東京魚市場

營業中

休息中

啱啱日本返黎已經好掛住日本美食😂休息好了男朋友帶我四出覓食☺️聽佢講荃灣工廈上面有間都幾隱世既日本菜餐廳「東京魚市場」即刻Book位上去食晚餐🥰有別於一般廚師發辦🤗一入去餐廳會見到好多以日本特色既裝飾🎏牆上日本畫及多枝Saka擺放得整整齊齊🎏而且呢度仲係間寵物友善餐廳添🧸坐低嗌完啤酒就乖乖等食🤗✨三文魚鼻軟骨口感特別又爽脆✨牛蒡、紅酒蒜頭🧄及蘿蔔漬作為前菜好開胃✨雞泡魚乾燒至焦香送酒一流✨冰見寒鰤魚😍 好幸運今晚讓我們一嚐產量極有限既冰見寒鰤魚🤭食落口感細膩😬脂肪肥厚且風味鮮甜😋 ✨香霜蟹🦀師傅係蟹上放滿拆好既蟹膏、蟹子及蟹肉🤤蘸著蟹醋再放上紫菜一齊食🤩橙紅色蟹膏及蟹子味道濃郁😋啖啖幸福滋味😋✨瑩光魷魚🦑新鮮美味🤤✨松葉蟹🦀味道鮮甜🤩白海老口感甜又黏糯加埋鮮味十足金箔馬糞海膽🤗美味極致🤤✨蟹肉南瓜湯🎃以原個日本南瓜起肉而成☺️面頭加入鮮甜蟹肉🤩熱辣辣飲完真係暖粒粒😬鍾意南瓜既您必點🥰✨串燒拼盤有青椒仔🫑清甜日本洋蔥仔🧅入口嫩滑鬆化和牛粒🐮肉質結實彈牙白鱔🤤焦脆雞皮及牛油燒帆立貝等等🥰✨刺身船非常豐富且件件厚切😬原條紅曈赤鯥富含油脂😋食落肉質細膩鮮嫩☺️✨野生拖羅入口即化油香細緻✨深海池魚滑得

✨Omakase Set $880/1🥗前菜🫛枝豆-鹽焗枝豆 軟硬度剛好 豆味重🐡雞泡魚乾-魚乾外脆內軟 帶淡淡甜蜜味及鹹香感🥄漬物-海膽配紫菜 松葉蟹肉 牡丹蝦肉脆紫菜包裹濃甜海膽 入口軟綿綿似雪糕 松葉蟹拆好肉 每一啖都充滿鮮甜味 牡丹蝦濃甜黏度高 配有海葡萄增加層次🐠石川縣產紅鰤魚刺身-呢款有埋出世紙嘅刺身來頭唔細 日本叫做間八 由於捕鑊率低 故較為罕有 油脂感強 但肥而不膩 口感爽脆微微彈牙 非一般嘅口感👍🏻🍢串燒-燒墨魚咀 燒雞皮 燒帶子 燒銀鱈魚 -雞皮燒乾哂油份 口感比薯片更香更脆 帶子配上牛油 入口鮮甜肉質好 最出色係銀鱈魚 煎到兩邊金黃香脆 內部帶魚油香及魚甜味突出 魚皮焦脆口感 魚肉鹹香後勁鮮甜 👍🏻🍣刺身-平貝 活北寄貝 粒貝 活赤貝 縞海老 平政魚 野生拖羅 赤身-平貝口感較軟綿綿 北寄貝就爽口 粒貝及赤貝就彈牙 全部十分新鮮而且鮮甜味道好醉人 縞蝦就係北海道三大紅蝦之一 濃甜味會係鼻腔攻返出嚟 平政魚微微爽口 油脂香味強 野生拖羅入口漸溶 十分贊嘆 赤身帶少酸性 入口柔軟甘香 油脂感唔重 相當滿意🍣壽司-真鯛 野生銀鱈魚 大拖羅 鹽燒藍鰭頭頂肉 -真鯛係個人比

今日和老公去咗朋友介紹的餐廳食飯。走進餐廳，掛着一排排的旗幟，裝潢似居酒屋，風格簡樸。看過餐牌，師傅發辦梗係首選啦！🌸前菜我覺得鹽和枝豆係最夾，枝豆清爽，味道鹹鹹。螢光魷魚飽滿，咬開時又爆膏，仲有蔥香。🌸漬物有幾款漬物，蕎頭酸酸甜甜爽脆；牛蒡纖維感豐富；蘿蔔爽口；三文魚爽彈。🌸時令壽司1️⃣活帶子帶子很新鮮，肉質爽口，味道清甜。2️⃣海膽魚子醬伴牡丹蝦海膽鮮甜，蝦肉彈牙鮮甜。3️⃣野生中拖羅魚味幾濃，魚的油分適中。4️⃣大蔥野生拖羅蓉野生吞拿魚蓉味道濃郁，三文魚子鹹香。🌸時令刺身1️⃣活北寄貝貝肉厚實，肉質軟嫩，味道清甜。2️⃣活赤貝肉質彈牙，味道鮮甜。3️⃣冰螺肉質爽口，味道新鮮。4️⃣北海道甜蝦蝦肉甜美，蝦膏超甜。5️⃣油甘魚魚的油花分佈均勻，肉質結實。6️⃣野生藍鰭中拖羅魚肉有特別的酸味，點芥辣和豉油很夾。7️⃣劍魚腩魚肉有不少的油分，味道很濃烈。8️⃣三文魚腩三文魚腩肥美。9️⃣鰤魚魚肉油脂豐厚，肉質結實清爽，味道濃郁。🌸串燒/燒物1️⃣燒鰻魚肉質結實，魚皮Q彈。2️⃣芝士蒜蓉燒北海道帶子用咗牛油燒，肉厚嫩滑，鮮甜多汁，蟹子有脆卜卜的口感。3️⃣雞肉棒雞肉口感結實。4️⃣鹽燒雞皮香脆得黎唔會有太多油，口感爽脆。🌸鍋物清酒煮蜆的味道冇過濃，蜆肉有