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港鐵大圍站 A 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
94277505
營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
*最後落單時間: 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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入座落單後，服務員便請我移到另一個位置，好為店裡騰出連在一起的四人座。她態度禮貌，於是一人食的我移動屁股坐到靠窗位。上菜快。最先入口的是花生，偏軟。醃黃瓜的味道也稍嫌寡淡，但畢竟是開胃的小角色，不重要。進入正題，來上一口油飯，中規中矩，沒有想像中的油潤，也不至於白飯般清白，細嚐還是有些鹹香，惟油飯裡面大概是攪入了些許炸蔥碎，被米飯的濕氣侵蝕後，在嘴裡結成了小而韌的油團，稍稍影響口感，整體無功無過。雞肉在合格線上下，若要說它軟滑香嫩，就像說大學生活輕鬆寫意一樣牽強，另外肉份量視乎也不太對得起69元的售價，或許就像每年交的學費也有點對不起所學的知識一樣。雞肉配上黏稠度正好的甜醬油以及一種類似甜辣醬的沾料同食，味道尚可。溏心蛋就是溏心蛋，它沒有帶來味蕾上的意外。最後這碗不起眼的湯，卻是全場最佳。騰着熱氣的甘甜可口，在舌尖留下揮之不去的椰香，一口起，就忍不住第二口。兩口下肚，碗底乾乾淨淨。
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榕基喺大埔開個陣我有專登去食，滷水食過幾次都係好出色，成日會掛住。宜家多咗機會去大圍，今次就食海南雞飯啦😎坐底一嚟唔使諗就叫海南雞飯，雞嫩滑，份量尚算可以，配菜青瓜開胃，仲有半隻蛋😋加咗小菜，唐揚炸雞，還可以😆飲品揀咗泰式奶茶，唔係喺泰國飲爆甜個種（可能知道香港人唔得太甜啩🤣）要特別讚佢哋嘅椰子雞湯，椰香十足，好滑同清雞湯👍🏻整體都唔錯，食落都幾滿足，我嚟個陣係午飯時間中尾段，唔算多人，有機會都可以嚟試下🤓
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今日喺大圍試咗幾款海南雞飯套餐，真係唔錯！餐廳服務態度好，環境亦都幾好。*無骨海南雞餐跟油飯* 🍗🍚：海南雞肉嫩滑，冇骨食落好方便，油飯香滑入味，絕對係完美配搭。*無骨海南雞餐維醬蔥拌麵* 🍜：維醬蔥拌麵清爽惹味，配埋海南雞，口感豐富，每一啖都好好味！*無骨海南雞喇沙餐金邊粉* 🍛：喇沙湯底濃郁，金邊粉爽滑彈牙，海南雞肉嘅鮮味同喇沙嘅香味完美結合，非常好味。總括嚟講，呢次喺大圍嘅海南雞飯真係非常滿意，每一款餐都好有水準，味道出色，值得推薦！
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📍榕基海南雞專門店（大圍）原來榕基除咗大埔滷水店 仲有大圍海南雞店🐥仲要係大圍名物手撕雞腸粉隔離～價錢唔算貴🐥招牌榕基海南雞飯🐷香烤焦糖滷豬頸肉 雞醬蔥油拌麵🐥招牌榕基海南雞飯 套餐跟一碗椰子雞湯 清甜不油膩 有椰子嘅香味👀 下雞骨嫩滑雞肉唔柴有油香雞油飯都唔會話太重口味，但係配嘅醬油有啲蜜糖味🤣🐷香烤焦糖滷豬頸肉 雞醬蔥油拌麵 蔥油拌麵惹味香口豬頸肉一上到嚟嘅時候仲係有焦糖邊邊會有卜卜脆嘅感覺😌唔知係咪因為滷水所以覺得特別Juicy😚😚但係調味都係勁重蜜糖味所以係甜嘅豬頸肉～食到中間會覺得太重口味需要飲多啲水環境舒服，而且好就腳租單車車嘅時候隔離就係啦❤️#suuuuki飲飲食食 #大圍美食
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夾完公仔去咗食嘢，一諗就諗到時不時食嘅海南雞飯😌一入餐廳平時都會播住啲90年代嘅歌，令人覺得都幾舒服同有親切感🤣今日入到去就叫咗兩個餐1.花雕醉雞配白飯(平時會加$5配油飯，不過今日賣晒）酒味好濃郁，啱晒醉雞愛好者!2.口水雞配蔥油麵(呢個麵加$5)我鍾意呢個口水雞，有香辣嘅感覺得嚟，又唔係好辣，好啱本身唔食得辣又想食少少辣過癮嘅朋友。兩個餐嘅雞都好嫩滑，同埋入味。環境都唔錯，坐得幾舒服。要留意佢哋9:30 last order 10點閂門。😇
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