根

營業中

休息中

Cafe 內的大樹、Bar 檯、門外原木椅、裝飾牆以及放食物的配碟，都是店主們與香港不同藝術家的心思，置身其中，感受與大自然的連結。係時候講下食物，為免主觀，我都請左唔係柳柳粉既兒子一起試吃。卡邦尼意粉～芝士與蛋黃混合後，沾滿每條軟韌適中的意粉，還有煙肉🥓及煙肉粒，為意粉提升咸香味道。一對仔女也常吃其他cafe或餐廳的卡邦尼意粉，根的這款他們很滿意。M9和牛多士～和牛煎得剛剛好，夾在不多也不少的醬汁內，多士烘得香脆，絕對對得起這價格。整個復活假期，兒子重複說了數次要帶埋女朋友再去吃這多士。燒雞-外表像是燒燶的半只雞，沒有太大期望，以為已被燒乾了會很「鞋」口，原來內裡仍是肉汁滿滿，難怪是招牌菜。午夜抹茶：外表像杯流體畫，味道都有層次，有喜歡的抹茶及黑芝麻味道，更喜歡的是微甜。最後到甜品部分，一口氣叫了三款蛋糕，我們一致認為仙人掌最好味，很有層次，上方時軟軟的，底部又脆脆的😋其餘兩款我們認為甜左一點😉我是平日的黃昏去，剛巧四人檯不用排隊，二人檯當時有兩三位在等候。看著刻意花心思佈置的環境，吃得很舒服，只是附近地方開發中，沒有其他可逛的地方。

𝒞𝒶𝒻𝑒 𝒾𝓃 𝒦𝒶𝒾 𝒯𝒶𝓉 ｜由呀𝘑𝘦𝘳開既𝘤𝘢𝘧𝘦，面積唔算大，應該有10張枱左右。五點去到都等左一個鐘🥹𝘤𝘢𝘧𝘦對面仲係個地盤😂不過都有圍住既。店內走大自然系列，全部都係落地大玻璃，分左𝘳𝘦𝘨𝘶𝘭𝘢𝘳 𝘵𝘢𝘣𝘭𝘦同最𝘪𝘤𝘰𝘯𝘪𝘤既樹兩大𝘢𝘳𝘦𝘢 🪵(最後果兩條片🎥)特登坐係樹呢邊影相📸️成間舖個𝘵𝘩𝘦𝘮𝘦 同柳柳𝘴𝘵𝘺𝘭𝘦好似😆餐廳除左甜品同飲品，都有𝘱𝘢𝘴𝘵𝘢 同其他𝘮𝘢𝘪𝘯可以選擇𝑻𝒘𝒐 𝑪𝒉𝒐𝒊𝒄𝒆𝒔 𝒐𝒇 𝑻𝒐𝒂𝒔𝒕 ｜兩拼吐司🍞 ($148)♡ 𝗙𝗶𝗴 ｜ 藍莓無花果配瑞可塔芝士醬♡ 𝗠𝗶𝘅𝗲𝗱 𝗕𝗲𝗿𝗿𝗶𝗲𝘀🫐 ｜雜莓配奶油芝士𝑫𝒓𝒊𝒏𝒌𝒔♡ 𝗟𝗮𝘁𝘁𝗲 ($𝟰𝟱)♡ 𝗠𝗶𝗱𝗻𝗶𝗴𝗵𝘁 𝗠𝗮𝘁𝗰𝗵𝗮 ($𝟳𝟱)𝑫𝒆𝒔𝒔𝒆𝒓𝒕♡ 𝗖𝗮𝗰𝘁𝘂𝘀｜ 仙人掌🌵 （$𝟲𝟴）個𝘵𝘰𝘢𝘴𝘵有少少難切，芝士底味道幾香口，𝘵𝘦𝘹𝘵𝘶𝘳𝘦有少少似𝘺𝘰𝘨𝘶𝘳𝘵，但味道較淡，無花果大大粒咁放落去🫳 好新鮮同埋微甜😍食落幾𝘧𝘳𝘦𝘴𝘩。𝘵𝘰𝘢𝘴𝘵 有配蜜糖🍯上，點埋蜜糖即刻好味左，成個口感有層次左。整體不過不失𝘓𝘢𝘵𝘵𝘦 有拉花幾靚，啡味唔重，多奶啱我😆𝘔𝘪𝘥𝘯𝘪𝘨𝘩𝘵 𝘮𝘢𝘵𝘤𝘩𝘢個賣相好靚，

開咗咁耐，終於有機會去朝聖🥰支持柳💙星期四平日下午六點去 只需要等一台客人就可以順利入座 等咗10分鐘左右😉 我哋入咗之後大概6:30pm開始已經要排四五枱 建議唔想排隊就盡量早啲喔入邊空間感十足，勁文青最eye catching莫過於個棵大樹🌳 睇到佢哋設計嘅嗰份心思💙 可以坐喺樹底下食飯嘅餐廳，香港應該冇幾多間~ 樓底勁高 空間感唔會trap住聲音👌🏾舒服Cafe來講，食物種類算多😋上菜速度都快 等咗5分鐘左右兩個意粉都好好食 👌🏾👍🏾 魷魚圈正常發揮 有六大個圈圈😗最後個芝士蛋糕份量可以夠兩個人share ~ 正Cafe整體優質👍🏾回頭指數：💙💙💙💙💙如同店舖理念：城市中嘅一處寧靜地方

知道呀Jer開咗Cafe即刻約朋友喺假期嚟試一試。裝修幾獨特有Feel～嚟打卡確實不錯好評：1. 食物質素唔錯，嗌咗和牛多士同卡邦尼意粉，都好好食！2. 飲品好靚，打卡一流！3. 坐得舒服，幾有空間感。改善之處：1. 環境真係好嘈⋯⋯作為一間咖啡店，廚房洗碗聲、收銀機聲、食客吹水聲，全部Trap喺呢個空間，令人難以放鬆，應該有啲隔音牆吸吓音2. 午夜抹茶雖然靚，但抹茶粉一舊舊，應該要隔篩。口感不佳⋯⋯3. Cafe應該畀人坐耐啲，新開張期間話坐90分鐘都可以嘅，但附近NOC畀你任坐，長遠來說難以有附近住嘅Loyal Customer。4. 點解唔畀人直接入去坐？侍應執枱好慢，有好多空枱都要等15-20分鐘先放人入去，好奇怪。希望可以加以改善

係啟德新住宅區近期都開左好多鋪頭，包括好多新cafe，今次去試依間係人氣打卡咖啡店，因為老闆係Mirror既呀Jer早前聽聞要排好耐，今次星期日早上11:50左右去到，都可以食到開門第一轉坐到regular table，如果想坐近樹裝飾既朋友就要再早少少啦卡邦尼意粉($148)佢有一塊塊既意大利火腿，加埋煙肉粒，同平時食開既卡邦尼意粉唔同，唔會好creamy，感覺好似得芝士無忌廉，亦都唔油膩👍🏻👍🏻👍🏻法式焦糖烤吐司配雪糕($88)👍🏻👍🏻👍🏻烤多士好脆，亦都唔會太甜太漏，醬都唔需要太多，少少蜜糖加雪糕已經好足夠仙人掌($68)好有心思既甜品創作，係一個朱古力脆脆撻，入面有榛子朱古力慕絲同焦糖醬，係超級甜，所以唔中意太甜既朋友就要留意

位於九龍啟德新展區既根The Root ，係由Mirror其中一名成員Jer柳應廷開設，雖然我唔係柳炒，但都唔應該好似網上既人乜都彈左先，決定親身去試下！我係同朋友平日下午茶時段過去，意外地餐廳都幾full，去到仲要等左一陣位，成間餐廳既佈局都見到心思，店入面個棵大樹真係好罕見好吸睛，仲有餐廳牆身嘅碧綠雲石畫，每一個細節都係呼應緊「根」嘅主題。1. 雙拼吐司 - 牛油果配堅果，雜莓配忌廉芝士，我覺得雜莓好食啲，同個包好match好脆，好成新好fresh 2. 香蒜白汁蜆肉炒意粉 - 分量十足，一啲都唔吝嗇，好多蜆肉，而且蜆肉粒粒好好味，意粉嘅生熟程度掌握得好好，令到意粉唔會好熟，咬落中間仲係有少少硬好有口感3. 辣蒜香草烤雞 - 燒烤嘅程度都係掌握得非常好，雞皮仲係好脆，但係雞肉仍然好嫩滑仲有肉汁4. 仙人掌 - 入面嘅朱古力慕絲好好味，好滑同埋好香，仲有少少焦糖味，餅底嘅朱古力都好脆

諗住坐得舒服啲，去試－試。無服務但又收服務費！燒春雞可以四分鐘煮好，效率‘奇高’！用料－般，但食物味道似快餐店多D，價錢又收中高檔價！飲品都差，其實咁經營，真係好無心🙈好多地方有待改善，不值一去！！

住附近，有次lunch太多人排隊，今日想食early dinner 所以行去食呢間，利申唔係柳柳粉。店員問我哋坐唔坐吧枱，我哋想坐樹位，喺出邊等咗5分鐘就有位。見到Menu上有意粉、沙律、小食、甜品，我地只係揀左辣椒虎蝦意粉、卡邦尼意粉同埋仙人掌甜品。出去落單嘅時候話咗甜品要後上，但係都嚟咗先，咁唔緊要一齊食。我個卡邦尼意粉嚟先，黎到發覺係凍嘅，我以為有一隻生雞蛋上邊，所以側邊啲意粉係凍，點知食下邊最底嘅意粉都係凍嘅，以我成日煮食嘅經驗嚟睇，碟意粉起碼擺咗10-15分鐘先送來，但我朋友個虎蝦意粉就係正常熱辣辣嘅。味道都OK，有啲煙肉脆粒，同芝士碎，仲有啲類似煙肉嘅嘢，但食食吓覺得有啲有啲滯；我朋友個虎蝦意粉就話OK。個仙人掌甜品幾好食，但個底係類似金莎榛子味，食食吓都有啲覺得太甜，好彩淨係叫咗一個甜品。店內環境好靚，我地坐樹位都影咗好多相，店員都細心介紹個Menu上邊有咩食，但如果意粉係凍同埋呢個質素價錢就偏貴，兩個人食咗兩碟意粉同一個甜品，共$444。食完走咗之後我滯咗成個鐘，應該係啲煙肉太肥同啲芝士碎落得太多。總括嚟講環境係舒服嘅，但因為太滯唔會再去。

店舖位置都非常難搵可能因為啟德好多棟都未入伙我哋入左啟德範圍都兜左10分鐘先搵到其次間野入座既指示非常唔清晰有啲cafe係入到去，要去counter買完野食，先搵位坐。咁我哋黎到呢間cafe時，門口位置無staff帶位，咁我哋就以為係買完野食，就自己搵位果種。當我哋係counter排左1分鐘左右，cashier就問我哋幾位，我哋話2位，staff就指返我哋出去等安排入座，呢點其實可以貼張紙喺出面寫清楚少少。揀左3樣食物，蜆肉炒意粉，都幾辣但佢menu無寫明辣度，好食但對唔太食得辣既我表示辣左少少。雙拼多士我哋揀ham配芝士加無花果配芝士，都幾好食，連平時覺得陪我去打卡cafe食包好無聊既男友都話好食。最後就唔少得我想試既巴斯克芋泥芝士蛋糕，凍上，好味，但芋泥少左啲，個芋泥厚度差唔多連1cm都無，唔係好食得出，不過本身中意食巴斯克所以收貨！價錢唔平，食物份量亦都唔多，性價比唔係話好高。我哋7:30去到入座後，得返bar枱2個位，我諗星期六日應該要等位。應該會再黎食😋😋😋

😌 依日朝早處理完私人事務，見距離中午仲有啲時間，搭車去咗一轉啟德，拜訪Jer開嘅café食晏。😉 🍝 慢煮澳洲牛頰肉肉醬意粉 😋😋😋😋意粉口感al dente，肉醬唔會過分攪爛成漿，仲可以咬到牛肉碎，食到肉醬嘅牛肉味。有少許刨成絲嘅芝士🧀，拌一拌嚟食可以加添奶香味。一碟嘅份量啱啱好一人完食！😚 🍵 Matcha Dirty 😋😋😋😋😅 有啲頭痛嘅關係，唔係好想飲咖啡，仲惆悵緊飲咩好，聽到隔離枱嘅食客叫Matcha Dirty，聽到幾特別又未試過就索性跟嚟叫。😜 抹茶味好濃厚，而奶味較輕身。叫Matcha Dirty嘅好處就係可以明顯飲到兩個分層，或攪勻兩者一齊飲都得！少少美中不足嘅就係有啲抹茶掛咗喺玻璃杯邊，名副其實有啲啲dirty～ 😆 🍰 仙人掌 😋😋😋😋見到個仙人掌造型，就知道有心思！👏🏻 真係會唔捨得切開嚟食！仙人掌內係硬身少少嘅朱古力mousse，餅撻底有焦糖同朱古力🍫味道，仲會明顯食到一粒粒榛子🌰果碎。😎晚餐 💵💵💵💵💵💵 約港幣$300/人💁🏻‍♀️ Cafe距離港鐵站有一段距離，附近唔多地方好行，但都唔怪搵嘅！Café店員好準時12點開門安排食客入座，依日平日唔算好多人

從裝修可見，餐廳有他的格調，給人一種舒服的感覺，在這裡用餐很放鬆。看到餐牌，點了白酒蜆肉蒜香意粉、苔玉、熱朱古力蜆肉美味、意粉滲了蒜香和肉汁，亦有番茜味，有驚喜，份量不算多，意粉軟硬度適中，賣相美觀😋苔玉：朱古力蛋糕，有不同層次的口感，內有朱古力慕絲、中間有軟心，感覺不膩，賣相可愛和特別，值得一試👍🏻👍🏻朱古力：賣相不錯，個人認為朱古力味較淡，喜歡奶味的朋友會較喜歡，個人喜歡濃厚朱古力味

🤎根The Root🤎根The Root 由Mirror成員Jer柳應廷開設，作為柳柳粉嘅我一定唔可以錯過💙呢度一定要多謝老公陪我去🤪我係平日下午4點去，餐廳都幾full，不過未去到要等位。餐廳成個佈局都見到Jer嘅心思，店入面個棵大樹真係好罕見🌳、餐廳牆身嘅碧綠雲石畫，「每一個細節都係呼應緊「根」嘅主題。🤍 Carbonara $148 - Jer推介值得一提嘅係，「根」所有菜式嘅用了都係比較高級。就如一個看似普通嘅Carbonara， 都係用咗日本蘭王雞蛋🥚、Pencetta意大利煙肉、Prosciutto Chips脆身嘅意大利火腿。所有嘅材料配搭之後，同平時喺普通嘅Cafe食差不多carbonara有少少唔同。不過我自己就略嫌個意粉嘅質地唔係太啱口味🤍Latte $40呢度可以自己選擇想要Nutty / Fruity口味。⭐️ 出奇意外地，呢度嘅咖啡同甜品比我想像中平，如果淨係想過嚟打卡，飲杯咖啡都係得唔錯嘅選擇。📍Root Cafe啟德沐泰街7號區 1 座地 下4號舖#boombu啟德#boombu文青cafe————————————味道: 🤎🤎🤎🤎🤍環境: 🤎🤎🤎🤎🤍服務:

“香蒜橄欖油虎蝦意粉”($188)“苔玉/仙人掌/樹頭蛋糕”($78/68/68)“午夜抹茶”($75)“柚子抹茶梳打”($60)身為柳柳粉知道呀Jer喺啟德開咗cafe💙所以就趁平日放假去試吓😚Cafe位置唔算太多最搶眼嘅就當然係用800塊樹皮砌成嘅大樹🌳為咗坐樹下嘅位所以都等咗一陣先可以入座食物方面主要提供意粉,多士,甜品等香蒜橄欖油虎蝦意粉蒜香十足🧄🍝虎蝦有3大隻🦐肉質厚實☺️意粉質地偏硬,個人十分喜愛🥰呢道嘅蛋糕造型都好可愛同特別叫咗苔玉/仙人掌🌵/樹頭蛋糕3款蛋糕都係朱古力味為主🍫當中樹頭蛋糕入面有麻糬,比較有特色😋飲品方面就點咗午夜抹茶,柚子抹茶梳打🍵整體嚟講食物性價比唔高🙈身為fans一試又無妨嘅🤣

🎈Root柳闆有份投資的Root ，閒日3點嚟到，大約等咗30分鐘左右入座餐廳佈置上最大特色係放咗一棵大樹🌳部分座位圍繞大樹而設，加上落地玻璃，環境開揚🎈Carbonara聽講係柳闆大推嘅菜式意粉做法正宗，醬汁以雞蛋同巴馬臣芝士烹煮，而唔係用忌廉，口感濃郁得嚟唔會膩🍝伴碟嘅煙肉帶焦香好惹味❣️加上Parma ham十分滿足🎈仙人掌賣相精緻😚 仲以朱古力模仿仙人掌嘅刺，相當用心❤️上層綠色嘅係Hazelnut Mousse，口感輕盈下層朱古力撻味道香濃，最欣賞中間的焦糖醬，係流心狀態㗎，甜而不膩🎈樹頭蛋糕配合餐廳主題嘅一款甜品，以朱古力配合內裡嘅戚風蛋糕同麻糬，造型啱晒打卡而且口感豐富

以「根」作主題的高質cafe☕️ @rootcafe.hk Jer有份投資，位於啟德站以「樹根」為主題的咖啡店，無論中庭的一棵大樹、壁畫或是牆上的一些小擺設，都充滿藝術感，環境開揚但地方比預期中小，座位與座位之間的距離很靠近，所以感覺會較焗促，不太舒適。礙於始終地點較隔涉偏遠的關係吧，即使假日人流都不算太多，但礙於新開業人手調整中，需留意不同時段供應的食物會有所不同。主菜、甜品或是咖啡的質素都不俗。難得到此當然要嚐嚐Jer大力推薦的Carbonara跟香草烤雞，Carbonara口感清爽不會過於黏膩，芝香濃郁配搭香脆可口的Parma Ham再加上溫泉蛋的濃郁蛋香，少了普遍卡邦尼的那種膩胃感但依舊美味；香草烤雞皮脆肉嫩多汁，預先醃製過的烤雞味道惹味香口帶點微辣，絕對值得一試。賣相很可愛精緻的「仙人掌」面層的Hazelnut Mousse口感輕盈，底部香脆可口的朱古力撻味道香濃加上中間的流心焦糖醬，甜度會稍高但不至甜膩，口感豐富；而樹皮柚子撻相對地較清新，柚子醬酸酸甜甜很開胃，中間一層軟糯帶點Q的麻糬增添口感，加上面層製作成像「樹皮」一樣的朱古力片跟可可粉，甜度適中，唯獨略嫌撻皮有點硬。Fl