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開飯介紹
榮式來歷 榮式燒雞扒由孔憲榮先生（榮哥）創辦。榮哥於九十年代問開始經營膳食小廚售賣既方便又衛生的港式蒸飯。於金融風暴後研製出獨特口味的燒雞扒，榮哥父親嘗過榮哥所發明的燒雞扒後讚不絕口且大為感動，嗜書法的榮爸於事親筆提「榮式雞扒稱霸」毛筆牌匾贈予榮哥以示鼓勵。膳食小廚因此於2004年更名為榮式燒雞扒，榮式由2008年開展連鎖式業務，至今已於港、九、新界及澳門開設7間分店。 雞扒即叫即燒 請耐心等候 榮式分店於每日付繁忙時段就會成為人龍店，要各位榮式粉絲於鋪外久等，我們深感抱歉。為了客人應嘗到最多汁最脆口又熱騰騰的榮式燒雞扒，我們堅持所有雞扒即叫即燒。榮式的所有食材均由各大型供應商每日新鮮運到，以保持食物水準。我們亦研製更多榮式食品供客人選擇，例如榮式豬扒、榮式炸蝦皇、雞粒章魚蓮藕餅等等，以撮合普羅大眾口味。 榮式燒雞扒 榮式燒雞扒，既非黑椒，又非照燒，既然由榮哥發明，索性取名榮式。招牌坑紋雞扒，關鍵在於以靈巧刀工把雞扒去筋及切得非一般薄身，使雞扒兩邊都接觸電爐燒烤。以高溫坑紋電爐燒烤不但能使雞扒多餘的油分於抗紋中流走，食時不覺油膩，更能把烹調時間大大縮短，保留雞扒肉汁使雞扒皮脆肉嫩。最後扒上榮哥秘製的肉汁醬油，榮式燒雞扒帶點甜味，令人一試難忘。
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營業時間
今日營業
11:00 - 21:00
星期一至日
11:00 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
榮式燒雞扒專門店 (坑口明德商埸)。2025/July/Fri/14:17。2人共$146 無加一。見openrice無劣評，讚到啲雞扒世一咁，又脆又嫩，最後中伏咗，應該係我唔好彩，今天大厨心情不好。⭐️入咗自己黑名單。.................⭐️位置，隔涉商場內，唔算易揾。⭐️⭐️環境，感覺算乾淨，空間都可以。⭐️⭐️服務，招呼有禮。.................⭐️榮式雞扒1件$52叻沙米粉$6共$58，件雞扒完全似用水烚熟，跟住係咁意過一過火，無色無味又細塊就$52，加錢個叻沙有色但完全無味。⭐️跟餐+8椰汁冰，椰漿溝水加幾粒冰。⭐️鱆魚蓮藕餅2件湯檬$52，件餅硬到呢，炸過火，碗檬有雞粉味嘅，仲有小小小小芽菜及1個豆卜，整體份量太少。⭐️⭐️跟餐+3凍奶茶，最正常。⭐️炸洋蔥圈$25，又濃又黑，過唒火。.................將軍澳 坑口明德商場 地下 4-6舖坑口港鐵站 B1出口(我識行都起碼行10分鐘)..................
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榮式燒雞扒專門店📍將軍澳坑口培成里10號明德商場地下4-6號舖聽同事講呢間燒雞扒出名而專程嚟試吓，雞扒皮燒得好乾脆，味道真係驚喜，可惜份量比較細，薯條亦一般。細商場入面都多街坊幫襯，睇得出熟客多，裝修幾新淨，圓枱比較多。
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味道普普通通, 街坊店不過不失 食物 : 榮式雞扒撈丁 $50 - 賣相正常, 雞扒味道正常, 撈丁味道一般 雞扒炸魚柳飯 $58 ~ 味道正常, 炸魚柳粉漿較厚 飲品 : 加$5 叫咗凍檸茶, 味道正常 環境 : 店內是茶餐廳裝修, 座位OK 服務 : 店員有禮貌 價錢 : HK$118 (無加一服務費)
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今天嗌咗榮式燒雞扒專門店嘅一番雞扒，真係啖啖滿足💥！店內人流湧湧，但落單出餐都係手快手脆，唔洗等得太耐。先一口食入去嘅榮式招牌燒雞扒，外層燒得啱啱好，微脆嘅皮衣下，嘗到淡淡嘅香甜，肉質鮮嫩多汁，咬落去咀感十足。薯條幾得意，外酥內腍，正！戴上花生香浸浸嘅西多士，啖啖都好讚👍🏻！輕咬一口，即刻融合鬆軟嘅麵包同香口嘅花生香氣，簡直係下午茶嘅完美拍檔！而家鄉滑雞真係客家好滋味，皮薄滑嫩，啲醬汁揀嘅多，我推薦沙薑醬，惹味得嚟唔膩口，啲肉入味得黎甩骨，真係得意！最後當然唔少得杯茶走，啱啱好嘅甜度同濃香，暖笠笠地送走飯後餘韻，完美收場。下次仲要返嚟試埋其他款式，港味滿滿，簡直係街坊嘅福音🍴！
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雙重雞扒飯☺️榮式雞扒飯是香港的一道經典美食，口感豐富且美味。榮式雞扒飯的雞扒通常是用雞胸肉或雞腿肉製作而成，經過調味、醃漬和煎烤等步驟。雞肉質嫩滑，口感鮮嫩多汁，外層通常被煎至金黃酥脆，內部保持著嫩滑的質感，榮式雞扒飯的飯食部分是白飯，它的口感通常是軟糯而鬆軟的。白飯可以吸收雞扒和醬汁的風味，提供了飽滿的口感。榮式雞扒飯通常會伴隨著一些醬汁，黑椒汁、這些醬汁可以增添菜餚的風味，提供一些濃郁的滋味，使口感更加豐富和平衡。包括嫩滑、多汁、酥脆和飽滿等。它是一道美味的菜餚，口感豐富且滿足食欲，受到許多人的喜愛。
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