁用啲薑蔥同醃菜撈飯都已經可以做一個主菜。最最最緊要係，價錢合理！話好平呢就唔算好平，但計返港島區，咁既價錢又整得好味，成件事就變得好合理啦。

榮式燒雞扒，大家應該都聽過啦。我就未食過，所以路經灣仔又見到人山人海係門口，應該唔錯既就去試下啦。排左10分鐘左右就入得，都算快 因為真係幾多人。雞同鴨講，呢個名我真係睇到笑左 見佢咁得意 就嗌左。下面張圖係上碟情況，賣相真係一般但味道係唔錯既，首先係雞排 乾身 熱 脆口，無冷藏味 好怕食雞排有種冷藏既臭味 好多餐廳都有既，只要放凍小小個雞排就食得好出，而家一個完全無。非常好食！ 鴨就唔多講啦 始終雞排先係主菜。總結，性價比高 $54就有2塊咁大既雞排，仲要唔差既 唔怪得咁多人食啦

中午經過見到排晒大隊，夜晚ot完就來食下。知道雞扒是招牌菜，藕餅也是一絕，當然食雞藕天成啦！藕餅香脆惹味，咬落爽口，食到粒粒蓮藕粒。伴碟的椰菜亦嫩澤。我是為雞扒而來，可惜要我失望離去。雞扒太乾，無肉汁，肉已無彈性。招牌菜都做唔好，難道是自拆招牌嗎？另加了焗迷仔甜薯，日本蕃薯是我十分喜愛的食物。而且，從來沒有吃到不好味的。想不到第一次就給了榮式。燒得又乾又鞋，甜味不知仿似流失了，沒有了甜潤感。邊吃邊寫這份食評…

說來慚愧，灣仔做野幾年竟然未食過榮式雞扒，今日終於下定決心排左10分鐘隊黎試一試。雞藕天成 ($50) 轉烏冬 (+$10)招牌榮式雞扒煎到雞皮透薄微脆，肉質嫩滑彈牙，黑椒醃料完全滲入雞扒內，微辣帶甜唔會死咸。 雞扒偏薄但長身，夾起有少少墜手，除左脆度之外已達至雞扒最高峰既狀態，我會為左佢再黎！煎藕餅圖與現實不符，外層唔脆但夠熱，味道似撈左蓮藕既牛肉球，唔試都冇遺憾。 烏冬湯底同配料類似越南河粉，但烏冬煮好放十世後一餅野咁上，感覺唔太好亦唔夠熱。 掙扎過叫唔叫撈丁好，但睇評論似乎都係預先整定。雞扒炸魚柳飯 ($55)炸魚柳唔脆似炸定，但我幾鐘意附上薑蔥，撈飯一流!座位比較迫要搭台，餐具用完即棄，唔太環保。本來想叫2塊雞扒既榮式雞扒飯，但阿姐話太多人唔俾叫，下次黎試個飯啦。

榮式燒雞扒烏冬 一直都聽過呢間既雞扒好好味所以就特登出左去試😍一去到即刻嗌左雞扒稻庭烏冬一黎到 碗烏冬仲出緊煙 正☺️塊雞扒都幾大塊塊皮煎得好香好夠味塊雞扒啲肉都好滑又唔會好多油 配埋個烏冬真係好出色好好味$48算係幾抵食至於環境方面 就有啲窄啦 但係都可以接受同埋食完好快啲走啦 因為出面都幾多人排隊等架😐😐😐

真係懷念榮記北角店大大塊年代,果陣時得間一店舖,食材真係無欺場...跟餐牌的圖片有八九成相似。而家就縮曬水 ,打個比喻就好似:麥當勞嘅安格斯漢堡扒size變咗做麥樂雞size。果日我竟然同塊蓮藕餅相認唔到佢一上到 枱我以為認錯:打算叫伙記搵番阿蓮出嚟,好彩我冇叫到,事關同事認到話冇錯,我睇真一下,真係有三片(因太薄,不可以有塊來形容😅) "我真係想對住阿蓮講:冇見一排乜你瘦咗咁多。" 雖然味道依然,但切了薄片口咁同以前好大分別。以前雞扒厚切年代,一咬落去有雞汁流出,現在薄到,只係有脆卜卜嘅外皮脆口聲。🐖肥蓮(藕餅),我真係好掛住你!

記得很多年前吃過榮式雞排，印象中沒大家說的那麼誇張，碰巧今天閒逛灣仔，然而友人大力推薦必試鱆魚蓮藕餅飯，好吧，再試一次！幸運的到達餐廳剛好過了午飯時間約下午2時左右，但餐廳仍然8成滿。一進內便發現重新裝修過了，比以多年前有image，快餐店特色坐下來很快便需要下單同時上菜也很快先看份量，正常女生食量絕對足夠，男生們可能是剛剛好，可能是人流量大，餐廳提供即棄湯匙及筷子。首先，伴碟的是蔥油、榨菜及普通伴菜，伴菜有驚喜，因為賣相不是很出色但味道不錯👍。蔥油及榨菜可以不過不失👌🏻。主角鱆魚蓮藕餅的確是不錯之選，有口感也不會太散，味道適中，不會太濃，所以飯配上醬油也不覺得太偏重。唯一不合口味是飯太多水有點爛，如果能乾身一點配上醬油應該口感會更好午飯配飲料56元，價格不算是十分平民但置身灣仔感覺也變得差不多吧

1如以往甘多人。 lunch time,都係要等15分鐘。以前正係食餸都飽， 會留番d白飯。而家成碟食得哂。 個塊手掌甘大既雞扒縮左水。不過都好既，5好浪費食物做大哂鬼。味道1樣。like. 藕餅正。

每次一到午市一定好多人排隊 就算倆個人都起碼等15分鐘 大熱天時 真係少d忍耐力都唔得啊咁多人等一定有原因ge榮式雞排 外面少少脆 裡面肉質滑漏 仲有黑椒嘅香味 每碟飯仲有少量配菜加上soy sauce 果然同其他雞排飯不一樣呢～

Tried this restaurant in North Point before and we both like it very much as the taste is quite good. So we come here during lunch time and this is our first time to eat this in Wanchai. I order Grilled chicken with vermicelli  ($44), the chicken is quite big, almost same size like my face lol. Won't be so fatty and oily as they don't fry it. Quite special to eat vermicelli here as this is not the viet restaurant. However, the sauce for it is quite good! A little bit sour which can refresh you. 

For some reason, boyfriend wanted to eat chicken so we came here to 榮式燒雞扒 (English name:  Wing's Catering). It's been a while here. This restaurant has a few branches all on Hong Kong Island. When we first came here, there was only the Wanchai and Causeway Bay branch but since then, it's expanded.When we arrived, it appeared they had undergone a renovation. The restaurant seemed to have given itself a more cute appearance that reminded me a bit of Yoshinya. That's the only thing I can describe i