本家日本料理

來了旺角，找了間價錢合理的日本快餐店。 午餐 三文魚手卷、鹽燒鯖魚&烏冬。三文魚手卷過得去，唔係難食。 烏冬麵就真係細碗左啲，未食早餐的人真係會唔夠飽。 鹽燒鯖魚算大塊和好食可以拉番啲分。 以$38的價錢是物有所值，份量起碼多過香港某意大利餐廳的沙律和主菜。…查看更多

今天lunch time突然想到我在太子最愛的日本料理-"味壽司". 但可惜,我們去到已全店滿座,但我也很想吃到什錦魚生飯,於是我和同事便決定行前幾間鋪位的-本家日本料理 .入到本家日本料理,我和同事見到有空位便馬上就坐,當職員拿了餐牌給我們,我第一眼便看見角切魚生飯,立即令我心動.可惜我和同事很快決定選擇了什麼美食後,等了兩三分鐘也沒有職員有空閒幫我們落單 ,唉,明白的,因餐廳只有約兩三份位職員,他們忙到透不到氣來,不停的做做做. 眼見身邊也有幾枱,也正等著美食的來臨,心想,我們的set lunch相信也要等一段時間.雖然set lunch真的比平時去開的餐廳慢了點,但看見職員那麼少,真的明白他們的苦況,只要食物能送上也沒有影響我遲到便可.先來的,便是我的1) 角切魚生飯-$38當職員送上這一碟角切魚生飯,我真有點失望. 因魚生類不夠多,魚生也是很細粒的. 可能我已和了前幾個鋪位的"味壽司"作比較. 同事也說,"味壽司"是貴了點,當然質素也有不同的. 雖然同事也說得也有道理,但如果兩間日本料理的魚切魚生飯只相差$8,我都會選擇"味壽司"的,因這一個$8分別真的相差很大的.另外同事便揀選了自由配搭,以下便是他的自由配搭揀選2) -a)三文魚刺身 三片 b)什錦天婦羅 c)白飯講真,他揀選的我沒有試過,所以我不能作評價. 但眼見這些什錦天婦羅真的太細小了,而且炸起來的外表也不夠脆. 但相反白飯便大大碗. 由於我的同事也是一個大飯桶,所以就算什錦天婦羅份量很細小,他也可以齋吃白飯的.講真,如果下一次lunch time時段,突然很想吃日本料理,但"味壽司"沒有位的話,我也不會考慮來到這兒了,另願選擇茶餐廳吧.…查看更多

十月十七日 (星期日)今日看過雪特蘭小馬又去了金魚街看倉鼠和魚仔,很"動物"的一天呢行到六時許,開始有點肚餓,就在附近覓食誤打誤撞來到了本家我選了最喜愛的三文魚定食先講前菜,有蘿蔔絲和雜菜誰知那些雜菜仍未解凍,我們吃到的是冰塊三文魚一看色澤就知不新鮮味道亦"理所當然"地差,完全無魚鮮味老公仔點的廣島蠔鍋定食亦"不遑多讓"在鍋裡找得很辛苦才找到主角廣島蠔而且size極細(已考慮蠔用熱水煮會縮水的問題)除了幾粒蠔仔,就是一大堆雜菜,鮮味欠奉我們都在盛怒中離開,決定非吃一個美味小食不肯回家…查看更多

想食日本野，盲中中入左去試下。點了壽司：三文魚:好耐冇食過咁樣既三文魚壽司，超薄既三文魚，難得廚師咁眼利切得到！勁！味道，不好。口感當然不好，薄到咁都唔知食左D乜咁。帆立貝:營養不良咁！又係細細薄薄，仲好DRY。完全好似發育唔健全咁！鰻魚:唉....都係0個句！細到冇人有！咁細件既料放0係舊飯度，最衰唔記得影相！真係好經典！我諗而家求其一間放題既壽司都唔會細件成咁！超DRY！鰻魚汁都慳番咁！唔掂！芥辣八爪魚:入面完全冇芥辣味，唔知自己趙緊乜！難食！三文魚刺身(食滿一百蚊加廿五蚊一客): 反而係最好既一味！正常厚度既刺身，都感覺新鮮。燒秋刀魚定食: 超細條既魚！唔好提！呢度食野乜都係袖珍版，價錢又比人地出面大餐廳價錢冇分別！味度又強差人意！價錢同質素完全唔相符！"DA MEI" 唔掂唔掂！搞乜鬼自己入左黎呢度食野？百六蚊賣單，完全係難為左自己個肚！我煮既應該好食過佢！佢條魚細唔在講，燒魚應該好香好脆！佢唔香唔脆！我地本身仲叫左牡丹蝦，好在冇貨，我地唔駛浪費50蚊！一件25蚊呀！貴過出面好食既壽司鋪！真係連個天都叫我地慳番D！總之冇下次！…查看更多

晚上九點半, 同好朋友行完街,找點美食結束是日旅程...見舖頭有折扣優惠, 懷著興奮心情試一試吧,,,結果換來一肚氣....首先, 服務員態度惡劣!!!說話沒有禮貌!在埋單話我們叫這麼少食物是經典之作!!第二, 食物品質...叫了3件三文魚壽司品嚐...我未試過要食擦膠壽司lor...件三文魚不新鮮程度至瘀瘀黑黑狀態!食落去,腥臭的...我地3個走都走唔切!唔想再叫落去.....好差的一次經驗!!!…查看更多

經過見到買二送一甘抵，而且優惠既款式又多，一於試下本家。三文魚壽司 ($10)：三文魚好簿片，食唔出三文魚既味道。海膽壽司 ($30)：海膽鮮味，但紫菜唔夠脆。芥辣八爪魚壽司 ($15)：芥辣味適中，八爪魚 “張下張下” 既口感好正。帆立貝壽司 ($25) 蟹籽壽司 ($10) 火炙鰻魚壽司 ($15) 芝麻八爪魚壽司 ($10)：味道普通，沒有特別。西京銀雪魚壽司 ($55)：原本想要燒青魚，店員推介我地食銀雪魚，味道也不錯，魚肉厚身又嫩滑。鐵板帶子 ($38)：帶子煎得頗肉嫩又有蒜香味。三文魚半磅 ($25)：三文魚厚身肥美，比三文魚壽司好很多。這裡晚上 6 -9時 指定款式壽司買二送一 (即一碟三件)看似好抵，但原來壽司 size好細，有點將價就貨。…查看更多

「$25 半磅三文魚刺身」，我們是被這廣告吸引入來的。未落單前已聽見隔籬檯埋單時被禁止帶走「特價」食物，兩三個職員的說話態度也是很差的，而且道理在顧客一方，因為餐單及廣告也沒有說過不可帶走，講了幾次不可以帶走，最後職員突然間又拿了外賣盒過來，但仍以埋怨及怪責的口吻對顧客說話......然後我們落單。落單時才被告知，原來要幫襯夠 $100，而且只可享用「$25 半磅三文魚刺身」優惠一次（加一前，且 $25 三文魚不計算）。是合理的，但店外大大個廣告牌隻字不提此兩個重要條款，這是十分不老實的，呢間店既老闆，點解要做到自己咁 cheap 呢？三文魚刺身是好吃的，但其他菜式均是好差好差。蟹子壽司可能是我吃過最差的，紫菜林晒，米是硬的，似乎沒有落醋，吃起來是要「趙」的，那些紫菜及難吃的米飯滿口纏住，要「趙」超過一分鐘才大致將整件壽司吞下。鰻魚也可能是我吃過最差的，$48，唔知佢點整的，竟然可以有渣，我真係未食過鰻魚係有渣的。而且不肥美，其實是既瘦且薄。本身味道也不好吃。份量是少的。另外，餐單設計不合理，一件 8 吋長鰻魚壽司才 $18，我看過隔籬檯，兩件8 吋長鰻魚壽司的鰻魚完全等於一客 $48 的鰻魚，而且看樣子，相信是同一貨色。劍魚腩壽司 $25 三件，劍魚腩本身比較少餐廳做得好，這店當然不會做得好了，但也是一般水準以下。其實吃到這裏，已經想走了。竟然發現未滿 $100，先頭諗住，食日本野，點會叫唔夠 $100 丫？原來真係會。因為三文魚是比較好吃的，所以勉強叫了一件 8 吋長三文魚，和一件 8 吋長三文魚腩。8 吋長，又顯露了廚房犀利的刀工。對，我叫他做「廚房」，那些根本不是日式菜的「師傅」。那種厚薄不一的程度，8吋之內由 1cm 厚變成 0.4 cm 又變番 1.2cm，這麼核突，真的影響進食心情呀！而且吃時的質感也有影響，所以不像之前的三文魚刺身好吃了，這件三文魚腩是水準以下的。是次每人 HKD 71，你唔好以為平，我地兩小時前才食了下午茶，依家食完走時是未食飽的。…查看更多

此店是我們幾位同事的飯堂之一, 平均一星期都會光顧一至兩次。坦白說看了之前的食評, 很替此店不值, 至少就午餐來說, 我們都覺得是很超值的。(我們只在午飯時光顧過, 晚飯則未試過)午餐定食有超過20種選擇, 其中餐牌有一面是A (前菜) + B (主菜) + C (飯麵等主食)= $35, 另外餐還包一罐汽水 (也不是一些不知名的雜嘜汽水, 而是可口可樂忌廉等, 還有ZERO可供選擇), 又不收加一, 這個價錢來說, 可算是平絕同區的日本餐廳了。食物質素方面, 個人覺得是合格的, 不然我們都不會當成是飯堂, 主菜的雜錦天婦羅、吉列豬扒、咖哩豬扒等, 都是不錯的選擇, 雖然水準和份量偶有參差, 但35元一個日式定食, 也不能太過苛求吧?順帶一提, 主食建議最好不要挑拉麵, 因為吃過幾次都是太軟身, 沒咬口。至於那些八吋長的壽司, 也是綽頭多於實際, 反而三文魚刺身尚算肥美的, 最近還在做優惠, 68元一磅, 頗抵吃。…查看更多

下午肚餓午餐,諗住食日本野,食開哩條街第2間想轉下,見有LUNCH SET 就試哩度,結果系惡夢開端。1.等位,兩個人企門口,無人理,叫人,都系唔理,有個疑似經理,瞄一瞄我地....可以唔行埋黎講句"無位要等" 由得我地....期間同行人不滿,話轉場,但基於想試,我錯誤決定等多陣。2.快快手落左ORDER就等....坐正個風口位系咁吹吹吹...-雙色刺身+汁燒雞扒+白飯-三文魚刺身+吉列豬扒+烏冬3.同行人烏冬先到,好多湯,好少烏冬....應該系半個正常SIZE份量的烏冬,同行人此刻黑臉。4.刺身到,三文魚刺身3片=又薄又短....合埋哂應該=其他店的1片刺身 雙色刺身4片(三文魚+立魚),未知是否因4片關係,更短小的刺身出現了.....我估計...刺身是一開二....一片中間一刀變二.....我此刻黑臉。5.吉列豬扒- 厚粉炸豬扒 汁燒雞扒- 汁好味,送飯好好,但雞好DRY....不知是否OVER FIRED....沒了雞的TEXTURE唔知食緊咩...6. 烏冬-同行人6秒6 食完 白飯-就是一豌白飯7.埋單$77.....原來要加一。無下次。同價都食第2間啦,BLACKLIST FOREVER…查看更多

第一次咁急要寫個劣評......從未想過在太子這個競爭激烈的地方, 會有如此又貴又普通的餐廳.....一入去, 見到鄰檯的8吋三文魚壽司很細件, 心知不妙.....之後... 未試過食到唔想食...鰻魚壽司($15一件): 好夠長, over 8吋, 但竟然肉質很硬很實, 又不熱, 連壽司飯都不好吃...(是真的>"< 沒有誇張, 不懂得形容那種不像壽司飯的飯...)劍魚壽司($15一件): 算好味, 但不夠8吋, 只有3mm咁薄&2cm咁闊................京蔥魚生飯($48): 飯面是蔥, 檸檬, 薄荷葉, 酸薑+7片三文魚, 賣相ok, 但即是(對我來)說除左三文魚之外成個飯面d野都唔食得.......orz 三文魚算新鮮但不大片, 飯只是around吉野家細&大飯之間....唔明點解全部唔洗煮, 但要等15mins仲要吹先有野食....之後仲要收加一!!! …查看更多

尋日買完野　係果頭搵野食　想食日本野　因為附近有間鐵板超食過la　想試下第間結果試左呢間　真係麻麻地食物唔係好新鮮!　份量同張相爭好遠lor　首軍艦都係唔滿最難食係D紫菜　好似濕左咁　又霉又林　趙唔爛的..　食完個口有陣味 鋪頭裝修麻麻地　有個魚缸　但係D水好似黃哂　D魚好慘服務亦都麻麻地　得一個姐姐仔　但係唔係好見到我地示意叫佢又有D廚房仔伏左係張枱度訓 睇漫畫　唔係好開胃…查看更多

前晚同左女友同個fan去左呢間店食晚飯,果陴已經差唔多10點,都冇乜人,但d野食都係出得勁慢,差不多要半個鐘頭先來第一樣野,好離譜!!我地叫左幾樣壽司,d魚生好唔新鮮,尤其係吞拿魚同三文魚,勁腥....都唔知放左幾奈,跟住一個炸蠔,冇味,食d炸粉仲多過食蠔,跟住叫左個凍烏冬,更差,d汁有朕唔知咩味......好難吃!!唔會有第二次!!…查看更多

很少吃完要彈的日本餐廳!友人說這裡lunch不錯, 進去後, 真的不妥!叫了雞肉滑蛋飯, 首先, 個飯沒有汁, 不過, 吃到底的時候, 居然有水..........然後加州卷, 一進口, 有點酸味, 侍應說, 食醋的味... really? 我就不敢吃啦.....最後跟餐有一杯飲品, 點了都遲遲沒上, 唉......…查看更多

今日口癢想食壽司, 8:50左右經過尼間, 見佢9:00開始壽司同手卷半價, 好似都ok侍應姐姐幾好禮貌, 見我地係出面等, 特登出尼問我地係唔係等9:00果輪, 仲同我地講唔好意思要9:00先入得, 麻煩我地等一陣, 雖然係未入得架啦, 但都俾我地知道佢知有人係出面入到去, 好少人, 其實都心摸摸... 咁少人d野食會唔會好難食叫左原條鰻魚壽司~~~ 8吋咁長~~~三文魚壽司墨魚壽司小帶子壽司甜蝦壽司蟹柳壽司炒烏冬豬頸肉串等等最好食係鰻魚同墨魚壽司~~~~ 味道足以感動我炒烏冬有d普通, 加左黑胡椒碎...... 令我有d卻步, 但烏冬入面既牛柳粒好好食!!三文魚就唔得, 薄得太過份~~~~ 而且有筋咬唔開..... 豬頸肉乾身左d, 普通啦~~~~不過最想佢改善一下壽司飯, 軟硬度ok, 但壽司醋落得少左d~~ 話哂都係壽司店, 飯係所有野既精髓, 飯整得唔好, 就所有野都打哂折扣對壽司有要求既朋友, 唔好尼啦, 尼間只係食平價壽司都係貪佢9:00就開始半價, 比其他壽司店早一d平價之選, 下次會尼再試下其他壽司…查看更多

同友人喺附近買完嘢~入左呢一間~叫左咖哩豬扒飯呢d實冇死的安全菜色~點知嚟到...我呆左...我一向認知的日式咖喱豬扒飯~~佢地應該係飯係同豬扒同一碟的~但佢係...好似你喺屋企食飯咁..有個飯碗裝住d白飯~then一碟賣相唔多好的豬扒放喺個碟到....要d汁拌飯嗎??要少少少少咁"不"落個碗到...唔係路law................最後~我都係"不"d飯落個碟到吧呢個都唔係重點...重點係............................d飯!!!d飯好硬....好乾...我都係默默咁...少少咁食...食完都食唔到半碗飯then~我食完之後~我fd個雙色魚生飯先嚟到賣相還ok...但....友人話d 飯....明明係壽司飯...但...都真係好硬好似生米咁...咁我叫左10蚊嗰件長長的三文魚壽司呢...三文魚都好ok~但d壽司米...真係生米的..............唉.............................................生米壽司...第一次食~…查看更多