楊記麻辣魚館 (新填地街)

營業中

休息中

比起香港大多数所谓川菜，这里算是比较正宗了。四川腊肉烟熏味很正，凉拌菜也是比较正宗的四川味道。美中不足第一是田鸡肉太老了，不知道是不是先油炸的关系。第二个最为关键，就是鱼太淡了，仿佛没放盐。不知道是忘记放了还是刻意为之。点了个藤椒鱼，吃起来感觉除了麻辣和辣椒香味，没有咸味。我还专门喝了一口汤，也是没有咸味的。这点真的希望改进一下，来这吃饭的基本都是想感受一下重口味，如果太淡了，整体感觉会大打折扣，希望能改善。总体依旧好评，下次还会来试一下其他的菜。

今日十一國慶，熱情洋溢，熱辣辣川菜符合心情。楊記本身元朗好似都有間，新開在朗豪坊附近。要試一試味道。午餐套餐平，抵食喔。另外都有例牌或者散叫。之前以為系碟頭飯，50元午餐套餐。但原來都可以同朋友一起share。小抄牛肉，好多芫茜。中意芫茜有福利喇。牛肉嫩，夠新鮮。宮保雞丁主要調味，酸酸甜甜，花生碎脆，雞丁有味道。和味應該是糊辣荔枝（酸甜）味，辣椒節炸香，突出糊辣味。呢兩個都系送飯系列，白飯一碗，凍檸茶一杯。足夠午餐。