月華

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為食🐑最近搵到一間喺太子新開嘅日式串燒店，環境走新派嘅日式風，今次專登為試佢哋嘅雞肉部位而來，仲有個燒鳥omakase套餐，師傅會親自揀10款串燒俾你，仲包主食同雪糕，真係好有驚喜！🥢廚師精選omakase $420 🐓
話說呢個omakase真心抵食，10串燒加主食同甜品，款款都好有心思，燒鳥控絕對要試！💛半生熟柚子雞
雞肉燒到半生熟，保持嫩滑口感，上面仲有清新柚子香，配搭簡單椒鹽調味，香港唔係度度都有生雞肉食，必試！💖手羽先
呢款真係必試！外皮燒到金黃香脆，咬落去肉質仲保持嫩滑，啖啖肉好滿足，食完真想再encore！🐓雞心
對於鍾意內臟嘅朋友，呢個雞心絕對唔會失望！入口完全冇重內臟味，燒得啱啱好，口感彈牙又juicy，驚喜之選！🐔雞蠔肉
聽講呢個係髂骨背側嘅凹陷位，超罕有！外皮燒到脆卜卜，肉質軟嫩多汁，咬落去仲有陣陣肉香，呢款真心推介！🐃牛舌 ：牛舌燒得煙靭有嚼勁！🤎鰻魚
鰻魚燒到外脆內腍，肉質軟綿綿，配上微甜嘅鰻魚醬，香氣撲鼻！🐷紫蘇豚肉卷
一咬落去，紫蘇葉嘅獨特香氣即刻爆發，豚肉肥瘦適中，燒得唔會太乾，入口油香四溢，呢款真係好有層次感！🫑小青椒
小青椒燒到微焦，帶少少辛辣，清新

太子這間新開冇幾耐嘅日式串燒居酒屋,裝修簡約暖色燈光好有氣氛,坐吧枱可近距離欣賞廚師手藝。餐單除散叫及有Omakase Set:包括10串串燒,其中5串鷄、2串肉類、1串海鮮同2串蔬菜/素食及一份主食同雪糕！廚師發板會睇當造新鮮嘅材料而決定,都幾有驚喜！✨黑松露薯仔沙律薯仔上面再加上魚籽和黑松露醬, 超吸引!✨鹽燒雞翼/雞髀肉烤至外皮金黃香脆,,肉質嫩滑。✨燒雞心/雞胸肉(三成熟)表面微焦,中心嫩如刺身,肉質鮮嫩,雞胸肉搭配柚子醬好清新！✨鹽燒蒲燒鰻魚/牛舌肥美多汁,燒後帶炭香,鮮味突出！燒牛脷燒後Q彈,牛味濃郁！✨燒冬菇✨青椒烤得香口,唔會好乾身,食落去Juice！辣椒燒得微焦,唔辣,入口爽脆！✨免冶雞肉軟骨棒外層焦焦香香,裏面免治肉加入雞軟骨碎粒,增加口感！✨金菇豚腩卷外層微脆,豚肉裏面金菇軟嫩,好惹味！✨燒和牛肉眼勁靚粉嫩嘅和牛肉雪花紋,,牛味濃郁,入口超軟！✨照燒鵝肝夾埋生洋蔥絲一齊食,肉味濃郁,再配埋特製醬汁,入口甜甜地咬落外脆內滑超香口！✨燒飯團燒飯團外層燒到脆卜卜,飯粒粒分明充滿醬油香,香脆又飽肚！✨開心果雪糕雪糕香濃幼滑, 開心果味香濃冰涼消暑,大滿足！

今次去左太子新開既【月華】食日式串燒、燒鳥。餐廳主打比較高級少少既燒鳥，有D特別部位同omakase set。我地就叫左一份omakase set同幾樣單點。Omakase Set：包括10串串燒，其中5串鷄、2串肉類、1串海鮮同2串蔬菜/素食。一份主食同雪糕。Set入面個人最推薦鷄腿、鰻魚、鷄皮，親子丼都非常不錯。鷄腿：炭火燒到外皮焦脆，肉質嫩滑多汁！簡單鹽燒已經好香口鰻魚：蒲燒醬汁甜度啱啱好，魚肉肥美無骨，入口即化！表面燒到微焦脆邊，正～鷄皮：燒到超脆身，油脂逼出嚟但唔會膩，灑少少七味粉更加惹味～送酒一流！親子丼：滑蛋煮到半熟，撈埋鮮嫩鷄肉同洋蔥，醬汁甜香入味！飯粒吸飽蛋汁味淋魚乾：魚乾烤到外脆內軟，味淋甜香突出自家制魚餅：真材實料魚肉製作，彈牙得嚟唔會粉，煎到表面金黃牛舌：厚切爽脆，炭火香十足！簡單鹽燒已經好正，建議擠少少檸檬汁～豚肉溏心蛋：豚肉片卷住流心蛋，燒到外層微焦，切開蛋汁流出嚟～口感層次豐富！免治鷄肉串：混入軟骨增加口感，燒到外脆內多汁！點埋生雞蛋黃更加滑溜濃郁～芝士玉子燒：厚身玉子燒夾住半溶芝士，鹹香十足！不過呢個係無甜味既版本黎既。

月華，位於太子，好近地鐵站，型格裝修😎主打日本串燒，加部份日式小食、居酒屋料理，幾吸引👍🏻酒嘅選擇都唔少，好多配食清酒，天氣咁熱飲返杯高質嘅惠比壽生啤🍻準備開餐OMAKASE串燒餐，廚師發辦，10道菜式🍢鹽燒雞翼，外皮夠脆，鹽味唔錯🐥蒲燒鰻魚，非常厚身😍啖啖肉好好味，燒牛脷，帶胡椒粒，厚切咬落去爆汁👍🏻味道相當正，金菇豬肉卷，幾特別嘅，咬入去幾Juicy，汁燒雞腿肉，嫩滑有咬口，新鮮雞肉特別好味😋燒雞皮好香脆唔錯，明太子翠玉瓜，幾特別嘅蔬菜，好味道🙌🏻燒炸豆腐炸得非常之脆，豚肉溏心蛋+免治雞肉棒，好夾既配搭，咬淡豚肉糖心蛋，就有埋蛋漿去點免治雞肉棒😽免治雞肉口感唔錯，有軟骨，兩串都係幾高質嘅串燒🤞🏻雞湯素面，專門做日式雞串燒嘅地方先會見到嘅主食，雞濃湯配素面啱晒味，好正🫶🏻繼續追加🍡鹽燒雞頸，新鮮雞太吸引，最愛部位雞頸，更加有咬口，味道正🤤和牛肉眼，雖然價錢唔係平，但非常有質素👍🏻肉質淋滑，充滿牛汁😵牛味爆發，芝士玉子燒，有蛋汁係入面，加埋芝士，幾豐富嘅口感😎燒飯團配埋紫菜食，香脆好味😆整體相當高質素嘅串燒，材料食得出係有要求🤘🏻味道和風，想食日本串燒可以試下依間！😇

呢間日式居酒屋，主打燒鳥串燒有多款酒精類飲品，啤酒🍻Sake🍶店主勁friendly，好好客👍🏻每款食物都好用心製作✨又有特色✨雞鳥之選🐣佢地既串燒慢火細烤，鎖住肉汁😋雞鳥種類款式多，雞皮，雞腎雞翼，雞尾，大蔥雞肉雞皮有驚喜，吾會完全乾曬外脆內軟，仲好juicy~~~🥰✨牛脷🐮牛脷用左牛舌心，中間最爽嫩既部位表皮酥脆，肉質鮮嫩多汁(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)✨金菇豬肉卷🫔豬肉卷🐽好窩心，一口可以進食金菇就剛剛好可以進食調味岩岩好帶點香口，充滿肉汁✨豚肉溏心蛋🥚豚肉包住溏心蛋，好特別比例剛剛好，溏心蛋爆出蛋漿豚肉包住蛋白😙😙✨特製走地雞🇯🇵走地雞肉質鮮嫩，肉質較緊實不失柔軟，保持到豐富既肉汁比平時既雞肉有另一番風味，有吾同既層次✨燒魷魚一夜乾🦑燒魷魚外層微焦，入面保持嚼勁燒完後，更加有魷魚既天然風味～～✨椰菜沙律🥗用左日本🇯🇵椰菜，特別鮮甜仲有日本黑木耳，好健康😍又可以中和食串燒既油膩感～～✨明太子翠肉瓜😍好中意燒左既明太子醬面層有一種焦香，翠肉瓜多汁好鬼夾～～🤤🤤

餐廳提供單點日式串燒 小食等亦有串燒師傅精選omakase環境適合與朋友吃串燒聊天 ⍢《師傅精選omakase》 $420/1套餐包括10串精選串燒1款自選主菜及雪糕雞翼外脆內軟 雞皮燒得出色雞胸雞胸刺身燒至半生熟搭配柚子胡椒更為惹味紫蘇葉豚肉帶有淡淡紫蘇葉味 口感多層次牛腸初嘗牛腸 非常重牛味燒豆腐外層燒至金黃色 好吃金菇豚肉卷豚肉肥瘦適中 燒烤後外脆內嫩燒鰻魚燒到皮脆肉嫩 肉質肥美彈牙免治雞肉棒加入軟骨 口感更好雞蠔肉嫩滑多汁 油脂感豐富但又不膩燒飯團外層燒到脆口 包上紫菜 更加豐富另外單點了冷豆腐頂部舖滿明太子 微鹹與冷豆腐的口感非常夾芝士玉子燒芝士味相當濃郁但又不算很膩適合分享～親子丼滑蛋及雞件都相當嫩滑 份量剛好 自家製魚餅燒得外皮脆口 魚肉彈牙⧐月華📍太子汝州街41號地舖

🍽️ 月華📍 香港太子汝州街41號地舖 朋友話呢間開咗張三個月嘅串燒店好好食，今日就同阿仔去試吓🤗所有串燒應該都係即叫即燒，上枱全部熱辣辣、香噴噴，yummy 呀，特別分享吓呢個師傅精選套餐，真係抵食又豐富！🔥包咗十串燒串燒🍢例如雞翼燒得金黃香脆，肉汁充足超Juicy；青椒配上片片鰹魚花，好香又有層次；柚子雞胸肉爽口帶淡淡果香，清新解膩。🍗🌶️🍋 套餐包左雞湯素麵，清甜又舒服，湯底香濃帶雞味，麵條滑滑又彈牙，啲雞肉嫩滑多汁，食完真係暖晒胃。🍜🍗 最後有甜甜哋嘅雪糕做完美結尾，食完超滿足！🍜🍨 見套餐嘅串燒質素咁好，我哋梗係再單點多幾款試真啲🤣～燒魷魚一夜乾食落去好爽口彈牙，帶啲炭燒香味，好有層次感，唔會太硬，啱啱好嚼勁！🔥🦑 ～照燒銀鱈魚入口即溶，魚肉好嫩滑，用心燒到表面微焦，醬汁味道濃郁又唔死鹹，配埋爽口嘅蔥絲，味道層次豐富！🐟

放工後去咗間餐廳食由師傅發辦的串燒餐。前菜係蕎頭，酸甜爽脆。<師傅精選Omakase>👨‍🍳10串精選🔸紫蘇豬肉卷一層豬肉包着一層紫蘇葉，豬肉的油分浸入紫蘇葉，兩者融合，味道層次豐富。🔸牛脷肉質比較韌，有黑椒香。🔸柚子醬雞胸雞胸半生熟，口感都算嫩，配上柚子醬，味道不錯。🔸雞胸肉雞皮燒得焦香，雞肉嫩滑。🔸雞翼雞皮燒得乾身，肉質較鞋。🔸鰻魚鰻魚厚身，面層燒至焦香，配上山椒粉，味道都幾特別。🔸雞心質地結實，味道濃烈。🔸青椒質地清爽，味道少辣。🔸免治雞肉棒雞肉棒肉質軟滑，中間包咗脆口的軟骨，醬汁甜美。🔸冬菇靜岡的冬菇，帶牛油香。👨‍🍳特製燒飯團/雞湯素麵/親子丼揀咗親子丼，蛋很嫩滑，雞肉有甜味，明太子唔會太鹹，米飯口感爽身。👨‍🍳雪糕開心果雪糕夠冰凍。食咗師傅精選Omakase餐後，再另加其他食物。🔸芝士玉子燒玉子嫩滑，裏面包著一粒粒半融的芝士，味道鹹鹹配上帶甜的玉子，好味😋。🔸枝豆枝豆味道鹹香。🔸魔鬼魚乾魚乾質地脆韌，味道鹹得來帶甜。🔸梅子紫蘇芝士雞肉卷因為紫蘇豬肉卷，令我忍不住再叫，呢串多咗梅子的酸甜和芝士的鹹味。但我鍾意紫蘇豬肉卷多啲。🔸豚肉溏心蛋咬開見到橙黃包的蛋汁流出

今天發現了這家隱藏在太子街角的燒烤專門店，主打串燒。和牛肉眼串，頂級和牛與番茄、洋蔥、青椒串在一起，牛肉的脂香在口中融化，蔬菜的清爽開胃。梅子紫蘇芝士雞肉卷，帶來驚喜的三重奏：紫蘇的香氣、梅子的微酸與流心芝士的濃郁，雞肉嫩滑！明太子翠玉瓜，厚切的翠玉瓜鋪滿鹹鮮的明太子，烤到邊緣微焦脆，咬下時瓜肉的清甜與明太子的顆粒感在舌尖交織，層次豐富。鰻魚外皮烤得酥脆，膠質滿滿；雞心處理得毫無腥味，嚼感爽脆；大蔥雞肉串的蔥段香甜與照燒醬搭配得好；免治雞肉棒咬下去軟嫩香氣撲鼻！紫蘇豬肉卷更是讓人驚豔，紫蘇葉的香氣穿透肥瘦相間的豬肉，風味獨特。特製走地雞，肉質緊實卻不失多汁，蘸點店家秘製的醬，鮮味瞬間提升。雞湯素麵，湯濃郁到能喝出滿滿的膠質，細麵吸飽湯汁，溫暖又滿足。自家製魚餅好香軟；蘋果汁與橙汁酸甜冰涼，非常適合搭配燒烤解膩！

今日去完動漫節人多悶熱消耗了不少能量，勁想食串燒慰勞下自己，完美地完結辛勞的一天😌呢間餐廳好靚，環境闊落坐得好舒服🥰Staff都好細心問我地食物喜好，餐前仲有毛巾抹手，係進餐前做好準備☺️☺️我地點左個燒鳥omakase，有10串以雞不同類別的串燒，即叫即燒熱辣辣，好滿足☺️☺️我特別中意酒盜芝士、芝士玉子燒，佢地用上日本芝士好creamy好香，令食物層次感好豐富🩷而燒飯團一樣出識，外層燒到脆卜卜，飯粒粒分明充滿醬油香，好食到停唔到口🤤另外，餐廳有好多不同種類的酒，可以比客人來把酒談心，店員都會同客人傾計好有氣氛🥰💛💛💛💛💛💛💛💛以下係我所點的食物🤤🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡鰻魚飯芝士玉子燒酒盜芝士薯仔沙拉梅水晶廚師精選燒飯團💛💛💛💛💛💛💛💛

月華，一間喺太子嘅日本餐廳🇯🇵😆食居酒屋料理🏮都有幾多款可以比客人選擇🌟因為我有選擇困難症，所以就揀左OMAKASE串燒餐，將煩惱交返比廚師🧑‍🍳我乖乖地等食就好😋蒲燒鰻魚，好後肉仲帶微焦味，每啖都充滿炭火風味😌 鰻魚肉質軟滑、入口即溶，脂肪豐富唔會膩，滿滿的幸福感🫶🏻汁燒雞腿肉外皮煎到微脆，鎖住肉汁，賣相已經極吸引🥹（如圖🩵）味道100分，超級惹味，肉質都好有咬口😌！金菇豬肉卷💞 賣相精緻，外層薄切豬肉包住爽口嘅金菇，一咬落就有雙重口感😍 豬肉煎得微焦，鎖住肉汁，入口帶少少鹹香😆金菇吸晒醬汁，一咬落去超級juicy😝明太子翠玉瓜，係一道融合日式與清新蔬菜香嘅小食😍 翠玉瓜煎得微焦，保持爽脆多汁，每啖都爆汁又清甜🥳面層明太子鹹香濃郁，配埋一齊食又係幾得意😜豚肉溏心蛋+免治雞肉棒🍗一端上枱就已經好吸睛，半熟蛋黃正到爆💥，切開果陣蛋漿流出黎好治癒😍，蛋香濃郁兼帶少少黏口感😋豚肉包住溏心蛋，肉味鹹香入味，油脂豐富但唔會膩，每啖都充滿層次感，好有飽足感🥰免治雞肉棒口感彈牙，外皮煎到有微脆焦香，內裡肉質細緻且juicy😆夾埋溏心蛋一齊食，一句講灑PRRFECT MATCH！雞湯素麵🍜雞肉幾嫩口😌

📍 月華｛太子｝ 估唔到太子有依間隱世嘅串燒店，仲要開到好夜！為食嘅我呢日就去咗呢間串燒店，環境同食物都唔錯！雖然係串燒店但冇咩油煙味，坐吧台仲可以望住師傅燒🍢呢度有一個餐單係好特別嘅，就係師傅發辦～會有10串串燒、一個主食、一個甜品$420/一位😍串燒係睇廚師嘅心情，亦都係會睇當造新鮮嘅材料而決定🥢所以每日嘅款式都唔同💃不過都幾有驚喜，可以試吓🤭✨雞翼以火烤至外皮金黃酥脆，內部多汁嫩滑。✨豚肉紫蘇紫蘇剛好去除豚肉嘅油膩感，咬落爽脆🍢✨大蔥雞串鮮嫩雞肉與蔥的搭配是經典中的經典🩷✨雞頸肥瘦適中，肉味香濃而口感爽脆🐔✨雞心有啲苦澀味，但係仍然燒到好爽😄✨白果✨燒冬菇食落去Juice，唔會好乾身，師傅技術好好👍✨燒飯團直接將飯團放喺火上面燒烤，香脆又飽肚🍚✨牛橫膈膜牛味濃、軟腍中帶點嚼勁，最驚喜係做到唔黏牙！✨鰻魚飯✨燒鰻魚炭火慢烤，鰻魚的皮烤得酥脆，一口咬下再添加一啖白飯，好食😋✨燒炸豆腐好嫩滑，有爆汁效果！✨豚肉糖心蛋✨免治雞肉串兩者係朋友來的，可以用糖心蛋嘅蛋漿嚟做免治雞串既醬汁，第一次食好特別，雞肉燒得香脆，不錯既食法🫶🏻

最近發現太子新開了一間串燒居酒屋，讓我充滿期待。這裡環境舒適，吧枱和梳化座位都很親切，店員熱情周到，主動介紹他們的兩個套餐。我選擇了師傅套餐，包含10串串燒和燒飯團、雞肉素麵或親子丼的選擇。特別是三成熟的柚子醬雞胸串燒，肉質鮮嫩，搭配清新的柚子醬，讓人驚喜。套餐還有雞翼、雞頸肉和青椒等多樣選擇，每一串都令人滿意。另一款是月華套餐，以燒鳥為主，雞肉來自日本，甚至有刺身級的選擇。這裡的燒飯團外皮焦香，口感恰到好處，而雞肉素麵則吸收了濃郁的雞湯，麵質彈牙，令人讚不絕口。最後，甜品的雪糕為整餐畫上完美句號。整體來說，這間居酒屋不僅菜色豐富，還能讓人享受到美好的用餐氛圍，真是一個值得再訪的地方！

由一班年輕人主理氣氛溫馨份有親切感，點了廚師精選（是日主題雞)，仲有其他串燒同小食，食物質素同店家用心有驚喜！廚師精選（雞主題）套餐包含多款雞串燒，性價比高，火候掌握得好好。大蔥雞肉：雞肉同大蔥嘅配搭好經典，雞肉軟嫩，大蔥燒到甜味突出，醬汁惹味，大蔥清新口感多汁。紫蘇雞肉卷：紫蘇葉包住雞肉，燒過後紫蘇葉香氣好突出，配雞肉油脂剛好，油香同紫蘇嘅味道好夾！免治雞肉棒：將雞胸軟骨用攪拌器攪碎 燒完加上醬油醬汁好味燒鰻：鰻魚燒得外脆內嫩，鰻魚汁甜鹹適中，魚肉入口即化，魚皮油香豐富。親子丼：雞肉同蛋汁煮得滑嫩，飯粒吸滿明太子沙律醬及味碄醬油汁，甜鹹平衡，份量啱啱好，食完串燒再食一碗好滿足。燒菠蘿 (期間限定)：菠蘿燒到焦香，燒後甜味更濃，微酸嘅口感好解膩，作為甜品或小食都好正。餐廳位置方便，木系裝修同暖色燈光好有氣氛，開放式廚房配吧枱設計可近距離欣賞廚師手藝。串燒即燒即上，感覺好正宗，輕鬆又親切。串燒食材新鮮，師傅燒烤功夫到家，保留咗食材嘅原味。

食串燒，最鐘意食燒烏🐥見到呢間主打日式燒鳥好似幾正，加上環境都唔錯，串燒即叫即燒，而且係用炭燒，咁就一定要食下先串燒可以單點，亦有廚師精選套餐，今次我就點咗一個廚師精選套餐同埋幾款單點，整體都好味，串燒火候幾好，調味適中，食落真係有啲炭香味，特別正廚師精選 $42010款串燒、1款主食 及 甜品，串燒款式每日都唔同，由廚師決定，串燒分別係雞翼、雞頸、雞心、大蔥雞肉、雞頸肉、免治雞肉棒、鰻魚、燒炸豆腐、明太子翠玉瓜、紫蘇猪肉卷，基本上都好好味雞翼，皮脆肉嫩、少少焦香，正燒鰻魚，好肥美，加咗少少山椒粉，yummy明太子翠玉瓜，翠玉瓜多汁，配上鹹香的明太子醬，超好食主食選了親子丼，都幾大碗，雞蛋好嫩滑，仲有少少明太子醬，味道更豐富。甜品選了柚子雪葩，酸酸甜甜，又解膩！另外，仲點咗燒青椒、明太子玉子燒、免治雞肉棒、雞腿肉及豚肉溏心蛋。豚肉溏心蛋，好特別，咬開仲係流心嘅😍雞腿肉，燒得好靚，雞皮金黄焦脆，雞肉嫩滑，燒烏必點！最估唔到明太子玉子燒超好食，明太子份量適中，成個口感好嫩滑，蛋香味濃，正！整體真係幾高質，鐘意食日式串燒嘅值得一試～